锌对菠菜品质的影响

采用砂培试验的方法,研究不同浓度锌处理(0、0.05mg/L、0.1mg/L、0.2mg/L、0.4mg/L)对菠菜叶绿素含量及维生素C、可溶性糖、硝酸盐含量的影响、结果表明:锌浓度在0~0.2mg/L范围内,随着锌浓度增大,菠菜中维生素C、可溶性糖含量增加,硝酸盐含量降低;锌浓度在0.2~0.4mg/L范围内,随着浓度的增大,维生素C、可溶性糖含量降低,硝酸盐含量降低;锌浓度在0.2mg/L时,有利于菠菜品质的提高。     

生草覆盖梨园对梨果实品质及其重金属含量的影响

研究了梨园行间生草覆盖处理,对3个红皮梨品种果实品质及其重金属含量的影响。结果表明,生草覆盖条件下,红香酥梨果实品质除维生素C含量低于清耕对照外,可溶性固形物、还原糖、可溶性总糖、总酸度和粗蛋白的含量均高于清耕对照;所检测的7个重金属元素中,有6个元素含量低于清耕对照果实含量,其完全符合绿色鲜梨果标准(NY/T423—2000);从可溶性固形物、还原糖、可溶性总糖含量看,西洋梨品系中的红巴梨含量最高,分别为14.27%,8.24%,10.02%;总酸度、维生素C、粗蛋白含量最高的为满天红,分别为0.397%,8.2 mg/100 g,303.13 mg/100 g。套袋处理的满天红梨果实与未套袋的对照果实相比,可溶性固形物、还原糖、可溶性总糖、粗蛋白含量均低于未套袋的果实,但是总酸度含量(0.481%)、维生素C含量(8.5 mg/100 g)高于对照梨果实。红皮梨满天红果实品质最佳。对于西洋梨红巴梨品种的果实中,虽然7个重金属元素含量均低于绿色鲜梨果标准,但该品种的果实对重金属元素Cu和Zn的吸收能力强于红香酥。     

外源脱落酸和乙烯利对蓝莓重要品质的调控

在蓝莓果实着色期,分别喷施0、100、200、400、600 mg/L乙烯利和0、50、100、250 mg/L脱落酸(ABA),测定其生理生化指标,以探讨外源生长调节剂对蓝莓品质的影响。结果表明,与对照相比,喷施浓度为200 mg/L的乙烯利可显著提高蓝莓果实中的可溶性糖、可溶性蛋白、花色素苷、总酚的含量及超氧化物歧化酶(SOD)活性,导致维生素C含量显著下降(P0.05);喷施浓度为50 mg/L ABA可显著提高蓝莓果实中的可溶性糖、可溶性蛋白、花色素苷的含量(P0.05),而维生素C含量、黄酮含量、总酚含量、超氧化物歧化酶(SOD)活性与对照相比差异不显著(P0.05);喷施浓度为100 mg/L ABA可显著提高蓝莓果实中的超氧化物歧化酶(SOD)活性(P0.05)。     

不同浓度CPPU处理对美味猕猴桃果实生长及品质的影响

以美味猕猴桃(Actinidia deliciosa)为试验材料,研究不同浓度CPPU[N-(2-氯-4-吡啶基)-N′-苯基脲]处理对其生长及果实营养品质的影响。实验结果表明:美味猕猴桃单果重随CPPU浓度上升而增加,果形指数在5 mg/L CPPU处理时最高,随浓度的进一步增加而下降;5 mg/L CPPU处理使美味猕猴桃可溶性总糖含量增加,蔗糖、葡萄糖、果糖含量也分别比对照增加46.31%,65.77%和82.33%,20 mg/L处理使可溶性总糖含量和蔗糖、葡萄糖、果糖含量比对照明显下降;可滴定酸含量随处理浓度增加而上升,而糖酸比随处理浓度增加而下降。5 mg/L CPPU处理使美味猕猴桃β-胡萝卜素和维生素C(Vc)比对照均上升,随处理浓度的增加,β-胡萝卜素含量迅速下降。5 mg/L CPPU处理后,美味猕猴桃果实中必需氨基酸总量及游离氨基酸总量比对照上升了608.00%与366.47%,20 mg/L CPPU处理后,果实中必需氨基酸总量与游离氨基酸总量比对照下降了25%与16.17%。研究结果表明,5 mg/L CPPU处理能改善果实生长及营养品质,而高浓度CP-PU使猕猴桃果实风味变酸,营养品质下降。     

