饲料安全性问题(2)有机砷制剂应用的安全问题及其解决办法

1有机砷制剂的应用概况 砷的化合物种类很多,具有不同程度的毒性.一般来说,无机砷化合物的毒性比有机砷化合物大,三价砷(As3+)比五价砷(As5+)的毒性大.由于有机砷(简称胂)化合物的毒性较无机砷化合物的毒性小,因此,国外从五十年代就开始研究将有机砷化合物作为饲料添加剂应用.我国从二十世纪九十年代开始,有机砷化合物作为抗菌药促生长类饲料添加剂逐步在动物生产中得到广泛应用.     

不亮红灯,人难安全以砷促长无异于饮鸩止渴——砷制剂的毒副作用及对生态环境的污染效应

我国从二十世纪九十年代开始,将有机砷化合物作为抗菌药促生长类饲料添加剂逐步在动物生产中得到广泛应用.有机砷化合物作为饲料添加剂的应用在国外从五十年代就开始研究,但随着科学技术的进步,尤其在认识到砷制剂具有较强的发育毒性和致癌性后,砷制剂已逐渐被其他更安全、更有效和毒副作用更低的药剂所取代.     

有机胂添加剂的毒性、代谢及环境行为研究进展

有机胂添加剂阿散酸和洛克沙胂在我国畜禽生产中作为促生长剂已被大量使用，它们是一类砷化合物，在畜禽使用后的代谢、残留和毒性，以及经排泄物途径进入环境中的迁移、转化等环境行为研究已有不少报道，这对于我们了解和评价有机胂添加剂的应用和使用后对环境生态的影响有重要的意义。     

以砷促长无异于饮鸩止渴——砷制剂的毒副作用及对生态环境的污染效应

有机砷制剂作为饲料添加剂在我国已经应用了将近二十年,随之带来的问题也日益凸显。在我国近年来由于不少饲料厂家片面强调有机砷制剂的促生长作用和防病效果,加上有机砷制剂可使动物产品皮肤红润,易误导购买者认为该动物非常健康而掩盖其病态,同时由于有机砷制剂价格低廉,致使有机砷的应用泛滥成灾,添加剂量越来越大,有的甚至高达300ppm。另外,在有机砷制剂推销者的鼓吹和利益的诱惑下,90％以上的养猪场（户）使用了含砷制剂的饲料。所以,很多地方的饲料中总砷超过国家允许含量（2ppm）。饲料中的砷不仅会残留在动物体内,还随畜禽排泄物进入周围环境中,它们富集在植物,特别是水生生物（鱼类、贝介类）中,最后转移到人类食物链中,危害人类健康。因为,砷及其化合物已被国际癌症研究机构fIARC）确认为致癌物。目前,在引起畜产品食用不安全问题中,最突出的是非金属元素饲料添加剂砷的残留。因此,近年来许多国家相继对砷制剂的应用作了严格限制或禁止。专家强调指出,目前应该控制有机砷制剂的生产和应用,即国家有关管理部门应不再增加有机砷制剂的生产厂家,并对其使用方向和标准进行严格监控,而且应逐渐减少此类产品的生产。畜、禽养殖者在饲养中必须严格按标准使用和减少使用砷制剂。同时,监管新闻媒体报道,不宜宣传和推广有机砷制剂作为动物的促生长剂,提倡采用其他的替代品。现在一些具有促生长作用,如益生素（活菌制剂）、低聚糖（化学益生素）、酶制剂、中草药等为代表的替代品不断被开发出来,可以有效克服砷制剂作为添加剂的弊端。文章呼吁,我国也应从加强我国畜产品进入国际市场的竞争力和保护本国国民生存环境的角度考虑,尽早规定禁止使用砷     

砷化合物在养猪生产上的应用

砷化合物在养猪生产上的应用张心如，杜干英（四川省新津县畜牧局６１１４３０）长期以来，砷被人们视为一种剧毒元素，砷的化合物主要作用是杀鼠、杀虫、防腐和除草剂。自１９０７年Ｅｈｒｌｉｃｈ报告有机砷化合物以来，砷制剂便用于兽医临床治疗和强壮剂。５０年代美国...     

