新疆特色林果业发展面临的机遇与挑战

新疆地处亚欧大陆腹地,具有典型的大陆性气候,其独特的自然气候条件,造就了新疆果品特有的优良品质;生长季节干燥少雨,日照充足,果树病虫害发生较少,果品受到的农药污染极其轻微,甚至不受农药的污染.因此,新疆又是我国生产天然、优质、绿色果品的优良基地,现主要就新疆林果产业发展面临的机遇与挑战做以分析.     

阿克苏地区林果业发展的优劣势分析与对策研究

对阿克苏地区林果业发展的优劣势进行分析,并对该地区林果业发展由规模扩张型向增加效益型转变提出了建议。     

新疆加工番茄机械收获发展探讨

<正>加工番茄产业是具有新疆区域特色的优势产业,是新疆"红色产业"的代表。经过多年的发展,新疆加工番茄产业已成规模,成为中国最重要的加工番茄生产基地。近年来,随着农业劳动人口数量的快速减少,农民工用工价格连年上涨,造成种植番茄成本升高,番茄种植增产不增收已经成为制约番茄产业发展的瓶颈问题。转变番茄种植模式,实施机械化收获,是国内加工番茄产业可持续发展的必由之路。1加工番茄机械采收发展现状     

新疆加工番茄农艺性状的相关性及主成分分析

以2010~2012年间选配的28个加工番茄强优势杂交组合为试材,采用多元统计分析方法,研究了加工番茄9个植株性状与7个果实性状以及产量间的相关性,并进行主成分分析。结果表明:单株产量与单株结果数、有效侧枝数、单株总花序数、单株总花朵数、单株坐果率等性状呈极显著正相关关系,单株结果数与单果重、果实横径、心室数、可溶性固形物含量呈负相关关系,但相关性不显著。主成分分析显示,前5个主成分的累计贡献率达到81.11%,其中第一主成分的贡献最大,贡献率为33.19%,因此,在新疆加工番茄高产育种中,应更加重视有效侧枝因子的选择。     

永济特早熟杏的发展现状和优势

1生产现状 目前,我市特早熟杏总面积已达1 000hm2,其中去冬今春新栽约333hm2.结果面积400hm2,年产鲜杏250万kg.品种主要以骆驼黄、红荷包为主,新栽杏树主要以金太阳为主.骆驼黄、红荷包在我市5月12日即可上市,是我省成熟最早的水果,鲜杏远销大同、太原、北京、石家庄等我国北部的许多大中城市,呈供不应求的良好态势.     

基于政府和企业视角的新疆林果产品电子商务发展动力探析

鲜干林果产品是新疆的特色产品。近年来,林果产品已成为新疆电商发展的重点,电商主体多元化且涌现了一批知名的电子商务示范企业。新疆林果产品电子商务的发展依靠政府和企业:一方面,政府搭建平台提供信息化服务,建设信息服务试点和培养人才;另一方面,新疆企业通过构建林果产品大宗交易网络平台、多元化零售模式、第三方营销平台提升林果产品电子商务水平。然而,当前仍面临交易平台影响力不足、电商应用层次低以及产品品牌度低等问题。政府应加大投入力度,提供配套设施服务以及企业加强营销推广,与学校合作办学,带动地方品牌建设可能是破解困局的出路。     

云南发展桃的优势、前景和应对措施

桃是云南发展的重要果树之一，栽培历史悠久，分布广，品种多，投产早，见效快，效益高。果实艳丽美观，既是吉祥、幸福、长寿的象征，又是清香四溢、味美爽口、营养丰富、人人爱吃的大众化水果。制成罐头，桃块金黄，细脆香纯，汁液清澈，桃味浓郁，是加工果品中的上品。尤其是晋宁青丝桃制成的罐头，在金黄的桃块表面还显出淡淡的翠绿色细纹，     

新疆发展红枣产业亟待解决的几个问题

枣树具有易栽培、适应性强、结果早、收益快等特点,加上南疆地区发展红枣产业有着得天独厚的自然条件,近几年种植红枣的规模骤增,特别是红枣直播建园技术的推广,使这一产业出现了前所未有发展热潮。但为促进红枣产业在新疆健康发展,作者通过分析资源优势和借鉴国内先进经验,特提出如下亟待解决的问题。     

