不同肉色甘薯产量和农艺性状相关性分析

【目的】研究不同肉色甘薯产量和农艺性状的相关性。【方法】对白肉品种,紫肉品种和黄肉品种等43份材料的产量和农艺性状进行测定,并作相关性分析。【结果】不同肉色甘薯产量差异显著,白肉甘薯鲜薯产量(34 439.88±1702.85)kg/hm~2高于紫肉甘薯(28 123.69±1975.41)kg/hm~2和黄肉甘薯(27 204.95±1382.16)kg/hm~2,非云南品种鲜薯产量(32 064.77±2911.09)kg/hm~2高于云南品种甘薯(24 576.61±1309.00)kg/hm~2。不同类型甘薯农艺性状差异显著,白肉品种的基部分枝数、单株结薯数、鲜薯产量、薯干重量、干率、淀粉含量和淀粉产量等高于黄肉品种和紫肉品种,黄肉品种的蔓长和薯块熟食适口评分高于白肉品种和紫肉品种,云南品种的蔓长长于非云南品种,非云南品种地下部性状高于云南品种,云南品种甘薯薯块熟食适口评分高于非云南品种。相关性分析显示,紫肉品种的基部分枝数与茎粗呈极显著正相关(r=0.313);淀粉产量与干率呈极显著正相关(r=0.485),与商品薯率呈显著正相关(r=0.017),与淀粉含量呈极显著正相关(r=0.985)。黄肉品种的茎粗与基部分枝数呈极显著负相关(r=-0.620),与淀粉产量呈显著正相关(r=0.442);薯块熟食适口评分与干率、淀粉含量、淀粉产量均呈极显著负相关(r=-0.790,-0.724,-0.497)。【结论】不同肉色的品种甘薯农艺性状差异巨大,亲缘关系相差较远,在育种过程中亲本选配时,可以考虑用不同肉色的品种进行杂交,有望从杂交后代中选育出好的品种。     

基于多指标评价技术研究云南不同产地玛咖的质量

【目的】以玛咖功效物质(玛咖酰胺、总生物碱、玛咖多糖)为主要指标,建立多指标评价体系对云南不同产地玛咖质量进行综合性评价。【方法】采用蒽酮-硫酸比色法检测玛咖多糖含量,酸性染料比色法检测玛咖总生物碱的含量,高效液相色谱法检测玛咖酰胺的含量。【结果】云南不同产地的玛咖主要化学物质有显著差异,德钦产区的玛咖多糖(8.6%)、玛咖总生物碱(3.18 mg/g)及玛咖酰胺总量(2.46 mg/g)含量均为最高,且德钦、维西地区的玛咖质量显著高于其他地区。【结论】云南不同产地玛咖在主要化学物质(玛咖酰胺、总生物碱、玛咖多糖)含量上体现出的这种显著性差异,究其原因与其产地的海拔和温度密切相关。     

云南主产烟区不同品种烟叶多酚研究

[目的]研究云南主产烟区不同品种烟叶的多酚含量水平。[方法]采用高效液相色谱法测定了云南烟区3个主栽烤烟品种的多酚,研究了云南主产烟区的不同等级、地区和品种烤烟中多酚(主要为绿原酸、芸香苷、莨菪亭及三者总量)的分布特性。[结果]研究显示,云南主产烟区昆明与曲靖地区烟叶的多酚含量无显著性差异,红河地区烟叶与昆明、曲靖地区存在显著性差异;不同烤烟品种的烟叶多酚化合物含量存在不同程度的差异,红大品种烟叶与K326、云87品种存在显著性差异,而K326和云87品种差异不大;不同等级烟叶中多酚化合物的含量存在显著性差异。[结论]研究可为云南优质烟叶的合理使用提供数据参考。     

不同菊花品种不同开花阶段舌状花耐热性比较

对'早黄'、'长紫'、'丰韵里'和'南农玉碟'4个夏菊品种不同开花阶段的花枝进行45℃高温处理,测定其舌状花的抗氧化系统酶活性和非酶物质、可溶性糖、可溶性蛋白、丙二醛、脯氨酸含量等主要生理指标,并结合露地高温下田间栽培的菊花花序开放能力,用主成分分析结合隶属函数值法,对不同菊花品种不同开花阶段的耐热性进行综合评价和比较.结果表明:高温胁迫下菊花舌状花过氧化物酶(POD)活性先升高后降低,超氧化物酶(SOD)活性及抗坏血酸(AsA)、还原型谷胱甘肽(GSH)和可溶性蛋白含量变化趋势存在品种间差异,可溶性糖含量下降而丙二醛(MDA)及脯氨酸含量增加;菊花在露色期耐热能力明显低于初花期和盛花期,其中'早黄'耐热性最强,'南农玉碟'最弱,'丰韵里'和'长紫'介于两者之间.基于SOD活性及GSH、可溶性蛋白和脯氨酸含量建立的耐热性预测回归方程可用于菊花品种花器官耐热性评价.     

