13个葡萄品种白藜芦醇含量的研究

以13个葡萄品种为试材,采用高效液相色谱法（HPLC）检测其不同发育时期的叶片、果皮中白藜芦醇的含量,结果表明：不同葡萄品种中白藜芦醇含量不同;同一品种葡萄的各器官中白藜芦醇含量也不同,一般而言成熟果皮〉成熟叶〉茎段;不同成熟期叶片中白藜芦醇含量依次为成熟叶〉老叶〉嫩叶,不同成熟期果皮中白藜芦醇分布的规律为成熟果皮〉嫩果皮;在所有检测样品中以刺葡萄的成熟果皮中白藜芦醇含量最高,为12．903μg／g。     

部分中国野生葡萄果皮花色苷组分分析

【目的】中国具有丰富的野生葡萄资源,分析各野生种果皮花色苷的组分,对中国野生葡萄的鉴别、分类及综合开发利用具有重要的意义。【方法】以‘玫瑰香’‘普列文玫瑰’‘赤霞珠’和‘黑比诺’等4个欧亚种品种为对照,以刺葡萄、桑叶葡萄、蘡薁、山葡萄、腺枝葡萄、华东葡萄和1个分类地位未知的野生葡萄等中国野生葡萄为材料,利用14个花色苷标准品,采用高效液相色谱-紫外检测器(HPLC-UV)法分析其果皮中花色苷的组分和含量。【结果】欧亚种葡萄果皮中花色苷以单糖花色苷为主,而除腺枝葡萄外,中国野生葡萄果皮中的花色苷多以双糖花色苷为主;欧亚种葡萄果皮花色苷以二甲基花翠素(Mv)类花色苷为主,花葵素(Pg)类花色苷含量较少,而中国野生葡萄果皮中含有较多Pg类花色苷;除刺葡萄个别株系外,中国野生葡萄果皮中花色苷的总量明显高于欧亚种;中国野生葡萄不同种间花色苷的组分和含量存在较大差异。【结论】中国野生葡萄果皮中花色苷的组分和含量与欧亚种存在显著差异,且各野生种类之间也存在差异,可为野生葡萄的鉴别、分类和利用提供依据。     

葡萄酒中白藜芦醇含量的测定研究

采用高效液相色谱法分别测定了毛葡萄-1、毛葡萄-2、北国蓝、北国红、法国蓝5个葡萄品种(系)酿制酒中的白藜芦醇及其醇苷的含量。结果表明,葡萄酒中白藜芦醇主要以醇苷的形式存在。可能因气候原因,2017年的葡萄酒白藜芦醇总含量均高于2018年;适时晚采的酒样白藜芦醇总含量高,北国蓝葡萄酒的白藜芦醇总含量达到10.92mg/L。     

山葡萄生长过程中不同组织部位白藜芦醇含量的变化

以"左山一"山葡萄为试材,应用HPLC技术,研究山葡萄叶、茎、卷须、果实生长过程中白藜芦醇含量的变化规律。结果表明:不同组织部位的白藜芦醇含量在整个发育过程中都呈现先增长后下降的变化趋势,白藜芦醇含量由高到低的顺序为叶、卷须>茎>种子>果皮果肉。叶中白藜芦醇含量最高,达20.12μg/g。     

葡萄不同品种和组织白藜芦醇含量的差异

用ＨＰＬＣ法测定葡萄果肉,叶柄,种籽,叶片,果皮及果穗轴中白藜芦醇的含量,发现葡萄品种间各组织白藜芦醇含量的差异较大,葡萄果穗轴和果皮中的含量较高。提出了优选品种制作高白藜芦醇含量的葡萄酒及综合利用葡萄皮渣提取白藜芦醇的建议。     