新疆北疆地区发展红地球葡萄应注意的问题

红地球又名美国红提、晚红等，是由美国加州大学培育。一经问世，由于其果粒特大、色泽艳丽、香甜可口、晚熟、耐储运、货架期长而深受人们欢迎，成为世界鲜食葡萄品种的姣姣者，栽培面积剧增。我国最早于1986年由郑州果树研究所引入。1998年前后分别引入新疆北疆的百河子、奎屯等地。通过5年的引种实践．北疆地区发展红地球葡萄应注意下列问题：     

An inventory of recent innovations in fruit and fruit products

Summary

The goals of this study were to make an inventory of recent and ongoing fruit and fruit product innovations, to assess what novelty or improvement they offer, and whether consumers could identify and/or recognise them. Researchers from 11 European countries submitted 386 examples of fruit and fruit product innovations. The list of innovations obtained has been coded, categorised, sorted, and reduced in subsequent stages. First, the examples received were categorised according to the Oslo Manual definitions. Second, product and marketing innovations were selected, as they are the only ones that were likely to be recognised by consumers. Next, analysis revealed that the novelties these innovations offered related to Convenience, Health, Differentiation, Target Group, Information, Sensory Characteristics, In Home and/or Out of Home Quality. Some innovations offered only one novel aspect, whereas others offered multiple aspects. Interrelationships between novel aspects are discussed for those innovations that offered a combination of aspects.     

菠萝果脯、果酱的加工工艺

菠萝是岭南四大水果之一 ,1 998年广东省种植面积达 2 70 8万公顷 ,产量达31 98万吨。菠萝果风味独特 ,酸甜适中 ,清香爽口。新鲜菠萝含水量高 ,不耐贮运。为了有效利用菠萝的食用价值 ,增加其经济附加值 ,本课题组利用新鲜菠萝 ,分别研制了菠萝果脯、菠萝果酱 ,其产品具有浓厚的菠萝鲜美香气和独特风味。1　材料与工艺流程1 1　材料与设备菠萝 (购于广州市五山菜市场 ) ,白砂糖 (市售 ,蔗糖成份不少于 99 8% ) ,山梨酸钾 (分析纯 ) ,果胶 (市售 ) ,一级食用柠檬酸 (购于广州 )。水净化设备 :手持糖度仪 ,高温灭菌锅 ,真空夹层锅 ,干燥箱…     

青海野生果树资源

青海位于东经 89°3 5′～ 10 3°0 4′,北纬 3 1°3 9′～ 3 9°19′。日温差大 ,全年日照时数 2 3 14 .5～ 3 5 5 0小时 ,太阳辐射强 ,地形复杂 ,海拔多在 3 0 0 0 m以上 ,降水量少且分布不均匀 ,东湿西旱。东部为黄土栗钙土带 ,西部为荒漠土带 ,南部为高山土带。境内东北部为温带草原 ,西北部为温带荒漠 ,南部为高寒草原[1 ] 。1　野生果树分布区域青海野生果树主要分布于黄河、湟水河、大通河流域。依据地貌、气候、生态环境将其划分为四个区。1.1　西倾山区位于黄河以东以南的西倾山地区。野生果树种类丰富 ,有楸子、海棠、山楂、毛樱…     

海南龙眼红粉病的病原鉴定

【目的】确定海南省近年发生的新病害——龙眼红粉病病原菌种类,为科学防治提供理论依据。【方法】采集海南省龙眼主产区龙眼红粉病病果样本,通过对病原菌形态观察、致病性测定,以及病原菌的rDNA 28S和rDNA ITS序列分析进行病原鉴定。【结果】经分离纯化获得病原菌,培养后回接健康龙眼果实,出现的病害症状与田间发病症状一致,再次分离得到同样病菌,确定其为致病菌;对病原菌进行传统形态学观察,病原菌分生孢子的形态为粉红单端孢菌属真菌,将待测菌株rDNA-ITS和rDNA-28S序列与GenBank中相关菌株的序列进行比较,发现其致病菌与Trichothecium roseum的相似性达到99%。【结论】确定海南省龙眼主产区新病害龙眼红粉病的病原菌为粉红单端孢菌Trichothecium roseum。     

黑龙江省野生果树种质资源

<正>黑龙江省位于我国最北部,蕴涵着许多极抗寒野生果树种质资源,过去对该区域的野生果树资源情况报道甚少。我们于1983-1985、1987-1989、1994-1996、2000-2001年对黑龙江省野生果树种质资源进行了调查,旨在为深入系统研究和合理开发利用提供依据。     

