酵母培养物改善单胃动物肠道健康的作用及其可能途径

酵母培养物作为一种绿色、安全、高效的饲料添加剂,被广泛应用于单胃动物生产中。酵母培养物的代谢产物丰富,在改善单胃动物肠道健康中发挥了极其重要的作用,但由于其代谢产物成分复杂,有关酵母培养物的作用机理目前尚不明确。本文对酵母培养物增强单胃动物(主要是猪和禽)肠道免疫、维持肠道形态结构、促进肠道发育成熟和改善肠道微生物区系的作用及其可能的作用途径进行综述,为酵母培养物在单胃动物生产中的进一步研究及应用提供参考。     

酵母培养物的生物学功能及其在畜牧生产中的应用研究进展

酵母培养物是活酵母在特定工艺下经过充分厌氧发酵后形成的微生态制品,主要由酵母内容物、酵母细胞壁、酵母细胞代谢物和变性培养基等构成,富含β-葡聚糖、甘露寡糖、维生素、有机酸等多种营养物质,具有调节肠道微生态平衡、吸附霉菌毒素、增强机体免疫力和抗氧化等作用,从而促进肠道健康并提高动物的生产性能。酵母培养物作为一类饲料原料在猪、禽、反刍动物等养殖领域得到了广泛应用。本文从酵母培养物的主要组成、作用机理以及在畜禽生产中的应用进行阐述,以期为酵母培养物在畜禽养殖领域上的深入开发与合理应用提供参考。     

酵母培养物对肉仔鸡肠道大肠杆菌及血液生化指标的影响

180只1日龄健康商品代肉用公雏随机分成3组,分别为空白组、130mg/kg金霉素组、0.25%酵母培养物组,定期进行肠道大肠杆菌计数,研究酵母培养物在体内与大肠杆菌的生物颉颃作用,测定血液生化指标,研究酵母培养物对肉仔鸡免疫功能和血液生化指标的影响。结果显示,饲料中添加酵母培养物可促进肉仔鸡生长,提高肉仔鸡存活率,降低肠道大肠杆菌计数,减少脂肪沉积。     

酵母培养物在断奶仔猪上的应用效果

仔猪断奶是养猪生产过程中很关键的一个环节,断奶给小猪在同一时间带来了多方面的应激,从而影响胃肠道健康。肠道健康是保证动物生产性能和健康的一个重要决定因素。断奶后肠道菌群的数量、组成和多样性受到众多相关联因素的影响,比如营养(抗生素、不同的饲料添加剂、原料等)、消化性、环境(内和外)、疾病(临床和亚临床)、应激等。仔猪断奶后支持其生长速度达到最佳的一些方案包括:最大化采食量和日粮消化率,不损伤肠道健康;给肠道提供营养维持肠道壁的结构和吸收功能;稳定肠道菌群,最小化非有益菌的增殖;促进仔猪免疫系统的发育。如今,营养性添加剂成为一种最大化采食量和最终优化性能的可靠方案。全发酵的酵母培养物是包含无活性酵母细胞和代谢产物的复杂产品。许多研究表明,饲料中添加酵母培养物对反刍动物和猪有益,可以改善动物的生长速度、产奶量、氮平衡和营养素的消化。本文作者综述了饲料中添加酵母培养物对断奶仔猪生长性能、养分消化率、血液生化指标和肠道健康的影响。     

酵母培养物在断奶仔猪上的应用效果

仔猪断奶是养猪生产过程中很关键的一个环节,断奶应激会影响其胃肠道健康。断奶后支持其生长速度达到最佳的一些肠道健康方案包括:最大化采食量和日粮消化率;给肠道提供营养维持肠道壁的结构和吸收功能;稳定肠道菌群,最小化非有益菌的增殖;促进仔猪免疫系统的发育。如今,营养性添加剂成为了一种最大化采食量和最终优化性能的可靠方案。全发酵的酵母培养物是包含无活性酵母细胞和代谢产物的复杂产品。许多研究表明,饲料中添加酵母培养物对反刍动物和猪有益,可以改善动物的生长速度、产奶量、氮平衡和营养素的消化。本文就饲料中添加酵母培养物对断奶仔猪生长性能、养分消化率、血液生化指标和肠道健康的影响进行综述。     

