增重剂Revalor对秦川阉牛肥育性能影响的研究

近年来,增重剂在法、英、美等30多个国家的肉牛生产中得到广泛应用。1983年美国生产的肉牛中就有90%是用增重剂处理过的。一般经增重剂处理的肉牛,日增重可提高10—15%,饲料利用率提高6—10%,胴体品质也有所改善,特别是胴体脂肪显著减少,瘦肉率大大提高。因此,在不增加肉牛头数和饲料消耗的条件下增加了优质牛肉的产     

“肉牛增重剂”试验报告

提高肉牛生长速度及产肉性能,是发展肉牛生产增加其经济效益的关键。应用激素类物质是提高家畜特别是反刍家畜的生产率的一项经济而有效的措施。因它们不仅能使牛日增重得到提高,饲料转化率也相应提高,肌间脂肪沉积增多,胴体品质有所改善,已在许多国家广泛应用,并取得了巨大的经济效益。一、试验的目的我县年出栏肉牛1400—1600头,如能在出栏前进行短期育肥,并应用“增重剂”,则产肉量与胴体品质将会得到明显的提高,     

“畜大壮”对黄牛增重效果试验

使用激素或类激素增重剂提高牛肉产量是加快肉牛业生产的一种经济有效的途径。据报道美国、澳大利亚、新西兰等国已广泛采用增重剂,生产的肉牛大部分用其处理过。一般经过增重剂处理的肉牛日增重可提高10～20%,饲料利用率提高6～10%。80年代后我国在这方面也做了     

肉牛增重剂及其安全性研究进展

近年来,随着激素类物质在动物学上的研究和应用,愈来愈多的科学工作者和肉牛生产者对肉牛增重剂产生了兴趣。增重剂确实有使日增重提高10～20％的效果,但其在肉中的残留可能对消费者健康不利,对此意见分歧很大。本文综述了目前国内外对增重剂的看法和研究进展。肉牛增重剂应用的现状欧洲共同体各国对增重剂的使用一直意见不一。英国、法国等50～70年代在肉牛中较普遍使用增重剂,到80年代由于有些肉牛生产者为了过分追求增加生产而滥用激素类物质,对消费者健康造成了危害。1989年实施了禁止使     

家畜增重剂介绍

近年来随着激素类物质在动物学上的研究和应用,增重剂也引起了人们的兴趣。据肥育试验证明,增重剂可使日增重提高10—20%。但是肉中的残留量可能会对消费者健康不利,对此各持已见,本文拟就这一问题作一浅议。一、增重剂的国内外应用简况国际上自从应用增重剂以来,一直存在不同意见。五十至七十年代英国、法国在肉牛业中较普遍地使用,由于造成危害,1980年联合国粮农组织和世界卫生组织联席会议确定,全面禁用己烯雌酚。荷兰、瑞典、丹麦等从六十年代就开始禁用,但美国、加拿大、澳大利亚等国     

应用增重剂对肉牛增重效果的试验

<正> 国外在肉牛生产中较广泛地应用增重剂提高肉牛的生长速度和饲料利用效率。国内增重剂的应用还很少,试验研究也在近几年才开始。本试验是在1979年试验的基础上,研究不同种类和不同剂量的增重剂在放牧条件下对肉牛的增重效果;其中以我国自制的增重剂为主,以确定适合我国应用的剂量和剂型。     

使用肉牛增重剂有规定

在肉牛生产中使用肉牛增重剂具有促进生长速度,增加牛体重、产肉量和提高肉牛胴体的瘦肉率的作用,同时使胴体的外形结合有所改善,眼肌面积增大,且对牛肉的化学成分和肉的品质没有影响。目前使用的增重剂可分为抗生素类、化学物质类和激素类。抗生素类常用的是瘤胃素即莫能霉素,对于放牧牛,前5日之内每日每头用量100mg,6d以后每日200mg。在舍饲育肥期,若以精料为主,每日用量为150～200mg;若以粗料为主,日用量为200mg,最大日用量不超过360mg。化学物质类如碳酸氢钠(小苏打),用量以混合精料量的1%～2%比例饲喂,能调节体内酸碱平衡,防止酸中毒,…     