2007年全省水果产销形势分析

2007年,全省水果栽培面积稳定在666.7万hm2,水果总产量490万t,推广果实套袋80.2亿个,实现产值110亿元,产量、产值较去年分别增长12.6%和17.0%,再创历史新高.全省水果产销形势总体上好于2006年,价格水平略高于2006年.其中苹果23.84万hm2,产量162.6万t,同比分别增长5.2%和12.1%;梨19.2万hm2,与去年基本持平,产量118.1万t,同比增长26.5%;葡萄面积7.07万hm2,产量99.2万t,均与去年基本持平;全省新栽果树4.13万hm2,同比增长77.1%,与部分老残和效益低下果园淘汰面积相当;全省推广果实套袋80.2亿个,较去年增长31.5%,推动全省优质果品出口达到30万t.西甜瓜种植面积5.49万hm2,产量206.8万t,均较去年略有增长,产值12.1亿元.……     

10个新疆梨品种开花生物学及果实品质特征研究

了解新疆梨品种的开花生物学及果实品质特征,为其合理利用提供数据参考。在10个新疆梨品种的生殖生长期,对开花物候期、花部特性、花粉特性及果实品质特性等进行测定对比分析。结果表明:除‘艾温切克’‘库尔勒黄酸梨’外,其他8个品种花期一致,但果实成熟期有明显差异;‘库尔勒香梨’与其他品种的花器官特征无明显差异;‘绿梨’‘阿克苏句句梨’的花粉活力较强、单花药花粉量较多;‘艾温切克’‘绿梨’等4个品种的单果重较大,显著大于‘库尔勒香梨’;‘艾温切克’的果实硬度最小,与‘库尔勒香梨’无显著差异;‘艾温切克’‘绿梨’的可溶性糖、可溶性固形物、维生素C含量均较高,与‘库尔勒香梨’无显著差异或显著高于‘库尔勒香梨’。综上,‘绿梨’‘阿克苏句句梨’的花期与‘库尔勒香梨’重叠,花粉量较多、萌发率最高,花器官特征与‘库尔勒香梨’接近,可作‘库尔勒香梨’的备选授粉树;‘艾温切克’‘绿梨’的果实品质及口感好、果实成熟期早,且果皮颜色与其他品种有明显差异,可作为优良育种材料。     

火龙果在河南商丘温室栽培表现及栽培技术

<正>火龙果为仙人掌科三角柱属植物,又名红龙果、仙蜜果等。原产中美洲,20世纪80年代引入我国台湾省,90年代末海南省试种成功。2003年4月河南商丘从海南引进红肉和白肉2个品种,采用双棚越冬保护栽培获得成功。试验园第2年结果,第3年667 m~2产量1 656 kg,第4年达2 831 kg,每千克批发价10～15元,经济效益十分显著。     

大枣加工中氧化型维生素C和还原型维生素C的变化

以大枣为原料,在浸提、澄清工序中,通过抗氧化剂和果胶酶处理试验,旨在探索大枣在加工过程中氧化型维生素C和还原型维生素C的变化规律,达到最大限度保存大枣中总维生素C的目的。结果表明,(1)采用植酸处理对还原型维生素C的保存效果最好;(2)0.04%的六偏磷酸钠和0.06%的EDTA-2Na对氧化型维生素C和还原型维生素C都具有较好地保存作用;(3)茶多酚和EDTA-2Na对氧化型维生素C的降解起抑制作用;(4)六偏磷酸钠可使氧化型维生素C和总维生素C的含量增高;⑤采用果胶酶处理对氧化型维生素C具有较好地保存作用。     

欧李在银川的引种试栽

欧李（Cerasus humilis（（Bge）Sok）为蔷薇科樱桃属落叶小灌木，是我国特有的一个古老野生树种，长期以来一直处于野生状态，直到20世纪80年代才走进人工栽培行列．因果实含钙高又称钙果。欧李果实似大樱桃，酸甜可口，风味独特，富含多种氨基酸，钙和铁的含量是苹果的10倍。欧李生长迅速，枝叶茂密，根系发达，抗旱、抗寒、耐瘠薄，具有保持水土、防风固沙等改善生态环境的作用；其花果观赏性强，常用于园林绿化。因其兼具生态效益、经济效益和社会效益，在治理西部地区水土流失、改善生态环境、振兴欠发达地区经济和脱贫致富等方面具有广阔的应用前景。