HACCP体系在饲料企业中的应用研究

HACCP的一个重要定义是关键控制点(CCP),通过实施控制一个或数个点、步骤或过程,将食品或饲料的危害预防、消除或降至可接受的水平.在实施HACCP计划前,动物饲料生产者需要具备良好的生产规范.这样生产者可以很容易地使用HACCP文件来建立和运转质量管理体系,也为实施全面质量管理打下坚实的基础.HACCP作为一个全新的安全控制保证体系,在国际饲料工业中处于初步尝试阶段,国内尚开始接受这一新的理念.在查阅了大量文献以及结合生产实践的基础上,建立了一套较为科学完整的、适用于规模化饲料厂使用的HACCP管理体系,并通过对饲料中危害最严重的霉菌数、黄曲霉毒素B1和重金属铅的验证研究,为饲料安全生产提供一个有效的保证.     

为饲料工业发展再立新功

又一个新年开始了。万物归天从一始。今年 ,是新世纪的第一年 ,是“十五”计划的第一年 ,是实施第三步发展战略目标的第一年 ,也将是我国加入世贸组织的第一年。因此 ,今年有着特别的意义。对我国经济的发展 ,社会的进步 ,民族的复兴 ,今年都是很关键的一年。对我国饲料工业的发展 ,也是很重要的一年。我们的责任重大而光荣。在刚刚过去的世纪中 ,我们仅仅用了二十几年的时间 ,就使饲料工业从一片空白崛起 ,一跃成为国民经济的重要支柱产业 ,成为世界第二饲料生产大国 ,年产饲料达到了 680 0多万吨的水平 ,基本建成了完整的饲料工业体系。在…     

湖南华大饲料有限公司

湖南华大饲料有限公司（原湖南省饲料集团总公司），湖南省饲料工业协会常务理事单位，拥有20多年耐饲料生产经营经验，专业研制、生产猪用饲料及添加剂预混料，公司奉行“安全、品质、价格、服务”四位一体的宗旨，以其安全环保、品质稳定、价格优惠的产品，诚信合作、享誉业界。公司实施全新的“人才计划”和“伙伴计划”，全力拓展全国市场，现面向全国各地：     

一年磨砺 百世腾飞——百世腾牧业集团十周年庆典

国际食品法典委员会(CAC)于2004年通过了一个全球性动物饲料安全实施规定。为了执行该规定，美国食品药物管理局正计划建立一个全国统一的强制性执行“动物饲料安全体系(AFSS)”，覆盖范围包括饲料、配料和宠物食品，目的是确定动物和人的健康。美国饲料行业协会目前正积极配合美国食品药物管理局建立全国性的动物饲料安全体系以及相关规定。     

美国饲料行业协会推出确保饲料安全食品安全新举措

国际食品法典委员会（CAC）于2004年通过了一个全球性动物饲料安全实施规定。为了执行该规定，美国食品药物管理局正计划建立一个全国统一的强制性执行的“动物饲料安全体系（AFSS）”，覆盖范围包括饲料、配料和宠物食品。目的是确保动物和人的健康。美国饲料行业协会目前正积极配合美国食品药物管理局建立全国性的动物饲料安全体系以及相关规定。     

浅谈饲料添加剂对畜产品安全的影响及应对策略

畜产品的质量安全与动物饲料有着非常紧密的联系,饲料的品质优劣对畜产品的质量安全有着十分重要的影响,也会影响到大众的身体健康和生命安全。本文主要就饲料添加剂与畜产品安全之间的关联性进行一些探究,且对在生产饲料的过程中如何减少添加剂的使用,提高食品安全的质量,提出一点建议和应对策略。     

双螺杆挤压机生产特种饲料的优势

近二十多年以来，双螺杆挤压机已经被广泛用于食品加工业，他们不仅用于谷物食品的加工，而且也越来越多地用于糖果糕点类产品乃至香料等产品的加工。随着双螺杆挤压机应用领域的拓广，双螺杆挤压机也开始用于宠物饲料、水产饲料、特种经济动物饲料和幼畜哺乳期饲料等特种饲料的生产。然而，我国现有的饲料加工仍以单螺杆膨化挤压机为主，尽管双螺杆挤压机在饲料加工业有一些应用，但和食品加工业相比则要逊色得多。为了适应我国饲料工业发展的需要，很有必要重视双螺杆挤压技术在饲料加工中的应用。     