不同荚色豇豆品种花青素和营养成分含量变化分析

[目的]分析不同荚色品种豇豆花青素和营养成分含量的变化规律,为豇豆特色品种选育及其规模化生产提供参考依据.[方法]以白荚的苏豇1419、紫荚的苏紫41、青荚的苏青29和绿白荚的苏豇3号为材料,测定分析其不同发育时期嫩荚及商品荚的花青素、矿物质(钙、镁和铁)及常规营养成分(可溶性蛋白、可溶性总糖、纤维素、维生素C、淀粉、干物质和脂肪)含量.[结果]苏紫41商品荚的花青素含量为330.48 nmol/gFW,极显著高于其他3个不同荚色品种(P<0.01);苏豇1419的钙含量最高(1295.75 mg/kgDW),显著高于苏豇3号和苏紫41(P<0.05);4个不同荚色豇豆品种均有各自突出的常规营养成分.在豆荚发育过程中,苏豇1419、苏豇3号和苏青29的花青素含量(3.92~30.98 nmol/gFW)均有明显变化,但变化范围明显小于苏紫41(花青素含量为174.33~644.52 nmol/gFW);苏豇1419、苏豇3号和苏紫41的可溶性蛋白含量呈先上升后下降的变化趋势,苏青29呈上升—下降—上升的变化趋势;苏豇1419、苏青29和苏豇3号的可溶性总糖含量总体上呈上升趋势,苏紫41呈上升—下降变化趋势;苏豇1419、苏豇3号和苏青29的维生素C含量最高值分别出现在前期荚(长30 cm)、后期荚(长40 cm)和前期荚(长30 cm),苏紫41的维生素C含量最高值出现在后期荚(长50 cm);4个不同荚色品种豇豆豆荚的纤维素含量总体上也呈上升趋势.不同荚色品种豇豆的花青素含量与营养成分含量间存在不同程度的协同或拮抗关系.[结论]紫荚的苏紫41花青素含量最高,青荚的苏青29纤维素含量较高、脂肪含量较低,白荚的苏豇1419钙和脂肪含量较高,绿白荚的苏豇3号营养成分含量一般,这些特征可供豇豆特色品种选育及其规模化生产参考利用.     

云南不同烟区红大烟叶化学成分及感官品质的区域特征分析

【目的】分析云南不同烟区红花大金元(简称红大)烟叶化学成分及感官品质的区域特征,以期为红大的种植规划、栽培技术调整以及卷烟工业使用原料的选择提供重要的参考依据。【方法】以2014年云南4个主产烟区8个县的红大品种C3F等级烟叶为试验材料,对其化学成分及感官评吸质量进行了方差分析和多重比较,并通过聚类分析探讨了云南不同烟区红大烟叶化学成分及感官品质的区域特征。【结果】(1)化学成分及感官指标的聚类结果显示:红大烟叶在化学成分及感官品质方面均具有较强的区域特征,距离相近的烟区,其烟叶的内在化学成分及感官品质具有较高的相似性;(2)不同烟区红大烟叶的各项化学指标总体存在较大差异,且变异程度较高,大理烟区红大烟叶中的各项化学成分总体含量较高,曲靖陆良含量较低;(3)大理烟区红大烟叶的整体感官品质得分较高,曲靖陆良相对较差。【结论】该研究结果为云南烤烟优质品种红大的种植规划及卷烟工业使用原料的选择提供了的参考依据。     

云南不同产地玛咖营养品质分析及安全性评价

【目的】本文研究了云南产玛咖的氨基酸、矿质元素等营养成分组成以及农药残留、重金属的安全性评价,为云南玛咖的科学开发和合理利用提供理论依据。【方法】采用国家标准方法测定云南不同产地、色型玛咖中蛋白质、氨基酸、粗脂肪、总糖、矿质元素等营养成分以及重金属与农药残留含量。【结果】云南不同产地的玛咖营养品质存在差异。云南玛咖中精氨酸与脯氨酸含量较高,以云南省丽江市玉龙纳西族自治县太安乡生产的黄色玛咖蛋白品质最佳。分析其矿质元素发现,云南玛咖中富含钾、镁、锰等10种常量与微量元素,其中钙锌含量较高,以云南省龙陵县龙山镇所生产的黑色玛咖矿物质元素含量最佳。此外,不同产地的云南玛咖样品中有毒金属与农药残留都低于国家限量标准,可以放心食用。【结论】云南不同产地的玛咖均具有较高的营养和保健价值,可以作为保健食品资源进行进一步的开发利用。     

