农产品质量安全发展“十二五”规划

2011年5月19日，农业部印发了《农产品质量安全发展“十二五”规划》。本刊全文刊登如下，供广大读者学习参考。     

农业部发布第三季度农产品质量安全例行监测信息

2013年7-9月。农业部组织开展了全国农产品质量安全第3季度例行监测,共监测了31个省（区、市）11531个大中城市的蔬菜（含食用菌）、水果、畜禽产品和水产品等4大类产品83个品种87个参数,抽检样品9522个。监测结果显示,蔬菜、水果、畜禽产品和水产品的监测合格率分别为97.8％、97．9％、99,8％和93．8％,蔬菜农药残留和畜产品瘦肉精的监测合格率达到例行监测实施以来最好水平。水产品药物残留监测合格率继续上升。     

农产品质量安全目标与阶段性实施的探讨

农产品质量安全目标的实现是一项重大战略性的实践活动,尽管要探索的问题非常多,实践内容又非常丰富,但是这项实践活动自身特点的理论体系还未形成。基于把农产品质量安全的理论体系建立起来,本文尝试性地探讨了农产品质量安全的目标和阶段性实施的步骤,为解决农产品质量安全中的具体问题探索理论支点。     

“十三五”我国无公害农产品及农产品地理标志发展目标及路径分析

本文系统总结了"十二五"和2015年无公害农产品和农产品地理标志等工作取得的成效,客观分析了新时期面临的机遇以及当前存在的问题,研究提出了"十三五"无公害农产品和农产品地理标志发展的总体思路及主要目标任务,以及2016年无公害农产品、农产品地理标志等工作重点。     

现代农业发展与农产品质量安全

现代农业是一种先进、发达、高效的新型农业生产方式和多功能产业体系,是世界农业的发展方向。但现代农业建设和发展在大幅度提高农产品产量产值和农业的素质与效益,有效缓解全球粮食安全危机的同时,也使农产品的质量安全和生态环境安全问题凸显。文章浅析了现代农业化学技术、生物技术,集约化、设施化生产方式以及农产品加工业发展对农产品质量安全的负面影响与威胁;进一步阐释了现代农业发展理念的更新,科技进步与创新,集约化、设施化生产方式的发展和新型农民的培育等对农产品质量安全的积极作用与意义;并指出现代农业内涵的不断丰富、完善和发展,必将有利于促进农产品质量安全水平的显著提高和农业的持续发展。     

国内外生姜质量安全标准比对研究

生姜的质量安全一是体现在安全层面,农药、重金属以及其他污染物残留是其重要影响因素,二是体现在质量层面,包括生姜品质质量等。本文以生姜质量安全标准为切入点,对目前中国、 CAC、欧盟、美国、日本和澳新6个国家/地区的农药残留、重金属及其他污染物残留标准,以及生姜质量指标进行了深入的对比分析,从标准的数量、限量等角度阐释了国内外生姜质量安全标准存在的差距和问题,旨在为制定和完善我国生姜质量安全标准体系提供参考借鉴。     

让农产品质量安全真正处于受控状态

常言道：民以食为天。在当今时代就农产品而言，还应当加一句，食以安为先。说的是除了吃饱吃好，还要吃得安全，吃得有保障，吃得安心、放心和健康。但近些年来我国农产品质量安全方面暴露出来的问题却难以让老百姓、公众以至于政府安心和放心。虽然中央和地方各级政府及相关部门也在农产品质量安全管理方面采取了强有力的措施，取得了明显的进展和成效，但总体上看问题依然不少，农产品质量安全整体水平不高．农产品中有毒有害物质残留超标问题不容乐观，食用因农药残留、兽药残留超标农产品而引发的中毒事件、出口退货事件时有发生。     

甘肃省农产品质量安全科技现状及创新发展初探

农产品质量安全是全面建成小康社会需要着力解决的问题,也是推进农业现代化需要重点突破的关键所在,提高农产品质量安全水平关键要依靠科技创新。从分析甘肃省“十二五”农产品质量安全科技发展现状入手,对今后农产品质量安全科技创新的重点方向进行了探讨,从完善农产品质量安全风险评估制度、建立健全农产品质量安全科技创新体系、深化农产品质量安全国际交流与合作、加快农产品质量安全人才队伍建设、加大农产品质量安全省级财政专项支持力度等方面,提出了甘肃省农产品质量安全科技创新发展的建议。     

贯彻实施《农产品质量安全法》 提升农产品质量安全水平

从山东省烟台市的农业实践出发,研究探讨如何贯彻实施《农产品质量安全法,》提升农产品质量安全水平。提出了从健全组织加强领导,深入宣传营造氛围,加大投入构建体系,强化措施狠抓监管,依法治理落实措施等方面入手,全方位贯彻实施《农产品质量安全法,》对当前贯彻实施《农产品质量安全法》存在的主要问题及应采取的对策,进行了有益的探索。     

