我国蜂产品标准的沿革及与国际食品法典委员会（CAC）蜂蜜标准的分析

1我国蜂产品标准 我国蜂产品的标准化工作始于20世纪60年代中期,至80年代有长足进步。到1991年,蜂王浆、蜂花粉、蜂蜜、蜂蜡等主要蜂产品均已颁布国家或行业标准,但未与国际标准接轨,对蜂蜜的生产、加工、检测、运输等各个环节均没有严格、系统的规定。     

向国际标准靠拢 提高蜂蜜质量

蜂蜜是食品和药品 ,又是制造各种食品、药品、化妆品的原料 ,在国内市场和国际贸易上有一定的地位。蜂蜜作为一种商品 ,欧洲主要蜂蜜进口国分别制定了蜂蜜标准。欧洲共同体为了协调各成员国的法令 ,于１９７４年提出一个欧洲蜂蜜指令 ,１９９４年联合国粮农组织为推荐世界各国执行 ,参照该指令制定了蜂蜜标准法规。根据研究的深入和分析方法的改进 ,对这两个标准都分别提出了修改草案 ,使它更适合于蜂蜜的交易。１欧洲蜂蜜标准和蜂蜜食品标准修改后的标准草案见表１ (右栏)提出的这两个蜂蜜标准草案大同小异 ,在蜂蜜食品标准草案 (简称食品…     

我国蜂蜜产品对外贸易中存在的问题与对策

养蜂业是我国的特色产业 ,它不仅为我国各族人民脱贫致富开辟了一条途径 ,而且对于农业的可持续发展 ,提高人民健康水平和出口创汇都具有重要的意义。然而 ,近年来 ,我国的蜂蜜产品在对外贸易中时常出现问题 ,严重地制约了我国蜂业生产的发展和国际蜂蜜市场的稳定。本文分析研究了当前我国蜂蜜对外贸易中存在的上述问题 ,结合国内外一些学者的建议 ,从市场营销学和价格学的角度提出了中国蜂蜜今后对外贸易中应该采取的一些对策。一、中国蜂蜜对外贸易现状1 蜂蜜出口增长快 ,但年际间波动较大中国是世界上最大的蜂蜜生产国和蜂蜜出口国 ,每…     

我国与欧盟蜂蜜标准比较分析

本文比较分析了我国与欧盟的蜂蜜质量安全、理化指标标准和有关标签规定,通过官方网站或权威机构获得有关欧盟和我国的蜂蜜标准,进行分析比较;我国与欧盟在农兽药残留、污染物和微生物标准方面存在较大差距。欧盟农兽药指标限量标准更多地考虑生产用药、蜜源污染、贸易等因素,指标涵盖范围广、数量多,指标值要求严;对于污染物和微生物则更注重生产过程控制;欧盟有专门的蜂蜜标签指令,理化指标要求更细。根据比较结果,建议我国进一步完善蜂蜜质量安全标准体系,加强蜂蜜生产质量控制,以提升我国蜂蜜产业,顺畅蜂蜜出口。     

蜂蜜产品的深加工技术

蜂蜜是我国出口创汇的拳头产品之一。由于蜂蜜是一种胶状液体,含水量高,易发酵变质,不便于贮存和运输。掌握蜂蜜的深加工技术,对发展外贸及国内消费都有十分重要的意义。 一、蜂蜜的浓缩加工 1.工艺流程 原料蜜验收→选配→融蜜→粗滤→精虑→真空浓缩→冷却→检验→包装     

对我国蜂蜜产情及市场形势的分析

<正>2012年我国蜂蜜产情及市场形势回顾2012年我国蜂蜜产情分析据国家统计局推迟一年发布的我国2011年的全国蜂蜜量为43.1万吨。这是自2000年全国蜂蜜产量达到24.6万吨以后连续10年的逐年增长。据此推测,2012年的全国     

外国技术性贸易壁垒对我国蜂蜜贸易的影响

我国是蜂产品的生产和出口大国,蜂蜜是我国出口创汇的重要农产品之一,但近年来日趋复杂的技术性贸易壁垒阻碍了我国蜂蜜贸易的正常进行。以蜂蜜贸易的统计数据为依据,分析了外国技术性贸易壁垒对我国蜂蜜出口的影响,通过对比新蜂蜜国家标准与国外进口标准,探讨如何积极应对国外的技术性贸易壁垒。     

阿尔萨斯蜂蜜被列为地理原产地保护产品

据法国食品振兴协会消息：阿尔萨斯的蜂蜜是冷杉、板栗等植物的花蜜，具有悠久的历史．可以追溯到16世纪。阿尔萨斯省丰富的森林资源以及丘陵栽培的葡萄园是欧洲最著名的葡萄酒产地，阿尔萨斯蜂蜜具有其独特的风味，这次被欧洲列为原产地保护产品，以法国的阿尔萨斯省为商标，并且对全部生产量的30％进行了原产地的品质和官能检查分析。     

市售蜂蜜质量的测定试验

本试验对几种品牌的蜂蜜进行了感官鉴定、水分测定(波美度)、PH值测定、还原糖含量测定、淀粉酶值测定,按照国家标准,对蜂蜜的成分及各项质量指标进行了比较.结果表明:市售蜂蜜质量呈明显的带状分布,大型超市的产品基本上符合要求,一些中型超市稍微的差一些,特别是流动地摊的产品质量不十分理想.     