烤烟类胡萝卜素含量的产地、品种与部位差异性分析

对同一年份,不同产区、部位、品种和不同颜色复烤烟叶类胡萝卜素含量进行差异性分析。结果显示:桔黄色与柠檬黄烟叶类胡萝卜素含量差异不显著;不同部位烟叶类胡萝卜素含量差异不明显;不同产地、不同品种间类胡萝卜素含量差异极显著。国内几个重要烟区烟叶类胡萝卜素含量比较结果为:云南昆明云南红河福建三明广东南雄贵州毕节四川凉山湖南永州河南许昌黑龙江牡丹江。     

药食兼用植物玛咖引种种植品质分析及品种抗寒性比较

[目的]通过全营养测试,比较引进种植南美玛咖的质量;对选育出的三个品种,以不同低温胁迫条件下,SOD酶活性及细胞膜透性变化的生理生化指标鉴定为主,比较三个品种抗寒能力,以便进行抗寒筛选.[方法]以引进种植南美玛咖的根磨成粉,与原产地种植的玛咖进行全营养测试,比较其质量;对筛选出的3个品种,研究在不同低温胁迫条件下,SOD酶活性及细胞膜透性变化,进行抗寒性比较研究.[结果]本地栽培玛咖的蛋白质含量是原产地的3.7倍;维生素含量均高于原产地的,尤其是VC的含量是原产地含量的3倍;微量元素除钾以外均高于原产地的;17种氨基酸均高于原产地的,氨基酸含量的总和是原产地玛咖的含量3倍多;本地栽培的玛咖无硬脂酸外,其它脂肪酸与原产地的含量相当.比较三个品种抗寒能力依次为黄色品种、黑色品种、红色品种.[结论]中和测试结果,引进种植的玛咖比原产地生产的玛咖质量要好,可进行生产栽培.3个品种电解质透出率及SOD酶活性在低温胁迫下与对照相比有明显的变化,抗寒性依次为黄色品种、黑色品种、红色品种.     

不同变温处理对玛咖种子发芽的影响

玛咖是云南重要的引种经济植物,研究其发芽最适条件有着重要的意义。研究不同变温对不同品种玛咖种子发芽的影响,结果表明,25℃/15℃条件对玛咖种子发芽萌发效果最好,发芽势、发芽指数、鲜质量、干质量等指标最高。温差过大(25℃/10℃)不利于玛咖种子萌发,各项指标为最低。另外,黄色玛咖种子发芽率等各项指标均大于黑色玛咖种子。     

不同品种双低甘蓝型油菜菜薹营养品质分析与评价

为明确不同品种油菜菜薹的营养品质特点,对同等栽培条件下的3个双低甘蓝型油菜品种(系)的菜薹营养品质进行分析,并与十字花科蔬菜白菜薹进行了比较。结果表明,维生素B₁、维生素B₂、维生素C、蛋白质、可溶性糖、粗纤维、钙、铁、锌9个油菜薹品质指标存在品种间差异。维生素B₂、可溶性糖、锌、钙含量的变异系数大于10.000%,品种间差异较大;维生素C、维生素B₁、蛋白质、粗纤维、铁含量的变异系数小于10.000%,品种间差异较小,是相对稳定的指标。锌与维生素C、蛋白质含量之间呈极显著正相关,相关系数分别为0.857 8、0.866 4;蛋白质含量与维生素B₁含量、维生素B₂含量之间呈极显著正相关,相关系数分别为0.865 3、0.838 7;钙含量与测定的其他营养品质指标之间均呈负相关,但未达到显著水平。与白菜薹相比,双低甘蓝型油菜菜薹中的营养成分含量综合表现较佳,其中维生素C含量、锌含量均是白菜薹的1.7倍以上,铁含量是白菜薹的1.3倍以上,表明双低甘蓝型油菜菜薹...     

