钟山乡红高粱产业的发展现状及存在的问题

高粱作为我国重要的杂粮作物,适应性好、抗逆性强,主要用于工业酿造和饲料消费,其生产需求呈持续增长趋势。本文总结了钟山乡高粱产业发展现状,并对其存在的问题进行分析。     

中国高粱产业发展特征及趋势分析

高粱是我国重要的杂粮作物。近年来,中美贸易中高粱交易量剧烈波动,高粱供需形势发生显著变化,高粱产业发展备受关注。从中国高粱的生产特征、贸易特征、消费特征等方面入手,对1960—2018年国内高粱产业发展趋势及发展现状进行分析。研究发现,中国高粱从主要粮食作物转变为小杂粮,近年来种植面积略有提高;国内高粱消费主要用于酿酒和饲料,虽然中国是世界第三大高粱消费国,但人均消费水平并不高;目前,中国作为世界第一大高粱进口国,进口量受饲料高粱需求影响猛增猛减,出口量极小且相对稳定。未来,中国高粱的发展规模将保持相对稳定,新的增长空间主要取决于旱作粮食作物的发展和消费途径的拓展。     

中国高粱产业发展特征及趋势分析

高粱是我国重要的杂粮作物。近年来，中美贸易中高粱交易量剧烈波动，高粱供需形势发生显著变化，高粱产业发展备受关注。从中国高粱的生产特征、贸易特征、消费特征等方面入手，对1960-2018年国内高粱产业发展趋势及发展现状进行分析。研究发现，中国高粱从主要粮食作物转变为小杂粮，近年来种植面积略有提高；国内高粱消费主要用于酿酒和饲料，虽然中国是世界第三大高粱消费国，但人均消费水平并不高；目前，中国作为世界第一大高粱进口国，进口量受饲料高粱需求影响猛增猛减，出口量极小且相对稳定。未来，中国高粱的发展规模将保持相对稳定，新的增长空间主要取决于旱作粮食作物的发展和消费途径的拓展。     

高粱锈病的发生和防治

西南地区是我国高粱种植的主要区域之一,近年来高粱锈病的发病面积和危害程度呈逐年增加趋势。本文阐释了高粱锈病的症状、病原菌特征和发生流行规律,提出了以高粱抗锈病品种为主,农业措施和化学农药防治为辅的综合防治措施,旨在为防止高粱锈病在西南地区大面积流行提供参考。     

江苏省酿酒高粱产业现状与发展趋势

高粱是我国白酒酿造的主要原料。江苏省白酒产业发达,是高粱消费大省,但江苏省白酒企业所需要的高粱几乎全部采购自我国东北地区,仅少数当地生产。近几年,随着高端白酒品牌的打造以及产能的扩大,酿酒原粮本地化生产和基地建设已纳入今世缘和洋河两大酿酒企业发展战略规划。为了进一步加快江苏省酿酒高粱产业发展,扩大种植规模,力争早日实现酿酒高粱完全本地化种植。本文分析了江苏省酿酒高粱产业的发展现状,剖析了当前江苏省高粱种植产业发展存在的严重短板,提出了江苏省缺乏满足江苏省酒企需求,适应本地区种植,自主选育的酿酒专用高粱品种,高粱生产种植规模小,管理粗放,缺乏规模化高粱生产基地以及机械化程度低等突出问题。针对以上问题,笔者从酿酒原粮的本土化、规模化基地建设、优质专用酿酒高粱品种培育、酿酒高粱产业发展模式以及发展以高粱文化为特色的休闲旅游等方面提出应对措施,分析江苏省酿酒高粱的发展趋势,以期为江苏省未来酿酒高粱的发展提供参考。     

优质高粱新秀──珍珠高粱

优质高粱新秀──珍珠高粱“珍珠高粱”源于西欧，是九十年代初引入我国的一个优质高产高效益珍稀高粱新品种。因其籽粒洁白如玉，呈半透明状，籽粒圆形，酷似珍珠，故名“珍珠高粱”。１９９３年，河南省陕县科协农技服务部首次引种成功，１９９４年，全国十五个省进行布...     

