多头高接换优 生产优质红枣

临县红枣的嫁接改良采用“两条腿”走路的方式。一条腿是大量引进外地优良品种，陆续引回赞皇大枣、“金昌一号”、骏枣、梨枣、相枣、晋枣、园铃枣、壶瓶枣、金丝小枣等30多个品种；另一条腿是努力发掘本地的优良木枣，选出虎枣、瓮瓮枣、赞临大枣等个大质优的优良品种。2001-2003年，以承包的方式，先后在碛口镇的西湾、寨则上、冯家会、冯家塔和林家坪镇的马罗塔、薛家塔等村嫁接改良1000亩3万余株，现将主要技术介绍如下。     

枣果保鲜技术的研究与应用

1 同鲜枣贮藏保鲜相关的生理 病理特性 1.1 品种.就目前保鲜技术水平,对本身耐藏品种能将贮期延长到3.5～4个月,对本身不耐藏品种,仅能贮藏2个多月.     

枣果黑斑病对南疆红枣品质的影响

为了明确枣果黑斑病对红枣产量、外观及内在品质的影响。在新疆阿拉尔市第一师农科所枣园分别采集不同发病程度的‘骏枣’和‘灰枣’果实,对其外观及内在品质指标进行测定,同时使用超高效液相色谱—串联质谱仪对发病枣果中链格孢霉毒素种类和数量进行分析测定。结果表明:与健康枣果相比,发病‘骏枣’鲜果质量降低5.33%~45.61%,‘灰枣’鲜果质量略有增加,果形指数增加,但2个品种的红枣在硬度、质量含水量、L*(亮度)、△Eab(色差)等外观品质明显下降;维生素C质量分数、蛋白质、含糖量、可滴定酸等内在品质均明显下降。在‘骏枣’和‘灰枣’病果均检测到交链孢菌酮酸(TeA)、交链孢酚单甲醚(AME)和交链孢酚(AOH)3种毒素,未检测到交链孢烯(ALT)。黑斑病发生后对南疆红枣产量和品质均产生显著影响,同时枣果中含有3种链格孢霉毒素,影响红枣的安全食用。     

枣果保鲜贮藏管理技术

枣果不仅含有丰富的糖、维生素D、B族维生素和铁、磷、钙、锌等矿物质元素,而且还含有少量的蛋白质、氨基酸和脂肪,是一种药食同源的果品。但在常温下自然放置3-5天,失去鲜脆状态,逐渐长霉、腐烂、变质,最终失去商品价值,所以低温贮藏保鲜技术尤为重要。     

低产板栗树改造的有效技术措施

分析研究杨柳乡板栗低产的原因,从因树回缩,改劣换优,后期管理等方面提出改造低产板栗树的有效技术措施。     

枣果贮藏技术

一、适时采收 枣果成熟度是影响鲜枣贮藏保鲜效果的重要因素之一。而枣果成熟度与贮藏性能呈负相关，成熟度愈低愈耐贮藏，其耐藏性随枣果成熟度而下降，白熟果好于初红果，初红果好于半红果，全红枣果耐藏性明显下降。枣果贮藏保鲜，大部分品种在枣果着色50％左右的半红期采收为宜，采收偏早，品质不好，采收偏晚，则不易贮藏。，如鲁北冬枣，白熟期糖分已超过20％，口感已很好，可适当提早采收。     

板枣高接换优丰产栽培技术

从整形修剪、土肥水管理、花期管理、保果措施、病虫害防治等方面介绍了高接换优的板枣丰产栽培技术。     

枣多果套袋技术

枣裂果和黑斑病、炭疽病、缩果病等病害一直是制约枣产业发展的难题,尤其是秋季遇雨裂果．经常使果农损失惨重。近年来．山西省农科院园艺研究所研发的枣多果套袋防裂防病集成技术．可以有效预防枣裂果。该集成技术以枣“多果套袋”为核心．以高光效树形、化学疏花和枣果串状结果为主要配套技术。     

利用枣果饲养桃蛀果蛾技术

比较了以枣果和苹果饲养桃蛀果蛾的脱果规律、脱果率以及老熟幼虫体质量。结果表明,与苹果饲养的桃蛀果蛾相比,枣果饲养的桃蛀果蛾脱果率较高,而且脱果时间较早、较为集中,但其老熟幼虫体质量较低。     

赞皇金丝大枣周年管理技术

1 枣树休眠期(11月～翌年3月份) 休眠期管理的重点是消灭越冬叶螨、卷叶虫、甲口虫,防治蚧壳虫、桃小食心虫的冬茧,培养良好的树体结构,为 实现丰产丰收夯实基础.主要工作是:     

