浅谈蛋鸡品种对鸡蛋品质的影响

影响蛋品质的因素主要有营养性和非营养性两大类。结合近年来大量试验研究,本文详细阐述蛋鸡品种对鸡蛋品质的影响。     

蛋鸡养殖户疫情防治行为分析

为了探究蛋鸡养殖户疫情防治行为的影响因素,对山东烟台地区蛋鸡养殖户进行了调研。研究结果表明:经历的疫情次数和最近一次疫情损失对养殖户行为影响显著;成本投入因同一地区同质性增强使其影响程度减弱;重免疫、轻管理的现象严重。     

蛋鸡养殖户讨价还价行为效果分析

利用实地调研数据,实证分析了蛋鸡养殖户讨价还价行为效果。研究表明,养殖户鸡蛋销售渠道单一,仅有20.41%的养殖户在鸡蛋交易中会有讨价还价行为。户主受教育程度、养殖年限、合作社作为基础变量显著影响了养殖户鸡蛋销售价格的提高,讨价还价行为在养殖户为增加收入而争取提高鸡蛋出售价格的过程中起到了关键作用。此外,养殖户与收购主体之间的口头协议或文本合同限定了鸡蛋价格,影响了养殖户为了获得超额利润而争取更高的鸡蛋出售价格。最后,提出了提升蛋鸡养殖户市场地位以及稳定鸡蛋出售价格的对策建议。     

兼业型蛋鸡养殖户的生产效率及其差异性分析

针对兼业经营背景下我国蛋鸡养殖户生产效率异质性的问题,采用DEA-CLAD研究方法对兼业型蛋鸡养殖户的生产效率进行测算,并对其影响因素进行实证分析。结果表明:1)忽视蛋鸡养殖农户的兼业经营活动会高估蛋鸡养殖户的技术效率和配置效率,低估其规模效率;2)要素配置效率损失是我国蛋鸡规模养殖户效率损失的关键;3)从区域角度,东北地区蛋鸡养殖农户的技术效率和配置效率最高,西部地区的技术效率、规模效率和配置效率都处于较低水平;4)标准化养殖场,蛋鸡养殖户参加培训,户主受教育程度及养殖年限是影响蛋鸡养殖户技术效率的主要因素。     

蛋鸡养殖户专业化育成鸡选择行为分析

正蛋鸡养殖户选择专业化育成鸡的选择行为,不仅受养殖户自身的实际情况而影响,同时社会的发展趋势以及供求变化,政府的政策扶持等都会影响养殖户的选择行为。通过统计分析得出,养殖户自身的实际情况,例如自身的知识与阅历,养殖规模与结构,养殖户自己本身认知的不断变化等是影响其专业化育成鸡选择行为的主要影响因素。本文通过综合分析蛋鸡养殖户专业化育成鸡选择行为,从     

蛋鸡养殖户专业化育成鸡选择行为分析

<正>蛋鸡养殖户选择专业化育成鸡的选择行为,不仅受养殖户自身的实际情况而影响,同时社会的发展趋势以及供求变化,政府的政策扶持等都会影响养殖户的选择行为。通过统计分析得出,养殖户自身的实际情况,例如自身的知识与阅历,养殖规模与结构,养殖户自己本身认知的不断变化等是影响其专业化育成鸡选择行为的主要影响因素。本文通过综合分析蛋鸡养殖户专业化育成鸡选择行为,从     

枸芪提取物对蛋鸡生产性能和鸡蛋品质及鸡蛋营养成分的影响

[目的]通过对蛋鸡生产性能、鸡蛋品质、氨基酸、脂肪酸成分的检测,探究枸芪提取物作为饲料添加剂在畜禽养殖中的适用性,为未来实用型添加剂的开发提供理论基础.[方法]选用3 600只315日龄的健康大午金凤蛋鸡作为试验动物.随机分成对照组与处理组,每个组设12个重复,每重复150只鸡.对照组饲喂基础日粮,试验组饲喂添加0.1％枸芪提取物的基础日粮,饲养84d.测定蛋鸡的生产性能、鸡蛋品质和鸡蛋营养成分.[结果]枸芪提取物的饲喂可显著提高蛋鸡平均蛋质量,显著降低异常蛋数(P＜0.05).与对照组相比,试验组鸡蛋品质中蛋黄颜色显著加深(P＜0.05),35～56 d、63～84 d的蛋壳质量显著提高(P＜0.05),饲养35～56 d哈氏单位、浓蛋白高度显著提高.另外,试验组显著提高鸡蛋中天冬氨酸、谷氨酸、脯氨酸、甘氨酸、丙氨酸、组氨酸、精氨酸这些风味氨基酸的含量(P＜0.05),以及蛋黄中总不饱和脂肪酸的含量(P＜0.05),尤其是降低了 n-3不饱和脂肪酸的含量,同时降低蛋黄中总饱和脂肪酸/总脂肪酸的比例.[结论]枸芪提取物在一定程度上可提高蛋鸡的生产性能,改善鸡蛋品质,优化鸡蛋营养成分.     

