经济政策不确定性和生猪疫情对猪肉价格的影响

在相关研究基础上,着重分析了经济政策不确定性和生猪疫情对猪肉价格的综合性影响,并利用确定性因素分解和对数多元回归模型,对2009—2019年的中国猪肉价格进行实证分析。结果表明,中国猪肉需求呈季节性周期变化,对猪肉价格产生季节性影响;经济政策不确定性和生猪疫情会加大供给缺口,对猪肉价格产生冲击。     

瘦肉精事件对猪肉产业链价格波动的影响

以瘦肉精事件为例,应用猪肉零售价格、批发价格、生猪价格时间序列数据,采用历史分解法实证分析瘦肉精事件对猪肉产业链价格传导和调整的影响。结果表明,瘦肉精事件对不同环节价格的影响不仅方向有所不同,大小也有显著差异,而且对每个环节的价格冲击效应的大小和方向也随时间发生动态变化。这表明瘦肉精事件对各环节的价差有显著影响。研究结果对于发挥猪肉市场体系的效率与公平功能有着重要意义。     

2001年1月份全国城乡“菜篮子”产品价格动态

2001年1月正值元旦和春节期间，全国城乡“菜篮子”产品货源充足，价格比较平稳，不少品种价格低于2000年同期。据监测分析，本月全国“菜篮子”产品价格总的情况是：与2000年12月份相比，猪肉批发价格微涨，去骨统肉零售价格持平；牛肉批发价格上涨，零售价格持平；鸡蛋批发价格上涨，零售价格持平；淡水鱼批发价格略涨，零售价格下降；蔬菜批发和零售价格上涨，批发价格涨幅较大。由于内蒙古和新疆部分地区遭受暴风雪袭击，有些地方一度出现牛羊肉断档。     

2015年第三季度屠宰与肉类加工业运行情况

<正>一、生猪和猪肉价格大幅上涨,牛羊禽肉价格相对稳定2015年第三季度,生猪价格呈现大幅上涨趋势,国家发展改革委价格监测中心数据显示,截至8月26日,生猪价格已同比上涨了20.4%,较2014年底上涨了39.2%。国家统计局数据显示,9月上旬猪肉五花肉零售价格同比增长19.6%,比近期低谷4月上旬价格增长     

基于ARIMA模型的中国生猪价格的短期预测

本文根据2004—2009年分季度中国生猪生产价格变化数据,利用ARIMA模型,短期预测了中国2009年第三、四季度和2010年第一、二季度的生猪价格变化。结果表明,根据ARIMA模型来预测中国生猪价格变化的精度较高,能准确地预见生猪价格短期波动,预计中国2010年猪肉价格可能会出现较大上扬。     

2020年11月上海市主要农产品价格监测分析

根据上海市监测的农产品价格数据,2020年11月上海市蔬菜价格呈持续下跌走势,花椰菜、菠菜、莴笋、大白菜、青菜和塌菜等的批发价格环比跌幅明显,但2020年的蔬菜价格普遍高于2019年同期水平.其中,青菜的田头价环比下跌24.05％,批发价环比下跌27.31％;猪肉价格呈弱势调整,均价较10月下跌,月初批发价为33元/k...     

“菜篮子”产品价格动态

至本刊发稿为止，全国156个城乡批发市场和36个大中城市集贸市场“菜篮子”产品价格总的情况是：猪肉批发价格和零售去骨统肉价格小幅下降；牛肉批发和零售价格微降；鸡蛋批发价格基本持平，零售价格小幅下降；淡水鱼批发价格涨幅较大，零售价格上涨；蔬菜批发和零售价格大幅度下降。     

近期生猪价格依旧探底

据发改委价格监测中心监测，近日36个大中城市超市、集市猪肉（精瘦肉）平均零售价格每公斤为25．08元。 近期生猪价格继续探底，鲜猪肉市场紧随其后，步步下跌。目前生猪价格走低主要还是受出栏相对集中影响，局部地区受疾病肆虐，导致生猪提前出栏较多，同时近期受饲养成本继续走高所致，部分养殖效益不好的企业开始追风出栏。     

菜、蛋、鱼批发价格跌一成 白菜价格落至近年最低

据农业部信息中心监测分析,全国160个城乡批发市场和36个大中城市集贸市场"菜篮子"产品2001年11月价格总的情况是:与10月相比,猪肉批发价格略有下降,去骨统肉零售价格持平;牛肉批发和零售价格略有下降;鸡蛋批发和零售价格下降幅度较大;淡水鱼批发和零售价格下降;蔬菜批发价格下降,零售价格上涨,批零差率提高.大白菜的批发和零售价格已经跌至6年来最低点.     