贮藏温度对UV-C辐射葡萄果皮白藜芦醇及其糖苷含量的影响

 用剂量3.6 kJ·m^-2的紫外线C（Ultraviolet C,UV-C）辐射处理‘京蜜’葡萄成熟果实,25 ℃条件下避光孵育24 h后,控制温度为25 ℃和0 ℃贮藏,贮藏后0、0.5、1、2、3、7、10、14、24、34 d取样,HPLC法分析果皮白藜芦醇（Resveratrol,Res）及其糖苷含量。结果表明：UV-C辐射后25 ℃条件下孵育24 h能显著提高反式白藜芦醇（trans-Resveratrol, trans-Res）和顺式白藜芦醇苷（cis-Piceid, cis-PD）的含量,不能提高反式白藜芦醇苷（trans Piceid,trans PD）含量。贮藏温度对UV-C辐射葡萄果皮Res及其糖苷含量具有重要影响。无论是对照果实还是UV-C辐射处理果实,果皮中均未检测到顺式白藜芦醇（cis-Resveratrol, cis-Res）。25 ℃和0 ℃贮藏条件下对照果皮(trans-Res trans-PD、cis-PD含量低,变化幅度很小,而UV-C处理果皮中变化幅度很大,绝大部分时间显著高于对照。     

中国野生葡萄抗葡萄根瘤蚜的特性鉴定

采用离体根系接种鉴定法对12份中国野生葡萄、4份砧木品种、2份栽培品种和1份葡萄属近缘植物进行了抗性鉴定,结果表明,供试的中国野生葡萄,仅有燕山葡萄与砧木品种沙地葡萄、SO4、5BB相同,对葡萄根瘤蚜表现为高抗,接种后葡萄根瘤蚜迅速死亡或停滞在1、2龄幼虫阶段;复叶葡萄对葡萄根瘤蚜表现为低抗,接种28 d时其平均单雌产卵量为6.5粒,种群增殖倍数为1.1;而其他中国野生葡萄与栽培品种赤霞珠、巨峰相同,对葡萄根瘤蚜均表现为易感,并且刺葡萄、葛藟、华东葡萄万县株系、华东葡萄福建株系更容易感染葡萄根瘤蚜,在接种28 d时总产卵量均超过293粒,平均单雌产卵量在15.0粒以上,种群增殖超过15.8倍。研究结果表明,多数原产中国的野生葡萄不抗葡萄根瘤蚜,但不同种类之间的抗性存在一定的差异,燕山葡萄表现为高抗,在抗葡萄根瘤蚜砧木育种中应重视使用原产美国的野生种和燕山葡萄。     

中国野生葡萄寄生线虫种类的调查

 对中国野生葡萄资源的l7个种或变种，共73个株系根围寄生线虫的种类和密度进行了系统的调查与鉴定。共采集300份土样，从中鉴定出线虫计9属l9种：6种螺旋线虫，4种剑线虫，2种短体线虫，2种矮化线虫；长针线虫、针线虫、盘旋线虫、轮线虫和枪线虫各1种。线虫群体一般由2—5个属组成，其中针线虫、螺旋线虫和矮化线虫是分布较广泛的寄生线虫。同时比较了中国野生葡萄的不同种，不同株系间寄生线虫种类和密度的差异，为进一步筛选抗线虫砧木提供了依据。     

