栽培因素对大枣产量和品质的影响

在查阅、收集国内不同栽培因素对大枣产量和品质影响文献基础上,综述近几年栽培因素对大枣产量和品质的影响研究进展.     

不同储藏方式对籼稻品质影响研究

为有效提高农户储粮品质,以农户常规储藏籼稻为研究对象,采用组合式彩钢仓(组合仓)和聚乙烯塑料仓(PE仓)两种储粮装置对籼稻储藏的重量损失和品质变化进行研究。研究结果表明,相较于组合仓,PE仓储粮能降低籼稻谷的虫蚀粒率、水分含量、霉粒率的变化,能有效延缓籼稻谷的脂肪酸值、蛋白质含量、直链淀粉含量等品质的劣变;储藏一年后,PE仓储粮平均损失率仅为0.20%,而组合仓储粮平均损失率为2.43%,PE仓储粮不仅能延缓籼稻谷品质的劣变,还能降低储粮损失率,为农户选择合适的储粮方式提供参考。     

储藏温度与初始含水率对稻谷和糙米食用品质的影响

以产于江苏省东台市的南粳9108为研究对象,测定了3种含水率（12.10%、14.16%和16.34%）的稻谷和糙米,在低温（8℃）、准低温（15℃）及室温（20~25℃）3种储藏条件下的含水率、脂肪酸含量、食味值和直链淀粉含量4个食用品质指标的变化,分析比较了在245d的储藏期内,稻谷和糙米食用品质指标的变化规律。结果表明,在储藏前,偏高含水率样品的食用品质优于正常和偏低的样品。但随着储藏时间的延长,稻谷和糙米的含水率和食味值均逐步降低,而脂肪酸含量和直链淀粉含量则出现不同程度的上升,初始含水率、储藏温度和时间对脂肪酸含量、食味值和直链淀粉含量均有极显著的影响（P＜0.01）。在不同的储藏温度下,不同含水率稻谷和糙米的食用品质都随着储藏时间的延长而逐步降低。其中,较高含水率的样品在较高储藏温度下品质下降的程度更高,而且糙米食用品质下降的程度高于稻谷。另外,试验结果还显示,在低含水率条件下（12.1%）,在不同储藏温度下稻谷和糙米食用品质变化都很小,表明在较低含水率下将水稻以稻谷的形式进行储藏,有利于保持食用品质。     

高温高湿地区稻谷储藏品质变化

研究了不同粮库的稻谷在不同温度和湿度下的储藏品质指标如脂肪酸值、水分、还原糖、非还原糖和黏度等的变化规律,从而找出各指标间的相互关系及其对储粮品质的影响,从而探讨出较符合稻谷储藏的条件,以此来保证稻谷的品质。试验结果表明:稻谷的脂肪酸值是一个易受环境条件影响的指标,随着储藏时间的延长在高温高湿环境下脂肪酸值的变化速度加快,在低温低湿的环境则变化缓慢。稻谷中还原糖含量随着储藏时间延长和储藏条件的不同,其值变化不是很大。另外,稻谷的非还原糖含量随着储藏时间延长在逐渐降低,特别是温度越高、湿度越大,其值变化越明显,下降速度越快。最后,稻谷的黏度会随储藏时间延长而呈现出下降的趋势。新稻的黏度较大,陈稻的黏度较小,且温度和湿度越大,其值下降得也越快。      

食用油不同储藏技术的效果研究

通过在40℃条件下对花生油和大豆油进行充N2、加脱氧剂、负压和加TBHQ方式储藏,同时以15、25和40℃条件下的常规密闭避光进行对照,储藏150d,每隔30d取样测定指标,研究了储藏期间花生油和大豆油的酸值、过氧化值及羰基值及P-茴香胺值的变化规律。结果表明:同样的储藏条件下,温度越低储藏效果越好;在40℃条件下,加TBHQ效果最好,脱氧效果稍优于负压,充N2效果最差;在高温下,充N2、加脱氧剂和负压等气调方式并不能从根本上解决高温下油脂氧化酸败问题,而添加抗氧化剂TBHQ可以极大地减缓食用油品质劣变。     

朝阳金丝大枣气候品质评价分析

在提升现代农业气象服务的大背景下,朝阳市生态与农业气象中心开展了金丝大枣气候品质评价工作。本报告是基于北票市国家气象观测站的日照、相对湿度、降水等气象资料,分析北票2019年气象条件、气象因子对金丝大枣的影响,旨在对金丝大枣气候品质等级进行评估并确定影响品质的主要气候条件及关键因素。     