杨树叶粉对蛋鸡生产性能及鸡蛋品质的影响

开展杨树叶粉对京白蛋鸡的生产性能及对鸡蛋品质影响的试验,结果表明:含杨树叶粉的饲料使试验蛋鸡的产蛋率提高7.4%,鸡蛋中的干物质,蛋白质,脂肪含量分别增加16.00%,32.84%,11.76%。说明饲料中添加杨树叶粉可提高蛋鸡的生产力,有效改善鸡蛋品质。     

一养殖户蛋鸡突发新城疫的诊治

<正>2016年1月28日县动监局接到某镇动监所报告,该所辖区内李某某家所养蛋鸡发生大批不明原因死亡,县动监局马上责成疫控中心组织业务人员前往该户进行现场诊断、调查、处理,现将具体情况汇报如下。该村民,养殖270日龄蛋鸡1200只,据其叙述该户所养鸡于2016年1月25日开始发病,病鸡临床症状为发蔫,摇头,被毛粗乱,体温升高,拉     

动物疫病防控措施及其对养殖户的影响

动物疫病防治是一项关乎社会民生的工作,本文通过分析目前动物防疫现状,总结政府采取的四大防控措施,并提出了政府动物疫情防控措施对养殖户收入、生产力、生产行为与生产预期等方面的影响。     

疫情损失补偿政策对养殖户不安全销售行为抑制效应——基于宁夏中卫蛋鸡养殖户的分析

禽流感疫情损失补偿政策结果直接改变养殖户的成本与收益,从而影响养殖主体的销售行为。利用宁夏中卫实地调研数据资料,在对禽流感疫情暴发后疫区养殖户不安全销售行为特征分析的基础上,采用Tobit模型,分析养殖户不安全销售行为影响因素,探讨疫情损失补偿政策对养殖户不安全销售行为抑制效应。结果表明,样本养殖户中出售病死鸡的比例较高,73.32%的养殖户将30%以上的病死鸡销售到市场中;预期疫情严重程度和预期疫情传播程度显著正向影响养殖户的不安全销售行为;劳动力数量、政府惩罚风险、补偿额度满意度、补偿速度满意度、补偿范围满意度显著负向影响养殖户的不安全销售行为;补偿政策(补偿额度、补偿速度和补偿范围)抑制养殖户的不安全销售行为,但抑制效果有待提高。因此,需要通过完善疫情补偿政策、加强政府监管力度和提高养殖户对疫情认知等措施来实现。     

果寡糖对蛋鸡产蛋性能及鸡蛋品质的影响

选择24周龄健康无病商品代罗曼蛋鸡576只，随机分成试验组和对照组，每组288只，两组基础日粮和饲养管理相同，试验组添加寡果糖0．6kg.t^-1，试验期18周，试验结果表明：在蛋鸡饲料中添加寡果糖，试验组比对照组产蛋率提高11．81％（P＜0．05），饲料利用率提高8．49％，蛋壳厚度增加5．7％和经济效益提高7．46％，哈夫单位增加10．01（P＜0．05），而破软蛋率和蛋比重差异不显著（P＞0．05）。     

中草药预混料对蛋鸡产蛋性能和鸡蛋品质的影响

选用5种中药组成添加剂配方加工后作为饲料预混料原料,代替抗生素和化学促生长物用于蛋鸡产蛋期饲料生产.用该中草药预混料所配制饲料饲喂蛋鸡,可显著降低热应激对产蛋性能的影响,显著降低鸡蛋的软蛋、破蛋、畸形蛋率,并延长蛋鸡产蛋周期.所生产的鸡蛋卵磷脂、铁、硒的含量升高,胆固醇含量降低,而且鸡蛋中重金属含量低,无抗生素残留.     