提高冬枣品质的关键技术

冬枣，果皮薄，果形美观，果肉细嫩脆甜，营养丰富，熟鲜品质极佳，深受消费者青睐。近几年，我省冬枣种植面积逐年扩大，产量不断提高，不少果农忽视了枣果品质的提高，我们在冬枣生产实践中，总结出了一系列优化冬枣品质的技术措施。     

提高枣苗移植成活率的技术措施

详细介绍了提高枣苗成活率的技术措施,以供果农移植枣苗参考,从而提高栽枣的经济效益。     

新疆提高小麦品质的技术与管理措施

小麦连年丰收的背后,却是销售困难,必须通过选择优良品种、适期早播、合理密植、合理水肥,推广氮肥后移技术、正确施用微肥、搞好化控、加强病虫害防治、适时收获等措施,提高小麦品质、增强小麦市场竞争力,实现小麦的丰产丰收。     

高接换种对大果型灵武长枣2号主要性状的影响及相关措施

通过对大果型灵武长枣2号高接换种后的主要性状观察,结果表明:嫁接口愈合良好,无异常现象;枣头枝营养生长正常,枣头枝、二次枝生长量符合丰产树型整形要求;开花、坐果规律和果实经济性状保持该品种原有特性,果个大,大果型特点明显。     

花期喷施GA3对骏枣产量品质影响及枣果残留评价

【目的】研究盛花期喷施GA₃对骏枣产量和品质的影响,评价分析成熟期枣果中GA₃残留安全性。【方法】于骏枣盛花期叶面喷施外源GA₃,处理浓度分别为0(CK)、10、20、40、60和80 mg/L,成熟期调查骏枣产量和营养品质相关指标,在筛选出适宜浓度的基础上,采用HPLC对处理后不同发育时期花和果实中GA₃含量和成熟期枣果GA₃最终残留量进行定量分析。【结果】喷1次GA₃后,单果重下降,果形指数和果柄耐拉力增加,产量提高。随着GA₃浓度的增加,全红期枣果可溶性糖含量先升高后降低,蛋白质、总酸含量先降低后升高,纤维素含量逐渐升高。随着枣花发育 GA₃含量逐渐降低,幼果期GA₃含量显著上升,果实膨大期结束 GA₃含量快速下降,GA₃处理能显著提高了枣花和果实中GA₃ 含量。全红期果实中处理较对照的GA₃含量提高了0.281 2~0.397 6 mg/L,但40 mg/L GA₃ 喷1次和3次GA₃残留量差异不显著。【结论】骏枣盛花期GA₃喷施浓度为40 mg/L时增产的效果最明显,该浓度连喷3次产量和营养品质能进一步提高,在田间水肥有保障的枣园采用该措施。喷施GA₃能提高整个生育期枣花和果实的GA₃含量,特别是提高了花和幼果发育初期的GA₃含量,变化规律与对照基本一致。不同浓度GA₃处理表现为低浓度促进、高浓度抑制内源GA₃的合成。     

枣烂果病的种类和防治措施

1 轮纹烂果病 果实受害后，病斑以皮孔为中心，先出现水渍状褐色小斑，而后迅速扩大为黄红色圆形大斑，受害部位果肉变褐发软。有酒味，重者全果浆烂。有的病斑上具有深浅颜色交错的同心轮纹。该病可导致大量落果，损失惨重。     

大雪枣早果丰产技术

大雪枣是近年选育出的早果、丰产、大果型、晚熟新品种,该品种平均单果重40克,最大单果重105克,可溶性固型物含量24.5%,成熟期10月下旬,极耐贮运。一、选用壮苗,精细栽植栽植苗木选用2年生壮苗,苗木根径在1～2厘米之间,高度1米以上,整形带内应有较多的健壮二次枝,根幅20厘米以上,侧根5条以上。起苗前3～5天灌足水并疏除所有二次枝,起苗后将苗木放水中浸泡24小时。栽前按株行距2米×3米,挖80厘米见方的大穴,表土和心土分开放置,定植     

影响枣果实风味品质的指标分析

以鲜食、制干,早熟、晚熟,口味酸、甜等24个不同枣种质资源果实为试材,对其果实风味品质的相关指标(可溶性固形物、可滴定酸、VC、含水量等)进行了测定和分析.结果表明,随着果实的发育成熟,可溶性固形物、可溶性糖和可滴定酸含量不断上升,而果实含水量和VC含量逐渐下降;全红果实各风味品质指标在不同种质间存在显著差异,果实口感评价等级与糖酸比、固酸比、可溶性固形物和可溶性糖呈极显著正相关,与可滴定酸和VC呈极显著负相关,固酸比值介于60～90、糖酸比值介于45～65时果实的口感风味为酸甜适口.可溶性固形物与含水量之间存在极显著负相关,果实成熟期的早晚与糖酸比和固酸比存在显著正相关.可溶性固形物、可溶性糖、固酸比、糖酸比、含水量在种质间均呈正态分布.