酵母培养物在母猪上的研究与应用

酵母培养物(Yeast culture,YC)属于生物饲料,通过改善母猪的肠道健康,提高生产性能。其主要功效是滋养和刺激肠道微生物菌群,改善饲料的适口性,促进消化。生产过程中菌种筛选、深层液体发酵是关键步骤。酵母培养物应用于母猪对增加采食量、充盈奶水、提高仔猪断奶重具有一定效果。文章介绍了酵母类原料的区别、酵母培养物的功效及其生产过程、酵母培养物在母猪上的研究与应用,为在生产实践中合理使用提供参考。     

酵母培养物在猪生产上的应用

禁抗大背景下,如何保证动物健康和提高动物的生产性能成为畜牧行业研究的热点。酵母培养物(YC)是一种营养活性物质。它具有调节肠道菌群平衡,提高动物免疫力、抗氧化能力,改善饲料适口性,促进营养物质的消化和提高动物的生长性能等优点。本文阐述了近年来国内外关于酵母培养物对猪生长性能、繁殖性能、肠道健康和免疫功能的影响,为后抗生素时代酵母培养物在猪生产上的广泛应用提供参考。     

酵母培养物水溶物对丙二醛损伤的离体草鱼肠道黏膜细胞的保护作用

在培养液中加入不同浓度(4.94、9.89 μmol/L)的丙二醛(MDA)及酵母培养物水溶物,观察酵母培养物水溶物不同浓度(50、100、200 mg/L)、不同作用时间(3、6、9、12 h)下MDA损伤的离体草鱼肠道黏膜细胞生长、形态及相关酶活力的变化,以研究酵母培养物水溶物对MDA损伤的离体草鱼肠道黏膜细胞的保护作用.结果表明:培养液中添加4.94或9.89μmol/LMDA均显著抑制了离体草鱼肠道黏膜细胞生长(P＜0.05),致使贴壁细胞减少、细胞膜通透性增加,导致胞内酶漏出及细胞抗氧化酶活力降低.培养液中添加50、100、200 mg/L酵母培养物水溶物9h后可显著地促进细胞生长及提高细胞总蛋白含量(P＜0.05),改善细胞生长状态,其中以添加100 mg/L酵母培养物水溶物对4.94 μmol/L MDA损伤细胞的保护效果较好,其细胞生长状态能达到正常组水平.培养液中添加50、100、200酵母培养物水溶物能一定程度地降低培养液中MDA浓度,同时能降低MDA导致的细胞内酶漏出,提高MDA损伤的细胞抗氧化能力.由结果可知,对于4.94、9.89 μmol/L MDA对草鱼肠道黏膜细胞产生的损伤,培养液中添加50、100、200 mg/L酵母培养物水溶物12 h内对细胞均有保护作用,其中以添加100 mg/L酵母培养物水溶物对4.94 μmol/L MDA损伤细胞的保护作用最佳,使细胞生长状态接近正常组水平.酵母培养物水溶物可能通过增强细胞抗氧化能力途径起到对草鱼离体肠道黏膜细胞的保护作用.     

酵母培养物对肉用鹌鹑生长性能和免疫的影响

酵母培养物中含有酶、维生素和其他营养物质及一些重要的辅助因子,具有优化肠道健康、提高动物的生长性能和增强禽群免疫功能的作用,可明显提高养殖效益。试验旨在研究添加0.25%的酵母培养物对肉用鹌鹑生长性能和免疫功能的影响,为酵母培养物在肉用鹌鹑日粮中的应用提供理论依据。1材料与方法1.1试验材料酵母培养物由达农威生物发酵工程技术(深圳)有限公司提供。推荐饲料添加量为0.25%。试验动物选120只1日龄法国莎维麦脱肉用鹌鹑(公母各半),由辽宁医学院试验动物中心提供。     

