新疆红枣产业发展现状与对策建议

新疆红枣产业近年来因枣果品质优异、政策鼓励等因素迅速发展,到2014年红枣产量已经占到全国的65%,占有举足轻重的地位。快速发展的红枣产业也产生许多不容忽视的问题,制约着红枣产业健康持续稳定地发展。本研究分析了2000年~2014年新疆红枣产业发展的状况,指出近些年新疆红枣产业出现的一些问题,同时提出对策建议。     

柳林县红枣产业发展探讨

大力发展红枣产业,努力建设红枣大县。统筹兼顾,创新管理。"政府决策、全民参与、财政补贴、以奖代补"的强劲动力机制和规范的运行机制形成了发展红枣经济林产业的强大合力。     

中小红枣企业发展优势分析

红枣自古说就是我国传统的营养佳品,随着保健意识的增强和消费水平的提高,红枣产品正在引起越来越多的消费者的青睐。小企业、动力大、机制灵活且有效率。当有些大公司在红枣经济不景气的情况下不得不压缩生产规模的时候,中小企业却在不断调整经营方向和产品结构,从中获得新的发展。工作求精,管理求严,质量求优,服务求实的管理模式,从而立于不败之地。     

浅析红枣产品加工现状和发展策略

红枣具有丰富的营养成分和良好的保健作用,深受广大消费者的喜爱。红枣也是我国很多地区重要的经济作物,年产量不断提高。在当前红枣加工中还存在着加工能力不足、产品分级制度不够完备、红枣产品加工效率和资源利用率低、加工机械存在较多不足等问题。在红枣产品加工的发展策略上,建议制定干枣加工标准规范,采用精细加工技术,进行红枣产品多元化开发与加工,推广先进的红枣产品加工机械设备等措施。     

基于CiteSpace的中国红枣产业研究现状及展望知识图谱分析

为了解中国红枣产业的研究进展、热点及趋势,基于中国知网数据库,依据文献计量学理论,运用Cite Space软件对1994～2023年红枣产业领域的759篇文章进行共被引聚类分析、关键节点分析以及突现词分析等可视化展示。结果表明年红枣产业领域相关文章在2012年达到最高;塔里木大学、巴州林业科学技术推广中心和新疆农业大学发表文章数量居前三。从国内的研究进展看,经历了缓慢发展期、波动攀升期和骤落衰减阶段三个阶段,研究热点主要集中于红枣产业、红枣加工生产和产业对策。从作者及研究机构分布说明大学在学术、科研上起着重要作用,但机构间的合作较为缺乏,不利于红枣产业领域的深度研究。综合中国当前研究现状及关注热点,未来的研究趋势将集中于红枣产业与乡村振兴、产业发展及新疆红枣等方面的研究。     

红枣分级机械的现状与发展

分级是果品采后加工的关键环节和商品化处理的重要手段.本文简述了国内外果品分级设备研究与发展现状,介绍了红枣分级的方法及现有红枣分级机械的类型、原理与特点.针对新疆红枣产业发展,进行了红枣分级机械的需求分析,并指出了红枣分级机械的研究和发展方向.     

红枣分级机的设计与试验

针对国内红枣分级机的现状,提出了一种滚筒式红枣分级机,该机中分级滚筒是分级环以并排的方式构成,利用各分级环之间的间隙与红枣腰径方向尺寸的间距差实现分级。通过对红枣分级试验以及影响红枣分级的主要因素进行分析表明:当分级滚筒倾角为15°,喂入量为10kg/min,分级滚筒转速为60r/min时,分级精度最高,且该机构能够分选干枣和鲜枣。     

柳林红枣与春季枣树管理分析

柳林红枣是柳林县地区农民重要的收入产业之一,连续几年发生连绵秋雨红枣腐烂等自然灾害和红枣减产现象,给农民收入造成很大的损失.为此,文章就当地红枣与枣树管理进行简单分析,望能给广大农业收入增加微薄之力.     

