β-甘露聚糖酶与低蛋白日粮在中猪日粮中的应用

我国是猪肉生产和消费大国，2007年我国人均年消费猪肉39．6kg，较1990年翻了近一番。为了提高猪的瘦肉率、生长速度和加快出栏，常使用高能高蛋白饲料，而猪对饲料中多余的蛋白质不能充分利用，致使50％～70％的氮排出体外，造成水体和环境污染。为了大力发展循环经济、推行清洁生产，开发使用低污染日粮成为时代的需要。向日粮中添加酶制剂以提高蛋白质和氨基酸的利用率，减少氮的排泄量，是降低污染的重要途径之一。     

β-甘露聚糖酶与低蛋白目粮在中猪日粮中的应用

我国是猪肉生产和消费大国,2007年我国人均年消费猪肉39.6kg,较1990年翻了近一番.为了提高猪的瘦肉率、生长速度和加快出栏,常使崩高能高蛋白饲料,而猪对饲料中多余的蛋白质不能充分利用,致使50%～70%的氮排出体外,造成水体和环境污染.为了大力发展循环经济、推行清洁生产,开发使用低污染日粮成为时代的需要.向日粮中添加酶制剂以提高蛋白质和氨基酸的利用率,减少氮的排泄量,是降低污染的重要途径之一.     

β-甘露聚糖酶在家禽饲料中应用的研究进展

β-甘露聚糖酶是一种新型饲料添加剂。添加β-甘露聚糖酶可以促进动物肠道内有益菌增殖,抑制有害菌生长,维持肠道微生物的生态平衡,提高动物机体的免疫力和抗病力;提高家禽对饲料中甘露聚糖的消化率,降低食糜在家禽消化道中的黏稠度,提高肠道对营养物质的消化吸收,减少家禽排泄物对环境的污染。从β-甘露聚糖酶的来源、作用机理及其在家禽饲料中的应用3个方面阐述了饲用β-甘露聚糖酶的研究进展。     

β-甘露聚糖酶提高母鸡产蛋率

β—甘露聚糖及其衍生物（帕－半乳甘露聚糖和β—葡萄糖甘露聚糖）是所有豆科植物细胞壁的组成成分，是单胃动物的一种抗营养因子，对任何用豆科植物蛋白作为饲料蛋白来源的单胃动物消化吸收都会产生不良影响。最近，美国科技人员进试验，测定了添加β—甘露聚糖酶对饲喂玉米—大豆日粮产蛋母鸡性能的影响。结果表明，在日粮中添加β—甘露聚糖酶可以显著提高母鸡日产蛋率，21～42周龄提高0．70％，43～54周龄提高1．07％，55～66周龄提高1．5％，18～66周龄平均提高0．84％。 ■β—甘露聚糖酶提高母鸡产蛋率…     

β-甘露聚糖酶研究进展

β-甘露聚糖酶是水解以β-1,4-D-吡喃甘露糖为主链的甘露寡糖、甘露多糖的内切水解酶。β-甘露聚糖酶能够消除β-甘露聚糖的抗营养作用,在动物饲粮中添加β-甘露聚糖酶能够促进饲料转化效率、提高机体免疫机能。本文从β-甘露聚糖酶的来源、提纯方法、酶学性质、作用机理及应用等方面,对β-甘露聚糖酶做一简要介绍。     

β-甘露聚糖酶对低能量日粮AA~+鸡的研究

研究β-甘露聚糖酶在低能量日粮下对AA+鸡的影响。选取240羽1日龄健康的AA+肉鸡,随机为4个处理组,分别为正对照组(常规日粮)、负对照组(低能量日粮)、试验Ⅰ组(常规日粮+400 g/tβ-甘露聚糖酶)和试验Ⅱ组(低能量日粮+400 g/tβ-甘露聚糖酶),每组处理3个重复,每重复20只肉鸡。试验期42 d。结果表明:β-甘露聚糖酶能显著提高21~42 d的低能量日粮AA+鸡平均日增质量和营养物质的表观利用率,降低料重比;免疫器官指数也有不同程度的提高,差异不显著;显著降低21 d盲肠内容物的pH和大肠杆菌数量,提高乳酸菌的数量,差异显著。这说明,低能量日粮中添加β-甘露聚糖酶的效果优于常规日粮。     