载锌沸石对蛋鸡鸡蛋品质和消化功能的影响

研究载锌沸石对鸡蛋品质、蛋鸡消化酶活性和养分消化率的影响。将360只30周龄海兰褐壳蛋鸡随机分成4组,每组6个重复,对照组在基础日粮中添加硫酸锌,含锌量为80 mg/kg,试验组分别在基础日粮中添加0.23%、0.34%、0.46%的载锌沸石,含锌量分别为40、60、80 mg/kg。结果表明,与对照组相比,添加0.46%载锌沸石能显著提高试验第4周蛋重;添加0.34%载锌沸石能够显著提高粗蛋白质和粗脂肪的表观消化率;添加载锌沸石对蛋壳强度、蛋壳厚度、蛋黄颜色和哈夫单位等鸡蛋品质及胰腺和十二指肠淀粉酶、脂肪酶、胰蛋白酶活性没有显著影响;0.23%载锌沸石组十二指肠和空肠蔗糖酶活性显著提高。在本试验条件下载锌沸石在蛋鸡日粮中的最佳添加量为0.34%,含锌量60 mg/kg。     

果寡糖对蛋鸡产蛋性能及鸡蛋品质的影响

选择24周龄健康无病商品代罗曼蛋鸡576只,随机分成试验组和对照组,每组288只,两组基础日粮和饲养管理相同,试验组添加寡果糖0.6kg·t-1,试验期18周。试验结果表明:在蛋鸡饲料中添加寡果糖,试验组比对照组产蛋率提高11.81％(P<0.05)、饲料利用率提高8.49％、蛋壳厚度增加5.7％和经济效益提高7.46％、哈夫单位增加10.01(P<0.05),而破软蛋率和蛋比重差异不显著(P>0.05)。     

农户市场风险规避能力及其影响因素分析——基于8省1047份蛋鸡养殖户问卷调查

市场风险是农户生产经营中面临的重要风险,主要表现为农产品价格波动对其收益的影响程度。为探索农户市场风险规避能力,利用8省1 047份问卷调查数据,构建多元有序Logit模型对其影响因素进行实证分析。结果表明:农户市场风险规避能力整体偏弱。在影响农户市场风险规避能力的销售、生产、个人、收入、区域等特征因素中,鸡蛋议价权、购销合同、同行竞争、家庭收入满意度、打工比较收益、东部地区和性别具有显著正向作用;信息渠道、蛋鸡存栏和决策首要因素具有显著负向作用。据此建议,主管部门可通过增强农户市场预判能力、提高农户组织化程度、引导适度规模经营等方式提高农户市场风险规避能力。     

茶渣、茶末对蛋鸡生产性能及鸡蛋品质的影响研究进展

茶渣、茶末富含多种有效成分,作为蛋鸡饲料不仅可以代替常规的饲料原料,并且茶叶中的功能性成分和营养物质能够改善蛋鸡的生产性能,提高鸡蛋的品质。综述了茶渣、茶末在蛋鸡生产上以及对鸡蛋品质影响的研究进展,并展望茶渣、茶末在饲料加工行业的应用前景。     

2010年中国菜籽市场走势分析

自2009年以来,中国云贵川遭受了较为严重的旱情,由于此3地均为中国菜籽的生产与消费区,引起了市场对新季菜籽产量的担忧。同时,根据国家政策规定,2010年5月21日全国夏油菜籽主产省将继续实施菜籽临储收购政策,收购价格为3.90元/kg。在减产与政策支撑下,2010年的中国菜籽市场走势也更加引人关注。     

绥中县蛋鸡养殖户存在的问题与解决措施

绥中县蛋鸡养殖存在许多问题,提出了一些建议及解决措施。     

复合抗氧化剂对蛋鸡抗氧化、生产性能和鸡蛋抗氧化力的影响

本文旨在研究复合抗氧化剂对蛋鸡生产性能、蛋品质和蛋黄抗氧化力的影响。实验统用39周龄海蓝灰蛋鸡共计180羽,将蛋鸡随机进行分组,共分4组,设3个重复,每个重复15羽。对照组饲喂基础日粮,试验组(1、2、3组)分别在基础日粮基础上添加5.0、7.5及10.0g/kg的复合抗氧化剂。试验周期为63d,预试期7d,正试期56d。结果表明,与对照组相比,添加7.5和10.0g/kg复合抗氧化剂产蛋率提高7.29%,哈氏单位、蛋壳厚度显著提高(P0.05)。添加5.0~10.0g/kg复合抗氧化剂对采食量和蛋重产蛋率、料蛋比、蛋黄颜色、蛋形指数无显著的影响(P0.05);添加复合抗氧化剂的试验组均能显著提高血清的超氧化物歧化酶、谷胱甘肽过氧化物酶和总抗氧化能力的活性(P0.05),降低了血清丙二醛(MDA)含量(P0.01);试验28d起,添加复合抗氧化剂极显著提高蛋黄T-AOC、降低MDA含量(P0.01);添加10.0g/kg复合抗氧化剂蛋黄T-AOC提高了137%~168%,MDA下降99.27%~166.97%。由此可知,复合抗氧化剂能够提高蛋鸡的抗氧化能力、产蛋率和哈氏单位,添加10.0g/kg复合抗氧化剂可显著提高鸡蛋的抗氧化力。