安全饲料与安全猪肉

猪肉的安全问题正在引起消费者的广泛关注，猪肉品质的安全概念已从传统的防止注水和病害的层次，提高到严格控制药物残留的高度。１９９９年欧洲发生的“二恶英”事件以及席卷欧洲的“疯牛病”，无一不是因动物饲料而引起的。所以只有从人类健康的需求出发，确保动物用饲料的安全，才能为消费者提供安全的猪肉产品。我国是饲料生产大国，饲料总产量排名世界第２。目前我国虽然对饲料生产企业实施许可证管理，但饲料安全的隐患依然存在。针对我国饲料行业的现状，我们应主要抓好以下几个方面的工作：１严禁使用兴奋剂类违禁药物卜兴奋剂为肝…     

如何建立“确保食品安全的动物饲料加工厂”

——为了确保最终产品的优良质量万无一失,必须而且也只有依靠良好的生产管理来实现,这个过程应包括从购买原料到饲料装进畜牧场饲料仓为止的所有各个环节。在饲料生产链中,动物饲料加工厂是一个脆弱的环节。本文提出了在生产过程中可予采用的一些方法以便建立一个更加安全和便于控制的系统。 为了严格控制饲料加工厂的生产过程及其管理状态,必须具备以下各项起关键作用的重要条件:     

国内外饲料防霉剂类型及防霉效果

随着我国饲料工业的迅猛发展，市场竞争日益激烈，饲料企业向大规模、高品质、强品牌、大市场发展成为在竞争中取胜的法宝，而所有这些方面的实现都增加了对防霉剂使用的重要性，选择适宜的防霉剂，选择优质的防霉剂，是保持饲料营养品质，防止霉菌毒素产生的重要保证，也是控制饲料生产成本的研究内容。在饲料工业的带动下，近年我国的防霉剂生产有了可喜的发展，市场由原来的进口产品一统天下到现在的国产产品也有2～3成分额，并形成了中国特色。但是，就国产防霉剂生产的现状而言，水平还比较低，厂家多，牌子杂，规模普遍很小，以模仿为…     

浅谈动物饲料安全与对策

动物饲料是动物养殖的基础,也是确保动物健康生长的重要保障。随着生活水平的不断提升,人们对于动物肉类的品质也有了更高的要求。要保证动物肉类的安全,就必须加强对动物饲料安全的管理。文章对动物饲料安全与对策进行了分析与研究。     

饲料生产企业添加剂的使用与管理

饲料添加剂的广泛应用是饲料工业发展的助推器,也是影响饲料安全的重要因素.因此,要从源头到产品验证全过程加强对添加剂的控制管理,确保饲料安全以及最终产品顺利销售.     

颗粒饲料生产技术

颗粒饲料生产技术南京粮食经济学院顾华孝我国饲料工业近几年来在颗粒饲料生产方面发展很快，尤其是在家禽饲料、水产饲料和玩赏动物饲料制粒加工方面。很自然，生产的发展必然会对技术应用提出新的要求。本文着重介绍美国东南家禽及蛋品协会所属３４家饲料厂肉用仔鸡颗粒...     

倾力打造绿色饲料

要满足人们对动物性食品的要求，必须使用健康、安全，并尽可能为纯天然、无污染的动物饲料食品。显然，饲料是关键，而饲料的核心就是饲料添加剂，因此饲料添加剂安全问题受到全世界广泛的重视。我公司承诺：只做绿色饲料添加剂，致力开发高科技绿色产品，为发展我省饲料工业、养殖业服务，依托生物技术，倾力打造绿色饲料。     