甘肃省葡萄科野生果树资源调查分析

作者采用实地踏查、文献查阅、座谈访问相结合的方法,系统调查记载了甘肃省葡萄科野生果树资源的种类、分布、果实的主要经济性状及其用途,提出了可持续利用的建议。     

水杨酸和紫外线对诱导采后葡萄果皮内白藜芦醇合成作用研究

以采收后的高妻、佳利酿、田野红3个成熟葡萄品种为试材,采用外源喷施法研究了水杨酸(Salicylicacid,SA)对葡萄果皮白藜芦醇(Resveratrol,Res)含量的影响;采用裂区试验对比研究不同品种、不同紫外线种类、同一紫外线不同辐射剂量对葡萄果皮Res含量的影响。结果表明,100mg/L的SA喷施处理可以显著提高3个葡萄品种果皮中的Res含量,诱导田野红的Res合成的效果显著高于高妻和佳利酿。除UV-B处理对高妻果皮中Res含量无显著影响外,其他UV-B和UV-C处理均能导致采后3个品种的葡萄果皮中Res含量的显著增加,且UV-C对Res诱导积累效果极显著地优于UV-B。辐射剂量在0～3.6kJ/m2范围内,3个葡萄品种果皮Res含量有随UV-B和UV-C辐射剂量的增加而增大趋势,但不同紫外线种类和辐射剂量对Res诱导积累效果因品种不同存在差异。     

葡萄钾营养及其在果实中积累的研究进展

钾是植物营养的关键性元素,对酶的活化、植物生长、光合作用、渗透势调节、同化产物的运输、产量与品质均有重要作用。目前,在葡萄生产上,钾是需求量最多的营养因子,但存在钾肥施用量不足、利用率不高等问题。钾作为葡萄植株中含量最丰富的阳离子,占植株干物质总量的0.4%~4.3%。葡萄果实作为强大的钾库,在果实转色后对钾的积累逐渐增多,到果实完全成熟时钾离子含量占阳离子总含量的70%左右,其中果皮中钾含量最高,种子次之,果肉最少。钾离子在果实中的转运是通过离子通道来实现的,在葡萄果实中,同时存在KUP/KT/HAK和Shaker两大基因家族,共同调控钾在果实的运输与再转运。同时,土壤条件、气候因素、品种特性、激素水平、栽培措施等都对果实中钾的积累有重要影响。综述了葡萄的钾营养、葡萄果实中钾的积累过程及其影响因素,为更好地调控果实中的养分平衡和指导生产提供依据。     

野生毛桃叶片愈伤组织诱导及不定芽再生

【目的】为了初步建立野生‘毛桃1号’叶片愈伤组织诱导、保存及不定芽再生技术体系,【方法】以野生‘毛桃1号’试管苗幼嫩叶片为外植体,探讨了基本培养基、激素配比等一系列因素对‘毛桃1号’叶片愈伤组织诱导和保存的影响及TDZ浓度对愈伤组织不定芽再生的影响。【结果】结果表明,适合‘毛桃1号’叶片愈伤组织诱导的培养基为LP+6-BA 1.0 mg.L-1+2,4-D 3.0 mg.L-1+AgNO30.5 mg.L-1+蔗糖30.0 g.L-1+琼脂6.0 g.L-1;保存的培养基为LP+2,4-D1.5 mg.L-1+CH 0.4 g.L-1+蔗糖30 g.L-1+CA 3.0 g.L-1或PVP 3.0 g.L-1+琼脂5.8 g.L-1,且采用持续暗培养保存,每28 d继代1次。愈伤组织在SH+TDZ 3.0 mg.L-1+NAA 0.3 mg.L-1+蔗糖30 g.L-1+琼脂6.0 g.L-1的培养基上可再生不定芽,再生率为6.83%。【结论】初步建立了‘毛桃1号’叶片愈伤组织诱导、保存及不定芽再生体系,为桃愈伤组织再生和遗传转化的研究奠定了基础。     

酿酒葡萄的整形修剪技术

采用篱架单干双臂整形修剪技术栽培酿酒葡萄,可稳定结果部位,改善通风透光条件,提高浆果品质,浆果含糖量比采用其他树形提高1.0~3.7个百分点,且便于管理和采收。介绍了篱架单干双臂树形的整形和冬季、夏季修剪技术。     

Determination of the mechanical properties of the grape berry skin by hydraulic measurements

Theory and instrumentation are presented for determination of the mechanical properties of the grape berry skin. Water under pressure is slowly injected into the grape berry and the pressure and the increase of volume are measured. The stress and the strain in the skin are calculated and presented in the form of a stress-strain diagram. The pressure may be increased until the burst strength of the skin is reached. Examples of measurements are given and discussed. The method may be used to select cultivars resistant to splitting and for the investigation of the properties of the berry which are related to its turgor pressure.     