畜牧生产中增重剂的使用及其动物体内残留量的测定

<正> 50年代以后的大量研究和实践表明,利用激素类物质是提高家畜,特别是反刍家畜的生产率的一项经济而有效的措施。这就使得美国和英国广泛使用已烯雌酚和已雌酚等作为肉牛的增重剂,以后又推出许多高效商品性产品。因为它们确能使牛日增重提高10—25％,饲料转化效率也相应提高,胴体品质(瘦肉与脂肪的比例)有所改善,所以在许多国家得到了广泛的应用,并取得了巨大的经济效益。然而,随着激素活性增重剂的使用日益增多,反对的呼声也愈来愈高。因为从理论上讲,可食组织中的残留物可能会危及消费者的健康。笔者认为,许多人对此产生了误解。的确,在经过增重剂处理的家畜产品中发现有激素,但其是否会危及消费者的健康还需分别研究。这需借助于毒理学的估计确定各种增重剂化合物的耐受度或可接受日摄取量(ADI)。因为从许多植物中发现有激素,许多食     

育肥肉牛埋植增重剂的效果观察

近年来,在肉牛生产上国外已经广为应用增重剂,并获得显著的增重效果。目前已有多种商品性增重剂生产,成为肉牛育肥过程中的一种生产手段。国内对肉牛增重剂的研究和生产刚刚开始,仅有十几个单位进行头数很少的小规模试验。为了改变农场肉牛生产肥育期长、出栏率低的现状,同时验证增重剂对肉牛的增重效果,我们于1985年6月在八五三农场三分场三队养牛专业户进行了肉牛埋植增重剂效果的观察试验。     

肉牛增重剂科研会议在京举行

<正> 肉牛增重剂科研协作组第三次会议于1983年3月24日至3月26日在北京召开。出席会议的有参加协作组的大专院校、科研单位和生产单位的代表共22人。会议交流了第二次协作组会议以来各单位对增重剂试验的效果。一致认为近年来国内集中试验的Ep218、Ralgro等增重剂效果是明显的。综合三年来8个单位11个试验结果表明,应用Ep218可以提高增重12—35％。据试验结果表明Ralgro可提高     

全混合日粮营养水平对肉牛育肥效果的影响

采用完全随机单位组设计方法,设计并开展试验,评价TMR营养水平对肉牛增重效果、产肉性能和经济效益的影响,结果表明:提高TMR营养水平可以提高肉牛日增重8.79%、采食速度、降低采食量0.65%;可以改善屠宰性能,提高肉牛屠宰率0.47%、净肉率1.28%、胴体产肉率1.46%及优质切块肉的比重;可以提高饲料报酬;两种经济效益分别提高159.53元、385.79元。综合以上结果得出,提高TMR营养水平可以提高肉牛增重效果、产肉性能及经济效益。     

肉牛增重剂的使用

增重剂也称生长促进剂，其作用机制是通过改善畜体内能量和氮代谢平衡，促进蛋白质的沉积。据国外试验结果，应用不同增重剂后，肉牛的平均日增重可提高9.38%~23.71%。     

低蛋白质日粮补充合成氨基酸对荷斯坦肉牛生长性能、氮代谢及胴体性状的影响

文章旨在评估低蛋白质日粮补充合成氨基酸对肉牛生长性能、氮代谢及胴体性状的影响。试验将体重接近的120头肉牛随机分为2组,每组6个重复,每个重复10头。在20周的饲养试验期,对照组饲喂粗蛋白质水平为17.5%的全混合日粮,处理组饲喂粗蛋白质水平为15.0%的全混合日粮,同时补充赖氨酸、蛋氨酸和苏氨酸。结果：处理组肉牛0～10 w平均日增重较对照组显著提高6.84%（P＜0.05）,但0～10 w和0～20 w料重比较对照组分别显著降低6.63%和3.67%（P＜0.05）。与对照组相比,处理组肉牛试验第10周氮摄入量、20 w氮摄入量、尿氮排泄量和氮沉积量分别显著提高3.76%、17.86%、14.02%和63.95%（P＜0.05）。对照组与处理组对大部分胴体性状指标的影响无显著差异（P＞0.05）。与对照组相比,处理组肉牛肌肉背膘厚度、眼肌面积和蛋白质含量分别显著提高14.44%、11.07%和14.19%（P＜0.05）。结论：低蛋白质日粮补充合成氨基酸可以改善肉牛生长前期的日增重和饲料报酬,提高氮沉积、背膘厚度、眼肌面积和肌肉粗蛋白质含量。 [关键词]低蛋白|肉牛|氨基酸|生长性能|氮代谢|胴体性状     