β-甘露聚糖酶在黄羽肉鸡低能量日粮中的应用效果

试验旨在研究低能量日粮水平下添加β-甘露聚糖酶（β-mannanase）对黄羽肉鸡的应用效果。选取43日龄岭南雄性黄羽肉鸡1 800羽,根据体重均衡原则分为5组（每组6个重复,每个重复60只）。正对照组饲喂基础饲粮,负对照组饲喂低能日粮（在基础日粮基础上降低0.51 MJ/kg代谢能）,加酶Ⅰ～Ⅲ组在低能日粮基础上分别添加36、72、108 U/g耐热β-甘露聚糖酶。试验期21 d。结果表明：与负对照组相比,(1)添加108 U/g的β-甘露聚糖酶显著降低了料重比4.05%(P<0.05);(2)添加36 U/g和72 U/g的β-甘露聚糖酶显著降低了腿肌的水浴损失分别为22.40%和23.66%(P<0.05);(3)添加72 U/g的β-甘露聚糖酶显著降低了回肠隐窝深度22.65%(P<0.05);显著提高血糖、白蛋白和总蛋白的含量分别为18.33%、25.39%和13.18%(P<0.05);显著提高干物质、粗蛋白、粗脂肪和能量的表观代谢率分别为6.84%、23.00%、5.04%和6.33%(P<0.05)。综上所述,低能量日粮中添加适量的β-甘露...     

β-甘露聚糖酶:缓解肠道免疫应激并提高家禽生产性能

传统上,β-甘露聚糖酶的作用机理局限在对底物的消化和营养的释放,但活体试验数据并不经常支持这种解释。相反,免疫营养理论却能够清晰地描述β-甘露聚糖酶解除不必要的免疫反应而给家禽生产带来好处。饲料中的β-甘露聚糖是一种病原相关分子结构(pathogen associatedmolecular pattern,PAMP),在肠道中可以被模式识别受体(pattern recognition receptor,PRR)所识别,从而诱发多余的免疫应答。和美酵素这种β-甘露聚糖酶能够特异性地酶解豆粕等蛋白原料中的β-甘露聚糖而使其失去免疫刺激性,从而节省能量,改善肠道健康,提高动物的生产性能。文章将从免疫的角度描述和美酵素的作用机制,引入饲料诱导型免疫反应(Feed Induced Immune Response,FIIR)的概念,并且综述它解除不必要的饲料诱导型免疫反应所带来的好处和对家禽生产效率的改善。     

β-甘露聚糖酶在畜牧生产中的作用

食品安全已成为1个世界性的挑战和全球重要的公共卫生问题,其中抗生素和化学药物残留问题是影响动物源食品安全的重要因素之一.饲用抗生素虽能预防动物疾病,促进动物生长,提高养殖业经济效益,但是动物长期、过量或违规使用饲用抗生素后,导致养殖产品药物残留,对动物、人和生态环境造成危害,抑制动物的免疫力.     

低能量日粮中添加β-甘露聚糖酶对断奶仔猪生长性能的影响

试验旨在研究低能量日粮中添加β-甘露聚糖酶对断奶仔猪生长性能的影响。试验选取120头(40±2)日龄健康(杜×长×大)三元杂交断奶仔猪,体质量(13.95±0.29)kg,随机分为A、B和C组,每组各设4个重复,每重复10头猪。其中A组为对照组,饲喂基础日粮;B和C组为低能量组,基础日粮降低消化能0.25 MJ/kg,分别添加β-甘露聚糖酶100和200 g/t。试验结果表明:试验全期B和C组日增质量比A组提高7.9%和9.3%,但各组间差异不显著(P0.05);B和C组料重比较A组降低2.5%和3.5%(P0.05);B和C组综合经济效益比A组提高7.1%和7.7%。     

日粮纤维在家禽中的营养价值

在现代家禽营养领域,传统的纤维资源因为涉及到霉菌毒素的污染等,通常被忽视,甚至放弃。然而,纤维对于肠道微生态的稳定与健康具有积极有效的作用。目前家禽营养界存在的争议在于:一些营养学家认为纤维是家禽营养组成不     

β-甘露聚糖酶及甘露寡糖生产技术

技术成果：本成果来源国家“863”高技术课题，该技术提供一种高活性的甘露聚糖酶，及其高密度发酵生产方法，以及含有该甘露聚糖酶的动物饲料。重组酵母中甘露聚糖酶的表达量达到200000U／mL发酵液，比现有甘露聚糖酶的产量高，生产成本低。此甘露聚糖酶用于制备甘露寡糖，制备的甘露寡糖用于动物饲料。     