我国生猪调控政策对猪肉价格波动的影响

基于2004—2018年周度猪肉价格、生猪疫情时间序列数据,采用一阶对数差分形式的广义自回归条件异方差模型(GARCH)和门限自回归条件异方差模型(TARCH),实证分析不同阶段猪肉价格的波动特征、不同生猪调控政策对猪肉价格波动的影响。结果表明,猪肉价格波动呈现波动性集聚特征和非对称特征,价格下跌引起的波动大于价格上涨引起的波动。不同的生猪调控政策对猪肉价格波动的影响不一样,生猪补贴政策、猪肉储备政策对猪肉价格波动起到抑制作用,可以减小市场波动风险;而近年来实施的"禁养区"等生猪调控政策提高了猪肉价格波动率。     

我国生猪价格波动与CPI关系的实证研究

为了研究生猪价格波动与居民消费价格指数(CPI)的关系,选取2006年1—3月的月度生猪价格环比数据和CPI的同比数据为样本,利用VAR模型实证发现,CPI不是生猪价格波动的格兰杰原因,生猪价格波动是CPI的格兰杰原因;生猪价格波动和CPI是长期、稳定的均衡关系,二者对自身的影响大于给对方带来的影响;长期来看,生猪价格对CPI影响逐渐增大,并存在一定时滞效应,而CPI对生猪价格影响不显著。在对结论解释的基础上,给出的应对策略是健全生猪预警机制和猪肉储备体系,完善猪肉价格补贴政策和强化生猪金融支持,建立生猪信息共享平台和引导主体理性预期。     

基于链合模型的中国禽蛋供应链价格传导机制研究

以我国禽蛋供应链价格系统为研究对象,采用2000-01—2012-02的蛋鸡配合饲料价格、商品代蛋雏鸡价格、鸡蛋批发价格和鸡蛋零售价格月度数据应用链合模型研究整个系统内部的价格传导机制。结果表明:我国禽蛋供应链价格系统内部存在显著的长期协整关系;系统内部各个价格序列的调整系数均小于0.2,调整速度缓慢;蛋鸡配合饲料价格和鸡蛋批发价格分别是下游鸡蛋零售价格的Granger原因,而是鸡蛋零售价格仅是上游商品代蛋雏鸡价格的Granger原因;蛋鸡配合饲料价格对鸡蛋零售价格的动态影响最大,在整个禽蛋供应链中占有重要地位。政府部门应加大对整个供应链价格的监测和预警,特别是对上游蛋鸡配合饲料价格的干预和适时调控。     

生猪价格仍将上涨

受生猪存栏量偏低,收购量加大等因素影响,国内猪源缺口较大。据有关部门监测：猪肉批发价格已是连续10周小幅上涨,近期周环比涨幅始终保持在1．3％以上。目前,全国生猪价格普遍为14．8-16．4元／公斤,个别地区创历史新高;目前仔猪价格也不断攀高。仔猪平均零售价格为44元／公斤,最高价为60元／公斤,环比增8％以上。     

非洲猪瘟下中国猪肉价格波动分析与对策

非洲猪瘟在中国各省区的相继发生,给生猪产业带来较大冲击,进而导致猪肉价格出现异常波动。选取2018年8月—2020年2月数据对猪肉价格波动特征进行分析,结果表明非洲猪瘟下猪肉价格波动剧烈、季节性变化不明显、区域猪肉价格差异较大;为进一步研究非洲猪瘟对中国猪肉价格的影响,从生产者行为、猪周期等方面分析非洲猪瘟对猪肉价格的影响机制,并采用线性回归方法,将非洲猪瘟进行量化,建立猪肉价格与非洲猪瘟发生的加权次数的关系模型,结果显示非洲猪瘟与猪肉价格波动呈显著的正向关系。最后,从建立生猪疫情防控体系、保证生猪供应量、加大生猪生产扶持、落实地方储备等方面提出相关对策建议。     