不同播期下高粱产量、气候因子及芒蝇发生率之间的关系

为了探讨不同播期下高粱产量、气候因子及芒蝇发生率三者之间的关系,设置9个播种期,以高粱品种黔高8号为试验材料,对不同播期下高粱产量、生育期降水、积温、日照时数及芒蝇发生率进行了调查分析。结果显示,高粱产量与气候因子、芒蝇发生率间相关显著,分别与生育期降水、积温、日照时数呈显著正相关,与芒蝇发生率呈显著负相关;芒蝇发生率与生育期降水、积温、日照时数呈显著负相关;播期的差异显著影响高粱产量和芒蝇的发生率,适时早播有助于避开芒蝇发生的盛期,确保高粱不减产。研究结论可为贵州省贵阳地区高粱适期播种和病虫害防控提供一定的理论参考。     

酿酒高粱红茅6号高产栽培技术

正介绍了酿酒高粱红茅6号的高产栽培技术,包括地品种特性、轮作整地、播种、科学施肥、田间管理、除草剂的应用、病虫害防治、适时收获,以期实现酿酒高粱的高产高效。高粱作为我国重要的粮食作物之一,近些年种植面积近100万hm2,我国高粱主要种植区域在东北、华北和西南,占全国高粱种植面积的87.8%。高粱根据用途的不同可以分为粒用高粱、糖用高粱、帚用高粱和饲用高粱四种。我国高粱总产约为250万t,用于酿造工业的原料占高粱总产量的80%,饲料占     

高粱出苗能力与幼苗器官形态的相关分析

用田间出苗率与种子发芽率的比值对高粱出苗能力进行量化测算。结果表明，中国高粱及其衍生系的出苗力值远大于从中东地区和印度国际半干旱研究所引进的高粱，这与中国高粱顶主力强，外引高粱顶土力差，捉苗难的实际情况一致。相关分析表明，高粱出苗力与芽长和根茎长呈高度正相关，与根茎比值呈高度负相关。     

高粱种质资源出苗相关性状与SSR标记的关联分析

选用54对均匀分布在高粱全基因组的SSR标记对110份高粱种质资源进行检测,研究高粱中胚轴长、胚芽鞘长、根长和百粒重4个出苗相关性状与SSR标记的关联性,以期为选育耐深播的优异高粱资源提供理论支持和材料保障.结果表明,高粱中胚轴长与根长呈显著(P≤0.05)负相关,与胚芽鞘长呈极显著(P≤0.01)正相关.胚芽鞘长、根...     

外国高粱种质资源的引入及其利用

随着我国的改革开放,大批量的外国高粱种质资源被引进,丰富了我国的高粱种质库。优异的外国高粱种质在生产及品种改良中的应用,为改变我国高粱生产的面貌做出了重要贡献,取得了巨大的经济和社会效益。实践表明,引入和利用优异高粱种质是提高我国高粱单位面积产量、促进品种改良事业发展的有效途径。今后,有计划有组织地进行外国高粱种质的引进、鉴定及利用研究,必将取得更为显著的成效。一、外国高粱种质的引进与发展据我们调查,我国70年代以前引入并在农业科学研究单位保存的外国高粱种质资源有153份(不含重复的)。主要由各类粒用高粱、     

2016～2022年高粱育种研究文献计量学分析

以中国知网中文文献数据库为统计源,利用文献计量学方法对2016～2022年我国高粱育种领域相关文献进行分析,主要包括总体趋势、年发文量与资源类型、研究领域和主题词、文献来源、机构分布与作者和被引频次分析。结果表明：高粱育种年发文量总体呈下降趋势,文献类型以期刊文献为主;相关文献中除关键词“高粱”以外,“选育”、“栽培技术”、“甜高粱”、“杂交种”、“农艺性状”、“糯高粱”6个主题词出现的频率较高;发文量排名前3位的期刊为《种子》、《中国种业》和《分子植物育种》;辽宁省农业科学院、山西省农业科学院、山西农业大学、吉林省农业科学院、黑龙江省农业科学院仍是高粱研究的主要力量;从高被引文献涉及的研究主题上看,研究者们对酿造高粱的关注度最高,该结果在一定程度反映了我国高粱育种领域研究情况和发展趋势。     

几个国内外机械化栽培高粱品种的性状比较分析

为了明确国内外机械化栽培高粱品种的性状差异,加快我国机械化栽培高粱品种的选育进程,试验对国内9个和国外5个机械化栽培高粱品种的主要农艺性状和品质性状进行测定,并对产量与主要农艺性状进行多元线性回归分析。结果表明,国内外机械化栽培高粱品种间株高、穗长、千粒质量和产量均无显著差异,生育期、穗宽、单株穗粒质量差异达显著水平(P0.05),茎粗、穗茎长度、地上可见叶片数、单株叶面积、分蘖数差异达到极显著水平(P0.01)。品质性状分析结果表明,国内外机械化栽培高粱品种间籽粒蛋白质和脂肪含量差异均不显著,淀粉含量差异显著(P0.05),单宁含量差异达到极显著水平(P0.01)。主要农艺性状相关性研究结果表明,国内外供试机械化高粱品种生育期与株高呈极显著正相关,单株穗粒质量与穗茎长度呈显著负相关;地上可见叶片数与生育期呈极显著正相关,与株高呈显著正相关,与穗茎长度和分蘖数呈显著负相关;产量与地上可见叶片数和单株穗粒质量呈极显著正相关,与生育期呈显著正相关,与穗茎长度呈显著负相关,与株高和千粒质量呈正相关,但相关性不显著,与分蘖数呈负相关,相关性不显著。产量(Y)与品种的地上可见叶片数(X1)和单株穗粒质量(X2)的最优二元线性回归方程为Y=2 102.775 7+360.645 6X1+39.556 9X2。     