家禽日粮中NSP的抗营养作用机理研究

家禽日粮中,黏性谷物的添加将不利于禽类动物的生长和生产性能的发挥。其原因是黏性谷物中含有大量的抗营养成分-非淀粉多糖(non-starch polysaccharides,NSP)(如葡聚糖、阿拉伯木聚糖等)。它们的存在将改变动物肠道的理化性质及功能特性。为此,本综述对NSP的抗营养机理作用方式,包括对肠道黏度、肠道形态学结构、肠道分泌功能的改变,以及与微生物的互作效应进行了详尽的叙述,以便为今后对NSP的深入研究作一参考。     

添喂β-甘露聚糖酶对蛋鸡生产性能和日粮表观利用率的影响

本试验旨在研究豆粕型日粮中添喂β-甘露聚糖酶对蛋鸡生产性能和日粮表观利用率的影响。选择健康新罗曼产蛋鸡（33周龄）600羽,随机分为3组,每组200羽鸡。对照组不添加β-甘露聚糖酶,试验1组添加0.03% β-甘露聚糖酶,试验2组添加0.05% β-甘露聚糖酶,试验期35 d。结果蛋鸡(33～37周龄)日粮中添加0.03%、0.05% β-甘露聚糖酶蛋重比对照组分别提高5.12%（P<0.05）和7.08%（P<0.05）;蛋壳厚分别增加11.60%（P<0.05）和9.39%（P<0.05）。蛋鸡(51～55周龄)饲喂0.03%、0.05% β-甘露聚糖酶产蛋率比对照组分别提高4.20%（P<0.05）和5.55%（P<0.05）。蛋鸡(36周龄)饲喂0.03%、0.05% β-甘露聚糖酶干物质、有机物、粗蛋白质和钙利用率分别比对照组提高6.15%（P<0.05）和4.10%（P<0.05）、6.36%（P<0.05）和6.60%（P<0.05）、2.04%（P<0.05）和3.21%（P<0.05）、3.84%（P<0.05）和7.08（P<0.05）。蛋重比对照组分别提高了1.32%（P<0.05）和2.46%（P<0.05）。饲喂β -甘露聚糖酶可以提高产蛋鸡生产性能和饲料表观消化率。     

日粮添加β-甘露聚糖酶对断奶仔猪生长性能和免疫功能的影响

为研究β-甘露聚糖酶对断奶仔猪生长性能和免疫功能的影响,本试验选择72头体重为(7.12±0.32)kg"杜×长×大"断奶仔猪,分为3个处理,每个处理4个重复,每个重复6头猪。对照组饲喂基础日粮,试验1组饲喂基础日粮+0.4%β-甘露聚糖酶,试验2组饲喂基础日粮+250 mg/kg 4%黄霉素。结果表明,与对照组相比,试验1组能显著提高断奶仔猪平均日增重3.52%(P0.05),显著降低饲料增重比10.4%(P0.05),各生长性能指标与试验2组无显著差异;与试验2组相比,试验1组断奶仔猪猪瘟抗体阻断率显著提高(P0.05)。由此可见,日粮添加β-甘露聚糖酶有利于改善仔猪免疫功能,提高生长性能。     

新型酶制剂-β-甘露聚糖酶的研究进展

植物细胞壁主要由纤维素、半纤维素及木质素等物质构成。甘露聚糖是植物半纤维素的重要组分,是由β-1,4-D-甘露糖连接而成的线状多聚体,在多糖的侧链上主要有葡萄糖基、乙酰基和半乳糖基等取代基团。甘露聚糖具有高亲水性,在单胃动物的消化道内大量吸水,增加了消化道内容物的黏度,抵抗胃肠蠕动,直接影响动物对营养物质的消化吸收。近年来,随着豆类产品(豆粕等)在动物饲料中的广泛应用,甘露聚糖的抗营养作用也越来越受到重视,在饲料中添加酶制剂是解决这一问题的主要途径。甘露聚糖的完全酶解需要β-甘露聚糖酶、β-甘露糖苷酶、β-葡糖苷酶…     

β-甘露聚糖酶的基因工程技术研究

β-甘露聚糖酶是近年来饲料用酶制剂研究的热点之一,也是近10年来在美国应用最广泛的饲用酶制剂之一(Hashem等,2001;Kurakake等;2001;Parker等,2001)。β-甘露聚糖酶(β-mannanaseEC3.2.1.78)是一种半纤维素水解酶,以内切方式降解β-1,4糖苷键,降解产物的非还原末端为甘露糖,其作用底物包括葡萄甘露聚糖、半乳甘露聚糖及β-甘露聚糖等。β-甘露聚糖酶的来源非常广泛,包括植物、细菌、真菌、放线菌甚至软体动物(Hashem等,2001;Kurakake等;2001;Parker等,2001;陈小兵等,2004,2005)。甘露聚糖是植物性饲料原料中除纤维素、木聚糖之外,分布…