国家农产品质量安全县创建实践及发展对策探讨

从湖南省东安县农产品质量安全监管工作实际出发,总结性阐述了东安县农产品质量安全县创建工作"四化"做法,指出了东安县农产品质量安全监管工作存在的5个方面的不足,并从4个方面探讨性地提出了下一步工作的方向。     

农业部通报2011年第2季度农产品质量安全例行监测结果我国农产品质量安全总体继续向好

根据2011年农产品质量安全例行监测计划安排，农业部组织有关质检机构完成了今年第2季度例行监测工作。共抽检蔬菜、茶叶、畜禽产品、水产品样品8608个，覆盖全国31个省（区、市）的144个大中城市，监测参数91种。监测结果显示，按往年同期同口径统计，本次监测蔬菜、畜禽产品和水产品合格率分别为97．9％、99．7％和96．...     

富硒农产品质量安全及其产业发展问题研究

富硒农业对于调整农业结构、提高农产品质量和竞争力、振兴乡村经济具有重要意义,但是我国富硒农业发展较乱,技术水平低,难以满足现阶段消费需求。本文从我国富硒农产品质量安全的角度,分析了富硒农产品在硒检测方法、风险评估、标准制修订、质量管控等方面的研究进展,从天然与人工富硒、标准认证、政策措施、市场品牌等产业化环节提出了一些问题及对策建议,以期推进富硒农产品科学、健康发展,为乡村振兴助力。     

影响农产品质量安全的农药残留超标向多残留方向发展

通过对生产基地和销售市场蔬菜水果监测分析，虽然农产品质量安全日益提高，但农药残留超标问题依然存在，共检出多种有机磷农药（甲胺磷、氧化乐果、甲基对硫磷、对硫磷、甲拌磷、毒死蜱等）残留和多种拟除虫菊酯农药（三唑酮、氯氰菊酯、氰戊菊酯等）残留。农药残留超标情况由过去的单一高毒农药向多种农药残留超标方向发展，单一蔬菜样品中往往同时检出多种有机磷或有机氯农药。     

农产品质量安全市场准入研究

本文根据农产品质量安全全程监管的内涵,结合现场调研和全国舆情分析资料,对市场准入的重要功能和应该研究落实的8项措施进行了分析研究。     

刍议我国农产品质量安全

农产品质量安全问题已引起全世界范围的广泛关注,从我国农业发展的战略性结构调整角度出发,重视我国农产品质量安全是增加农民收入和农业战略性结构调整的客观要求,是适应国民经济发展、居民收入提高和消费水平不断提高的客观要求,是我国加入世界贸易组织、参与国际竞争的客观要求。本文借鉴国内外发展经验,提出我国农产品质量安全的建议与对策,探讨我国农产品质量安全的进一步深入发展。     

“十四五”期间我国农产品质量安全工作目标任务及2021年工作重点

2020年农产品质量安全工作稳中有进,为“十三五”圆满收官作出了积极贡献。本文充分肯定了2020年及“十三五”期间我国农产品质量安全工作取得的积极成效,分析了“十四五”农产品质量安全工作的重要意义,明确提出了新时期工作的目标思路,对2021年我国农产品质量安全监管工作的重点任务进行了部署。     

农产品质量安全管理系统的设计

慈溪市为提高农产品质量安全管理水平,开发了农产品质量安全管理系统,使农产品的质量安全管理工作实现信息化。系统具有农产品生产技术支持、生产记录、上市记录、安全检测、质量查询等功能,并提供了农产品标识的管理功能,可满足生产、管理和消费三方对农产品质量安全管理的要求。     

“十三五”期间我国农产品质量安全监管工作目标任务

农产品质量安全是全面建成小康社会需要着力解决的问题,也是推进农业现代化需要重点突破的问题。本文充分肯定了2015年及"十二五"期间我国农产品质量安全工作取得的成效,全面总结了"十二五"农产品质量安全监管创新的经验,深入分析了"十三五"我国农产品质量安全工作面临的形势要求,明确提出了"十三五"工作思路,对当前和今后5年我国农产品质量安全监管工作的重点任务进行了部署。     

农产品质量安全状况继续向好

<正>根据《农产品质量安全法》的规定,2012年1—3月,农业部组织开展了全国农产品质量安全第一季度例行监测,共监测了31个省(区、市)150个大中城市的蔬菜(含食用菌)、水果、畜禽产品和水产品等四大类产品78个品种87个参数,抽检样品9 628个。监