菜豆

菜豆为豆科菜豆属中的栽培种,别名四季豆、芸豆、玉豆等,以嫩荚果和种子供食。菜豆起源于美洲中部和南部。据考古证实大约7000年前,墨西哥的瓦特坎谷地和秘鲁的科莱约·德·瓦伊拉斯印第安人就种植这种蔬菜。显然,这种菜豆是从一个普通野生种分别在两个地区驯化栽培的。分别驯化的结果是在墨西哥形成浅色、小籽粒品种;在秘鲁则形成深色、大籽粒品种。菜豆通过印第安人的迁徙逐渐传播到整个美洲。16世纪的西班牙探险者将菜豆带到欧洲。     

高山菜豆地膜覆盖栽培技术

菜豆为喜温蔬菜,对温度要求严格,以20 ℃左右最为适宜,高山夏季菜豆生产必须选择海拔800 m以上的山区种植,采用地膜覆盖可适当提早播种。屏南县当前栽培的菜豆品种主要有双青一号玉豆、福州永荣新泰1号、汕青38号等,最佳播种期一般为4月下旬至7月中旬。     

我国菜豆食用嫩荚品质分析

菜豆是深受大众喜爱的重要蔬菜,营养价值高,风味好,一般多食用嫩荚,亦可加工速冻、制罐和制干菜,可周年供应。 我国是菜豆的主产国,也是菜豆的次生起源中心,有丰富的品种资源。“七五”期间全国蔬菜菜豆资源繁种入库达2 000余份。本研究对已入库的菜豆品种材料食用嫩荚的主要品质性状,包括水分、粗蛋白质和纤维含量进行分析鉴定,为弄清我国菜豆品种资源品质状况,发掘优良品种,扩大利用地方品种,增加蔬菜中植物蛋白来源,并为菜豆新品种的选育、地方品种的整理研究提供科学依据。 材料与方法 “七五”期间入国家种子库的蔬菜菜豆品种材料2 034…     

浅谈菜豆品种退化的原因及防止办法

浅谈菜豆品种退化的原因及防止办法孙希卓，周清海（吉林省蔬菜花卉科学研究所）菜豆，在全国各地被广泛栽培，除露地以外还适合保护地栽培，其食用的嫩荚富含蛋白质、赖氨酸、维生素、粗纤维等营养成份，是广大人民所喜欢的蔬菜品种。据调查菜豆品种近几年退化严重，使菜...     

清水县露地菜豆无公害生产技术

菜豆,别名豆角、芸豆、四季豆等,为豆科菜豆属一年生蔬菜,原产中南美洲,16~17世纪传人欧洲和亚洲,我国南北各地均有栽培。菜豆风味鲜美,营养价值高,嫩荚含6%的蛋白质,菜豆蛋白质类似于动物蛋白质,富含赖氨酸和精氨酸,还含有维生素c、胡萝卜素、纤维素和糖等,是一种品质鲜嫩,营养丰富,风味鲜美的蔬菜,深受消费者的欢迎。     

春提早大棚菜豆高产栽培技术

菜豆属喜温较耐热蔬菜，对土壤要求不严，易栽培，一年四季可种植，产品供应期长，对缓解蔬菜淡季的市场供应有重要作用。该文从茬口安排、品种选择、培育壮苗、田间管理、病虫害防治、采收等方面总结了春提早大棚菜豆高产栽培技术。     

《豇豆、菜豆》

豇豆营养丰富,食用简便。菜豆栽培容易,嫩荚风味极佳,且营养丰富。这两种豆类是广受群众欢迎的大众化蔬菜。由上海市川沙县科委高级农艺师顾元龙和川沙县蔬菜办公室陆定顺共同编写的《豇豆、菜豆》一书,详细介绍了豇豆,菜豆的植物学性状、     

日光温室菜豆绿色生产栽培技术

菜豆是新疆博州地区日光温室春提早和秋延迟栽培的主要蔬菜品种之一,菜豆春提早栽培于1月中下旬育苗或直播,秋延迟栽培于7月上旬至7月下旬直播,从品种选择、棚室消毒、育苗、定植、定植后的管理、病虫害防治和采收等方面对日光温室菜豆绿色生产全过程的技术要点进行总结.     

北方保护地菜豆主要病害的综合防治

菜豆性喜温暖，不耐霜冻。种子发芽适温为20~25益，8益以下或35益以上发芽受阻。幼苗生长适温为18~20益，8益时受冷害。开花结荚适温为20~25益，高于27益或低于15益容易出现不完全花，而导致落花落荚。菜豆属短日性蔬菜，但多数品种对日照长短要求不严格，四季都能栽培，故有“四季豆”之称。南北各地均可相互引种。菜豆对土质的要求不严格，但适宜生长在土层深厚、排水良好、有机质丰富的中性壤土中。菜豆对肥料的要求以磷、钾较多，氮也需要。在幼苗期和孕蕾期要有适量氮肥供应，才能保证丰产。菜豆在整个生长期间要求湿润状态。由于根系发达，所以能耐一定程度的干旱，但开花结荚时对缺水或积水尤敏感，水分过多，会引起烂根。由于栽培管理粗放,病害防治重视不够，致使菜豆主要病害枯萎病、锈病、病毒病和根腐病的发生。     