不同浓度纳米硒对草莓果实品质的影响

为明确新型纳米硒(Se~0NPs)对我国主栽草莓品种‘章姬’果实品质的影响,本研究采用盆栽试验及叶面喷施的方法,共设置4个浓度Se0NPs溶液处理(0、10 mg/L、20 mg/L、40 mg/L),研究不同浓度Se~0NPs对成熟草莓果实品质指标的影响。结果表明,Se~0NPs处理能够显著提升草莓果实中总酚、花色苷、可溶性糖、可溶性固形物含量及果实平均单果重,且各浓度处理中以20 mg/L处理提升最为显著。此外,草莓果实色泽指数和果实可溶性蛋白含量会随Se~0NPs浓度的提升而上升,以40 mg/L处理提升最为显著。Se~0NPs处理会对草莓果实的果形指数、可滴定酸含量及果实糖酸比带来积极影响,但并未达显著水平,各浓度处理中均以20 mg/L处理提升最为明显。10 mg/L、20 mg/L Se~0NPs处理能够提升果实中维生素C含量,以20 mg/L处理提升最为显著,而40 mg/L处理则会显著降低果实中维生素C含量。综上,20 mg/L Se~0NPs处理能够最大程度上提升草莓果实品质,可以应用于实际生产中,以达到优化草莓栽培措施、提升果实品质的目的。     

离体条件下酒石酸钾对菠菜硝酸盐累积及其品质的影响

为研究酒石酸钾对菠菜硝酸盐积累的影响,采用圆片法,测定了不同质量浓度酒石酸钾与酒石酸钠处理的菠菜叶片硝酸盐含量,以及最佳浓度、时间处理下,菠菜硝酸还原酶活性、叶绿素含量、维生素C、可溶性糖及可溶性蛋白含量。结果表明:2 g/L酒石酸钾处理2 h可使叶圆片中的硝酸盐含量显著降低至对照的60%,硝酸还原酶活性显著提高至原来的9.3倍,且在不影响维生素C、可溶性糖及可溶性蛋白含量的前提下,提高叶绿素含量。因此,酒石酸钾可以用来处理菠菜叶片以降低叶内硝酸盐含量。     

沼液作追肥对小白菜产量和品质的影响

小白菜施用沼液可显著提高产量,以70%沼液浓度处理的产量最高,达730.921 kg/667m2,比不施沼液的对照增产97.74%。施用沼液还可明显提高小白菜的维生素C和可溶性糖含量,以50%沼液浓度处理最好,维生素C含量达20.48 mg/100g,比对照增30.20%;可溶性糖含量为22.94 mg/kg,比对照增65.512%。施用沼液还降低了小白菜的硝酸盐含量,以70%沼液浓度处理的降低幅度最大,硝酸盐含量为44.627 mg/kg,降幅为13.85%。     

不同浓度CPPU处理对中华猕猴桃生长与营养品质的影响

通过园区现场试验研究了不同浓度N-(2-氯-4-吡啶基)-N′-苯基脲(CPPU)处理对中华猕猴桃(Ac-tinidia Chinensis Planch)生长和营养品质的影响。结果表明:猕猴桃单果重随处理浓度增加而上升,其中20 mg.L-1处理上升最显著,但果实硬度随处理浓度增加而下降;5 mg.L-1处理使猕猴桃果形指数、可溶性糖和可滴定酸含量与对照相比上升,维生素C(Vc)和β-胡萝卜素含量达到处理中最高水平,可溶性固性物、固酸比和糖酸与对照相比下降;20 mg.L-1处理使猕猴桃可溶性总糖和可滴定酸含量达到最高,但β-胡萝卜素含量、维生素C含量和固酸比、糖酸比均显著低于其他处理。因此,低浓度CPPU处理能增加中华猕猴桃单果重的同时,也提高它的营养品质,高浓度CP-PU虽然增加中华猕猴桃果重,但降低了果实的营养品质。     

