“菜中之鱼”——马齿苋

“菜中之鱼”——马齿苋＠王书荣￥安徽省合肥丰乐现代化农业科学研究所“菜中之鱼”———马齿苋王书荣（安徽省合肥丰乐现代化农业科学研究所２３００３１）马齿苋（ｐｏｒｔｕｌａｃａｏｌｅｒａｃａＬ．）是马齿苋科马齿苋属一年生肉质草本植物,多野生。茎淡绿色或带紫红色...     

弥足珍贵的马齿苋

马齿苋是极普通的野生植物,原野园圃、田埂道旁随处有之。别看它是不起眼的野草,历代典籍上却屡有记载。马齿苋的别名甚多,如“马苋”(《名医别录》)、“长命菜”(《植物名实图考》);明代朱橚的《救荒本草》称它“五行菜”,因其“叶青,梗赤,花黄,根白,子黑”之故,道出了马齿苋的性状特点。如今有些地区的老百姓又称它“酱板草”、“蚂蚱菜”.     

天然抗菌素——马齿苋

马齿苋虽然是田野杂草,自古以来却被人们当作蔬菜食用,特别是灾荒年景,马齿苋便成了争相采挖的“渡荒植物”。古人非常喜爱马齿苋,把它同当时的重要蔬菜冬葵、白苏一样看待。从唐代大诗人杜甫的诗句可见:“又如马齿盛,气拥葵荏香。”马齿苋在我国几乎所有的野菜著作中都占有一定的篇章。70年代出版的《广州蔬菜品种志》一书也将它收录其中,近来记载马齿苋的品种志更多。     

长江流域塑料大棚马齿苋栽培技术

马齿苋属马齿苋科马齿苋属,原产于温带及热带地区,因具有较强的生态适应性而逐渐传播于世界各地,除极少数高寒地区外,全世界大部分地区均有分布。马齿苋为我国各地常见的野菜,别名马齿菜、马齿草、马苋菜、马勺菜、猪母菜、酸味菜、长命菜、瓜子菜等。因其叶形似马齿,性滑似苋而得名。马齿苋,因具白根、红茎、绿叶、黄花、黑籽,又叫五行草。马齿苋不怕旱、不怕涝,在炎炎烈日下晒1周或在水里浸泡1周仍可保持生命力,因此有的地方又称它为“不死草”或“晒不死”。     

马年话说马齿苋

今年是农历的的马年,在植物中有不少名称中带“马”字的种类,像人们熟悉的马齿苋,尽管其原生种观赏价值不高,不少地方将其当作杂草,但其全草供药用,有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿作用,种子其有明目的功能。此外,马齿苋嫩茎、叶可作蔬菜,是较为觉的野菜。而其“近亲”大花马齿苋、半枝莲、毛马齿苋、紫米粒等则常作为观赏花卉栽培。     

马齿苋栽培技术

马齿苋别名长命菜、长寿菜、五行草、马蛇子菜、地马子菜等。因“其叶比并如马齿，而性滑利似苋”故名，又以“其叶青、梗赤、花黄、根白、子黑”故名五行草。其为马齿苋科马齿苋属一年生肉质草本植物。马齿苋起源于印度，后传播至世界各地，广泛分布于温带和热带地区，西欧早已有了栽培类型。我国除高寒地区外，南北各地均有分布。古往今来人们就有采食的习惯，马齿苋是最常见的野生蔬菜和牛草药之一，市场的需求量逐年增大，将成为一种极具开发前景，又有广泛应用价值的特需蔬菜。     

玉叶盆景的制作与养护

玉叶,又名马齿苋树,或称银公孙树,俗称“金枝玉叶”,学名Portulacaria afta Jacq(产非洲的马齿苋树),英文名Elephant Bush(产非洲的无用灌丛),为马齿苋科、马齿苋属肉质常绿灌木。主干坚挺粗壮、节环缠绕,枝条外柔内刚、密生直立或纷披,叶片细小厚实、聚生枝头,从外观上看既可显现出古树老干的挺拔苍劲,     

