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不同产地猴头茵子实体粗多糖特征及其刺激巨噬细胞产生NO的活性 总被引:1,自引:1,他引:0
提取7种不同来源的猴头菌(Hericium erinaceus)子实体粗多糖,对其理化性质和体外免疫活性进行分析.结果表明:不同产地的猴头菌子实体粗多糖含量和得率差异较大,以来源于黑龙江省牡丹江市海林县(H1)、林口县(H3)的子实体粗多糖含量、得率较高;各粗多糖提取物分子量分布相似,单糖组成均以葡萄糖为主,并含有岩藻糖和半乳糖;7种子实体粗多糖提取物均能增强小鼠巨噬细胞株RAW264.7生成NO的量,以500 μg/mL H3提取物活性最高、H1次之. 相似文献
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通过引进收集的7个不同毛头鬼伞菌株比较试验,筛选了适宜当地栽培的优质菌株Co0069,其优势在于菌丝生长速度快,长势好,覆土后爬土能力强,出菇较早,抗逆性强。子实体综合农艺性状好,产量高,品质好。 相似文献
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以小鼠为受试动物评价一株野生毛头鬼伞(Coprinus comatus)菌株ZMM-3人工栽培子实体的食用安全性,结果在高、中、低(5000、500、50mg/kg·d)剂量组实验中小鼠全部健活,体征、体重、行为、外观、脏器系数、血液生理生化指标、脏器结构均无明显异常,表明供试毛头鬼伞子实体对小鼠没有亚急性毒性。 相似文献
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毛头鬼伞生物学特性的研究 总被引:4,自引:1,他引:4
毛头鬼伞(Coprinus comatus)又名白鸡腿蘑,其味道鲜美,营养丰富,菌肉肥厚嫩白;性平、味甘、有益胃、精神、助食、治痔和降低血压之功效.据报道.每100g干品中含粗蛋白25.4g.脂肪3.3g,总糖58.8g,纤维7.3g,灰分12.5g,热能值346千卡,在其蛋白质中含有20种氨基酸,其中8种是人体必需氨基酸. 相似文献
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毛头鬼伞液体培养条件试验 总被引:1,自引:0,他引:1
通过改变毛头鬼伞培养液中黄豆浆浓度、葡萄糖浓度、pH值、培养时间等单个因子,并通过正交实验,对毛头鬼伞在实验室液体培养环境下的生长条件进行研究,确定其液体培养最优生长条件。试验结果表明,毛头鬼伞液体培养菌丝体生长最优培养基配方及生长条件:以25g/1000mL的黄豆为氮源、22.5g/1000mL的葡萄糖为碳源、起始pH为6.0、培养温度为25℃、装液量75mL,250mL、摇瓶转速为150r/min、96h培养。 相似文献
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通过对毛头鬼伞(Coprinus comatus)产区中原辅材料中铅(Hg)、镉(Cd)、砷(As)、汞(Pb)4种重金属含量的检测和使用添加不同浓度重金属栽培材料的栽培试验,分析栽培原辅料中重金属含量对子实体中重金属含量的影响,为毛头鬼伞的安全生产提供参考。试验结果表明,除水之外的13个测试原辅材料样品中均含一定量的重金属元素;子实体中的重金属含量随着栽培材料中重金属元素含量的增加而呈上升趋势,子实体对覆土和对栽培基质中4种重金属元素的富集强弱分别为Hg>Cd>As>Pb和Hg>Cd>Pb>As,其中对覆土和栽培基质中重金属汞分别表现较弱和一定的富集作用。 相似文献
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采用不同比例丹参(Salviae miltiorrhiza)药渣替代玉米芯对糙皮侧耳(Pleurotus ostreatus)、毛头鬼伞(Coprinus comatus)供试菌株进行栽培实验.经栽培收获两茬子实体,分别对不同配方两个菌种的菌丝长速、单位料重产量、生物学效率等指标进行统计分析.结果表明:在单位料重产量及生物学效率表现上,随培养料中所含丹参药渣比例增加而增加;在菌丝长速表现上则相反.经丹参药渣、玉米芯的碳氮比分析(28.5∶1;88.1∶1)得知,栽培料中随药渣含量的增加氮素含量相应提高(碳氮比55.27∶1~27.44∶1,氮含量为0.76%~2.43%),成为两个菌种产量增加的主要原因. 相似文献
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对鸡腿菇多糖的抗氧化活性进行了试验,试验表明,鸡腿菇多糖对·OH和DPPH·都具有一定的清除活性,且清除率与多糖的浓度成正比。这说明鸡腿菇多糖能够防止人体细胞膜过氧化损伤,减轻运动员的疲劳。 相似文献
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采用国际通用营养价值评价方法,研究了羽叶决明替代常规培养料木屑对鸡腿菇子实体蛋白质营养价值的影响。结果表明,羽叶决明替代木屑栽培鸡腿菇,其子实体蛋白质营养价值较高;在6种不同替代组合培养料栽培的鸡腿菇中,以羽叶决明100%替代木屑的蛋白质综合评价最优、营养价值最高,6项评价指标中,其中必需氨基酸指数(Essential AminoAcid Index)、生物价(Biological Value)、营养指数(Nutritional Index)3项分别为117.37、116.23和68.08,均居首位,且与对照间差异达到极显著水平(P〈0.01),氨基酸评分(Amino Acid Score)和氨基酸比值系数分(Amino Acid Ratio Coefficient Score)分别为80.39和77.56,均居第2位,化学评分(Chemical Score)为69.84,居第3位。 相似文献
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用超滤法将蛹虫草(Cordyceps militaris)子实体水提物分为<10 kDa(PW1)、10~100 kDa(PW2)、100~300 kDa(PW3)、300~750 kDa(PW4)和>750 kDa(PW5)5个部分,并测定了这5部分的总糖含量、单糖组成及其对巨噬细胞释放NO产量的影响.结果表明,蛹虫草粗提物总得率(PW1~PW5之和)为38.35%,其中PW1得率最高(36.482%),其次是PW2(1.822%),PW3~PW5的得率都很低;各部分的总糖含量都较高(45.70%~60.48%).单糖组成分析表明,各部分的多糖分别由3~6种单糖组成,其中甘露糖、葡萄糖、半乳糖为主要单糖.PW2~PW5均具有刺激巨噬细胞释放NO的活性,且随着浓度的增加活性增强. 相似文献