我国果品中农药残留限量标准现状分析

农药残留是影响果品质量安全的主要危害因子之一,而农药最大残留限量(MRL)是食品农药残留评价与监管的重要依据,为保障农产品安全生产,许多国际组织和国家均出台了相应的农药最大残留限量标准。我国果品农药最大残留限量标准经过了长期的发展和完善过程,GB 2763—2019成为我国目前唯一现行有效的农药最大残留限量标准。为全面掌握我国果品质量安全标准现状,笔者梳理了我国农药最大残留限量标准的发展历程,介绍了果品中农药残留限量标准基本情况,列举了新旧版本农药残留限量标准主要变化,总结了现有标准涉及果品的农药和MRL规定,并归纳出我国果品中农药残留限量标准主要特征。     

关于我国农产品质量安全标准体系建设的思考

1 我国农产品质量安全标准体系的基本现状 随着社会经济的发展,人们对农产品消费质量要求越来越高.为了确保农产品质量安全,保障人们身体健康,增强我国农产品在国内和国际市场的竞争力,2001年农业部正式启动"无公害农产品生产计划",2002年又全面推进"无公害食品行动计划",2006年正式颁布的《农产品质量安全法》,标志着我国无公害农产品的生产、经营、认证和监管正式步入了法制化轨道,使农产品生产"从田头到餐桌"的各个环节有了安全保障.无公害农产品标准是对农产品生产、管理、质量控制以及认证评价的一套有效技术标准,其目的在于规范农产品产前、产中和产后的生产全过程.为适应无公害农产品生产的快速发展,满足生产、检测、认证和管理需要,农业部已制定出台了蔬菜、茶叶、水果、蛋、肉、乳制品等几百项农畜产品的国家标准,农业技术标准制定领域不断拓展,制定数量不断增加,修订的年限不断缩短,初步构建了以国家标准为骨干、行业标准和地方标准为基础、企业标准为补充的农业标准体系框架,基本形成了我国农产品质量标准体系.     

我国农产品追溯服务发展现状及对策

农产品追溯是监管农产品生产过程、保障农产品质量安全的重要方式,完善的农产品追溯体系可以提高农产品生产的透明度,保障消费者的知情权。作为保障农产品质量安全的有效措施,农产品追溯体系越来越受到政府、社会和消费者的重视。本文介绍了我国农产品追溯体系的5种主要运作模式,即纯追溯服务、追溯+ERP系统、追溯+认证服务、追溯+营销服务、追溯+综合服务;并分析了我国农产品追溯行业的发展现状和存在问题,包括法律法规不健全、监管主体不明确、行业标准不统一、易发系统性风险、追溯系统建设成本高等;在此基础上,探究了农产品追溯未来的发展方向和市场导向,提出服务是农产品追溯的核心,为农产品追溯业务供应方开展农产品追溯业务提供了理论指导和模式借鉴。     

马铃薯农药残留情况调查及产品安全性风险评估

为找出影响马铃薯质量安全的风险因子,明确生产中质量安全的关键控制点和隐性添加成分,通过风险评估理论,利用气相色谱串联质谱仪(GC-MS/MS)和液相色谱串联质谱仪(UPLC-MS/MS)对马铃薯样品开展农药残留定量检测。检测结果显示:马铃薯样品中存在农药多残留现象,甲拌磷、氰霜唑、毒死蜱、甲霜灵残留量超标,且甲拌磷风险性最高。依据评估结果,提出了合理化建议,为促进农产品质量安全和监管提供了依据。     

2021年度射阳县农产品质量安全风险监测分析与建议

近年来,江苏省射阳县各级相关部门高度重视农产品质量安全监管工作,并以农产品风险监测为抓手,推动当地农产品质量的精准监管,防范农产品质量安全风险,为全县农业高质量发展保驾护航。作者介绍了2021年度射阳县农产品质量安全监测工作的概况,并对检测结果进行分析,提出了推进当地农产品质量安全工作的对策与建议。     

果品中有机磷农药联合毒性研究进展

果品中的农药残留问题一直是果品质量安全工作中关注的重点,有机磷农药作为目前果树种植中应用最广泛的一类农药,在防治果树害虫方面占据重要地位。然而有机磷农药具有神经毒性、遗传毒性、免疫毒性、生殖发育毒性等多种潜在毒性,大量使用可能会在果品和环境中产生残留,通过环境和饮食进入人体后会对人体健康造成极大威胁。此外在果树种植过程中,往往复配或同时混合使用多种不同的农药,农药混合物的联合毒性值得引起人们更多的关注。文章归纳了有机磷农药对人体健康的影响、农药混合物的联合作用模式和评价方法,重点综述了不同实验模型在有机磷农药联合毒性中的应用和国内外研究进展,以期为今后果品中农药残留混合污染物风险评估提供相关参考依据。     