肉制品安全的影响因素及相关法规标准

肉与肉制品是人民日常生活膳食中十分重要的一个部分,肉类的进出口也是我国对外经济贸易的重要一环。肉制品安全的相关法规标准的建立和完善是各国十分重视的一项工作。影响肉制品安全的因素众多。化学因素方面有肉类中残留的农药兽药,动物通过食物链摄入和富集的有毒元素,生产过程中加入的食品添加剂,工业生产和燃烧产生的二噁英、多环芳烃等有毒化合物,都有可能对人体产生严重的影响;生物因素方面有动物本身带有的寄生虫、细菌和病毒,因生产和保存不当而导致肉类变质的细菌、霉菌等,也是严重影响人体健康的潜在因素。围绕这些因素,我国制定了许多法规标准,保障肉制品安全。     

兽医公共卫生标准应顺应国际化潮流

本文就SPS协议执行以来,发展中国家与发达国家履行协议情况进行了对比分析,同时说明发展中国家在遵守SPS协议的前提下同样可以赢得出口贸易的机会;并分别从动物和动物产品的国际贸易市场的决定因素、国际贸易组织关于动物安全卫生健康的标准、指导方针和建议、履行SPS协议的灵活性、贸易中敏感性疫病风险降低措施及国际组织在贸易中的重要作用等方面指出了发展中国家进入国际贸易的可能途径。     

我国奶业关联产业和支撑产业国际竞争力探析

一个产业要获得持久的竞争优势,就必须获得更健全的相关和支撑产业.在许多产业中,一个企业的潜在优势是因为它的相关产业具有竞争优势.本文着重分析了奶业的四个重要关联产业：饲料业、奶业机械业、包装业和物流业.选择典型的12个国家,通过相关指标的计算得出：中国奶业的关联产业、支撑产业竞争力在12国中居中,与日本并列第五,欧盟和美国竞争力最强.     

中国蜂蜜出口国际竞争力的再比较

通过分析最近几年世界主要蜂蜜生产国的蜂蜜生产和贸易情况,对比分析了中国蜂蜜的显示性比较优势指数、国际市场占有率指数、出口单位价值和可比净出口指数,结果表明,相比10年前,中国蜂蜜显示性比较优势指数下降,出口单价虽有所提高,但仍处较低的位置,国际占有率基本持平。可比净出口指数下降,中国正处于蜂蜜出口大国向蜂蜜进口国转变的过程。10年过去了,中国蜂蜜依靠出口量大和低价出口的状况没有改变。     

饲料企业产品标准评审及备案中常见问题分析

企业产品标准是企业向社会提供产品服务的技术依据，是企业实现持续生产经营的保障。依据国家质量监督检验检疫总局、国家标准化管理委员会《关于印发（企业产品标准管理规定）的通知》（国质检标联[2009184号）和广东省农业厅《关于饲料企业产品标准备案工作事宜的通知》（粤农饲【2009]10号）的规定，     

浅析动物及动物产品卫生安全形势

为了进一步分析目前动物及动物产品卫生安全形势,本文对动物及动物产品卫生安全当前形势进行了分析和判断,并结合陕西省实际情况,分析了目前在客观和主观方面存在的问题,提出了下一步工作的对策和建议.     

多种动物共患传染病诊断的国家标准、行业标准与国际标准的比较及适用性评估

<正>1前言OIE的诊断标准体系完善、内容科学,有分布于全球150多个参考实验室作为技术后盾,这些诊断技术代表了全世界兽医工作的最高水平,科学性、实用性和先进性都很强,是世界各国在兽医技术能力建设上所参照的国际标准。     

牛传染性疾病诊断的国家标准、行业标准与国际标准的比较与适用性评估

<正>1前言国际动物卫生组织(OIE)制定的动物卫生标准是WTO中SPS协定唯一认可的动物卫生规则,作为技术法规和仲裁国际贸易纠纷的技术依据,得到了世界各国兽医工作者的一     

鹿产品加工新工艺研究及鹿全宝系列产品标准制定简报

将冷冻真空干燥技术和超微细粉体加工技术应用到鹿产品加工工艺中,确定了11种鹿产品的共熔点和LZG-5型冻干机的冻干时序,制定了辽宁省《鹿产品制品》地方标准,研制成富含活性成分的方便人们应用的超微细冻干鹿产品制品。     

蜂产品标准保障体系的建设

阐述了构建蜂产品标准保障体系的目标与原则,详细分析、阐释了蜂产品标准保障体系的构成要素,并提出了蜂产品标准保障体系需要重点建设的几个方面。