稻谷储藏品质研究技术现状

稻谷储藏过程中品质变化受内外各种因素影响,除了稻谷自身品质、水分含量外,储藏时的温度、湿度都会影响其稻谷品质变化。高温高湿的储藏环境下,稻谷脂肪酸含量、霉菌数量增长变快,稻谷陈化变质速度加快。综述了储藏条件对稻谷品质的影响,分析稻谷不同储藏条件下的各项品质变化,讨论现有的稻谷储藏技术,并分析了不同储藏方式下稻谷品质变化差异。      

不同温度储藏糙米对糙米酵素活性成分的影响

用糙米制备酵素可保留糙米中多种营养成分。研究不同储藏条件对糙米性质及其酵素中活性成分的影响。结果表明:随着储藏时间增加,糙米酵素中γ-氨基丁酸含量呈现先上升后下降趋势,且常温储藏糙米和30℃条件下储藏糙米其酵素中γ-氨基丁酸含量在储藏第60 d时达到最大值,40℃条件下储藏糙米在储藏第30 d时达到最大值;糙米脂肪酸值呈现上升趋势,糙米粘度呈现下降趋势,且温度越高,脂肪酸值上升越快,粘度下降越快。     

农户口粮稻谷储藏品质跟踪试验研究

利用JSBZ-020型彩钢板组合式圆形农户口粮稻谷自然通风干燥仓,在辽宁省桓仁县开展为期7个月的农户口粮稻谷储藏品质跟踪试验研究。结果表明,偏高水分的稻谷在本仓型内储存期间自然通风降水、干燥效果良好,具有防潮、防霉、防变质等效果,可有效解决偏高水分稻谷安全储藏问题,对粮食减损、安全储粮乃至确保国家粮食安全方面具有重要意义。     

稻米储藏过程中品质指标变化规律的研究

通过试验,研究了稻米真空储藏过程中脂肪的含量和食味值等品质的变化规律,确定了稻米合理的储藏方式。     

冬枣恒温库温度检测系统设计-基于数字温度传感DS18B20

介绍了基于89C52单片机和数字温度传感器芯片DS18B20的冬枣恒温库温度监测系统的设计。实际应用表明:该系统具有硬件接线简单、成本低、体积小、测量精度高以及抗干扰能力强等优点;温度的监测范围为-55～+125℃,-10～+85℃范围里的误差在0.5℃以内,具有很好的应用推广价值。     

土壤含水量对骏枣裂果和品质的影响研究

裂果是造成枣树产业损失的主要灾害性生理病害,而枣裂果主要是由于降雨导致的,目前从水分生理的角度阐明裂果的机制尚不明确.选择我国栽培面积最大品种之一骏枣为试材,采用了滴灌控水的方法,从白熟期到全红期分别将田间土壤含水量控制在45％±5％、60％±5％、80％±5％3个水平.结果表明:各时期土壤含水量80％均发生裂果现象....     

基于MATLAB的红枣图像处理研究

本实验应用MatLab7.0数字图像处理工具箱对红枣图像信息进行处理。从红枣的形状、大小、颜色入手,选出符合红枣外观品质检测的3个特征参数,分别是红枣果形指数、色泽、有无缺陷。大小特征提取中,红枣的果形指数采用最小外接矩形法获得;对于颜色特征,将RGB模型转化成HSI模型,然后进行提取颜色特征参数;缺陷特征的提取,先进行缺陷部位轮廓的提取,然后填充求缺陷部分的面积,根据该面积在图片中大小比例作为判断的依据。     

鲜枣内部综合品质光谱评价指标建立与分析

为实现鲜枣内部综合品质的在线无损快速检测,利用可见/近红外光谱漫反射技术,针对完熟期壶瓶枣的内部品质,包括含水率、可溶性固形物含量、硬度、可溶性蛋白质含量、维生素C含量5项指标,分别采用竞争性自适应重加权算法(CARS)提取特征波长并建立最小二乘-支持向量机(LS-SVM)预测模型,硬度预测模型的相关系数和均方根误差分别为0.945 2和41.684 9,其余品质预测模型的相关系数均在0.923 0及以上、均方根误差均在3.779 2及以下。在此基础上,对5项品质指标进行了相关性分析,表明在0.01或0.05水平上两两指标间存在极显著或显著的相关性,故采用因子分析法构建了内部综合品质评价指标,建立了CARS-LS-SVM预测模型,结果表明该模型的相关系数和均方根误差分别为0.924 1和6.063 5,预测精度较高。研究表明,所建立的CARS-LS-SVM模型可有效实现鲜枣内部综合品质的评价。     

