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《中国茶叶》1986,(5)
茶类丰富显特色台湾茶叶界称台湾是世界上一个特殊的茶区,若就茶类而言,的确如此。由于地理条件得天独厚,世界上生产的茶类,在台湾几乎都能生产。台湾最初的制茶方法,是从福建武夷山和安溪引进的,生产乌龙茶,以后进而创制出台湾特有的包种茶。四十年代初,太平洋战争爆发,乌龙茶在美国的市场被爪哇红茶代替,台湾乌龙茶一落千丈,台湾始转向印度引种阿萨姆种,在平镇、鱼池试种,发展红茶生产。五十年代初,由大陆来台的茶业经营者倡导,兴起生产外销绿茶。同时,大陆各省同胞迁台居住者甚多,不少人士喜欢饮用绿茶,遂仿效大陆制法生产多种内销绿茶以及其它内销市场需要的茶类。以致目前台湾茶类众多,但仍以乌龙茶和包种茶为台茶 相似文献
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近年来,绿茶在国内外市场上销售十分活跃,引起人们的关注和兴趣,不少产茶国家和地区纷纷在改制绿茶。这种情况的出现,说明饮用绿茶的范围在扩大,反映绿茶市场出现了供不应求的矛盾。绿茶是我国茶叶生产中的主要茶类之一,历史悠久,制工精细,品质优良,驰名于国内外。多年来,我们对绿茶的市场情况宣传较少,生产发展跟不上需要,供求一直处于紧张状态。当前这个问题已引起注意,但有的地方也存在一些盲目性。因此,就我国绿茶生产发展的潜力和在发展中应注意的问题谈点看法。首先从市场情况来看:我国绿茶在国际上享有很高声誉,销售地区广阔,市场稳定。目前已有四十五个国家和地区销售我国绿茶。西北非国家是我国的传统市场,绿茶是这些国家人民的生活必需品,其中, 相似文献
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中国绿茶产业发展现状 总被引:7,自引:0,他引:7
中国是茶叶的故乡,茶类丰富,绿茶、红茶、黄茶、乌龙茶、白茶、黑茶等六大茶类都有生产。绿茶在中国历史最悠久、产区最辽阔、品种最丰富、产量最多、消费区域最广,系中国第一大茶类。2007年全国茶园总面积153万hm^2,茶叶总产量114万t,毛茶总产值300亿元,其中,绿茶茶园面积和总产量约占四分之三。 相似文献
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我国是茶树的原产地,种茶历史悠久,茶园辽阔,茶树品种资源丰富。由于茶叶加工工艺的不断改进和演变,创制了众多的茶类,如红茶、绿茶、乌龙茶、黑茶等。随着茶叶生产的发展和科学研究的不断深入,为了进一步提高各类茶叶的品质,要求各种茶类要有相应的茶树品种,即不同品种适制不 相似文献
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运用国际贸易中心统计数据,首先分析了我国茶叶出口结构,然后运用国际市场占有率、贸易竞争力指数、显示性比较优势指数3项指标对2001—2016年间我国不同茶类和包装规格茶叶的出口竞争力进行了测度。分析结果显示,总体上,我国茶叶出口竞争力延续了上世纪的下降趋势。从茶类和包装规格来看,大包装绿茶相较于其他茶产品更具比较优势,小包装绿茶比较优势在上升,发酵茶竞争优势较弱,尤其是大包装发酵茶。我国绿茶面临着新兴绿茶生产国的竞争,而我国发酵茶类一直没有竞争优势。发展绿茶,稳定红茶,提升特种茶出口,是当前稳固和提升我国茶叶国际市场竞争力的发展方向。 相似文献
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名优绿茶是我国内销茶的发展方向 总被引:3,自引:0,他引:3
随着改革开放,人民生活水平普遍提高,乡镇企业的蓬勃发展,带来了频繁的社交活动,所有这些,使得名优绿茶的社会需求量逐年上升。今后,名优绿茶将成为国内市场的主要茶类,茶叶生产者应精工细作,多生产手工制作的高档名优绿茶,以获得更好的经济效益。 一、名优绿茶的生产现状 全国19个产茶省区,现在都有名优绿茶生产,1993年全国名 相似文献
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我国是茶树起源地,茶树品种丰富,茶叶类别多样。绿茶是六大茶类中最多的一种,产区分布广、产品种类多,六大茶类中都有名茶,又以绿茶类的名茶为最多。 相似文献
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1.中国茶产业在国际竞争中的优势1.1茶类多———出口绿茶与特种茶的优势更优中国是茶类生产最丰富的国家,除红碎茶外,绿茶、乌龙茶、花茶等加工技术都是我国独具优势,花色品种丰富多彩,品质独优因而过去我国在这些茶类的生产和出口上就占绝对优势。加入WTO后,许多缔约成员国都将大幅减让对这些茶类的进口关税,茶叶零售价下降,这些茶类的需求,扩大进口。随着科学技术的提高和科学研究的深入,近年来对饮用绿茶防癌、增进健康的作用在许多大众媒介大量宣传,全球掀起一股绿茶消费增长速度远远超过红茶。70年代以前,世界贸… 相似文献
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中国是世界传统的茶叶消费大国,近年来茶叶内销市场发展迅速,各种茶叶在市场上相互作用此消彼长,使各茶类结构发生变化。本文利用价格弹性对我国茶叶内销市场各茶类之间关系进行了实证分析,结果表明:各茶类间是互相影响作用的,存在一定程度的替代和互补性;其中,绿茶和红茶之间替代性逐渐减弱;绿茶与乌龙茶之间存在较强的替代性,而且替代程度逐渐增强;红茶与乌龙茶之间也具有替代性,替代程度较强,随着时间的推移,替代程度逐渐减弱;绿茶与紧压茶之间也存在较强的替代性;这根本原因是因为人们对消费需求的多样性以及各区域经济、文化、传统习惯和自然环境的影响所致。 相似文献
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全世界有四十多个国家生产茶叶,多数国家以生产红碎茶为主。在国际茶叶贸易中,红碎茶销售量占百分之九十。红碎茶是外来茶类,一九五八年浙江省首先试制,一九六四年全国开始试产试销,随即进入国际市场。目前,我国红碎茶已销往几十个国家和地区,出口数量超过二万吨。但在国际茶叶贸易中只占百分之三,出口平均价多数在伦敦拍卖市场普通 相似文献
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闽东地区是福建省主要茶区之一。茶叶是闽东农垦企业的拳头商品和支柱产业,客观认识茶叶市场当前存在的问题,搞好茶叶的产、供、销一条龙生产,对发展农垦企业,振兴闽东经济具有重要的现实意义。一、茶叶在闽东农垦企业中的重要位置闽东产茶历史悠久,现今坦洋茶场与翁江茶场所在地的“坦洋工夫”、“白琳工夫”红茶等百年前就闻名海内外。我区农垦主要生产绿茶和花茶,茶树良种资源丰富,省茶科所1958年选育的福云系列和福鼎大毫条在SO年代得到广泛推广,使闽东农垦茶叶生产跃上一个新的台阶。茶类品种也十分丰富,特种名茶亦多,有传… 相似文献