Effects of ozone and sulfur dioxide on grapevines

Greenhouse-grown ‘Ives’ and ‘Delaware’ grapevines (Vitis labruscana, Bailey) were fumigated for 4-hours with ozone (O₃) and/or sulfur dioxide (SO₂) at 0.40 and 0.80 mg l^?1. Fumigations were performed in a plexiglass chamber situated within a controlled environment walk-in growth chamber. When applied separately, both gases induced characteristic foliar injury. ‘Ives’ grapevines were much more sensitive to $\text{O}{}_3\text{SO}{}_2$ fumigations than were ‘Delaware’ grapevines. Within each cultivar, leaf necrosis and shoot growth reduction were greatest following fumigation with 0.80 mg l^?1 O₃ plus 0.80 mg l^?1 SO₂. Leaf abscission occurred only on ‘Ives’ and was related to foliar necrosis. Shoot growth following fumigation was less on vines having most foliar necrosis. Yet, ‘Delaware’ vines showing less than 1% leaf area necrosis still had significant reductions in shoot growth. All O₃ and SO₂ fumigations resulted in stomatal opening.     

日光温室栽培葡萄的技术

采用红双味、乍娜等早熟葡萄品种的营养袋芽苗进行日光温室栽培。定植后，加大肥水供应，采用篱架独龙或双龙干整枝，并反复摘心，促进主蔓生长和冬芽分化。11月初扣棚，12月初提温催芽，严格花果管理和温湿度调控，翌年6月，15个温室总产15128kg，平均666.7m^2产1396kg。     

大棚栽培葡萄灰霉病的发生与防治

塑料大棚温度较高 ,湿度大、光照差 ,葡萄枝蔓生长较弱 ,加上密度过大等因素 ,极易导致灰霉病发生 ,这已成为制约大棚葡萄生产的重要因素之一。1　病害症状葡萄灰霉病危害花穗和果实 ,有时也危害叶片和新梢。花穗多在开花前发病 ,初期呈淡褐色、水渍状 ,后变为暗褐色或黑褐色。在潮湿条件下 ,病部组织软化、腐败 ,表面产生浓密的灰色霉层 ,稍加触动 ,可见烟雾粉状物飞散。被害花穗萎蔫 ,幼果极易脱落。果实多在近成熟期和贮藏期感病 ,受害部位产生褐色凹陷病斑、软腐 ,果粒表面密生鼠灰色霉层并很快扩展至全穗果粒 ,果穗易脱落。贮藏期如受…     

中国野生华东葡萄抗白粉病相关基因(VpUSP)克隆及表达分析

根据从本课题组前期构建的中国野生葡萄华东葡萄株系白河-35-1在白粉病诱导下的cDNA文库中获得的1条与抗白粉病相关的EST序列,设计特异引物,结合RACE(Rapid-amplrfication of cDNA ends)技术克隆了中国野生华东葡萄白河-35-1广泛逆境蛋白基因(Univetsal stress pr...     

Cell wall development in the berries of two grapevines

The cell wall content of the berries of grape cultivars ‘Barbera’ and ‘Freisa’ was examined and analyzed during their growth and ripening from July to October.The build-up of cell wall material was much faster in ‘Barbera’ than in ‘Freisa’, and ended 2 weeks before completion of commercial maturity, while in ‘Freisa’ it progressed at a lower rate, but continued up to picking-time. The two most important groups of cell wall polysaccharides were insoluble pectins and hemicellulose. Their behaviour appeared to be always complementary.Cell number per berry apparently decreased steadily in both cultivars, more rapidly in ‘Freisa’ than in ‘Barbera’. The reason for this is not certain, but appears to be due either to cell fusion or to cell squeezing. The average number of cells per berry in both cultivars was of the same order of magnitude, and in agreement with the findings of other authors.