国际渔业信息检索题录

日文。本文介绍了循环系统的基本方法，在养鱼中的应用及净化法，同时也介绍了物理过滤法及利用、生物过滤法及利用、水质净化的指标、过滤池的管理等。共5页。(0848)     

国际渔业信息检索题录:(231)～(237)

(续上期)2引.鱼糜制品的制造方法 日文。用加有食盐、调味料、鸡蛋白、淀粉、松蘑浸汁等的鱼肉糜原料,制成棒状成形品及伞状成形品,然后将两者粘合起来,需要时,在伞部表面涂以褐色或加以焙烤,就可制成食感和外形都象松蘑的鱼糜制品。共4页。(0892) 232.添加鱼肉的食品制造方法 日文。将鱼肉进行酸性或碱性漂洗后,形成鱼肉糜,在其中加入适最的谷粉混合,制成结合力和弹性均好的原料,用此原料可以加工富有风味和营养价值的各种食品。共7页。(0896) 2弓3.里鱼片样的糜制品 日文。在鱼肉糜内加入蛋白、淀粉、大豆蛋白、香料、食盐和水,经搅拌后装…     

国际渔业信息检索题索(224)～(230)

(续上期)2 24.小甲壳类动物的加工系统 英文。介绍一种用高速工作介质破开外壳,分三个阶段分离肉的加工设备。共3页。(0887) 225.鱼类贮藏用冰t的计算方法 英文。较详细介绍了鱼类肚截过程中冰的消耗全的计葬方法,并列有计算公式。共6页。(0811) 226.水产品及其加工产品的保鲜方法 日丈。将解冻鱼及其加工品保藏在低沮之下,并保特负的带电状态,在此情况下,由于被胎戴品与金属板以电介质的薄层隔开,具有与电容器完全相同的条件,因此可以使肚品带负电而进行保鲜。共6页。(0908) ”了.解冻状况的检测装皿 日文。以高须刚定冷冻食品解冻时的食品…     

国际渔业信息检索题录

255.鱼类的养殖方法日文。利用含有碘的阴离子交换树脂处理的水,这样可防止水中繁殖或者附着鱼体的细菌、丝状菌等有害微生物,有效地养殖鱼类。共3页。(1301)256.利用深海养殖的鳗鲡种苗的生产方法日文。把鳗鲡的成鱼放在养鱼容器中下沉到深海里,这样催熟后得到成熟卵。共4页。(1312)     

利用对虾池肥水养殖贝类试验总结

<正> 随着我省对虾养殖业的发展,对虾养殖面积发展到近16万亩。多年来,由于对虾池肥水的利用和处理没有得到应有的重视,大量富营养虾池肥水排入近海海域,使近岸海水富营养化程度日益加重,浮游生物大量繁殖,造成局部赤潮,很大程度上影响了我省近岸海水养殖业的发展。1992年我们承担了江苏省科委下达的“利用对虾池肥水养殖贝类的研究”项目。我们根据贝类的摄食习性,采用虾贝混养、排水河养贝及低洼荒滩围塘蓄水养贝三级贝类过滤法进行了试验研究。所谓三级贝类过滤法:贝类在虾贝混养池中滤掉部分浮游生物(称初级过滤);混养池的肥水排入排水河,在排水河内养殖贝类,贝类进一步滤食掉浮游生物(称二级过滤);排水河的水进入围塘养贝池,围塘里养殖的贝类再进一步滤食掉部分浮游生物(称三级过滤)。通过混养池、排水河、围塘养殖的贝类     

亿龙生化肥料的特点及使用方法(中)

4.不同亿龙生化肥料的特点如何?(1)鱼蚌混养肥:珍珠蚌和各种贝类相同,属软体动物,是滤食性水生动物,即通过进、出水管水体的流通,将水体中的藻类过滤下来为食物,因而养殖水体必须富藻才能满足其生长需要,保证鱼蚌混养的健康生长,提高珍珠的产量。珍珠蚌的生活环境要求:珍珠蚌喜     

牡蛎在贝类育苗用水中的净化作用

目前,在贝类育苗生产过程中,海水的处理方法主要是采用暗沉淀法和物理过滤法。暗沉淀池体积一般为育苗水体的3倍左右,即有苗用水的暗沉淀时间一般为3天左右。如果扩大暗沉淀池的体积,则会增加很大的建筑造价,此法很少使用。物理过滤法一般为砂滤罐过滤及筛绢过滤。采用上述方法处理海水,在海水透明度较大的地区,基本上可以满足青苗生产对水质的要求。然而,在以泥滩为主的沿岸,海水中的悬浮颗粒和胶体较多,海水的透明度较小,在采用上述方法和工艺处理海水的同时,同时使用牡蛎过滤、净化育苗用水,则会取得更好的效果。牡蛎对育苗…     

