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《饲料工业》2017,(17):30-33
试验随机选取23头泌乳中期荷斯坦奶牛,通过实时监控外界环境温湿度,计算温湿度指数,确定奶牛热应激状态,测定奶牛产奶量、乳成分和乳中活性蛋白,以研究热应激对中国荷斯坦泌乳奶牛乳中活性蛋白的影响。结果表明:与轻度热应激奶牛相比,中度热应激奶牛生产性能会极显著下降(P0.01),平均降低了20.06%;中度热应激奶牛乳脂率显著降低(P0.05),乳中尿素氮极显著升高(P0.01),体细胞数显著升高(P0.05);中度热应激奶牛乳中血清蛋白显著升高(P0.05),α-乳白蛋白极显著升高(P0.01),但乳中免疫球蛋白(IgG、IgA和IgM)含量并无显著差异。因此,不同程度的热应激影响泌乳中期奶牛生产性能、乳成分和乳中活性蛋白。 相似文献
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热应激影响荷斯坦奶牛泌乳机制的研究进展 总被引:1,自引:0,他引:1
《中国畜牧杂志》2019,(3)
奶牛在极端热环境下会产生热应激反应,导致奶牛泌乳量降低、乳品质下降。本文从热应激诱导乳腺氧化应激及影响机体激素代谢、抑制乳成分合成角度综述了热应激影响奶牛泌乳的机制,并对补饲添加剂缓解热应激的效果进行总结,以期为进一步探究热应激机理及寻求有效、合理的缓解措施提供理论依据。 相似文献
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本试验在连续3年时间里测定了上海地区热应激周期变化对泌乳中期奶牛生产性能和牛奶品质的影响。通过实地测定并计算分析,绘制了上海地区热应激周期变化图谱,揭示了整个热应激周期中不同热应激程度的分布状况。研究对比了自然生产环境下无热应激与中度热应激对奶牛生产性能和牛奶品质的影响,发现中度热应激极显著降低了奶牛采食量、产奶量、乳脂校正乳产量、能量校正乳产量、乳脂率、乳蛋白含量、总固体含量(P<0.01),而且显著增加了乳中尿素氮含量(P<0.05)。在热应激周期变化研究中发现,中度热应激显著升高泌乳奶牛的直肠温度和呼吸频率(P<0.05),而且呼吸频率比直肠温度对热应激变化的反应更快、更敏感。热应激周期变化对奶牛干物质采食量、产奶量的影响取决于热应激程度,2012年整个热应激周期的热应激程度比较低,热应激周期变化对奶牛干物质采食量、产奶量无显著影响(P>0.05),但是2013年热应激程度更加严重,热应激周期变化对奶牛干物质采食量、产奶量产生了极显著影响(P<0.01)。在牛奶品质中,受热应激影响最大的是乳蛋白合成量(P<0.01)。2012年和2013年2个热应激周期变化对其他乳成分含量没有显著影响(P>0.05),但是两年的热应激周期变化都导致乳蛋白含量显著下降(P<0.05)和乳中尿素氮含量显著升高(P<0.05)。尤其值得注意的是,2012年热应激周期变化并没有导致奶牛采食量下降(P>0.05),而且产奶量也没有显著性差异(P>0.05),但是仍然出现了乳蛋白含量下降和乳中尿素氮含量升高(P<0.05)。这表明热应激周期变化改变了泌乳中期奶牛氮代谢的途径,发生了氮营养重分配(repartitioning)现象,而且这种现象不依赖于采食量和产奶量,可以称之为“热应激乳蛋白降低征”(heat-stressed milk protein decrease syndrome,HS-MPD)。 相似文献
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夏季奶牛热应激的影响及综合调控措施 总被引:1,自引:0,他引:1
热应激对奶牛的危害很大,主要表现在采食量和产奶量下降,繁殖能力降低,疾病的易感性增加,乳成分改变,代谢紊乱,严重者甚至危及生命。本文将讨论热应激的影响及奶牛热应激的综合调控措施。 相似文献