钙镁互作对甘蓝产量和品质的影响

试验采用单独和混合喷施钙、镁肥料,研究了钙镁互作对甘蓝产量和品质的影响。结果表明:随着C a(NO3)2和M gSO4浓度的提高,甘蓝的产量提高,品质明显改善。甘蓝结球的横径、纵径和产量比对照增加了23.2%、42.7%、42.7%;维生素C、可溶性糖比对照提高了21.7%、18.9%,而总酸度比对照下降了23.8%。钙镁混合喷施在产量、维生素C、总酸度、可溶性糖上的效果比单独喷施更明显。说明钙镁的互作效应主要是促进作用,从而明显提高甘蓝的产量,改善甘蓝的品质。     

不同浓度CPPU处理对中华猕猴桃生长与营养品质的影响

通过园区现场试验研究了不同浓度N-(2-氯-4-吡啶基)-N′-苯基脲(CPPU)处理对中华猕猴桃(Ac-tinidia Chinensis Planch)生长和营养品质的影响。结果表明:猕猴桃单果重随处理浓度增加而上升,其中20 mg.L-1处理上升最显著,但果实硬度随处理浓度增加而下降;5 mg.L-1处理使猕猴桃果形指数、可溶性糖和可滴定酸含量与对照相比上升,维生素C(Vc)和β-胡萝卜素含量达到处理中最高水平,可溶性固性物、固酸比和糖酸与对照相比下降;20 mg.L-1处理使猕猴桃可溶性总糖和可滴定酸含量达到最高,但β-胡萝卜素含量、维生素C含量和固酸比、糖酸比均显著低于其他处理。因此,低浓度CPPU处理能增加中华猕猴桃单果重的同时,也提高它的营养品质,高浓度CP-PU虽然增加中华猕猴桃果重,但降低了果实的营养品质。     

低温臭氧处理对草莓灰霉病菌和枯萎病菌的抑制活性及其品质的影响

以臭氧作为熏蒸剂,在4℃低温条件下设置不同剂量(10、20、40 mg/L)处理2 h,对草莓上灰霉病菌(Botrytis cinerea)、枯萎病菌(Fusarium oxysporum)进行室内抑制效果测定。在同样温度下,以25 mg/L的臭氧剂量熏蒸2 h,对储藏不同时间(0、4、8、16 d)的草莓进行品质(硬度、可溶性固形物含量、维生素C及总酸度)测定。结果表明,随着处理浓度的提高,臭氧处理后的草莓烂果率分别为9.23%、3.33%、1.28%(枯萎病)和10.92%、4.17%、0.83%(灰霉病),均极显著低于相应的对照处理(35.99%、32.82%)。4种草莓的硬度随储藏时间延长变化不显著,臭氧处理与对照间差异也不显著;臭氧熏蒸后4种草莓的可溶性固形物含量、维生素C含量、总酸度在储藏16 d后均极显著高于对应品种的对照;烂果率极显著低于对照。     

西宁脑山地区不同起垄覆膜方式对菠菜产量及品质的影响

为提高菠菜产量和品质,研究了不同覆膜处理对菠菜产量和品质方面的影响。结果表明:起垄覆黑白膜的处理可以显著提高菠菜的产量、商品率、维生素C和可溶性糖的含量。与对照相比,该处理使菠菜产量提高了20.80%,商品率提高了18.83百分点、维生素C含量和可溶性糖含量分别提高了7.85%和16.67%,降低菠菜硝酸盐的含量,但增加粗纤维含量的作用不明显。     

