双创教育背景下食品类创新型人才培养的对策探讨

创新创业教育是以培养学生创业意识、创新精神、创新创业能力为目标,开拓学生创新思维和锻炼创业能力的实用教育,其中培养具有创新创业素质的人才是高校的主要目标。通过总结目前食品质量与安全专业人才培养模式的探索与实践成果,可进一步提升食品专业教育的教学水平和大学生的创新创业能力。     

基于学生创新与实践能力培养为目标的“功能性食品”课程改革

"功能性食品"作为食品科学专业的骨干课程,大学生对该门课的理解与掌握将对其未来的发展有重要意义。大学生在功能性食品设计和开发能力方面的培养,关系着今后我国功能性食品的发展。针对"功能性食品"课程的教学特点和教学过程中存在的问题,对该课程增设实验教学,并改革教学环节。初步改革结果表明,改革方案可以充分调动学生的学习兴趣,提高学生的自主学习能力,培养学生的创新思维,增强学生的创新意识和能力,有助于提高大学生的综合素质,以获得较好的教学效果。     

农民大学生数字化学习能力与学习效果实证研究——以浙江广播电视大学为例

基于数字化学习环境的现代远程教育,在农民大学生培养过程中,面临着农民学习适应性和学习能力弱、学习需求多样性等问题.笔者通过问卷调查、访谈等实证方法,对农民大学生数字化学习能力和学习效果进行调查分析,并结合理论研究和实践成果,对农民大学生的信息素养和创业能力培养、课程教学和实践教学模式改革、数字化学习平台和特色资源建设等方面进行探讨,并提出创新思路和措施.     

高职院校食品类专业学生创新创业能力提升的研究与实践——以山东商务职业学院为例

以山东商务职业学院食品工程系为例,探索和实践专业课程提高学生创新创业能力的多种措施和途径,通过成立运行大师工作室、搭建发展校内创新创业实训平台和校外"青年创业计划"培养基地、有效实施创新创业教育指引下的第一课堂和第二课堂教学改革等措施,促进了食品类专业教育与创新创业教育的有机融合,形成了"创业专业教学+创业项目训练+创业项目落地"的三阶段递进式食品类专业创新创业教育人才培养模式。     

食品科学与工程专业大学生创新实验项目的运行与管理模式探索与实践

为切实加强大学生创新实验项目的实施效果,结合食品科学与工程专业理论知识交叉性紧密、学科应用性强、产业发展速度快等专业特点,通过激发学生主动性、多元化的管理体系建设、研究平台保障等多方面,探索构建了一整套可操作性的大学生创新实验项目的运行机制和管理模式,通过实施显著加强了食品科学与工程专业的毕业生的创新意识和实践能力。     

科研平台对提高大学生创新创业能力的研究

科研平台是提高大学生科研创新创业能力和高校教学质量的重要平台。主要探讨科研平台对大学生科研创新创业能力培养的帮助。     

食品专业本科教学中创新和实践能力培养模式的研究

从食品专业课程体系特点入手,分析了创新和实践能力在食品专业本科教学中的重要性,探讨了食品专业本科教学中创新和实践能力的培养模式。研究认为,只有将创新和实践能力融合到食品专业本科教学中,才能解决目前该专业培养中存在的重工程轻科学,重理论轻实践等问题,从而培养出厚基础、宽口径、综合素质高、富有创新精神和实践能力的食品专业优秀人才。     

网络环境下新生代大学生心理情感影响研究

为了研究网络对新生代大学生心理情感的影响,通过调查并对比分析网络对新生代大学生心理情感的影响,充分发挥网络在培养新生代大学生心理情感方面的优势,以促进新生代大学生人格和素质的全面提升。有助于揭示学习过程中情感因素发展与网络技术影响的基本规律,确立学习中情感发展倾向的相关理论。     

学科竞赛提升新工科食品学生创新实践能力的探索

创新决胜未来,大学生创新实践能力的培养是目前高等院校最重要的任务之一,也是新工科食品类专业学生必备的核心能力需求。学科竞赛是实践教学的综合体现,能够充分发挥学生的创新思维能力、提高动手操作能力,通过协作形成团队精神,培养创新人格,是培养学生创新实践能力的一条非常重要途径。对学校食品科学与工程专业的现状及存在的问题进行分析,简单介绍食品科学与工程专业创新实践能力培养的新举措,为地方特色产业发展提供应用型的人才保障与智力支持,以期为应用型高校食品类专业人才培养模式改革提供参考。     

开放性实验教学在食品专业实训教学中的应用

随着教育改革的不断深入,应用型工程化人才的培养模式不断创新,大学生创新创业能力的提升是目前学校教育教学改革的一项重要任务,实训教学又是培养学生创新创业能力的一个重要教学环节。食品专业实训教学进行开放性实验教学,对学生创业能力提升具有一定的重要作用。通过开放性实训教学,培养学生独立思考问题和解决问题的能力。     