影响食用菌安全的风险因子分析及对策

我国是世界第一大食用菌生产国,但质量安全问题制约了产业的可持续发展。当前,农药残留、重金属和非食用菌物质成为影响食用菌质量安全的主要风险因子。可通过加强生产主体培训、提升质量安全意识,完善安全技术标准、大力推进标准化生产,强化监测队伍建设、健全安全服务体系等控制风险因子3项管理措施,来保障食用菌产业的健康可持续发展。     

河南省农产品质量安全体系现状概述

农产品质量安全关系到广大人民群众的身体健康和生命安全,关系到经济发展和社会稳定,越来越被大众所关注。近年来,河南省通过强化生产源头治理和产销全程监管,不断健全完善河南省农产品质量安全监测、法律法规、技术标准、产品认证等工作体系,初步形成了从田间到餐桌全过程的监管机制。     

连云港市农产品质量安全形势分析及建议

为强化农产品质量安全风险预警,全面掌握连云港市地产农产品质量安全状况,及时发现和消除安全隐患,科学指导农产品生产,在连云港市开展了农产品质量安全风险监测工作。根据2020年市级风险监测方案,对全市主要种植业生产基地的蔬菜样品进行了例行监测和专项监测,根据监测结果分析发现,风险大的产品风险依然较大(芹菜、普通白菜、茼蒿、叶用莴苣等)、高风险蔬菜需要持续跟进(芹菜、豇豆、韭菜等),并提出加强监管的针对性、建立健全市场倒逼机制等建议。     

蔬菜中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留快速检测技术

为了为农产品质量安全检测及监管工作提供理论保障,就近年来农药残留快速检测技术的发展,分析了蔬菜中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留快速检测技术的原理、方法、结果判定等。对农药残留检测与农产品质量安全的重要性进行了讨论,并提出建议,如加强农业投入品监管、强化农产品例行监测、加强品牌认证、推进质量安全追溯工作、开展风险预测评估等。     

Effect of salinity and water table on growth and tolerance of plum and peach

The effects of combinations of salinity (no salt, 2000 p.p.m. or 4000 p.p.m. of CaCl₂ and NaCl, 1:1) and water table (30 cm, 60 cm or 90 cm from the soil surface), on the vegetative growth and tolerance of ‘Golden Japanese’ plum and ‘Mit Ghamre’ and ‘Balady’ peaches were studied. The plants were grown in lysimeters. The growth of the trunk, total shoot length, the increase in shoot length per cm and the fresh weight of top, root and total plant were reduced with increasing salinity of the irrigation water. The effect was accentuated when the plants were maintained at high water table level. The salinity treatments resulted in the death of 43%, 73% and 76% of the plants in the plum, and the ‘Mit Ghamre’ and ‘Balady’ peaches, respectively, indicating that the plum is more tolerant to salinity than the peach. The plants of the salinity treatments showed various symptoms of salt injury, such as leaf burn, defoliation, shoot die-back and finally death. In the peaches, salt injury started to occur in the first growing-season, whereas the salt injury appeared in the plum in the second growing-season. The symptoms were more pronounced in the 4000 p.p.m. treatment than in the 2000 p.p.m. treatment and were more pronounced at the high water table level. The salinity level was the predominant factor and the effect of the water table on the vegetative growth diminished with increase in the salinity level of the irrigation water.     

洞庭1号无籽西瓜套种棉花高产高效模式的研究与应用

根据西瓜、棉花两者生长发育特点进行套种试验,研究其高产高效栽培模式。试验示范结果表明,以西瓜行株距4.5m×0.65m,棉花行株距1.5m×0.45m的种植密度,西瓜与棉花之间互颉作用最小,西瓜和棉花的产量和产值在3个套种模式中位居第1,在5个处理中经济效益最高。     

Primary culture and identification of mouse PASMCs and effects of hypoxia on proliferation and apoptosis of PASMCs

AIM：To establish a fast, accurate and economical technique for culturing mouse pulmonary arteriolar smooth muscle cells (PASMCs), and to explore the effects of hypoxia on the proliferation and apoptosis of the PASMCs. METHODS：In sterile condition, the pulmonary artery was isolated from the male BALB/c mice by digesting with collagenase I, and the cells were cultured in fetal bovine serum-coated flask. Centrifugal procedure was not used during the cell passage. The cell morphology was observed under an inverted phase-contrast microscope. α-Smooth muscle actin was identified by immunocytochemistry and immunofluorescence. The effects of hypoxia on the proliferation and apoptosis of the PASMCs were detected by CCK-8 assay and TUNEL assay. RESULTS：PASMCs were identified by the methods of immunocytochemistry, immunofluorescence staining and observation of morphology. Unlike the rat PASMCs with typical subcultured peak-vally pattern, the mouse PASMCs showed a lot different without a peak-vally pattern. The cells could be subcultured after 5 d to 7 d and there was 3 to 5 generations depending on the activity of the cells. CCK-8 assay demonstrated that the A values of PASMCs exposed to hypoxia increased after 24 h (P＜0.05) as compared with normoxia. TUNEL result showed that the apoptotic index of the PASMCs in hypoxia decreased after 24 h (P<0.05). CONCLUSION：This technique for obtaining cultured mouse PASMCs is simple, fast, accurate and economical. The digestion time is easy to control. Hypoxia promotes the proliferation and inhibits the apoptosis of PASMCs.     