嫁接雅乐之舞

雅乐之舞(Pailulacaria afra var.foliis-variegatis)又名斑叶马齿苋树．为马齿苋科马齿苋树属多年生肉质灌木叶马齿苋树的斑锦变异品种．老干灰白色或紫褐色，嫩枝淡粉红色．肉质叶对生、倒卵形、全缘，叶中央淡绿色．边缘有大面积的黄白色斑块。萁叶色清新淡雅，具有较高的观赏性。但由于雅乐之舞叶片呈黄白色．所含的叶绿素不多，合成的营养物质较少．所以长势较弱，特别是苍劲古朴的雅     

野生蔬菜——白花马齿苋

<正>近年来,随着健康意识的增强,人们越来越讲究蔬菜的营养保健功能。野生蔬菜马齿苋因含有的特殊成分,逐渐引起了人们的重视。马齿苋又名五行草、爪子菜、长寿菜等,为马齿苋科一年生肉质草本植物,其全草可入药。据《本草纲目》上记载:马齿苋有解毒通淋、凉血滑肠、散血散肿、治产后虚汗之功效,我国民间用来抗菌消炎和止泻,中医临床主治痢疾、疮疡、崩漏便血,外用治丹毒、毒蛇咬伤等症。     

红色征途上的植物(二)

7.马齿苋Portulaca oleracea红色背景韶山民间食用马齿苋的习俗由来已久,时至今日韶山的大小集市上都还时有出售。但韶山人很少有用马齿苋鲜炒来吃的,一般是晾干切碎制作成酸菜。毛泽东主席的母亲文七妹在生活中制作大量的酸菜、泡菜、霉豆腐。毛家菜地田旁的各种野菜,她也会一一采撷起来,其中就包括马齿苋,或晾干制作成酸菜,或用来饲喂猪狗鸡鸭。在长征胜利后到达陕北的岁月里,生命力极为顽强的马齿苋,即使是在陕北贫瘠干旱的黄土高坡上亦能偶尔觅到。这种野菜,在异常艰苦的岁月里给毛泽东主席以无比的安慰。后来,马齿苋成为毛主席食谱当中经常出现的菜肴,与辣椒、腐乳一起成为毛主席用餐的“老三样”。     

半支莲

半支莲是栽莳极广的大众化草花。它身姿纤巧,花色艳丽,培植容易,花期长远,故常植于花坛、绿地的边缘,为秀美的环境更添风采。半支莲又名松叶牡丹、龙须牡丹、死不了。它的花通常中午开放,而在清晨、傍晚或阴天闭合,因此又享有“午时花”,“太阳花”的美誉。在植物分类学上,半支莲属马齿苋科,马齿苋属一年生     

正本清源盆景植物名(十一) ——马齿苋树玉叶金枝玉叶

马齿苋树也称树马齿苋、绿玉树、银杏木、公孙木、万寿莲、碧玉莲,在河南等地还被称为“小叶玻璃翠”,商品名为“金枝玉叶”,在盆景界称为玉叶。由于该植物与景天科青锁龙属的形态燕子掌(别名玉树)相似,就有一些盆景工作者想当然的将其列为景天科、青锁龙属,并将其命名为“小叶玉树”,从植物分类学角度上说,二者尽管有些相似,但既不同科,更不同属,是两种完全不同的植物。     

马齿苋科植物的种群特点及其遗传改良的技术思路

探讨了马齿苋科植物的种群特点和潜在价值,提出了开发利用马齿苋植物的技术思路.在我国马齿苋科植物现有2个属,即马齿苋属和土人参属.前者包括大花马齿苋、毛马齿苋、马齿苋、四瓣马齿苋、沙生马齿苋和小琉球马齿苋等6个物种;后者仅有土人参1个物种.马齿苋科植物具有广泛的生态适应性、特殊的药用价值和比较好的食味品质,已经引起了一些研究者对其潜在价值的关注.在野生植物中寻找出具有良好抗性的食用类型并对其进行遗传改良将有助于为人类解决蔬菜食用安全问题探索出一条新途径.对马齿苋进行遗传改良的技术思路包括四个方面,即诱变育种、分子育种、多倍体育种和离子束生物技术.     