酵母培养物水溶物对离体草鱼肠道黏膜细胞生长及细胞膜完整性的影响

本试验以酵母培养物水溶物为试验材料,添加于离体草鱼肠道黏膜细胞培养液中,研究酵母培养物水溶物在不同浓度、不同作用时间下对细胞生长及细胞膜完整性的影响。采用单因子试验设计,设1个对照组及5个酵母培养物水溶物组(YC-1~5组),各组均设96个重复,每个重复为1个培养孔。对照组的培养液中不添加酵母培养物水溶物,YC-1~5组的培养液中酵母培养物水溶物的浓度分别为10、25、50、100、200 mg/L。结果表明:培养液中添加50~200 mg/L酵母培养物水溶物对细胞形态无损伤,100~200 mg/L酵母培养物水溶物在添加后3 h时显著增强细胞活性(P<0.05),50 mg/L酵母培养物水溶物在添加后6 h时显著增强细胞活性(P<0.05)。与对照组相比,3 h时各酵母培养物水溶物组培养液中乳酶脱氢酶(LDH)活力均没有显著变化(P>0.05),6 h时YC-4、YC-5组显著降低(P<0.05),9 h时YC-3、YC-4、YC-5组显著降低(P<0.05),12 h时YC-2、YC-3、YC-4、YC-5组显著降低(P<0.05)。各时间点(3、6、9、12 h)各酵母培养物水溶物组培养液中谷丙转氨酶(GPT)、谷草转氨酶(GOT)活力与对照组相比均没有显著变化(P>0.05),但在6~9 h时GPT活力均低于对照组。由此得出,培养液中添加10~200 mg/L酵母培养物水溶物能促进离体草鱼肠道黏膜细胞的生长,保护细胞膜的完整性,其发挥保护作用的适宜浓度为50~200 mg/L。     

活性酵母及其培养物对仔猪生产性能和免疫功能的影响

酵母及其培养物作为饲料添加剂,能促进动物胃肠道微生态平衡,维护肠道健康,提高生产性能,调节免疫功能,提高机体抗病力。本文就酵母及其培养物对仔猪生产性能和免疫的影响作一综述。     

酵母培养物的应用进展

酵母培养物（YC）主要由酵母内容物、酵母细胞壁、酵母细胞外代谢产物、变异培养基和少量无活性酵母细胞所构成,富含蛋白质、肽类、有机酸、寡糖和多种因子,具有提高动物生长性能、增强免疫能力和促进肠道发育等作用。作为饲料添加剂在反刍动物、水产养殖、家禽、生猪等养殖行业得到广泛应用。本文主要综述了酵母培养物的有效成分、作用机理及其在动物养殖中的应用。     

酵母源生物饲料的研究应用

酵母源生物饲料作为天然的绿色生物添加剂,在改善动物消化道健康、强化免疫水平、稳定饲料质量、提高动物产品质量及改善繁殖性能等多方面有良好的应用前景.酵母源饲料中除酵母培养物外,均属以酵母活菌或酵母的某部分功能性组分为主要成分的产品,其中的活性酵母菌、酵母细胞壁多糖、酵母水解物、复合酵母和酵母培养物均可作为微生态制剂来改善动物肠道健康水平.     

酵母源添加剂在兔生产中的应用研究进展

酵母源饲料添加剂可以通过改善肠道健康、增强机体免疫力及抗氧化能力而提高动物生产性能,应用在动物养殖中能够起到积极作用,具有较好的应用前景。文章综述了酵母菌及酵母培养物的生理特性和在家兔生产中的应用进展,为酵母菌的进一步开发应用提供依据。     

酵母培养物在动物生产中的研究与应用

酵母培养物是培养基经酵母菌发酵后形成的一类混合物,具有提高动物机体免疫机能、抗氧化、抗应激、改善肠道结构及生产性能等生物学功能,目前作为饲料添加剂在反刍动物中的应用已十分成熟,但在单胃动物和水产动物中的应用仍处在推广阶段。研究从酵母培养物的营养特性和作用机制进行综述,并对酵母培养物在各类养殖动物上的生产应用情况进行概述,最后对酵母培养物的发展前景进行初步展望。酵母培养物作为一种相对较成熟的生物饲料,在反刍动物中的应用己取得较好效果,通过对酵母培养物在动物生产上的综述以期为酵母培养物在养殖业中能够得到更广泛的应用提供依据。     

酵母培养物及其在水产动物生产中的应用

酵母培养物作为营养性饲料添加剂,能够起到维持水产动物肠道微生态区系平衡、提高消化酶活性、增强机体免疫功能,提高水产动物生产性能的作用。文章就酵母培养物营养特点及其在水产动物生产中的应用作一简述。     

酵母蛋白物在奶牛生长繁殖中的应用

酵母培养物已经被广泛应用到奶牛饲养生产实践中,给养殖业带来巨大经济效益。通过饲喂酵母培养物产品可以改善奶牛的瘤胃内环境,提高采食量,从而可以显著提高产奶量和乳成分,提高抗病力和应激能力,改善肠道健康和消化能力,并且还能提高繁殖力,因此是一种天然的绿色添加剂。     