法国贝类卫生和质量管理

1980年10月作者受联合国粮农组织(FAO)的邀请,参加了在法国举行的“贝类卫生和销售专题讨论会”。会议期间,与会各国代表考察了法国大西洋和地中海沿岸的许多贝类养殖场、净化工厂、卫生管理机构和鱼市场,并且交流和讨论了各国的情况,得益非浅。尤其对法国贝类的卫生和质量管理留下深刻的印象,值得我国学习和借鉴。特将有关情况作一简单介绍。     

双壳贝类的净化技术(二)

３．贝类净化的方法 受到轻度污染的双壳贝类能够在受到严格保护的海区环境中进行自然净化。贝类提高品质净化的方法主要有净水区暂养和净化工厂净化两种方法。 （１）贝类暂养 已污染的贝类被运至清洁无污染的海区进行暂养，直至其体内的病原微生物数量低于卫生标准为止，然后这些双壳贝类再被重新收获并上市销售。在美国贝类暂养工作已广泛进行，由于劳动强度大、时间长、损耗往往超过初次收获时的５０％以上，在经济上是很难行得通的。另一个缺点是在整个净化过程中贝类必须自始至终暂养在洁净的海水中，由于贝类从生长区移入暂养区后，…     

主要经济双壳贝类性别分化的分子机制概述

本文简要概述了主要经济双壳贝类性别分化分子机制研究进展,介绍国内外研究性别分化和性别决定的代表性双壳贝类物种及主要研究成果,主要涉及牡蛎科(Ostreidae)、扇贝科(Pectinidae)、珍珠贝科(Pteriidae)等常见的经济物种,分子层面涵盖了核酸、蛋白质和激素等,通过综述这些物种相关研究的现状,展望双壳贝类性别分化研究的发展趋势,以期加深对双壳贝类性别分化和性腺发育的认识,为解析虾夷扇贝(Patinopecten yessoensis)及其他双壳贝类性别分化分子机制研究理清思路。     

养鱼增产八字经(连载)

防(1) 防鱼病,防天敌, 也要防止鱼逃逸。防鱼病,最关键, 先要掌握致病原: 鱼体瘦弱好得病, 体有创伤病易染; 水质不良可致病, 饵料变质患肠炎; 密度过大易浮头, 塘泥太多细菌繁; 渔具鱼体都传染, 水鸟水兽媒介源。     

培养海产单细胞藻类的几点体会

海产单细胞藻类是经济海产品如鱼、虾、蟹、贝类幼体培育阶段的理想鲜活饵料，在防止水质污染、提高幼苗成活率方面越来越受到人们的重视。广西南珠集团每年进行的珍珠贝育苗过程中，全部采用海产单细胞藻类作为其幼苗饵料，因此所培养的藻类质量的高低、数量的多少直接影响到青苗的成败。由此可见，海产单细胞藻类的培养工作在育苗工作中是相当重要的。我们经过多年的探索和实践，逐步形成了自己的一套切实可行的培养方法，现谈谈我们的几点体会。一、建立苗种空为了能拥有多样化、高纯度的藻种，建立自己的藻种室是非常重要的。针对珍珠贝…     

荷兰贝类加工技术概况

荷兰贝类机械加工始于50年前的第一台去足丝机。市场需求及加工成本促使制造者开发新型贝类加工设备。任何新型设备均需要求贝类加工的卫生性及食品安全性。净化是贝类加工的最初工序之一。欧洲共同体和美国食品与药物管理局(FDA)的标准将海水养殖区域根据水质分为4类。只有A级水质养殖的贝类可直接食用,其它3类水质养殖的贝类必须净化。贝类净化试验最初于七十年代中期完成。立式净化法是使贻贝恢复生理活力的较好方法。主要设备是立式净化箱。水从上部加入,保证充足的水和氧气通过箱内各层贝类,同时它的特殊结构保证贝类总是浸没在水中…     