不同灌水处理对灰枣产量、水分利用效率及品质的影响研究

研究不同灌水处理对灰枣产量、水分利用效率及品质的影响。以新疆阿克苏的灰枣为试验材料,考虑灌水定额和滴头流量两个因素,设置4个不同的灌水处理进行大田试验。滴头流量相同时,灰枣全生育期的耗水量随着灌水定额的增大呈先增大后趋于平缓的趋势,当灌水定额相同时,增大滴头流量会增加灰枣全生育期的耗水量;滴头流量相时,灰枣产量及枣果品质中除总酸含量及单果重外均随着灌水定额的增加呈现先增大后减小的趋势,灌溉水利用效率呈现逐渐减小的趋势,当灌水定额相同时,红枣产量与水分利用效率,总糖含量,商品率均随着滴头流量的增大而增加,但上述各指标除总糖含量外在a=0.05的显著水平下均无显著性差异。综合产量、品质及水分利用效率等指标,较优处理为灌水定额30mm,滴头流量为3.75L/h。     

基于残差网络和图像处理的干制哈密大枣外部品质检测

针对目前红枣分级装置检测指标单一,难以实现外部品质综合判别的问题,设计了一款基于残差网络结合图像处理的干制哈密大枣外部品质检测系统。首先,通过深度学习图像分类实现裂纹、鸟啄和霉变缺陷检测,为克服当前残差网络计算量大、复杂度高以及信息丢失的问题,提出了一种改进深度残差网络图像分类方法;其次,根据尺寸与纹理数量的等级差异性,提出了一种阈值检测方法,通过提取干制哈密大枣图像面积、周长、拟合圆半径及纹理数量特征,实现尺寸及褶皱检测。试验结果表明缺陷识别模型和尺寸、褶皱检测模型测试准确率分别达到97.25%、93.75%和93.75%。综合缺陷、尺寸和褶皱3种外部品质指标,通过在线采集图像验证系统测试,外部品质综合检测准确率为93.13%,可初步满足干制哈密大枣品质在线检测装备的生产需求。     

低温气调贮藏下氧气含量对双孢蘑菇品质的影响

研究了在3℃低温和95%相对湿度的气调条件下,贮藏环境中O_2含量对双孢蘑菇采后贮藏品质的影响.结果表明,体积分数为5%的低氧含量能够有效地抑制双孢蘑菇的呼吸强度,并延迟呼吸高峰的出现;随着贮藏环境中O_2含量的降低,双孢蘑菇的失重减少、褐变程度降低、软化速度减缓;低氧含量能够使双孢蘑菇保持较高的可溶性固形物含量,延缓其成熟.     

赤霉酸对沧州金丝小枣树生产性能的影响

研究了不同浓度赤霉酸药液对沧州金丝小枣枣树座果率、单果质量、着色和单位面积产量的影响,结果表明,在沧州金丝小枣枣树开花达30%左右时,喷施12 mg/kg赤霉酸药液能显著提高沧州金丝小枣枣树的座果率、单果质量、着色和单位面积产量。     

滴灌肥不同施用量对设施灵武长枣生长、产量和品质的影响

与传统施肥方式相比较,滴灌肥具有提高肥料利用率、施肥肥效快等诸多优势,以5a生灵武长枣为研究对象,分别设置405、540、675、810kg/hm~2滴灌肥施用量处理以及复合肥施用量900kg/hm~2的常规施肥处理,研究不同滴灌肥处理对长枣生长及产量和品质的影响,试验结果表明675kg/hm~2处理下,长枣新梢生长量、枣吊数、果实维生素C、可溶性固形物均显著高于其余各处理,产量比常规施肥提高了17.3%;在滴灌肥施用量为405kg/hm~2处理下,果实中总酸含量最低,果实硬度最高;在施肥量675kg/hm~2处理下,长枣生长状况良好,产量最高,品质较好。