食品动物兽药残留试验注册资料评审主要内容及常见问题

食品动物使用兽药后,肉蛋奶等动物性食品中兽药残留对消费者可能产生毒害作用,影响人类健康和消费安全,因此,控制动物性食品中兽药残留问题已成为兽药研发和保障食品安全的重要内容。食品动物兽药残留试验资料主要包括兽药最大残留限量标准、兽药残留检测方法标准和休药期确定三个方面内容。本文结合近年来食品动物兽药残留试验注册资料的评审主要内容及常见问题进行综述,旨在为食品动物用兽药的研发与注册提供参考。     

对河北省兽药监管工作的建议

兽药作为养殖业中的重要投入品,不仅关系到动物的安全,而且也关系到人类健康与生命安全.合理使用兽药,可以有效控制动物疾病,促进动物产量增长和养殖业健康发展.反之,会影响动物疾病治疗,造成养殖业损失,造成动物性食品中兽药残留超标,影响人类健康.     

我国兽药质量安全现状

兽药是特殊商品，它不仅影响动物防病治病的效果，而且通过食物链间接影响人类的健康和生命。兽药质量问题和滥用兽药也使动物疾病控制受到影响，养殖动物药物残留超标，不仅造成了经济损失，影响人类健康，同时也影响我国产品在国内外声誉。     

兽药安全问题不可小视

<正>兽药安全通常是指兽药产品(包括兽药和生物制品)中不含有对人或动物的健康造成实际危害的物质,而且不会在畜产品中残留、蓄积和转移有毒、有害物质。兽药产品以及利用兽药产品生产的动物源产品,不应危害人体健康或对人类的生存环境产生负面影响。同其他产品     

动物性食品中兽药残留对人体健康的影响

近年来,随着生活水平的不断提高,食品的安全问题越来越受到人们的重视。兽药在保障动物健康、提高畜禽生产力、改善畜产品品质中起到了重要的作用,但随之也产生诸多负面影响,如畜产品中兽药残留问题。目前,兽药残留问题已引起社会的广泛关注。本文就兽药残留的现状、对人体健康的影响及控制措施等进行阐述。     

动物性食品中药物残留的危害及控制措施

兽药在畜牧业广泛使用,用于疾病预防、治疗、促生长改善产品品质。但不恰当的使用兽药,往往造成在动物产品中的残留。动物性食品中兽药的残留经食物链进入人体内,对人类的健康产生重大影响,主要表现为变态反应、细菌耐药性、致畸作用、致突变作用和致癌作用,以及激素(样)作用等方面。解决这些问题的关键要从加强兽药研究、兽药的合理使用、法律法规的健全等方面着手采取相应的措施,从而避免兽药残留给人类健康带来的危害。     

浅谈兽药残留对食品安全的影响

动物性食品中的兽药残留主要包括抗生素类药物残留,如磺胺类药物残留以及抗寄生虫病类药物残留。兽药残留不仅对动物的健康有较大的影响,还会使食用了动物制品的人类出现中毒、过敏与变态反应、休克、致畸等不良反应,严重的可导致死亡。因此,兽药残留对食品安全的不良影响十分重大。对兽药残留的控制需要政府部门的配合,加强兽药生产、销售、使用的监管,严格遵守兽药休药期,建立和完善兽药残留监控体系,对药物进行安全性评价。本文主要论述了兽药残留对食品安全的影响以及控制措施。     

浅析中草药对降低兽药残留的作用

随着人类生活质量的提高,对自身生存环境及饮食卫生要求也在提高。而兽药在动物源性食品中的残留,严重危害了人类的健康。本文就兽药残留产生的原因、危害以及中草药在动物疾病预防和治疗的优势加以阐述。     

兽药残留对人类健康的危害

本文从造成兽药残留的主要原因和食品中兽药残留对人类健康的影响两个方面简要的概括了近来的研究新进展,旨在理清相关研究情况,为相应的研究工作提供参考。     

刍议兽药残留对医院临床用药的可能影响

畜牧水产业现代化、集约化的规模生产,为防病治病、保健促长,广泛地、长期使用抗生素、维生素、金属元素添加剂、激素,势必增高动物肉品、脏器、血制品等兽药残留水平,对人体特别是少儿,将产生不良作用,近期的和远期影响人类健康,对人类的临床用药产生显著的负面影响。文章论述了兽药残留对临床用药影响和相关的防止措施。     

水产品中常用兽药残留危害及检测方法

在水产养殖过程中,为了提高水产品品质、促进水产动物生长发育、预防和治疗水产疾病,养殖户会不同程度地使用兽药。兽药的不合理使用会在水产动物体内产生药物残留,危害人类健康和生态环境,也制约着水产养殖业的可持续发展。本文介绍了水产品中常用兽药残留的危害和常用的检测方法及应用,以供参考。     

浅谈兽药残留的控制

控制兽药残留,保证动物性食品的安全,确保人体健康,已引起各级政府和广大人民群众的重视和认识,是现今社会较为关注的热点问题。兽药作为预防,治疗,诊断畜禽等动物疾病及促进生长的物质,在养殖业中发挥着不可替代的作用,是发展养殖业的重要保障。由于科学知识的缺乏在养殖中滥用药物的现象普遍存在,从而使细菌耐药性,兽药残留,环境污染等诸多问题显现出来,对人类健康、生态环境和疾病防治带来了许多不利影响。现社会上有一个说法叫“人药人吃,兽药人间接吃”就是指兽药使用不当,药物残留有毒有害物质残存在动物组织中,当人们食用有残留物质…     