中华人民共和国水产行业标准：贝类净化技术规范

1范围 本标准规定了贝类原料及净化贝产品要求、贝类净化工厂选址、设计和建造要求、贝类净化工艺和技术要求、贝类净化工厂的质量管理。 本标准适用于滤食性海产瓣鳃纲双壳贝类浅水池系统净化处理,清除贝类体内微生物和砂等的污染物质。 2规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准,然而,鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本标准。 GB 274…     

高体(鱼师)复殖吸虫寄生病防治技术

高体(鱼师)Seriola dumerili(Risso)俗称章红,仔鱼主要食哲水蚤类的桡足类及甲壳动物,稚鱼开始摄食鳀鱼幼鱼和其它小型鱼类,体长＞15 cm后以沙丁鱼、鲭、乌贼为食.复殖吸虫归属扁形动物门吸虫纲的一个亚纲,种类繁多,全部营寄生生活,成虫寄生于软体动物、贝类、鱼以及人体的消化系统或其它脏器,其中寄生于海水鱼类的复殖吸虫不少于1 000种.     

鱼贝类生态冰温无水活运研究进展

随着市场对鲜活鱼贝类需求的加剧,保活运输技术的研究成为热点。低温可使鱼贝类呼吸减弱、新陈代谢降低,进入"冬眠"状态,便于无水保活运输。鱼贝类生态冰温无水活运的关键工艺包括生态冰温的确定、梯度降温、贮运环境、唤醒。本文主要介绍了生态冰温原理、技术特点以及一些关键工艺方法,分析了鱼贝类生态冰温无水活运过程中需要注意的技术点,如鱼贝类品类、运输装备及运输途中各环节的有机衔接等,并对已有生态冰温无水活运技术进行了总结,指出该技术未来研究趋势及方向,为优化、完善鱼贝类生态冰温无水活运体系研究提供参考。     

黄颡鱼的疾病防治

笔者受请于十几个养殖场,看到了许多种的黄颡鱼的病鱼,但危害最严重的只是下面几种,我们根据其得病的症状,作了一些处理,取得了一定的效果,现将我们较常见的黄颡鱼的得病情况及防治方法介绍如下:一、细菌性疾病1.肠炎病病鱼肛门红肿,腹部膨大,食欲减退,离群独游,游动缓慢。解剖     

长吻(鱼危)网箱养殖技术

长吻(鱼危)(Leiocassis longirostris),属鲶形目,鲿科,(鱼危)属,俗称鲴鱼,分布于我国东部的辽河、淮河、长江、闽江至珠江等水系,以长江水系为主.为探索长江水体网箱养殖长吻(鱼危)技术,2009-2011年在扬州市江都区长江三江营夹江水域开展了长吻(鱼危)网箱养殖试验.试验对长吻(鱼危)网箱养殖环境、网箱制作、网箱设置、鱼种放养、饲料投喂、网箱管理等方面技术进行了认真总结,形成了网箱养殖长吻(鱼危)生产操作规程.现将有关技术介绍如下.     

流沙湾水产养殖区浮游动物群落特征

于2012年5月–2013年1月对流沙湾海区浮游动物进行了周年性的季度调查,共检出浮游动物41种、幼体17类,以桡足类居多(29种)。亚强次真哲水蚤(Subeucalanus subcrassus)、短尾类幼虫(Brachyuran larva)、长尾幼体(Macruran larva)在四季均有出现,并在3个季度中成为优势种。年均浮游动物丰度和生物量分别为48.12 ind./m3、13.43 mg/m3。扇贝主养区、鱼类网箱养殖区和珍珠贝养殖区的各季浮游动物丰度及生物量均低于对照区(非养殖区);大中型浮游动物主要出现在对照区,而在鱼、贝养殖区极少出现。冬季扇贝主养区多样性指数为各区最高,其浮游动物丰度、生物量迅速回升,高于鱼类网箱养殖区和珍珠贝养殖区,但仍低于对照区。研究结果显示,鱼、贝养殖区域流沙湾海区的浮游动物丰度及生物量比往年明显减小,浮游动物的小型化加剧。     

牡蛎疱疹病毒(OsHV-1)研究进展

牡蛎疱疹病毒(ostreid herpesvirus-1,OsHV-1)是引起多种双壳贝类特别是牡蛎大规模死亡的致死性病毒,在世界范围内广泛流行,主要危害牡蛎、扇贝、菲律宾蛤仔及魁蚶等种类,对贝类养殖业造成重大的损害。在我国,也存在2个对贝类危害较大的OsHV-1变异株。文章综述了OsHV-1的分类与命名、病毒形态学、理化性质、基因组、遗传多样性及病毒的检测方法。