酵母培养物对肉仔鸡生长性能、肠黏膜结构及肠道菌群的影响

本试验旨在研究不同水平酵母培养物对肉仔鸡生长性能、肠黏膜结构及肠道菌群的影响。选取240只1日龄健康、体重相近的爱拔益加(AA)肉仔鸡,随机分为6个组,每组4个重复,每个重复10只鸡。对照组(Ⅰ组)饲喂基础饲粮,试验组(Ⅱ～Ⅵ组)分别饲喂在基础饲粮中添加0.05%、0.10%、0.15%、0.20%和0.25%酵母培养物的试验饲粮。试验期21 d。结果表明:1)Ⅴ、Ⅵ组肉仔鸡平均日增重和平均日采食量均显著高于Ⅰ组(P<0.05),各组料重比差异不显著(P>0.05)。2)Ⅴ组肉仔鸡十二指肠、空肠和回肠绒毛高度及绒毛高度/隐窝深度显著高于Ⅰ组(P<0.05),隐窝深度显著低于Ⅰ组(P<0.05)。3)Ⅴ组空肠、回肠和盲肠大肠杆菌数量显著低于Ⅰ组(P<0.05),乳酸杆菌数量显著高于Ⅰ组(P<0.05),各组双歧杆菌数量差异不显著(P>0.05)。结果提示,酵母培养物可调节肠道菌群和改善肠黏膜结构,进而提高生长性能。本试验条件下,1～21日龄肉仔鸡饲粮酵母培养物的适宜添加水平为0.20%。     

不同添加水平酵母培养物对保育仔猪生长性能和血清免疫指标的影响

试验目的是探讨不同水平酵母培养物对保育仔猪生长性能和血液免疫指标的影响。选取120头28 d断奶仔猪,随机分成3个处理组:对照组、0.5%酵母培养物组、1%酵母培养物组。测定和计算试验第14 d和37 d仔猪的生长性能和血清生化指标。试验结果表明,0.5%和1%酵母培养物组显著提高了保育仔猪平均日增重,减少了平均日采食量,改善了料肉比。在试验第14 d,1%酵母培养物组显著提高了血液中总补体(CH50)和白介素2(IL-2)水平,极显著提高了红细胞水平,显著降低了内毒素(ET)水平;0.5%和1%酵母培养物组显著提高了血红蛋白水平;0.5%酵母培养物组显著降低了血小板水平。在试验第37 d,1%酵母培养物组极显著提高了红细胞、免疫球蛋白(Ig G)和IL-2水平,极显著降低了ET水平,显著提高了CH50水平;0.5%和1%酵母培养物组极显著提高了白细胞和淋巴细胞水平,极显著降低了血小板水平;0.5%酵母培养物组极显著提高了红细胞水平。以上结果表明,日粮中添加酵母培养物改善了保育仔猪的生长性能,添加量0.5%和1%酵母培养物的效果相当;酵母培养物提高了仔猪的免疫系统的应答能力,添加1%酵母培养物的免疫保护作用要好于添加0.5%。     

酵母培养物对南美白对虾生长性能、消化酶活性及非特异性免疫的影响

本试验旨在研究酵母培养物(益康乐)对南美白对虾生长性能、蛋白酶活性及非特异性免疫的影响。选择南美白对虾600尾,随机分成4组,每组3个重复,每个重复50尾对虾,4组分别投喂基础日粮(对照组)和添加0.3%、0.5%、1.0%酵母培养物试验饲料。经过45 d池塘网箱养殖试验。结果表明:与对照组相比,添加0.3%、0.5%、1.0%酵母培养物组增重率分别提高了8.50%、16.74%、9.48%(P0.05),饲料系数分别降低了7.69%、9.79%、9.09%(P0.05);与对照组相比,添加0.3%、0.5%、1.0%酵母培养物组对虾肝胰腺蛋白酶活性分别提高了13.35%、16.26%、14.94%(P0.05),添加酵母培养物有提高南美白对虾肠道蛋白酶活性的趋势(P0.05);相比对照组,各试验组南美白对虾酚氧化酶和溶菌酶活性得到了显著提高(P0.05),而添加酵母培养物对南美白对虾超氧化物歧化酶活性影响不显著(P0.05)。综上可知,添加酵母培养物对南美白对虾具有明显的促生长作用,显著提高其肝胰腺消化酶活性,并改善部分非特异性免疫指标。