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江山市是中国白菇之乡,而近几年江山市大力发展秀珍菇,又成为浙江省秀珍菇主要生产基地。秀珍菇主要采取反季节种植,在夏秋季生产, 相似文献
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高温黑平菇是个极耐高温的可兼作平菇、秀珍菇二用的商品菇品种。抗杂力强、韧性好、灰褐色,幼菇期形态、颜色及品尝的口感同秀珍菇相似,但出菇温度要比秀珍菇高,最高可到38℃,在秀珍菇高温季节不能出菇时,高温黑平仍然能够正常出菇。是个难得的高温二用商品菇品种。采小菇时作秀珍菇物出售、采大菇可作一般平菇出售。现就它的生物学特性与栽培技术介绍如下: 相似文献
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秀珍菇是近年来深受市场欢迎的食用菌品种,筛选出产量高、价格低廉的培养基配方具有重要的生产意义。金针菇渣是金针菇生产后的废弃物,菇渣中含有大量未被利用的营养物质。研究尝试利用工厂化生产的金针菇渣栽培秀珍菇,通过试验发现,培养基质中增加金针菇渣的含量秀珍菇菌丝的生长速率变慢,原基形成时间推迟。出菇结果显示,随着金针菇渣含量的升高,秀珍菇的子实发育形态正常,但重量下降,生物转化率相比对照棉籽壳培养基下降。随着转潮次数的增多,金针菇渣含量高的配方产量逐步降低。金针菇渣含量为40%时净利润最高,可部分代替棉籽壳作为培养基。 相似文献
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秀珍菇在分类学上属真菌门、担子菌纲、伞菌目.、侧耳属。是侧耳属发现的一个新品种,其生长特性属中高温型品种,在温度低于28℃(10~28℃)的情况下,就可以正常的自然出菇,若气温高于28℃,不能正常分化原基。近年来,由于采用冷房低温刺激技术.夏季高温反季节栽培秀珍菇技术获得成功,因其淡季上市,而且口感好,深受市场欢迎,使秀珍菇迅速成为食用菌夏季栽培品种之一。 相似文献
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秀珍菇是一种中温出菇,变温结实的珍稀菌类。以投资少、耗能低、产量高、质量好,实现秀珍菇的反季节生产一直是广大菇农追求的目标。人为的创造条件使其生长,技术相对复杂,操作也同样困难,无疑会提高生产成本,因此我们立足于杭州地区原材料及地理资源,充分利用自然条件,在海拔为500m以上的临安顶山开展了秀珍菇反季节栽培技术的研究。通过科学配料、温差刺激、催蕾护蕾、补水增养等措施,达到了秀珍菇在高温季节正常出菇的目的,并突破了秀珍菇反季节栽培的一些技术难题,同时也给欠发达的山区农村提供了一条利用自然优势来脱贫致富的路子。 相似文献
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市农科院将分子标记技术应用到食用菌科研生产中,成功建立了我国首套秀珍菇DNA指纹图谱。这项农业高新技术成果不仅为秀珍菇杂交育种亲本的选择提供最科学的依据,可以不通过出菇试验,而快速、准确地将不同的秀珍菇菌株区分和鉴别出来;更重要的是为我国实行食用菌菌种资源产权保护提供了科学的方法和途径。 相似文献
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浙江省江山市双塔街道的"菇王"徐裕安,2007年种植猴头菇、秀珍菇、白菇共62万袋,获净利40万元,全家4口,人均收入10万元,成为农村创收致富的佼佼者. 相似文献
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秀珍菇作为珍稀菌类消费量最大的食用菌之一,以其外观秀丽、食用口感好,配菜鲜艳等优点,赢得消费者的亲睐。多年的生产经验表明不同的配方、不同的管理方式生产秀珍菇,直接影响其生物学效率,和产品的商品价值。笔者从调整配方,提高PH值,在高温时节,采取强制出菇手段,获得了高产高效。 相似文献
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为筛选出适宜栽培的秀珍菇优良菌株,本研究通过综合评价不同秀珍菇菌株的生物学特性,以来自不同地区的11株秀珍菇菌株为试验材料,对其进行ITS分子鉴定,比较不同碳源、氮源、pH和温度的条件下菌丝的生长速度,筛选出适应性好、耐高温的秀珍菇菌株.本文研究发现不同菌株的生物学特性具有显著差异,葡萄糖为秀珍菇最适的碳源;豆粉和硝酸... 相似文献
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秀珍菇对生育条件的要求及其栽培技术 总被引:2,自引:0,他引:2
秀珍菇为商品名,取其秀气珍贵之意,拉丁学名尚无定论(有Pleurotus cornucopiea或Pleurotus pulmonarius之说),亦称黄白侧耳、肺形侧耳”、袖珍菇、姬平菇、小平菇等,分类学上隶属于真菌门、担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、侧耳科、侧耳属。秀珍菇为侧耳属中新开发的品种,20世纪90年代由台湾农试所通过改进栽培工艺,实行软化小菇体栽培而开发成商品化生产,它营养丰富,味道鲜美,其蛋白质含量接近于肉类,并且富含人体必需的8种氨基酸;由于纤维含量少,质地细嫩,口感滑爽柔脆,有鲜美的海鲜口味,加上商品销售性好、易于烹调等特点,成为当前市场上侧耳属中最受欢迎的品种之一。 相似文献
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为提升秀珍菇的工厂化生产水平,试验测定了不同碳源及氮源条件下秀珍菇的菌落直径、菌丝长势等,研究了不同碳源及氮源对秀珍菇菌丝生长的影响。结果表明:秀珍菇具有较广的碳源及氮源,在可溶性淀粉、葡萄糖、麦芽糖、蔗糖这4种不同的碳源中,秀珍菇菌丝均能生长,以葡萄糖为碳源时,秀珍菇的菌落长势最好,其次是蔗糖、麦芽糖、可溶性淀粉,在以葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、可溶性淀粉为碳源的培养皿中第12天时秀珍菇的菌落直径分别为42.53、39.98、35.63、31.46mm;在以尿素、蛋白胨、酵母粉和硫酸铵这4种不同的氮源中,秀珍菇菌丝均能生长,以蛋白胨为氮源时秀珍菇菌落长势最好,其次是酵母粉培养基,以尿素与硫酸铵为氮源的培养皿菌落长势差异不大。 相似文献
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本项试验通过液体菌种制作,从菌株抗污染能力、菌丝生长速度、菌丝生长势及产量等农艺性状研究比较了来源不同的4个秀珍菇菌株的特征特性。结果表明为秀珍菇1号菌株最佳,秀珍菇3号菌株次之,其它两个菌株表现不理想,达不到推广的要求。 相似文献
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漳州市秀珍菇发展较快,栽培规模呈逐年扩大趋势。近年来,当地大力推广秀珍菇周年栽培模式,但菇农对秀珍菇周年栽培技术掌握不够,导致产量和质量均不高。根据秀珍菇对温度、湿度、空气、光照等环境条件的要求,从品种选择、培养料配方、装袋与发菌、出菇管理、采收及转潮管理等方面内容,总结一套适合漳州地区气候特点的周年栽培技术。 相似文献
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近年来,随着人们消费和认识水平的提高,秀珍菇鲜销市场不断拓展,尤其是超市、酒楼的需求量占有较大份额,要求秀珍菇货源供应量的连续性和稳定性。秀珍菇周年栽培并不像全调控工厂化生产的菌类,要做到周年出菇的均衡性,主要通过不同气候采取相应的管理方法来实现,现将该技术关键措施介绍如下。 相似文献