调味剂在饲料工业中的研究和应用

在影响动物采食量的因素中,日粮适口性（Palatability）成为主要的限制因素并日益受到重视.饲料的适口性受动物及饲料因素的影响：一方面,不同的动物种类、同一种动物的不同生长阶段及生理状况,对饲料适口性的要求不同;另一方面,饲料营养的不平衡、原料替代品及加工副产物的使用、饲料的不良加工与贮藏、物药及矿物质的添加等,都会影响动物的适口性而降低采食量.     

动物饲料适口性与影响因素

在影响动物采食量的因素中日粮适口性(Ｐａｌａｔａｂｉｌｉｔｙ)日益受到重视,在饲料营养价值评定中已成为必须考虑的项目之一。饲料的适口性受动物及饲料因素的影响。一方面,不同的动物种类、同一种动物的不同生长阶段及生理状况,对饲料适口性的要求不同;另一方面,饲料营养的不平衡、原料替代及加工副产物的使用、饲料的不良加工与贮藏、药物及矿物质的添加等都会影响适口性而降低采食量。因此了解饲料适口性的动物生理基础、评价方法及影响因素,以期通过改善适口性来尽可能地使动物达到目标采食量,是保证动物生产水平的重要措施。1　定义…     

我国饲料行业发展现状分析

<正>1饲料定义及分类凡是能被动物采食、消化、利用,并对动物无毒无害的物质,皆可作为动物的饲料。1864年,德国Hanneberg提出的概略养分分析方案,将饲料中的养分分为粗蛋白、水分、粗脂肪、粗灰分、粗纤维、无氮浸出物6大类。按照配方的不同,可将饲料分为添加剂预混料、浓缩料、精料补充料和配合料,其具体内容如下:1.1添加剂预混料     

浅谈毛皮动物的营养需要

<正>毛皮动物所需要的营养物质(如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等)一般从饲料中摄取,。由于饲料种类和来源不同,其营养物质含量也有很大差异。在毛皮动物生产中,必需根据各种动物的营养需要和各种饲料营养成分特点合理调配日粮,才能以最少的饲料消耗,获得最多的产品和最好的经济效益。1蛋白质毛皮动物在生长发育、生产和维持状态下,都需要大量的蛋白质来满足其需要。有实验表明,蛋白质来源不同,毛皮动物的吸收利用程度不同,蓝狐对植物性蛋白质中的粗蛋白的表观消化率极显著高于动物     

解析健康养殖中“吃好”的问题

<正>"健康养殖"就是保障动物吃好、喝好、住好,在干净、舒适的环境里快乐、健康生长。何谓"吃好",是根据动物不同生长阶段的营养需求,提供充足的、适口性好、容易消化吸收、营养全面均衡的饲料。首先,饲料配方合理,饲料配方要符合不同阶段的营养需求,营养均衡;其次,原料质量有保证;第三,饲料加工工艺科学合理;第四,饲喂过程注意饲料新鲜,特别没有已剩的饲料残留。判断标准:采食量大;粪便少;皮毛光亮;精神好。※问与答     

饲料调味剂在养殖业中的应用与展望

饲料调味剂是根据不同动物在不同生长阶段的生理特性和采食习性,为改善饲料的诱食性和适口性、全面提高动物生产性能而添加到饲料中的一种添加剂,主要由刺激嗅觉的香味剂、甜味剂、酸味剂鲜味剂和辅助制剂组成。最常用的香味调味剂有香草醛、柠檬油酪酸、乳酸丁酯、香兰素、大葱油及其他芳香型脂类、醇类等;增加饲料甜度的甜味剂有糖精、马钱子、槟榔、茴香、氨基酸、糖蜜等;调节饲料酸     

影响铁吸收利用因素研究进展

本文对动物体对铁的吸收利用的众多因素的影响进行了综述。近来的研究表明 ,动物的品种、年龄、机体铁贮和胃肠道环境影响对铁的吸收利用 ;动物所采食饲料的种类、铁含量以及饲料中所含的某些因子也影响动物对铁的吸收利用 ;动物对饲料中不同价态、不同存在形式铁的吸收利用有很大差别。     