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牛奶中蛋白含量是衡量乳品质最重要的指标之一,环境温度过高对乳蛋白含量和组成的影响一直是人们关注的重点。目前热应激对奶牛影响的报道多集中于表型性描述,其深入机制亟待解明。热应激可造成奶牛采食量降低、生理代谢紊乱、氧化应激、乳腺内环境稳态破坏等。此外,热应激还可能通过mTOR、AMPK、JAK2/STAT5等在乳合成过程中发挥重要作用的信号通路影响乳蛋白合成。本文综述了热应激影响乳蛋白合成的研究进展,探讨热应激引起乳蛋白产量下降和成分变化的可能机制,为提高奶牛乳腺乳合成能力、提升乳品质,促进奶业高效健康发展提供参考。 相似文献
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为缓解奶牛热应激对其生产性能造成的影响,降低由此带来的经济损失,该试验研究、配制了奶牛抗热应激功能性营养包。按照胎次、产奶量、泌乳天数和体况相近的原则,将120头健康的荷斯坦泌乳奶牛随机分成试验组和对照组。在中度热应激条件下,对照组奶牛饲喂牧场基础日粮,试验组奶牛在基础日粮中添加300 g/(d·头)复合型功能性营养包,观察复合型功能性营养包的抗热应激效果。试验结果表明,在正试结束时,试验组奶牛的单产显著高于对照组(P0.05);与预试期相比,对照组奶牛的平均单产降低2.96 kg/(d·头),而试验组平均单产降低1.16 kg/(d·头),比对照组缓降了1.80 kg/(d·头);试验组奶牛的乳蛋白涨幅比对照组高0.13个百分点;正试结束时和停试第10天试验组奶牛的乳脂率和乳中干物质均显著高于对照组(P0.05);试验组奶牛的饲料转化率比对照组缓降0.02。结果提示,抗热应激功能性营养包不仅能够有效地缓减牛奶由于热应激导致的单产下降,还可以提高乳蛋白率、乳脂率、乳中干物质和饲料转化率。 相似文献
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随着全球气候变暖和高产奶牛的选育,热应激成为某些地区夏季影响奶牛健康和奶产量、质量的重要因素.热应激可以导致奶牛产奶量下降、乳蛋白和乳脂率降低、奶牛繁殖性能降低等,直接或间接影响生产效益.据报道,美国每年在对奶牛热应激问题上的花费就高达9亿美元[1].当环境温度从25℃增到28.6℃时,奶牛标准奶量下降25.3%,按高温90 d计算,一个产奶中等的万头奶牛场,一个夏季带来的经济损失就达36.5万元[2].奶牛热应激成为世界范围内的热门研究课题.夏季预防奶牛发生热应激要采取综合防控措施,主要包括3个方面,即物理降温调控、营养调控及抗热应激奶牛品种的选育. 相似文献
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为了解南方地区热应激和胎次对奶牛产奶量、乳脂率、乳蛋白率和体细胞数的影响,本文收集了南方某大型牧场一个生产年度的DHI数据、气候数据、生产数据,采用SPSS 25软件中的非参数检验法,分析了热应激和胎次对奶牛产奶量、乳成分和体细胞数的影响.结果表明:乳脂率随热应激程度加大而升高,产奶量反之,不同热应激程度之间存在明显差... 相似文献
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风速对中度热应激奶牛生产性能的影响 总被引:2,自引:0,他引:2
研究了四种不同风速对处于中度热应激下泌乳中期奶牛生产性能的影响.试验采用随机区组设计,选取产奶量、胎次、体重和泌乳日龄相近的16头泌乳中期奶牛,每组4头,分别处于四种不同的风速.结果显示:在中度热应激条件下,随着风速的提高,乳产量、固体校正乳产量,乳蛋白产量以及干物质采食量均显著提高(P<0.05);而乳脂率和脂蛋比显著降低(P<0.05).综上所述,提高风速对中度热应激奶牛的泌乳性能、干物质采食量和脂蛋比均有积极的作用,在此条件下D处理组可有效缓解热应激对奶牛生产性能的影响. 相似文献