不同糯性高粱胚乳淀粉形成与积累过程的酶学调控机制及显微结构变化

【目的】高粱是酿造白酒和食醋的主要原料,其淀粉组成和结构是影响高粱酿造品质的主要指标。通过研究淀粉积累过程中相关酶活性和淀粉粒超微结构的变化动态,解析高粱淀粉合成与积累的酶学调控机制,了解不同糯性高粱胚乳淀粉的超微结构特点,以期为酿造高粱的优质育种和栽培技术研究提供理论依据。【方法】以辽粘3号、辽杂19和辽杂10号3种不同糯性的高粱品种籽粒为研究对象,利用酶学及扫描电镜技术检测淀粉积累过程中相关酶活性的变化,观测淀粉积累过程中淀粉粒的形成过程及结构特征,利用相关分析研究淀粉合成过程中相关合成酶类的调控作用。【结果】淀粉合成过程中,不同胚乳类型高粱的尿苷二磷酸葡萄糖焦磷酸化酶(UDPG)、腺苷二磷酸葡萄糖焦磷酸化酶(ADPG)、可溶性淀粉合成酶(SSS)、结合态淀粉合成酶(GBSS)、淀粉分支酶(SBE)、淀粉去分支酶(DBE)活性均呈单峰曲线变化趋势;糯高粱结合态淀粉合成酶(GBSS)活性呈单峰曲线变化趋势,粳高粱、半粳半糯高粱则表现双峰曲线变化趋势。UDPG、ADPG、SSS活性与直链淀粉、支链淀粉积累速率显著正相关,SBE、DBE活性与支链淀粉积累速率呈显著正相关,GBSS活性与粳高粱、半粳半糯高粱直链淀粉积累速率呈显著正相关,与糯高粱直链淀粉积累速率表现正相关的趋势,但相关不显著。不同胚乳类型高粱淀粉粒的充实过程表现相似变化趋势,在开花后的14—35 d充实较快。糯高粱的淀粉粒较小,直径在10μm以内,内部有圆孔型或楔形空洞。粳高粱淀粉粒较大,呈不规则球形,内部空洞极少。半粳半糯型高粱淀粉粒粒径分布较广,多数分布楔形或星形空洞,少部分无空洞。【结论】UDPG、ADPG、SSS是调控淀粉合成的关键酶,GBSS、SBE、DBE是调控淀粉组分比例的关键酶,SBE、DBE活性高是糯高粱支链淀粉含量高的主要原因,不同淀粉组分比例可能是影响淀粉粒结构的主要因素。     

国内外高粱生产和贸易概况及我国高粱生产面临的挑战

高粱曾是我国重要的粮食作物,历经半个多世纪沧海桑田的转变,高粱由主要粮食作物变为“小杂粮”。本文分析了2000-2017年世界高粱和中国高粱的生产和贸易概况,了解我国高粱生产和贸易在世界高粱生产和贸易中的地位,并结合当前国内外形势分析我国高粱生产面临的机遇和严峻挑战。     