小檗碱和壳聚糖抗蔬菜病原真菌活性测定及复合膜制备

研究了小檗碱和壳聚糖对几种常见蔬菜病原真菌的抑制活性,以及以小檗碱和壳聚糖为主料制备复合膜的方法,并测定了该膜的药物释放效果。试验表明:低浓度(0.234 mg/mL)小檗碱即可抑制辣椒炭疽病菌(Vermicularia capsici)等5种蔬菜病原真菌的生长。20 mg/mL浓度壳聚糖对番茄灰霉病菌(Botrytis cinerea)的抑制率高达65%,而对其余4种果蔬病原真菌也有一定的抑制作用。为了集成这2种天然化合物的优点,制备了小檗碱-壳聚糖复合膜,该膜具有缓释功能,在模拟外部环境(磷酸缓冲液,pH 6.8)条件下,20 d小檗碱累计释放率接近25%,提示其在果蔬贮藏抗菌中的应用价值。     

西瓜与粮油菜套种栽培试验

近年来,我省西瓜发展速度较快,到2004年全省西瓜栽培面积已达3万hm^2.由于我省耕地面积有限,大幅度扩大西瓜单种面积,不仅造成我省西瓜与粮油菜争地的矛盾,而且土地也未能得到充分有效的利用.为了解决这一生产中存在的实际问题,我们从2002年开始,进行了西瓜与粮油菜套种的栽培试验.历经4年的试验、示范,取得了显著的经济效益和社会效益.现将试验结果报告如下.     

钾肥在小白菜和萝卜上的施用效果

采用盆栽试验方法研究了施用钾肥对小白菜、萝卜生长发育、产量、品质及钾素含量的影响。结果表明 ,施用钾肥对小白菜和水萝卜的株高、叶片数无显著的影响 ,但可提高水萝卜块根的产量 ,提高幅度为 31.0 4 %～ 97.93%。施用钾肥可提高小白菜和萝卜的蛋白质和VC含量 ,降低硝酸盐含量 ,增加植株的钾素含量     

世界及中国鳄梨产销概况与展望

依据联合国粮食及农业组织(FAO)数据库、联合国商品贸易统计数据库(UN Comtrade)中的数据,围绕鳄梨种植面积、产量、迚出口市场、主产国生产情况、主要迚出口国贸易情况等斱面,对世界及中国鳄梨的生产与贸易迚行回顾、分析与展望,幵在此基础上,对中国鳄梨产业的发展提出建议。     

Storability of onion seeds and effects of packaging and storage conditions on viability and vigour

Fresh onion seeds desiccated to 6.0% seed moisture content (SMC) were stored in various packaging materials under different storage conditions. Seeds packed in aluminum-laminated pouches beside those stored with silica gel at 25 °C maintained satisfactory germinability and vigour after 12 months. Desiccated seeds stored in moisture impervious containers produced more vigourous seedlings. Germination potential of onion seeds increased with reduced SMC besides storage in moisture impervious packets along with desiccants as physiological and biochemical attributes are regulated. Seed viability and vigour decreased with accelerated ageing due to increased lipid peroxidation, decreased activities of several free radical and peroxide scavenging enzymes. Electrical conductance of seed leachates also increased with ageing. Thus, adoption of appropriate storage temperature and moisture control techniques would significantly affect onion seed quality, which was due to minimum accumulation of free peroxide radicals and enhanced activity of free radical scavenging enzymes.     

遮阴及地膜覆盖对黄皮果实表面温湿度变化及果实品质的影响

以金鸡心黄皮为试材,研究了遮阴及地膜覆盖处理对黄皮果实品质与果实表面温湿度变化的影响。结果表明：阴雨天气下,遮阴及遮阴＋地膜覆盖处理的果实表面日平均湿度低;晴天天气下,地膜覆盖处理及对照果实表面的日平均温度高,昼夜温差大,阴雨及晴天天气下温度变化、湿度变化趋势基本一致;地膜覆盖提高了果实品质,遮阴及遮阴＋地膜覆盖降低了果实好果率。     

热处理对果蔬采后品质及病虫害的影响

采后热处理是近年来快速发展的果蔬采后处理技术,广泛应用于改善果蔬贮藏期间的品质、增强抗逆性等 方面。从果蔬贮藏期间的生理生化、采后品质及防治病虫害等方面阐述了热处理的机理,讨论了热处理对果蔬衰老 方面的生理特征如色泽、风味、硬度(软化)、失重、呼吸、乙烯释放、酶活性等变化及与抗逆性有关的诱导蛋白质合成 及基因表达的影响,较全面阐述了热处理防治果蔬贮藏期间病虫害的机理如直接作用于病菌、害虫与提高果蔬的抗 病虫性等。