不同栽培留种方式对玛咖种子质量与病虫害的影响（英文）

[目的]研究高寒山区春季玛咖种植条件下,不同栽培留种方式对不同类型玛咖种子质量和病虫害的影响,为适宜栽培留种方式及玛咖品种类型规划提供科学依据。[方法]以玛咖主流栽培"黄色玛咖"、"紫色玛咖"、"黑色玛咖"并栽培在海拔3 000 m的种球为材料,采用玛咖植株原地育种(海拔3 000 m)、玛咖根球分选后贮藏30 d后栽培于原玛咖种植土壤海拔3 000 m处留种、玛咖根球分选后贮藏15d后栽培于海拔2 700 m处留种、玛咖根球分选后在2 400 m温棚内栽培留种、玛咖根球分选好种株栽培在温棚内待其发芽再栽培于海拔2 400 m的大田处育种5种栽培留种方式,系统比较不同栽培留种方式对玛咖物候期、千粒重、发芽率、种子产量和病虫害的影响。[结果]不同栽培留种方式对玛咖物候期的影响差异达到显著或极显著水平;不同颜色品种玛咖经过不同栽培留种方式对种子千粒重、产量和发芽率的影响差异达到显著或极显著水平;不同颜色品种间玛咖经过不同栽培留种方式对病虫害的影响差异不显著,不同栽培留种方式对病虫害影响差异达到显著或极显著水平。[结论]不同栽培留种方式对玛咖物候期、千粒重、发芽率、种子产量和病虫害的影响结果分析,认为玛咖根球分选后贮藏于15 d后栽培在海拔为2 700 m处留种,有利于提高玛咖种子质量和减少病虫害。     

6个不同类型山药品种引种鉴定及特色品种筛选

6个不同类型山药品种的引种鉴定及特色品种筛选结果表明:短块茎山药(紫山药、白山药)可以作为特色山药品种进行示范推广;较短块茎山药(无架双胞、麻山药)以及较长块茎的大和长芋(块茎长度为0.9～1.2 m)可作为优良品种加以利用,丰富山药品种结构。产量高低依次为水山药>大和长芋>麻山药>无架双胞>紫山药>白山药;水山药产量最高,为63.75 t/hm2。生育期最长的为紫山药和白山药;水山药和无架双胞出苗最快,紫山药和白山药出苗较慢。     

品种和气候对银杏嫁接成活及生长的影响

为探究不同品种、不同气候条件以及二者组合对银杏嫁接成活率和苗木生长的影响,试验采用了古银杏(叶丰)、泰兴大佛指、27#(南京林业大学某品种)、57#(大花穗)4个品种的接穗,试验地点选在广东、云南、四川,每个试验地点均嫁接此4个品种。结果表明:1)27#与57#更容易在云南嫁接成活,泰兴大佛指、27#更容易在四川嫁接成活;泰兴大佛指、57#更容易在广东嫁接成活,总的来说,泰兴大佛指、27#、57#更容易在南方嫁接成活。2)3个试验地点中更有利于4个品种银杏接穗一级分枝新枝长、基茎生长的地方是四川,其次是云南;在云南,4个品种中接穗一级分枝的新枝长、基茎生长最好的接穗品种是27#,其次是57#;在四川、广东最好的均是泰兴大佛指,其次是57#,3个试验地点中嫁接后接穗生长最差的均是古银杏。3)最适合这4个品种的银杏叶中可溶性糖含量积累的地点是四川,云南次之;在广东,4个品种的银杏中可溶性糖含量最高的是27#,依次是泰兴大佛指、古银杏、57#;在云南,溶性糖含量最高的是27#,再次是泰兴大佛指、57#、古银杏;在四川,溶性糖含量最高的是57#,再次是27#、泰兴大佛指、古银杏。4)最适合4个品种银杏叶中可溶性蛋白含量积累的试验地点是广东,四川次之,云南的含量最低;在3个试验地点中4个品种的银杏叶中可溶性蛋白含量最高的均是古银杏,其次是泰兴大佛指。     

紫香糯、白糯玉米对铬胁迫的生理生态反应与抗性差异研究

研究了铬胁迫对2个玉米品种种子萌发初期的一些生理生态特征的影响,结果表明:随铬处理浓度的增大,紫香糯、白糯玉米种子萌发率、幼苗株高、根长、鲜物质量和干物质量均逐渐降低;脯氨酸、吸收铬量、可溶性蛋白质、超氧负离子(O2-)、丙二醛(MDA)含量逐渐上升,超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化物酶(POD)和过氧化氢酶(CAT)活性则逐渐增加,但抗坏血酸和硝酸还原酶活性在2个品种玉米中变化趋势差异较大。2个玉米品种对Cr3 毒害的反应表现不同,紫香糯抗性较强,白糯抗性较弱。     