加强兽药监管生产安全畜产品

兽药是一种特殊商品，在畜业生产中被广泛应用，如使用不当不仅影响动物疫（疾）病防治效果，而且通过食物链间接影响人类的健康和生命。特别是滥用兽药（抗生素）其毒性作用（急性中毒、过敏反应、三致作用、破坏微生态平衡等）、使耐药性增加、临床治疗难度加大、给新兽药研发带来困难；同时兽药残留不仅使动物体内药物残留超标，而且随其排泄物造成环境污染根除不易，亦使养殖成本增加，更重要的是最终产品影响消费者健康。     

兽药残留及其防控策略

兽药用来预防、治疗、诊断畜禽疾病时应坚持一个原则,就是防止药物残留污染畜产品。兽药在降低畜禽发病率与死亡率、促进畜禽生产、提高饲料利用率等方面起到了十分重要的作用。随着集约化畜牧业的快速发展,兽药的应用品种和数量也在不断增加,兽药残留作为动物源性食品安全性影响的重要因素,兽药残留不仅直接对人体产生急慢性毒性作用,还通过环境和食物链的作用间接对人类健康造成潜在危害。     

动物性食品中药物残留的危害及解决措施

畜牧业中由于使用不当和经济利益的驱使，滥用兽药现象普遍存在。动物性食品中药物残留严重影响人类的健康。随着我国加入WTO，人们健康意识的增强，食品的安全性问题已经成为人们关注的焦点。本文论述了兽药残留对人类健康的危害以及环境的影响，提出了控制兽药残留、提高食品安全性的措施和建议。     

浅谈兽药与环境安全

随着畜牧业的发展,兽药被广泛应用.兽药在为人们带来诸多方便的同时,也造成了对人体健康和环境卫生的潜在危害,如兽药在动物性食品中的残留可导致人类变态(或过敏)反应、致畸、致突变和激素样作用等诸多方面不利影响,而由用药动物排至环境中的兽药及其代谢产物会对人类生活的环境和生态系统产生影响.因此,除进行兽药对食品动物的药理毒理学研究外,亦应重视对环境和生态影响的研究,以求创造更安全、更适于畜牧业持续发展的优良生态环境,保护人类生存环境,所以开展兽药对环境影响的研究是关系到人类健康和环境保护的重大课题.     

兽药残留的危害及防范技术措施

正兽药残留危害很大,本文通过对兽药残留产生的原因、危害进行论述,并提出防范兽药残留的措施,为减少和控制兽药残留提供参考。兽药残留是指用药后蓄积或存留于畜禽机体或产品(如鸡蛋、奶品、肉品等)中原型药物或其代谢产物,包括与兽药有关的杂质的残留。兽药残留既包括原药也包括药物在动物体内的代谢产物。主要的残留兽药有抗生素类、磺胺药类、呋喃药类、抗球虫药、激素药类和驱虫药类等。兽药残留是动物性食品最重要的污染源之一。     

兽药残留的危害不可忽视

药物残留不仅可直接对人体产生急性、慢性毒性作用,而且促使细菌产生耐药性,造成严重的公共卫生安全问题,同时,残留的药物还可以通过污染环境和食物链的作用间接对人体健康造成潜在危害。所以认清兽药残留的危害,并采取关键措施加以控制,已成为当务之急。1残留兽药对人体健康的危害1.1“三致作用”“三致”即致癌、致畸、致突变。现已发现多种兽药有“三致”作用熏如硝基呋喃类、喹口恶啉类的巴氧、砷制剂等具有致癌作用;致突变作用又称为诱变作用,由于动物及环境中的化学药品可引起基因突变或染色体畸变而造成对人群的危害。这些作用越来越…     

动物性食品中兽药残留分析检测技术研究进展

兽药作为动物疾病防治的重要保障,对改善动物生产性能和产品品质、保持生态平衡等多方面具有重要功能,是畜牧业健康发展、食品安全和公共卫生的重要保障。但不合理使用和滥用兽药及饲料药物添加剂的情况普遍存在,既造成了动物食品中有害物质残留,又对人类健康造成损害,同时还威胁到环境和畜牧业持续健康发展。为保证人类健康,迫切需要开发简洁、快速、高灵敏度、高通量且低成本的兽药残留检测技术。本文对动物性食品中兽药残留分析的样品前处理方法和检测技术进行了研究探讨。     

国外

世界动物卫生组织呼吁谨慎使用抗生素类兽药世界动物卫生组织(OIE)日前召开全球会议,对当前世界范围内抗生素使用状况以及细菌耐药性形势进行了讨论,会议呼吁谨慎使用动物抗生素类兽药。来自不同国家、地区的药理学、流行病学、动物健康和人类健康领域专家与利益相关者参加了本次会议。OIE通过了多个动物抗生素使用规定,强烈建议各成员国将这些规定纳入到其