不同糯性高粱胚乳淀粉形成与积累过程的酶学调控机制及显微结构变化

【目的】高粱是酿造白酒和食醋的主要原料,其淀粉组成和结构是影响高粱酿造品质的主要指标。通过研究淀粉积累过程中相关酶活性和淀粉粒超微结构的变化动态,解析高粱淀粉合成与积累的酶学调控机制,了解不同糯性高粱胚乳淀粉的超微结构特点,以期为酿造高粱的优质育种和栽培技术研究提供理论依据。【方法】以辽粘3号、辽杂19和辽杂10号3种不同糯性的高粱品种籽粒为研究对象,利用酶学及扫描电镜技术检测淀粉积累过程中相关酶活性的变化,观测淀粉积累过程中淀粉粒的形成过程及结构特征,利用相关分析研究淀粉合成过程中相关合成酶类的调控作用。【结果】淀粉合成过程中,不同胚乳类型高粱的尿苷二磷酸葡萄糖焦磷酸化酶（UDPG）、腺苷二磷酸葡萄糖焦磷酸化酶（ADPG）、可溶性淀粉合成酶（SSS）、结合态淀粉合成酶（GBSS）、淀粉分支酶（SBE）、淀粉去分支酶（DBE）活性均呈单峰曲线变化趋势;糯高粱结合态淀粉合成酶（GBSS）活性呈单峰曲线变化趋势,粳高粱、半粳半糯高粱则表现双峰曲线变化趋势。UDPG、ADPG、SSS活性与直链淀粉、支链淀粉积累速率显著正相关,SBE、DBE活性与支链淀粉积累速率呈显著正相关,GBSS活性与粳高粱、半粳半糯高粱直链淀粉积累速率呈显著正相关,与糯高粱直链淀粉积累速率表现正相关的趋势,但相关不显著。不同胚乳类型高粱淀粉粒的充实过程表现相似变化趋势,在开花后的14—35 d充实较快。糯高粱的淀粉粒较小,直径在10 μm以内,内部有圆孔型或楔形空洞。粳高粱淀粉粒较大,呈不规则球形,内部空洞极少。半粳半糯型高粱淀粉粒粒径分布较广,多数分布楔形或星形空洞,少部分无空洞。【结论】UDPG、ADPG、SSS是调控淀粉合成的关键酶,GBSS、SBE、DBE是调控淀粉组分比例的关键酶,SBE、DBE活性高是糯高粱支链淀粉含量高的主要原因,不同淀粉组分比例可能是影响淀粉粒结构的主要因素。     

茅台优质酿酒高粱根际土壤细菌的多样性

为对茅台酒原料基地的选择及酿酒高粱微生物菌肥的开发提供参考。利用传统纯培养法比较茅台镇(茅台酒原料高粱基地)、坛厂镇(茅台酒原料高粱基地)及鸭溪镇(茅台镇周边高粱种植地)同一品种高粱根际细菌群落特征。结果表明:3地的高粱根际细菌总数表现为茅台镇坛厂镇鸭溪镇,但细菌群落Shannon多样性指数(H)、Simpson多样性指数(D)和均匀度指数(E)均为茅台镇坛厂镇鸭溪镇;高粱穗长、千粒重及穗重与细菌数量呈显著正相关,与细菌多样性指数呈显著负相关。推测茅台镇及周边地区高粱根际细菌数量及多样性与高粱产量及质量存在一定相关性,出现频率较高的优势菌在高粱根际土壤中对其生长发挥着重要的作用。     

试析高粱种植技术的发展和创新推广

我国是世界上的农业大国,各种农作物产量位居世界前列。在我国,主要的粮食作物有小麦、玉米、高粱、水稻和大豆等,其中,高粱不仅可以作为粗粮,还可以作为药材,具有一定的药用价值。我国山东地区的高粱酒享誉全国,这也在一定程度上提高了高粱的使用价值。这一系列的用途提高了人们对于高粱的需求,扩大了高粱的市场,但是随之而来的问题就是怎样有效提高高粱的种植技术,增加高粱的产量,从而满足人们的高需求。为了有效解决这些问题,就需要对我国现阶段高粱种植情况有所了解,针对不同的地域进行分析和探讨,合理地制定方案,寻求高粱种植新技术,推广高粱技术发展。     

高粱种质籽粒蛋白质含量和单宁含量的测定及聚类分析

为了筛选、发掘优质高粱种质资源,给高粱遗传改良与品质育种提供依据,利用近红外谷物分析仪对90份高粱种质资源的蛋白质和单宁含量进行检测并聚类分析。结果表明:不同高粱种质资源的蛋白质和单宁含量差异较大,平均含量分别为10.75%,0.58%,变异系数分别为15.86%,66.33%;高粱籽粒蛋白质含量与单宁含量呈极显著负相关(r=-0.276),单宁含量与粒色呈极显著正相关(r=0.643);在欧氏距离为1.30时可将90份高粱材料划分为5大类群,其中第I类群材料蛋白质含量最高、单宁含量最低,可作为优良亲本在饲料高粱新品种选育中加以利用。     

高粱产业发展现状及前景展望

高粱是我国重要的旱区作物,抗旱耐盐碱,光合能力强,用途广泛,在农业生产和种植业结构调整中具有重要作用。本文从高粱种植面积、产量、主产区分布、成本收益与进口高粱冲击等方面分析了我国高粱产业发展的现状,指出我国高粱产业的主要发展趋势:(1)高粱生产向生产条件相对较差的地区转移;(2)高粱种植面积将稳中有升;(3)机械化程度和水平将进一步提高;(4)专用化、订单化生产比例将进一步提高;(5)青刈、青贮高粱发展前景看好。同时,本文针对限制高粱产业发展的问题提出了相应的政策建议。