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缓解奶牛热应激的日粮调控措施 总被引:1,自引:0,他引:1
随着夏季气温的升高,奶牛热应激现象逐渐增多。奶牛热应激是指奶牛受到超过本身体温调节能力的刺激时,引起机体的一系列异常反应,主要表现为:体温升高,心跳和呼吸加快,采食量降低,产奶量和乳成分指标下降,同时还会影响繁殖能力,严重时会导致死亡。奶牛适宜的温度是8~22℃,如果气温高于25℃,奶牛就会产生明显的热应激,体温增高可达39.3℃以上。奶牛在热应激情况下采食量会降低10%~18%,干物质采食量由原来的每天22~25kg降到18kg左右。所以,为了缓解和预防奶牛热应激,建议在生产实践当中提高奶牛的日粮营养浓度,概括为以下几点: 相似文献
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热应激对奶牛产奶量和乳品质具有负面影响,并降低奶牛抗病力和受胎率等,若养牛场热应激预防措施不当,不仅严重影响奶牛产奶年限,还会威胁奶牛生命健康.笔者结合自身工作经验,首先分析热应激对奶牛生长生产的影响,然后对奶牛夏季饲喂和饲养管理方法进行阐述,以期提高奶牛夏季饲养管理效率,对奶牛健康保健具有积极影响. 相似文献
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不同泌乳水平奶牛产奶量、乳成分和环境温湿指数的相关性研究 总被引:2,自引:0,他引:2
《动物营养学报》2020,(7)
为探讨自然热应激条件下北京地区不同泌乳水平奶牛产奶量、乳成分和环境温湿指数(THI)的相关性,试验选择胎次相近、体重为(610.00±22.13) kg、泌乳天数为(157.00±1.27) d、产奶量为(33.39±4.61) kg/d的泌乳中期健康荷斯坦奶牛60头,根据产奶量的不同,分为高产组[(42.47±3.73) kg/d]、中产组[(34.10±3.20) kg/d]及低产组[(28.28±4.19) kg/d],每组20头。试验于2019-06-20—2019-09-30在北京市延庆某奶牛养殖场进行。2019-06-23—2019-07-22、2019-07-23—2019-07-29和2019-07-30—2019-09-09的THI均值都在72以上,即为热应激前期、热应激中期和热应激后期。运用Origin 9.0软件中的方差分析、Pearson相关性与回归分析,分析产奶量、乳成分与THI的相互关系。结果表明:在热应激期间,高、中、低产组除乳糖率之外,产奶量及其他乳成分均存在极显著差异(P0.01)。随着热应激时间的延长,高、中产组产奶量极显著下降(P0.01)。在热应激中期,高、中产组乳脂率极显著低于热应激前期(P0.01),乳蛋白率无显著变化(P0.05);在热应激后期,与热应激前期相比,各组乳蛋白率极显著降低(P0.01),中、低产组乳脂率/乳蛋白率极显著升高(P0.01),低产组乳脂率极显著升高(P0.01)。Pearson相关性分析结果表明,产奶量与泌乳天数、乳脂率和乳脂率/乳蛋白率呈显著负相关(P0.05),与THI、乳蛋白率和乳糖率呈显著正相关(P0.05)。在热应激期间,THI与乳脂率、乳蛋白率存在极显著负相关(P0.01)。综上,不同泌乳水平奶牛产奶量与THI呈显著负相关关系,乳蛋白率和乳脂率显著下降;与中、低产组奶牛相比,高产组奶牛产奶量及乳成分对热应激更敏感。 相似文献
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正热应激对奶牛的采食量、反刍功能、营养消化与吸收都有严重的负面影响。由于生物学和环境之间某些较为复杂的相互作用,降低了乳产量和乳成分的含量。热应激情况下,由于饲料采食量的减少,纤维消化率的降低,以及瘤胃反式脂肪酸的产生,故乳脂率通常是降低的。不过由于热应激期间体脂的动用,乳脂率也偶有升高的现象。饲料采食量的减少使得氨基酸摄入量降低,加之热应激期间微生物数 相似文献