小米红枣酸奶的研制

对小米红枣酸奶的工艺进行了研究,通过正交试验L9（34）确定了小米红枣酸奶的最佳配方:小米浆20%,红枣汁10%,蔗糖量8%,接种量4%,发酵时间5 h。产品具有小米、红枣特有的香气,口感细腻,酸甜适口,是一种具有保健功能的新型酸奶产品。      

红枣微波干燥工艺的研究

研究了微波干燥技术加工红枣的生产工艺,研究了不同处理方式和在4000W微波照射下对哈密大枣干燥效果的影响.试验结果表明,哈密大枣经过不同方式处理,在干燥过程中表现出不同的干燥效果.其中,采用红枣表面扎孔并去核处理、红枣表面温度控制在70℃以下、微波控制方式采用连续加热、辐射时间为190s时,红枣干燥效果最佳.此研究可为工业化加工红枣提供一定的参考.     

影响红枣分级机分级精度的探讨

随着红枣市场的扩大,红枣产业化的进一步加强,红枣分级技术日益重要。本文介绍了红枣分级机的结构特点和工作原理,从红枣外形尺寸特征、红枣级别的界定、分级合格率的测定与计算、红枣小变形几方面探讨了影响红枣分级机分级精度的因素。     

几种典型的红枣分级机

红枣产业已成为"红色产业"一支独秀,分级是红枣贮藏、保鲜、加工及流通等的一个关键技术环节。本文介绍了目前最典型的几种红枣分级机的结构、原理和特点,并对不同类型的红枣分级机进行了性能分析。结果表明:基于机器视觉的红枣分选技术是未来发展趋势。     

红枣酶法提汁工艺条件响应面分析

以陕北清涧滩枣为试验材料,采用多因素响应面试验设计法对红枣酶解法提汁工艺条件进行了优化。结果表明,加水倍数、酶解温度、果胶酶质量分数与红枣可溶性固形物浸出率的相关关系高度显著（P〈0．01）,均为负二次曲线型。提汁的优化工艺条件为酶解温度50℃、浸提时间4h、果胶酶质量分数0．22％、加水量为红枣果肉质量的5倍。多元回归分析结果显示,酶解温度、加水倍数、浸提时间、果胶酶质量分数与可溶性固形物浸出率之间的回归模型高度显著。     

浅谈兵团第三师轧花厂检修中存在的问题与对策

文中介绍了兵团第三师轧花厂检修工作中存在的主要问题,针对存在问题提出解决对策与措施。     

基于MATLAB的红枣图像处理研究

本实验应用MatLab7.0数字图像处理工具箱对红枣图像信息进行处理。从红枣的形状、大小、颜色入手,选出符合红枣外观品质检测的3个特征参数,分别是红枣果形指数、色泽、有无缺陷。大小特征提取中,红枣的果形指数采用最小外接矩形法获得;对于颜色特征,将RGB模型转化成HSI模型,然后进行提取颜色特征参数;缺陷特征的提取,先进行缺陷部位轮廓的提取,然后填充求缺陷部分的面积,根据该面积在图片中大小比例作为判断的依据。     

红枣干燥设备的现状与发展趋势

红枣干燥是降低浆枣率、提高红枣等级以及增加果农经济收入的重要手段。为此,介绍了国内红枣干燥机械的几种机型及其结构与工作原理;论述了红枣干燥机的发展现状及新技术的应用;探讨了红枣干燥机械存在的问题和发展趋势,如深入研究红枣的干燥机理,开展太阳能、微波和红外等多种干燥技术的组合干燥工艺的研究,应用微机、自动控制技术进行干燥过程的监测,运用计算机辅助设计进行干燥过程的数学模拟研究等。     

乡村振兴战略背景下产业兴旺问题分析

在当今乡村振兴战略的背景下,乡村产业的发展得到重视,只有乡村产业能够得到更好的发展,才能够在很大程度上带动乡村经济的发展。但是就目前而言,乡村产业由于各种各样的原因依然还不够兴旺,这就会在很大程度上影响到乡村经济的发展,因此本文对乡村振兴战略背景下产业兴旺问题进行了简单的分析。     

红枣制干技术现状分析与展望

对自然晾晒法、烘房制干法、干燥机制干法、太阳能制干法、真空冷冻制干法、微波制干法以及红外辐射制干法等现有的主要红枣制干技术进行了分析与评价;以新疆南疆地区红枣加工企业的“两级”干燥模式为代表,分析了红枣干燥加工模式现状;最后,针对主流红枣烘房制干技术的问题与不足,对红枣制干技术的发展与研究方向进行了展望。