吉林省菜豆地方品种资源浅析

菜豆原产于南美洲,在我国有3000多年栽培历史。其品种为各种蔬菜之冠。菜豆食用嫩荚,风味鲜美,用途广泛,含丰富蛋白质和维生素,是人们喜食的蔬菜。菜豆栽培方法简单,适应性强,在吉林省各地普遍栽培。     

春菜豆日光温室栽培技术

<正>菜豆又名芸豆、四季豆、棉豆、荷包豆、白豆、刀豆、玉豆等,它是喜温性蔬菜,要求较强的光照,喜湿润土壤,不耐霜冻,不耐盐,不耐涝。近年来,菜豆在保护地栽培中,除了小棚和大棚外,日光温室栽培面积正在扩大,是冬季生产结束后较好的换茬蔬菜品种。它投资小,栽培简单,省工省力。1培育壮苗     

适宜哈尔滨地区保护地栽培的大宗蔬菜专用品种

概况分析保护地蔬菜栽培品种的选择应考虑设施的类型、不同的栽培季节、蔬菜产品的目标市场等因素,总结适宜哈尔滨地区保护地栽培的黄瓜、番茄、茄子、菜豆、甜椒、尖等大宗蔬菜的具体品种及其特性。     

赣南旱地蔬菜周年高效栽培模式效益分析

赣南属高温多雨气候,旱地种植蔬菜困难,特别是茄果类、瓜类蔬菜,很容易发生病虫害,经济效益低。为解决赣南旱地蔬菜种植难问题,探索出一种空心菜—冬瓜/脚板薯套作—叶菜类周年高效栽培模式,重点从周年茬口安排、品种选择、栽培模式、田间管理以及经济效益等多方面进行了实践和分析。     

亚太地区的蔬菜生产

在亚太地区热带生长的蔬菜有100多种,其中大面积栽培的约有30多种。1986年,联合国粮农组织的一次地区调查表明,番茄、甘蓝、茄子、黄瓜、辣椒、洋葱和菜豆是亚洲一些国家栽培最多的蔬菜作物。甘薯、芋头、木薯和一些薯蓣属植物被太平     

长春密刺黄瓜露地地膜采种技术

长春密刺黄瓜露地地膜采种技术赵勃，郑建超（吉林省蔬菜花卉研究所）长春密刺黄瓜作为我国北方保护地黄瓜的主栽品种，现已在东北、华北、西北等地广为栽培。其繁种方式过去一直以大棚繁种为主，近年来，我们为降低繁种成本，增加菜农收入，在进行大中棚繁种的同时，也对...     

菜豆新品种皋研豆1号及其高产栽培技术

正皋研豆1号为蔓生型菜豆,荚绿白色且表面光亮无粗糙感,平均每667 m~2产量1 520kg,抗病、耐贮藏。适宜江苏省及气候相近省份春季大棚早熟栽培或秋季露地栽培。菜豆是江苏省高效设施农业主要的豆类蔬菜品种之一,在出口创汇蔬菜中占据重要地位。如皋市菜豆栽培品种主要以老品种红花白荚为主,缺少适于露地和大棚栽培的高产、优质、抗病、耐低温弱光的菜豆品种。2009年,笔者在红花白荚菜豆(幼苗茎及子叶均为绿色,荚绿色,荚表面略有粗糙感,种皮褐色,种脐灰白色)栽培过程中发现变异单株,     

吉林省菜豆栽培技术

<正>菜豆别名豆角,是我省主要的一种大宗蔬菜,栽培面积大,范围广。菜豆除露地栽培外,还可利用各种形式进行保护地栽培,可四季生产,周年供应。其嫩荚     

利马豆新品种矮生美国利马豆

利马豆(Phaseolus lunatus L.)俗称洋扁豆,属豆科菜豆属栽培种,原产墨西哥、秘鲁等美洲国家,我国仅在长江流域以南地区有零星种植,品种多为蔓生晚熟类型.     

甘芸1号菜豆的选育

甘芸１号菜豆的选育孙继业，刘铮，吴，晁代松，王继福（大连市甘井子区农业技术推广中心１１６０３３）菜豆在我国栽培面积已达３０００００ｈｍ２，并在逐年增加，是深受城乡人民喜爱的蔬菜，在蔬菜市场供应中起着重要的作用。芸丰是大连市菜豆主栽品种之一，由于该品种...     

提高荚用菜豆人工杂交授粉率的关键技术

荚用菜豆(Phaseolus vulgaris L.)属于豆科菜豆属菜豆种作物,在我国栽培历史悠久,是我国的大宗蔬菜作物之一,栽培面积和总产量均位居世界第一.据联合国粮食及农业组织(FAO)统计数据显示,2019年我国荚用菜豆种植面积约为?74.1万hm2(1? 111.5万亩),种植面积以每年约2％的增长速率连续11...