不同浓度硒对蕹菜产量和品质的影响

采用水培研究了不同浓度硒（0尧0.05尧0.5尧1尧2尧4 mg/L）对蕹菜产量和品质的影响。结果表明、硒浓度为1 mg/L 时、蕹菜生长状况最佳、产量最高;而当硒浓度大于2 mg/L 时、蕹菜生长受阻、产量下降、且产生中毒现象。随着 硒浓度的增加、蕹菜硒含量尧可溶性糖含量均不断增加、而维生素C 含量先降低后增加、蛋白质和硝酸盐含量均先增 加后降低。与对照相比、硒浓度为0.05尧0.5尧1尧2尧4 mg/L 的各处理、蕹菜硒含量增加幅度分别为108.35%尧1 706.23%尧 3 097.99%尧5 920.38%尧12 308.82%、蕹菜蛋白质含量增加幅度分别为20.09%尧12.50%尧11.61%尧3.57%尧6.25%;硒浓 度臆2mg/L 的各处理、蕹菜可溶性糖含量增加幅度分别为34.74%尧41.91%尧48.32%尧57.30%。低硒浓度（0.05尧0.5 mg/ L）使蕹菜维生素C 含量略有降低、而高硒浓度（逸1 mg/L）显著增加了蕹菜维生素C 含量、硒浓度臆2 mg/L 的处理使 蕹菜硝酸盐含量增加、而硒浓度为4 mg/L 时、蕹菜硝酸盐含量显著下降。综合考虑、硒浓度为1 mg/L 的处理显著增 加了蕹菜产量、提高了蕹菜品质、是蕹菜水培最适合的硒施肥水平。     

CPPU对无核黄皮果实生长和风味品质的影响

研究不同浓度CPPU处理对郁南无核黄皮果实生长和品质的影响。结果表明,花后20d用CPPU10mg/L处理幼果,收获时果实纵径、横径和体积均显著高于对照,CPPU5mg/L处理差异不显著,CPPU20mg/L处理能显著促进果实的纵向生长。CPPU处理郁南无核黄皮果实的可滴定酸含量与对照差异不显著,但CPPU5mg/L和10mg/L处理可提高果实的可溶性糖和维生素C含量,尤其是CPPU5mg/L处理的果实含糖量和糖酸比均显著高于对照。     

天丰素、赤霉素A4调节福桔生长研究

研究了0．01％天丰素乳油和15％赤霉素A4可溶性液剂对福桔产量和品质的调节作用，结果表明：0．01％天丰素乳油和15％赤霉素A4可溶性液剂对福桔座果率、果形指数、可溶性固形物含量、维生素C含量无明显的影响作用，但对成果率、单果重、总糖含量具有一定的影响作用。0．01％天丰素乳油和15％赤霉素A4可溶性液剂不同浓度处理均可不同程度提高福桔成果率，其中天丰素乳油0．04mg／L、赤霉素A4 30mg／L和40mg／L提高成果率效果最为显著，成果率分别高达10．51％、11．29％和18．20％，而对照成果率仅为4．67％。0.01％天丰素乳油0．04mg／L、15％赤霉素30mg／L和40mg／L处理后福桔单果重分别比对照提高了5g、7．7g、10g，增产效果较为明显。0．01％天丰素乳油和15％赤霉素A4可溶性液剂各浓度处理后福桔平均总糖含量均高于空白对照，其中15％赤霉素A．30mg／L和40mg／L处理后，福桔平均总糖含量分别达8．976％、9.043％，而空白对照的平均总糖含量仅为8．084％。     

水杨酸对盐胁迫下西瓜产量和品质的影响

为了更好地利用化学诱抗剂缓解盐分障碍以提高西瓜产量和品质,采用大棚小区随机区组法,以西瓜品种京欣1号为试验材料,研究水杨酸对盐胁迫下西瓜产量和品质的影响。结果表明:水杨酸的处理浓度为1mmol·L-1时,小区平均产量、可溶性蛋白、可溶性总糖、维生素C含量最高,并且西瓜果实的总酸度含量呈现出不同的变化趋势。说明抗逆诱导物质提高了西瓜产量,改变了西瓜果实的可溶性蛋白、可溶性总糖、总酸度的含量和糖酸比,从而改善了西瓜的品质。     