去皮膨化全脂大豆蛋白粉介绍

近年来，随着人们对大豆营养价值认识的加深以及世界大豆总产量的增加，去皮膨化全脂大豆蛋白粉在动物饲料中的应用也越来越广泛。随着饲料工业的发展，饲料中要求较高水平的能量水平，采用添加油脂的方法，可以满足需求，但需购买专门的油脂添加设备，增加了饲料成本。而使用去皮膨化全脂大豆蛋白粉不仅可以提高饲料能量水平，与添加油脂相比使用去皮膨化全脂大豆更方便更经济．特别在生产高能蛋白质配合饲料中颇受欢迎。     

在小麦替代部分玉米的日粮中添加复合酶对肉仔鸡生产性能的影响

玉米是最为普通的能量饲料原料，但是随着畜禽养殖业和饲料工业的迅速发展，对能量 饲料玉米的需求量逐渐增大，玉米供应日益趋紧，特别是我国的淮河以南地区，随着灌溉条 件的改善以及种植业结构的调整，玉米的种植面积逐步减少，而冬小麦生产相对稳定，小麦 的市场供应也较为宽松，因此，近年来市场上常常出现小麦价格与玉米价格持平或小麦价格 低于玉米价格的情况，所以研究用小麦替代玉米作为能量饲料的技术就显得尤为迫切，这一 技术对于促进小麦就地转化增值、降低养殖成本、提高农民收入以及促进种植业结构调整均 有重要意义。 小麦和玉米用作动物饲料时可以把它们都归于能量饲料一类，但就其营养价值而言，也 有差别，表1为小麦和玉米的营养成分的比较。     

双螺杆挤压机生产特种饲料的优势

近二十多年以来,双螺杆挤压机已经被广泛用于食品加工业,他们不仅用于谷物食品的加工,而且也越来越多地用于糖果糕点类产品乃至香料等产品的加工。随着双螺杆挤压机应用领域的拓广,双螺杆挤压机也开始用于宠物饲料、水产饲料、特种经济动物饲料和幼畜哺乳期饲料等特种饲料的生产。然而,我国现有的饲料加工仍以单螺杆膨化挤压机为主,尽管双螺杆挤压机在饲料加工业有一些应用,但和食品加工业相比则要逊色得多。为了适应我国饲料工业发展的需要,很有必要重视双螺杆挤压技术在饲料加工中的应用。为什么加工特种饲料要采用双螺杆挤压机而不是价格…     

饲料原料粉碎颗粒大小对猪只肠道健康的影响

饲料原料粉碎颗粒的大小是决定养殖动物饲料效率和肠道健康的一个重要因素.随着对饲料粉碎颗粒大小特性、肠道健康和微生物区系间复杂相互作用的日益关注,饲料工业也要适应这种变化.     

加强宏观管理注重经济效益

现就我国饲料工业发展状况和存在的问题谈以下几个问题。一、饲料工业在国民经济特别是农村经济发展中有着十分重要的地位。十四届五中全会召开后，中央农村工作会议提出了到本世纪末我国要增产1000亿斤粮食、1000万吨肉、1000万吨水产品和1000万担棉花的目标。要实现这个目标，饲料工业将起到十分重要的作用，肉和水产品产量的增加主要依赖于饲料工业的发展。农业部提出的沃土计划，其主要内容是提倡用有机肥培育地力。有机肥是发展养殖业的副产品，在这方面饲料工业也将起到十分重要的作用。另外，我们提出到本世纪末人民生活要达到小康水…     

动物饲料添加剂的的研究进展

动物饲料添加剂在世界各国普遍应用，应用动物饲料添加剂除了能补充必需的营养素、增加饲料摄入量以达到优化饲料应用的目的外，还能提高生产性能。但在现代社会，尤其在高度发达的国家，人们对动物性食品质量的要求越来越高，除了要价格便宜，还必须健康、安全，并尽可能为纯天然、无污染食品。消费者对使用动物饲料添加剂表现出越来越多的忧虑，使得一些可能带来潜在危害作用的动物饲料添加剂在动物日粮中被禁用。然而，世界人口持续增长的压力要求必须不断提高动物生产水平。据预测世界猪、禽的生产在今后 20年内将分别增长 1.8％和 2.…