华北地区毛皮兽在饲料使用上的诀窍

<正>现在配制毛皮动物的饲料时,不是按照毛皮动物对营养物质的需求规律在供给。而是按照想法或者说是凭心情或手在"自由"地调控。鸡蛋、鱼粉的大量使用,并不能养出好的毛皮动物。应该根据不同的饲养阶段,给予不同的蛋白质、能量、碳水化合物、维生素、矿物质、氨基酸等饲料。毛皮动物要健康地发育、繁殖和生长,是需要多种的营养物质,任何动物的生长、生产、繁殖,都需要多种的营养物     

影响家禽饲料代谢能的因素

正1动物因素动物因素主要包括家禽的品种、性别、日龄。对于一种饲料原料,由于鸡与水禽的生活习性和消化特点有些不同,其代谢能值有较大差别;对于同一品种的家禽,不同日龄的家禽由于发育阶段、消化能力不同,代谢能值也有一定的差别。2饲料因素饲料因素主要包括饲料组成、饲料形态、营养物质平衡等。饲料原料由于产地、收获时间、储存条件不同,代谢能值有一定的差异;由于饲料原料中存在抗营养因子及加工调制工艺不同,对饲料的营养价值也会产生较大影响。所以,不同批次的原料采用同样的营养成分表来配制饲料,饲料的营养     

动物食欲增进剂的种类及其应用

动物食欲增进剂的种类很多,主要包括香味剂、风味剂和水产诱食剂3大类.它具有的主要作用有增强动物食欲,提高饲料的消化吸收及利用率;改善人工乳的风味;在应激和患病时提高采食量;有利于提高饲料的商品竞争能力.在养殖业中,食欲增进剂在不同动物中应用广泛,并应注意饲料原料的质量,明确使用对象和使用目的及注意饲料的贮存时间.     

不同来源混合加工的动物性饲料，危害到底有多大？

我国是一个蛋白饲料资源短缺的国家,利用动物副产品制成动物性饲料是补充资源不足的有效途径。但为规避风险,农业部于1992年就发文禁止在反刍动物饲料中添加或使用动物源性饲料,并于2001年再次专门发文重申这一规定。然而,目前仍有一些养殖场（户）无视国家禁令,在反刍动物饲料中添加动物性饲料产品,造成一定的“疯牛病”隐患。笔者指出,从英国开始的“疯牛病”就是由于使用了含有肉骨粉的配合饲料而引发的。特别是已证实的,即不同来源的动物性饲料对反刍动物危害最大。从安全角度看,危害来源,一是动物源性饲料特别是不同来源混合加工的动物性饲料,对动物生产确实存在着巨大的安全隐患;二是受二嗯英污染的鱼粉;三是病原生物体污染的动物性饲料;四是假劣鱼粉;五是受重金属污染动物性饲料;六是外源性毒性污染动物性饲料;七是动物性饲料来源于被疫病污染地区;八是牛羊源性动物性饲料不但禁止使用在反刍动物饲料中,而且应限制使用在宠物饲料及家禽饲料。美国为了防止疯牛病向人类传播,防止恐怖分子通过食品链发生攻击,将原来对动物脑和脊髓组织的禁用范围从牛饲料扩大到狗、猫、猪和家禽饲料。因此,动物源性饲料的安全直接关系到养殖业安全,甚至是关系到人类动物源性食品的安全。这个问题已不仅是科学利用资源的问题,更是关乎国家、国民生存安全的大问题。所以,必须引起相关饲料生产企业、养殖企业的高度重视,承担起应负的社会责任。文中提出我国于15年前就严厉禁止在反刍动物饲料中添加或使用牛羊源性动物饲料,但是在反刍动物饲料中添加或使用牛羊源性动物饲料事件却时有发生,屡禁不止。其主要原因是饲料生产企业不知饲料原料中是否含有牛羊源性动?     