发酵微量元素对肉牛生长性能、胴体性状及肌肉矿物质含量的影响

文章旨在评估日粮添加发酵微量元素对肉牛生长后期的生长性能、胴体性状及肌肉矿物质含量的影响。试验选择平均体重为（506.81±4.29）kg的肉牛16头,随机分为2组,每组8个重复,每个重复1头牛。对照组肉牛每天饲喂9?kg浓缩料（铜、锌和硒含量分别为5、20和0.15?mg/kg）+1.2?kg水稻秸秆,处理组肉牛每天饲喂对照组等量的饲料+0.5?kg发酵微量元素（铜、锌和硒含量分别为10、20和0.1?mg/kg）。试验为期270?d。结果：对照组与处理组对肉牛末重、浓缩料及水稻秸秆采食量均无显著差异（P＞0.05）,但处理组肉牛平均日增重较对照组显著提高18.33%（P＜0.05）。与对照组相比,处理组冷胴体重显著提高5.56%（P＜0.05）。处理组肌肉铁、锌和硒含量较对照组分别显著提高18.44%、17.30%和46.87%（P＜0.05）。结论：在育肥后期肉牛浓缩料中添加发酵微量元素可以提高日增重、冷胴体重,且不影响动物的采食量和胴体性状,同时日粮添加发酵微量元素可提高背最长肌铁、锌和硒3种微量矿物质的含量。 [关键词]?发酵微量元素|肉牛|生长性能|胴体性状|肌肉矿物质     

全混合日粮中添加莫能菌素对肉牛育肥效果的影响

为了验证在肉牛全混合日粮(TMR)中添加莫能菌素的育肥效果,采用对比试验方法研究了TMR中添加莫能菌素对育肥肉牛采食量、增重效果、产肉性能及经济效益的影响.结果表明:试验组(添加莫能菌素)日采食量较对照组(未添加莫能菌素)降低了2.3%;日增重较对照组提高了2.1%;肉牛屠宰率、净肉率及胴体产肉率较对照组分别提高了0....     

肉牛预混料对肉牛的育肥试验

将12头西×本杂肉牛随机均分编为试验与对照2组,日喂相同定量混合料与任食相同玉米秸氨化料,试验组添加占混合料1%的肉牛预混料进行育肥对比试验.结果表明:预混料安全有效,适口性好:日增重试验组比对照组提高20.7%,差异极显著(P＜0.01);屠宰率、净肉率与胴体产肉率分别比对照组高1.75、2.60与1.84个百分点,差异显著(P＜0.05);饲料利用率以每千克增重耗消化能计,试验组比对照组少耗能15.3%;经济效益以每头肉牛育肥60 d增重获利计,试验组比对照组提高68.6%.     

影响肉牛生产性能的主要因素

促进肉牛生产性能的提高是肉牛养殖业发展的关键,肉牛产犊数量的增加才能促进养牛业肉质数量的提高.肉牛受其遗传因素的影响,不同品种和体型的肉牛产肉性能不同,而肉牛性别对肉质口感具有重要影响,肉牛随着年龄的增加其饲料报酬会相应增加,但是增重速度却越来越慢,肉牛去势也会影响胴体重,除了这些内在因素外,营养、环境、管理和疾病也会不同程度的影响肉牛生产性能.     