2001年7月份全国城乡“菜篮子”产品价格动态

据农业部信息中心监测分析,2001年7月全国160个城乡批发市场和36个大中城市集贸市场“菜篮子”产品价格总的情况是:与上月相比,猪肉批发价格和去骨统肉零售价格持平;牛肉批发价格微降,零售价格持平;鸡蛋批发和零售价格上涨;淡水鱼批发价格小幅下降,零售价格上涨;蔬菜批发和零售价格小幅下跌,批零差价率偏高.     

2000年11月份全国城乡"菜篮子"产品价格动态

据农业部信息中心监测分析,2000年11月份全国160个城乡批发市场和36个大中城市集贸市场"菜篮子"产品价格总的情况是:与2000年10月份相比,猪肉批发价格上涨,去骨统肉零售价格略降;牛肉批发价格略涨,零售价格下降;鸡蛋批发和零售价格下降;淡水鱼批发价格略涨,零售价格下降;蔬菜批发和零售价格大幅上涨;批零差价率明显下降.     

基于SVAR模型的我国蔬菜市场价格纵向传导分析

从生产成本、流通费用、货币溢出效应的视角出发,选取蔬菜批发价格、蔬菜零售价格、农业生产资料价格指数以及流通费用和货币供应的对应变量,利用SVAR模型、Granger因果检验、脉冲响应函数,对我国蔬菜市场纵向价格传导进行了分析研究。结果表明:货币供应和燃油价格变化是引起蔬菜价格波动的重要原因;蔬菜批发价格在传导中处于主导地位;蔬菜价格传导表现为由流通、消费向生产环节传导;蔬菜批发价格、零售价格均会对冲击立即做出同向响应,且响应强度逐渐波动衰减,二者冲击所造成的响应也十分相似;农业生产资料价格的冲击对蔬菜批发价格和零售价格影响持续时间较短。     

2021年11月上海市主要农产品市场行情研究

根据上海农产品价格监测系统中的数据,2021年11月上海市蔬菜批发价格整体上涨,月均价依然是近5年同期最高水平;青菜月均田头价环比下跌3.15％,月均批发价环比上涨7.54％,但青菜价格同比涨幅均超过100％;11月猪肉价格延续10月的上涨趋势,11月初消费需求支撑猪肉价格持续上涨,11月中下旬因前期猪肉价格涨幅较大,...     

生猪市场供应充足 猪价有望反弹上涨——2012年第一季度生猪生产分析及后市预测

2012年春节后猪肉需求大幅下降,虽是季节性规律,但今年跌幅明显较往年大,终端消费低迷不振,与此同时屠宰企业压低收购价,轮储、放储和猪肉进口的量增价扬对生猪市场的冲击也较大。春节后生猪价格连续10周下滑,比春节前价格下降近一成半;4月初仔猪价格年内首次出现回落,由于以当前仔猪价格补栏后其出栏时的成本线已达当前的出栏肉猪价,从而抑制了仔猪补栏;鲜猪肉批发价格亦出现连续10周下滑,同比涨幅迅速收窄。猪粮比价自春节前一周开始连续回落,养殖盈利大幅缩水,阶段性底部特征已经出现。后期受生猪供应量影响以及生猪进口的回落,预计生猪价格很难继续下跌,一旦需求回暖,猪价有望反弹上涨。     

200年11月份全国城乡“菜篮子”产品价格动态

据农业部信息中心监测分析,2000年11月份全国160个城乡批发市场和36个大中城市集贸市场“菜篮子”产品价格总的情况是:与2000年10月份相比,猪肉批发价格上涨,去骨统肉零售价格略降;牛肉批发价格略涨,零售价格下降;鸡蛋批发和零售价格下降;淡水鱼批发价格略涨,零售价格下降;蔬菜批发和零售价格大幅上涨;批零差价率明显下降.