产地与种源对玛咖化学质量的影响

利用多种源同地栽培的同质园试验和同一种源异地栽培的迁地试验,分析不同类别玛咖(Lepidium meyenii Walp.)的17种氨基酸、8种矿质元素、总生物碱、6种玛咖酰胺等含量的差异及化学分化式样,为玛咖质量控制和标准化栽培提供参考。对玛咖化学成分含量比较表明:同质园试验的4个种源之间的差异小于迁地试验2个产地之间的差异,前者在5个指标成分含量上具显著差异,而后者达11个;种源和产地影响的具体化学成分不尽相同,其中最突出的是同质园试验不同种源之间在分析的8种矿质元素上均无显著差异,而迁地试验玛咖有5种矿质元素含量及总含量差异显著;四川红原栽培的6号种源(H_6)的总生物碱含量显著高于阿坝(A_6);不同种源和产地对供试材料的玛咖酰胺含量均无显著影响。主成分分析、分级聚类分析和相似度系数(夹角余弦值)比较均表明:相同种源迁地试验的2类玛咖在总体化学相似性上呈现显著的差异和分化,其差异/分化程度显著大于供试的4个不同种源之间的差异/分化程度。供试玛咖的化学质量主要受产地环境的影响,特别是不同产地的土壤条件直接影响玛咖块根的矿质元素含量;而现有不同种源的影响较小。因此,在玛咖规范化生产中,应更注重产地的选择和环境条件的控制,同时,应进一步分析不同种源之间的遗传分化及其与化学相似性的相关性,以更好地解析遗传/种源效应。     

云南不同产地食用玫瑰花多酚含量及抗氧化活性

为筛选多酚含量高和抗氧化能力强的食用玫瑰花栽培品种,采用Folin-Ciocalteau法测定云南不同产地3个主要栽培品种共8种食用玫瑰花的多酚含量,并采用DPPH自由基清除活性测定法评价其抗氧化活性。结果表明:3个不同玫瑰花品种间的多酚含量差异显著,按多酚含量依次为墨红中国红一号滇红,其中曲靖产墨红中的多酚含量最高,达(198.07±5.78)mg/g。曲靖产墨红玫瑰花多酚的抗氧化能力最强,丽江产滇红最低,对DPPH自由基的半清除浓度(SC_(50))分别为(27.52±0.93)μg/mL和(123.33±0.71)μg/mL。在不同产地滇红品种中,以安宁产玫瑰花的多酚含量最高、抗氧化能力最强,其多酚含量为(156.69±4.61)mg/g,对DPPH自由基的SC50值为(42.67±0.99)μg/mL。经灰色关联度分析法分析发现,年均气温是影响玫瑰花多酚含量和抗氧化能力的主要因素,并呈正相关关系。     

曲靖烟区烟叶的中微量元素含量分布特点

通过对曲靖烟区2006~2007年207个烤烟样品的测定分析,研究了不同产烟县、不同等级、不同品种烟叶的中微量元素含量分布特点。结果表明:曲靖烟区烤烟的中微量元素含量较为适中,绝大部分烟叶样本的镁、铁、锰、硼含量达到巴西优质烟叶的水平。从各县所产烟叶的中微量元素含量来看,罗平所产烟叶最符合巴西优质烟叶标准,马龙、麒麟、师宗、沾益所产烟叶表现次之。不同等级烟叶中钙、镁、硫、铁、硼含量差异均达到显著水平。不同品种烟叶的钙、锌含量差异显著。     

不同生态型云南引种玛咖的多糖含量及多糖纯化工艺研究

[目的]探讨不同生态型玛咖中的活性成分总多糖含量间的差异,并研究玛咖多糖的提取工艺.[方法]苯酚-硫酸法分别测定了云南丽江地区引种的4种生态型的玛咖块根中的多糖含量,并进行分析比较.玛咖多糖的基本纯化步骤为水提、醇沉、脱蛋白、脱色.[结果]依照颜色不同而划分为4种不同生态型的玛咖中总多糖含量有所不同,几种玛咖块根的总多糖含量顺序为黑色＞紫色＞绿色＞黄色.多糖纯化的最优方法为80％乙醇沉淀、Sevag法脱蛋白.[结论]玛咖多糖的含量与其生态型有一定的关系,因此不同生态型的玛咖,其生理活性可能有一定的差别.     

不同蚕豆品种的品质分析

[目的]研究不同蚕豆(Vicia faba Linn.)品种的品质差异.[方法]对111个不同蚕豆品种的种子蛋白质、单宁、钙以及硒含量进行了测定.[结果]蛋白质含量优异的品种有13个,单宁含量优异的品种有20个,钙含量优异的品种有16个,硒含量优异的品种有18个,通过对蛋白质、单宁、钙以及硒含量进行排序比对,筛选3个单项优质的品种分别为法7(1638)、青海83-26-12,2005-00,3个多项优质品种分别为H8096-3、青海马牙-1-1和伊拉克45-1.[结论]该研究可为进一步研究和加工利用蚕豆提供参考依据.