饲料配方设计对饲料成品质量的影响

科学合理的饲料配方是生产高质量饲料产品的前提条件,如果一个产品的配方设计不合理,质量控制措施再完善,也不可能生产出满足动物生长所需和用户需求的产品。配方首先要满足动物的不同生长阶段、不同生长速度的常规营养需要,各营养组分之间比例合理;其次要考虑微量营养需要,在配方设计时应考虑最新科技动态和实际应用效果,进行灵活配方;最后要考虑添加促进生长、抗病添加剂;保证质量最重要的是原料之间的合理搭配和动物的可利用性。1饲料配方组成对饲料成品的影响配方时除要满足饲养动物的营养需要和营养物质的平衡以外,还要兼顾饲料原料成…     

不同粒度的颗粒饲料对动物生长性能的影响

<正>饲料粉碎在饲料工业中处于重要的一环,饲喂颗粒饲料可以在促进动物消化的同时提升其生产性能。本文从饲料粉碎粒度对不同动物的生长性能方面进行阐述,最大程度发挥饲料的营养价值,以提高动物的生产性能。在实际生产中不断改进颗粒饲料制备工艺,寻找最适宜的粉碎粒度大小,降低生产成本,增加经济效益。     

鱼虾类脂肪的需要研究现状

在饲料脂肪含量适宜的情况下,鱼虾类水产养殖动物能够对脂肪充分加以利用。但若饲料中脂肪含量超过适宜范围,就会影响鱼虾对饲料的利用率,从而限制鱼虾生长。饲料脂肪含量过低,不能满足水产动物对脂肪的需要,尤其是对必需脂肪酸的需要;含量过高时,不仅增加鱼虾产品中的脂肪含量,而且损害鱼虾健康,给养殖带来危害。不同的动物种类,对脂肪的需要量不同,因此,在实际生产中,必须结合水产动物本身的生理特点、饲料原料以及养殖环境等诸多因素确定适宜的脂肪添加量。1脂肪对淡水鱼生长的影响1.1不同脂肪源对淡水鱼生长的影响不同饲料脂肪源所含的…     

用好香味剂 养猪有一手

饲料香味剂,又称为饲料诱食剂或饲料风味剂,是根据不同动物在不同生长阶段的营养生理特征和采食习性,为了改善饲料的适口性和诱食性、增加动物采食量、提高饲料品质而添加到饲料中的一种香味添加剂。近几年来,随着我国饲料工业的快速发展,香味剂作为饲料添加剂的一种,其研究和应用越来     

饲料酶制剂热点问题的再探讨

<正>1饲料中为什么添加酶制剂?1.1补充内源酶的不足(主要针对幼龄动物),提高动物对饲料的消化吸收能力。1.2消除饲料中的抗营养因子,提高饲料可消化利用性。抗营养因子是指植物性饲料原料中存在以不同机制影响动物对其营养物质消化利用的物质的总称。由于这些抗营养因子通常都是多聚糖类,包括纤维素、半纤维素等,因此又称为非淀粉多糖,就是我们通常所说的NSP。2关于酶制剂效果的问题当前饲料中使用酶制剂已经是非常普     

小肽营养研究进展

随着动物营养学的发展,越来越多的试验表明,不同来源的饲料在氨基酸利用率上存在差异(Avdin,1979;Elwell,1985)。动物营养学家们发现,动物对饲料中各种氨基酸的利用程度并不完全受单     

粒子群优化技术在饲料配方设计中的应用

<正>在饲养业中,要提高饲料转化率,增加产量,降低成本,关键措施是配制营养完善和平衡的饲料。而在实际的配方设计应用中,这是一个非常复杂的问题。首先不同动物的营养标准不统一,相同动物的不同成     

饲料香味剂在现代养猪生产中的应用

饲料香味剂(Feed Flavour),又称为饲料诱食剂或饲料风味剂,是根据不同动物在不同生长阶段的营养生理特征和采食习性,为了改善饲料的适口性和诱食性、增加动物采食量、提高饲料品质而添加到饲料中的一种香味添加剂。近几年来,随着我国饲料工业的快速发展,香味剂作为饲料添加剂的     

动物饲料预混料配方的优化研究

<正>EHS动物营养公司是一家以生产动物饲料预混料为主营业务的饲料公司,生产的主要产品有猪料预混料、鸡料预混料、鸭料预混料、牛料预混料等多种动物不同成长阶段的饲料预混料。其产品是以各种矿物质、维生素及其它营养物质为主要原材料加