微量元素砷的营养学研究进展

自 1907年 Ehrlich报告有机砷化合物以来，砷制剂便用于兽医临床治疗和强壮剂。 50年代美国、加拿大等国家就将有机砷作为饲料添加剂广泛应用。 Nielson等 (1975)通过大鼠试验证实后，砷才被确认为是动物营养的必要元素。我国 80年代才开始应用研究， 1993年农业部批准正式批量生产对氨基苯胂酸。近些年，有机砷添加剂在我国已得到了较广泛的应用，一些相关的研究也开展得较顺利，并且取得了令人满意的结果。但是人们对砷制剂的安全性仍存在着质疑。本文就有关砷的营养学知识及应用砷添加剂需注意的事项等问题做一概述，以便人们较全面地了…     

化学元素砷与畜禽生产

对于砷制剂的毒性人们从古代就有认识,中国的砒霜(三氧化二砷)就是砷的化合物,长期以来砷的使用也局限于杀鼠、杀虫和防腐、除草方面。上世纪50年代美国、加拿大等国就将有机砷     

有机质谱联用技术测定砷制剂及其降解产物的研究进展

用作饲料添加剂的有机砷类制剂主要指洛克沙胂和阿散酸,饲喂给动物后多随粪便排出,进入环境可降解、转化为水溶性更强、毒性更大的无机砷,进而威胁人类的安全。近年来,国内外围绕着是否在饲料中使用有机砷添加剂争论不休,关键是由于人们对其在环境中的降解、转化和迁移规律缺乏认识。本文综述了液相色谱-质谱联用技术测定有机砷形态的研究进展,并根据多级有机质谱联用技术鉴定化合物分子结构的优势,分析了它在解析有机砷的降解产物及其转化规律研究中的应用前景。     

砷制剂的饲用效果

长期以来,砷被认为是一种有毒元素,砷化合物主要作为杀鼠剂、除草剂、杀虫剂等而广泛应用。自1907年Ehrlich介绍有机砷化合物以来,有机砷化合物便用于鸡传染性肠肝炎(黑头病)等兽医临床治疗和一般的强壮药。随着动物营养研究的深入,特别是1975年Nielsen等通过大鼠试验证实,砷才被确立为是动物营养所必需的微量元素。据报道,各种有机砷化合物对猪和禽的生长、健康和饲料利用率的提高具有一定促进作用。近年来,     

饲料中微量无机砷测定方法的研究

本文提出了用活性炭吸附分离饲料中有机砷化合物的新方法，有机砷化合物分离后用ＤＤＴＣ－Ａｇ比色测定１０~（－６）ｇ级的无机砷。本法操作简便、快速，其测定误差小于平均值的１５％。     

无机砷化合物用作饲料添加剂的效果

当前,有机砷作为抗病原微生物和促生长饲料添加剂已在世界范围内普遍使用,美国每年用于饲料添加剂中的有机砷达400吨左右。有不少研究报道认为,有机砷制剂优于无机砷。然而事实并不完全如此。1 无机砷化合物具有有机砷制剂同样的促生     

砷斑法对饲料砷中毒含量的测定

砷是一种广泛存在于自然界的类金属元素。虽然元素砷的毒性极低，但其化合物大部分都具有很强的毒性，一般认为无机砷的毒性大于有机砷。常见的无机砷化合物有三氧化二砷、砷酸钠、亚砷酸钠、砷酸铅等，主要用于冶金、玻璃、木材防腐、医药、驱虫、饲料添加剂等。有机砷化合物主要有甲基硫砷、甲基砷酸锌、甲基砷酸钙、甲基砷酸铁铵等，主要用于农田杀虫剂。目前简单而常用的方法是砷斑法。该法是半定量方法，可测定痕量砷。     

有机砷制剂在饲料工业中的应用

本文通过对有机砷的生物学功能与作用机理的研究、发现有机砷制剂在饲料工业中有非常好的应用效果、同时提出了有机砷制剂使用不当的负面效应及应用有机砷制剂时的注意事项。     

引起猪呼吸困难的几种中毒病的诊断

1砷中毒 本病是由无机砷及有机砷化合物所引起的中毒性疾病。急性砷中毒常因无机砷化合物，如三氧化二砷、五氧化二砷引起，兽医临床上主要以腹痛、呕吐和腹泻等严重胃肠炎症状为主。慢性砷中毒常由工业污染和过食亚砷酸盐及某些有机砷化合物引起。猪一般采食污染的饲料后数天，即开始出现神经症状，以运动失调，呼吸困难，消化障碍、呕吐、咳嗽、轻瘫、消瘦为主要特征。     

有机砷制剂在畜牧上的应用

有机砷制剂在畜牧上的应用山东省菏泽地区饲料公司李彦才，王沂民砷在自然界很少以元素状态存在，而是主要以三价和五价化合物存在。砷制剂作为饲料添加剂，在工业发达国家的研究应用已有近４０年的历史。美国目前把砷制剂作为最常使用的非营养性饲料添加剂。近几年，砷制...     