激素增重剂及其在肉牛生产中的应用(下)

五、增重剂对肉牛的其它作用 (一)对胴体及肉品质的作用 1.胴体瘦肉量增加,皮下脂肪及体腔脂肪减少,对屠宰率没有影响。Byers等人(1979)报道,埋植已烯雌酚、Ralgro和Synovez组及对照组肉用犊牛胴体脂肪含量分别为36.3％、36.2％、34.4％和37.9％;胴体蛋白质含量分别为13.91％、13.93％、     

丝路寒旱区不同品种肉牛育肥期日增重及屠宰性能对比

【目的】了解不同肉牛品种在丝路寒旱区的育肥屠宰性能,为乡村振兴路上的规模育肥者选择牛源、品种和确定育肥期长短提供科学的决策依据。 【方法】以甘肃张掖舍饲管理条件下的公犊牛育肥、出栏记录为样本进行分析,比较在相同的饲养管理条件下不同品种肉牛的育肥期日增重;以现代化流水屠宰加工车间屠宰牛只胴体过磅记录为样本对不同品种宰前重、胴体重和屠宰率进行比较分析。 【结果】根据智慧牧场24批次入场培育和育肥和屠宰车间屠宰11779头牛只信息分析,目前丝路寒旱区以张掖肉牛、安格斯和荷斯坦3个品种为主进行肉牛生产,其中：公牛育肥产肉占84.54%,其中:张掖肉牛占74.61%居主导地位,安格斯占16.08%,荷斯坦占9.31%。在相同的饲养和管理条件下,经250天育肥平均日增重张掖肉牛达1.41kg、安格斯1.33kg,荷斯坦1.19kg。安格斯胴体重和屠宰率最高,分别为393.21kg和57.83%,张掖肉牛次之。 【结论】甘肃特色现代丝路寒旱农业重大项目实施区的（张掖）肉牛育肥优势突出,日增重达到较高水平。 地处北纬380 的黄金玉米产业带,气候适宜、饲草资源丰富,适于肉牛产业发展。现有的3个品种在这里育肥效果均较好,育肥期平均日增重均达到1.19kg以上。ZY肉牛达到1.41kg,与公开报到的试验结果相比具有明显的优势。品种不同但各有优势,安格斯育肥期长,胴体重和屠宰率高,是生产高档牛肉的品种;张掖肉牛育肥期短、日增重高,生产周期短,周转快;荷斯坦公犊育肥丰富市场牛肉供应。但在育肥牛源始重的选择上有一定的区别,张掖肉牛以300Kg左右架子牛育肥比较普遍,安格斯和荷斯坦以200kg左右犊牛持续育肥为主。 品种间平均日增重差异较大。在相同的生产周期和饲养管理条件下若选择张掖肉牛育肥,尽量选择300kg以上,以较高的日增重和短的育肥期获得较高的投资收益回报。 育肥期平均日增重与育肥期长短关联性较强。如果育肥期相同,始重大则日增重高;而始重相同,育肥期长日增重低;生产中要注意选择始重大的架子牛进行育肥,争取缩短育肥期,取得较好的经济效益。 屠宰性能来看,生产大群体平均宰前重、胴体重和屠宰率分别达到646.84kg、353.13kg和54.24%;张掖肉牛宰前重、胴体重和屠宰率达到684.72kg、387kg和56.43%,均为目前我国较高的水平〔3〕。     

不同能量水平日粮对肉牛产肉性能和肌内脂肪含量的影响

选用24头体重相近的青海西门塔尔肉牛分为Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组,采用不同能量水平(低、中、高)日粮对肉牛经4个月的育肥后,结合育肥和屠宰试验,研究不同日粮能量水平对育肥牛生产性能和对肌内脂肪含量的影响。结果表明:各试验组牛的宰前活重、胴体重、日增重、屠宰率均高于对照组;从脂肪沉积来看,胴体脂肪重Ⅲ组比Ⅱ组和Ⅰ组胴体分别提高21.60%(P0.01)和68.41%(P0.01),说明高能量水平日粮对提高青海西门塔尔肉牛生产性能和脂肪沉积有显著促进作用。