采前5-氨基乙酰丙酸(ALA)处理对菠菜品质及耐贮性的影响

以日本春秋大叶菠菜为材料,研究了采前ALA处理对菠菜品质以及耐贮性的影响。结果表明,ALA处理可以显著地提高菠菜的干重比、叶绿素和可溶性蛋白质含量,维生素C和可溶性糖含量也有一定的提高。贮藏期间,ALA处理延缓了叶绿素、可溶性蛋白、维生素C和可溶性糖的降解。同时,ALA处理与对照相比推迟了呼吸高峰和乙烯高峰的出现,降低了其高峰峰值;对后期丙二醛含量和细胞膜透性的增加有一定延缓作用,对失水率影响不明显。     

维生素C与甘氨酸甜菜碱对芍药花瓣生理生化的影响

在芍药大富贵蕾期,以维生素C 100 mg/L+甘氨酸甜菜碱60、120、200 mg/L组合水溶液进行全株喷洒处理,测定整个花期花瓣中部分生理生化指标的变化.结果表明:维生素C 100 mg/L+甘氨酸甜菜碱60、120、200mg/L组合处理使芍药大富贵盛花期花瓣中可溶性糖和可溶性蛋白含量分别比对照增加9.16％～...     

不同浓度的水杨酸处理对木槿种子萌发和幼苗生理特性的影响

为了研究水杨酸对木槿种子萌发及子叶生理活性物质的影响,在无土栽培条件下,设置了4个水杨酸浓度处理,即S1:30mg/L,S2:60mg/L,S3:120mg/L,S4:240mg/L,1个对照(CK),3次重复。结果表明:在水杨酸浓度为0~60mg/L范围内,木槿种子发芽率、发芽势逐渐升高,浓度高于120mg/L时降低;S1处理胚根加长生长量高于对照,其余处理低于对照;S1处理子叶内电导率高于对照,其余处理低于对照;所有处理丙二醛含量随处理浓度的增加而增加,保护酶活性均低于对照;水杨酸处理可以提高子叶内脯氨酸含量,降低可溶性糖含量;水杨酸浓度在30~120mg/L范围内可以提高可溶性蛋白含量,浓度达到240mg/L时降低可溶性蛋白含量。综合分析认为,60~120mg/L的水杨酸处理对促进种子发芽以及提高幼苗抗性作用良好。     

氢氧化钙对壶瓶枣果实营养品质及风味的影响

为了防治山西枣产区的壶瓶枣黑顶病,以及枣果营养加强、口感以及品质的提升,探寻Ca(OH)2溶液的最佳喷施浓度.以壶瓶枣为研究对象,分别喷施不同浓度梯度Ca(OH)2溶液,测定壶瓶枣果肉中蛋白质、维生素C、膳食纤维、可溶性糖、有机酸含量以及糖酸比的变化情况.结果表明:(1)不同浓度Ca(OH)2溶液处理条件下,枣果中蛋白质含量随溶液浓度增大而减少,A1处理最高,为2.46％,相比对照增加1.70％;(2)枣果肉中维生素C含量随Ca(OH)2溶液浓度升高呈降低趋势,A1处理最高,为399.01 mg/100 g,与对照相比增加174.43 mg/100 g;(3)不同浓度Ca(OH)2溶液处理条件下,壶瓶枣果肉中总膳食纤维的含量随着处理浓度的增大呈先上升后下降的趋势,A4处理最大,为11.54％,较对照增加5.76％;(4)不同浓度Ca(OH)2处理条件下,壶瓶枣果肉中可溶性糖、有机酸含量均随Ca(OH)2处理浓度的增大而增大,而糖酸比随Ca(OH)2处理浓度的增大有下降趋势,其中可溶性糖含量A6处理最高,为28.01％,有机酸含量A8处理最高,为2.51％,糖酸比A1处理最大,为13.10.综上所述,Ca(OH)2饱和溶液稀释300倍浓度为最佳喷施浓度.