食药俱佳的野菜——马齿苋种植技术

食药俱佳的野菜──马齿苋种植技术２７３５００山东省邹城市农业局蔬菜技术推广站王振学被省为天赐食品的野菜－马齿苋，因其营养丰富且能治多种疾病，被人们称之为“长寿菜”，“长寿菜”可食可药，凉拌炒食皆宜。早在我国南北朝时期已发现它的食疗价值，全株可入药，性...     

良药美食马齿苋人工栽培技术

马齿苋，又名蚂蚁菜、长命草、酸米菜、五行草、马蛇子菜、瓜子菜，台湾通称猪母草。属于马齿苋科马齿苋属，一年生草本植物。其口味微酸，性寒滑爽，有清热解毒，健胃消积之功效，是一种常用的中草药，对预防心血管疾病和治疗热毒痢疾有很好的效果。其幼嫩茎叶可供食用。近年研究表明，无论从药理作用还是从食用保健看，马齿苋都是一种不可多得的中草药和天然绿色佳蔬。近几年来随着消费的增加，已开始转入人工栽培。     

不同栽培方式对马齿苋生长及产量的影响

以野菜马齿苋中宽叶苋为试验材料,通过定期观察马齿苋的生长情况,测量马齿苋的嫩茎长度、直径和根系长度,比较了4种不同栽培方式对马齿苋生长及产量的影响,结果表明:(1)在同一种播种方式下,马齿苋在不遮荫的条件下生长更好;(2)在遮荫条件下,马齿苋在条播的情况下生长更好,(3)在不遮荫的情况下,马齿苋在条播的情况下生长更好。     

大花马齿苋在海南引种栽培技术要点

从大花马齿苋的形态特征、水肥管理、病虫害防治等方面,对大花马齿苋栽培关键生产技术进行了论述,以期为大花马齿苋的引种栽培提供参考。     

野生蔬菜--马齿苋的扦插技术

马齿苋是我国古老的菜药兼用植物,它的主要食用部位是嫩茎叶。各地均有野生,但野生马齿苋产量低,适口性差,不宜推广。与野生马齿苋相比,人工栽培马齿苋植株直立生长、茎杆粗、叶片大、产量高、品质好,但其抗病性不及野生马齿苋。2003年,我们从俄罗斯引进菜用马齿苋,进行无性繁殖试验,取得了成功。现将其介绍如下:马齿苋是短日照作物,本地应以4-7月播种,5-9月采收为宜。马齿苋历来以种子繁殖为主,但由于马齿苋种子小,采收有难度,且休眠期较长,所以在生长季节缺少种源的情况下,采用无性繁殖方法无疑是一项提高繁殖率、降低生产成本行之有效的…     

野生蔬莱——马齿苋的扦插技术

马齿苋是我国古老的菜药兼用植物，它的主要食用部位是嫩茎叶。各地均有野生，但野生马齿苋产量低，适口性差，不宜推广。与野生马齿苋相比，人工栽培马齿苋植株直立生长、茎杆粗、叶片大、产量高、品质好，但其抗病性不及野生马齿苋。2003年，我们从俄罗斯引进菜用马齿苋，进行无性繁殖试验，取得了成功。现将其介绍如下：     

草本花卉马齿苋及其栽培技术

介绍了马齿苋的特征特性,从品种选择与繁育、整地、播种及其播后管理、采收等方面阐述了马齿苋栽培技术。