基于“三课堂”协同的“食品机械与设备”课程教学改革探索与实践

针对"食品机械与设备"课程传统教学模式导致学生学习积极性不高、教学效果不理想等问题,从打造精彩的第一课堂,开展内容丰富、形式多样的第二课堂活动,开辟时空开放的第三课堂进行课程教学改革,构建了"三课堂"融合协同教学模式,提高课程教学质量和教学效果,培养学生的创新精神和实践能力。     

“团队式”培养模式对食品类本科生创新能力培养的研究

创新是引领发展的第一动力,为了培养食品类本科生的创新能力,对学校的食品类本科生开展"团队式"培养模式。通过对食品类本科生"团队式"培养,本科生的理论知识、实验能力和创新能力得到提升,研究生在带队过程中自身的各项能力也有了提高,起到了"教学相长"的作用。     

提高食品微生物学实验课教学质量的探索

从采用灵活多变的教学手段、自行设计实验内容、强化实验操作技能和养成实验操作习惯等方面,提出如何提高食品微生物学实验课的教学质量,培养学生动手能力、独立思考解决问题的能力、创新能力。     

食品质量管理学课程教学方法改革与探索

食品质量管理学是高等院校食品相关专业开设的一门专业课程。为了培养符合社会需要的高素质创新人才,通过对食品质量管理学教学方法进行改革,激发了学生的学习兴趣,培养了学生实践能力和创新能力,有效地提高了教学效果。     

食品微生物实验教学中创新性思维的应用探索

微生物实验是食品科学与工程和食品质量与安全专业关键技术课程。现有的微生物实验教学没有把学生放在主动的位置,没有激起学生的创作欲望,严重缺乏创新性。为了培养高素质创新人才,通过对微生物实验教学中的诸多问题进行改革创新,目的在于改变教师陈旧的教学思维,激起学生的学习欲望,培养出能将理论和实践结合起来且符合社会和科研需要的人才。     

食品工艺学教学改革与实践

通过对食品工艺学课程的教学内容、实验(实践)教学环节、考核方式等方面进行全面改革与实践,以提高教学质量、激发学生的学习兴趣、培养学生动手能力和创新能力,增强学生的综合素质。     

How does tolerance affect urban innovative capacities in China?

This study investigated how urban cultural and economic tolerance affects urban innovative capacities based on China's prefecture‐level cities. Several tolerance indices, including ratios of migrants, rental housing, gay people, and private economies were introduced and the cities’ tolerance scores were measured using factor analysis. The results show that cities with higher cultural and economical tolerant scores were agglomerated in three metropolitan areas in China's southeastern coastal region. The spatial regression model demonstrates that urban cultural and economic tolerance increases urban innovation output and promotes innovation capacities. We also introduced the crime rate as an instrumental variable and found that the effect of tolerance on innovation remains robust. Our study suggests it is important for the Chinese government to establish an open and tolerant environment to attract migrants, creative artists, and entrepreneurs to foster urban vitality and improve urban innovative capacities.     

甘肃省区域科技创新能力综合评价——基于灰色模型

运用灰色综合评价理论,基于甘肃省2011年科技进步监测数据,从科技创新环境、科技创新投入、科技创新产出和科技促进经济发展4个方面,对甘肃省科技创新能力的整体水平分层次进行评价,进一步得到各市州科技创新能力的综合排名。根据评价结果分析了各市州在科技创新能力方面存在的薄弱环节,并在宏观政策上给予一定的对策建议,为地方政府有效提高科技创新能力提供基础参考。     

Deepening the Curriculum Reform to Cultivate Student's Practical and Creative Ability: A Case Study of School of Arts & Design of Nanjing Vocational Institute of Industry Technology

With the advance of curriculum reform, innovative education has become the calling of Chinese vocational education. Based on the case study of Nanjing Vocational Institute of Industry Technology, the paper is to explore methods and approaches of deepening the curriculum reform to cultivate student's practical and creative ability from following aspects: creating an open teaching environment to cultivate students' innovative consciousness, setting open teaching contents to foster students' creative thinking, and establishing an open assessment system to test students' innovation ability.     

以就业为导向的农业院校计算机类应用型人才培养模式研究

伴随高等教育大众化的进程,我国高校招生规模不断扩大,大学生就业总量逐年走高。而社会就业需求量难以满足不断增长的大学生就业供给量,需求与供给关系的不平衡,加剧了大学生就业结构性矛盾。本文在分析高等农业院校计算机类大学生就业现状基础上,结合对北京农学院计算机专业学生的就业调研情况,探讨了当前农业院校大学生存在的就业问题和就业能力水平,并以提升就业能力为导向,研究了高等农业院校计算机专业应用型人才培养模式的改革方法