马匹注射一种有机砷化合物后尿中砷的排泄

194毫克二甲胂酸钠(Sodium cacodylate)分5次量每次间隔两天静脉注射给两匹马。在最后一次给药后连续5天检查尿液样品中砷的含量,第5天尿中砷的浓度与对照样品的浓度近似。故认为这些结果反映了有机砷的一种共性,即哺乳动物排泄有机砷比排泄无机砷化合物要快得多。     

高效液相色谱-电感耦合等离子体质谱联用法测定饲料中的无机砷及其他砷形态

试验旨在建立一种饲料中不同形态砷化合物分离检测方法,采用高效液相色谱-电感耦合等离子体质谱联用技术(HPLC-ICP-MS)分离检测饲料中的无机砷及其它砷形态。5种砷形态的方法检出限(以砷计)分别为:三价砷[As(Ⅲ)]4.0μg/kg,五价砷[As(V)]5.0μg/kg,一甲基砷(MMA)3.0μg/kg,二甲基砷(DMA)2.0μg/kg,砷甜菜碱(AsB)2.0μg/kg。加标回收率为88.6%~105%,相对标准偏差为2.1%~6.7%(n=6)。应用所建立的方法成功测定了饲料中不同形态砷化合物的含量。结果表明,饲料中的砷形态以有机砷为主,该法完全可以满足饲料中无机砷的检测要求。     

阿散酸的作用、毒性及环境行为

砷是一种无处不在的元素,地壳中排列第20位,海水中排列第14位,人体中排列第12位。地球富含砷约1．5～3mg／kg。砷属于第四周期的类金属,在第五主族的位置与P、S、Se相比邻。在动物营养学中,砷既是必需元素,又是有毒有害元素。砷作为动物必需的一种微量元素,具有多种重要的生理功能。鸡、山羊、小型猪、鼠的实验证明,缺砷生长减慢,损害繁殖性能。含甲基的有机砷与细胞膜磷脂有密切关系。一些砷化合物对动物具有明显生长促进作用。美国FDA最早于1964年允许有机砷制剂应用于鸡的饲料,1983年正式批准用作猪鸡的促生长剂。目前常用的有阿散酸（对氨苯胂酸,C6HsAsNO3）和洛克沙生（3-硝基-4-羟基苯胂酸,（C6H6AsNO6）两种,我国农业部1996年批准了砷制剂的使用。     

饲料中对氨基苯胂酸测定方法初探

对氨基苯胂酸(Arsanilic)是一种芳香族氨基化合物,对畜禽具有抗菌、抑菌及显著的促生长作用,且低毒,无残留。欧美国家早在60年代初就已经作为饲料添加剂应用,我国1993年初也批准了对氨基苯胂酸作为药物性饲料添加剂使用。根据GB13078饲料卫生标准规定,饲料产品的总砷含量应不超过2—10毫克/千克,而对氨基苯胂酸在饲料中的用量为45—90毫克/千克(相当于砷15.5—31.1毫克/千克),这就势必造成总砷的超标。因此,笔者认为有必要把有机胂和无机砷区分开来,选用无机砷作为限制卫生指标。由于无机砷在饲料中含量很低,测定方法复杂且误差较大,本文作者参考美国AACC方法,对饲料中对氨基苯胂酸的测定方法进行了一些摸索,认为饲料中无机砷含量可按GB13079测得的总砷量减去对氨基苯胂酸中有机胂含量计算得到。现将饲料中对氨基苯胂酸的测定方法介绍如下:     

有机胂制剂在畜牧生产中的应用与对环境污染问题的探讨

长期以来,砷被认为是一种有毒元素,砷化物主要用作杀虫剂和除草剂。在现代动物营养学研究中砷元素被认为和硒、碘一样,是动物机体的一种必需元素,但也是有毒有害元素。有机胂作为动物抗病原微生物和促生长类饲料添加剂,在世界范围内应用极为普遍。美国每年消耗在饲料添加剂中的有机胂达400t左右。英国兽药典至今仍收载有有机胂品种。常用的有机胂化合物有两种:一种是对氨基苯胂酸(商品名阿散酸)及其钠盐;另一种是硝基羟基苯胂酸(商品名洛克沙生)。1有机胂的营养作用与应用1.1有机胂的营养作用机理有机胂制剂促生长作用主要表现在以下几个方…