地方应用型高校食品质量管理学课程探索与实践

结合消费升级,食品行业面临新一轮革新的大背景,分析了食品质量管理学课程的教学现状,为了适应市场对人才的需求以及建设高水平应用型大学的要求,强调转变传统的单纯传授知识的教学模式,阐述了案例教学法、研讨式教学法、实践式教学法、混合式教学法多种创新教学模式,旨在激发学生的学习积极性和创造性,促进学校与社会人才的无缝衔接。     

高职家禽生产课程教学改革的探索与实践

家禽生产是畜牧兽医类专业群的核心技术课程,课程组全体教师通过五年的教学改革和实践,取得了七个方面的成绩:更新转变了课程组教师的思想观念,增强了教师对高等职业教育内涵的认识和理解;明确课程定位和教学目标;重构了以工作过程为导向的课程内容体系,工作过程对应课程内容;建立了以关键技术为核心的“教学做一体化”的教学模式;建设了结构合理的专兼职教师团队;校企合作开发教材;建立了一批标准化、示范性校内外实践教学基地,能满足学生生产实习的需要.     

地方高校教学改革创新的实践探索

教学改革是高等教育改革的重点,是学校各项改革的核心,各所高校都在积极探索教学改革新途径,努力提高人才培养质量。温州师范学院在教育创新大潮中不断探索走出一条地方高校教育教学改革与发展的新路。通过转变教育观念,积极探索按文理大类招生培养,推行学生自主选择专业、课程和教师的"三个自主"改革,形成重实践强能力的教学理念,为地方高校教学改革闯出一条新途径。     

地方院校非农学专业植物生产学课程教学改革实践与探索

植物生产学是农业科学的重要组成部分,具有综合性和实践性的特点。针对地方本科院校非农学专业植物生产学课程教学中存在的学生基础知识薄弱、学生学习兴趣低、创新实践能力不足、教学效果不理想等问题,从教材内容、科研动态、教学方法、课程实习、考核方式5个方面对该课程进行改革实践与探索,以期培养出适应生物经济时代的应用型创新人才。     

食用菌栽培学课程教学实践探索

随着社会的发展,人们生活质量的提高,人们对于食物的要求越来越高,现在每个家庭的饭桌上都出现了食用菌,所以市场对于食用菌的需求越来越大。但在食用菌栽培方面真正的优秀人才却是紧缺的。可见,改变食用菌栽培学课程教学的方式是一件迫在眉睫的事情。本文就食用菌栽培学课程实践教学进行探索,依据现今的农业产业结构对于食用菌栽培人才的要求进行具体的培养。变传统的教师讲授式的教学模式,为建立实验基地,让学生多动手,理解实践出真知的理论。     

谈家禽生产学CAI课件的开发和实践

家禽生产学是畜牧及相关专业的专业课,是研究家禽的特性、特点、繁殖、育种、饲养管理及产品处理加工的科学。这门课程理论与实践结合紧密,内容广泛而多样,但在传统教学中,单纯以口头讲解配以板书的形式讲课效果较差。随着现代化多媒体、网络技术的飞速发展,CAI课件在教学中的应用越来越广泛,它以可视性、艺术性、科学性和丰富多彩的信息等优势,激发学生的学习兴趣,调动学生学习的主动性,已成为改革教学方法、优化教学效果、提高教学质量的重要手段和措施。     

地方高校教材建设的探索与实践

高校教材建设包括教材选用和教材编写两个方面。本文提出新形势下地方高校教材建设要重新定位,工作重心应放在教材的选用上;分析了教材编写与教材选用的关系、教材使用与教材评价的关系、教学改革与教材建设的关系;提出采取完善管理制度、抓教材选用的关键环节、搭建信息平台、建立评价体系和加强教学改革的措施,做好教材建设工作。     

猪生产学课程教学改革的实践与探索

针对猪生产学课程教学过程中存在的教学内容范围广、实践性强,以及学生学习兴趣不高、动手能力较差等问题,结合相关教学经验分析其产生原因。在教学内容、教学方法、考核方式等方面,提出案例教学、实践教学等教学改革措施。     

地方高校研究生课程教学体系建设实践与改革思考

课程教学是研究生教育和培养的基本环节,是保障国家高层次人才培养质量的重要方面。研究生的课程教学还存在亟待解决的问题,在地方高校的研究生教育和学科发展特点的基础上,针对研究生课程教学的不同环节和不同参与主体进行分析与思考,通过寻求课程教学体系建设的改革方向和目标的过程去构建科学的课程教学体系,对提升地方高校研究生教育和培养质量、推动地方高校学科均衡发展以及满足高层次人才服务地方经济发展需要,都有着重要的现实意义。     

《家禽生产》国家级精品课程建设探索与实践

围绕高职课程定位、课程体系建设、工学交替模式和网络学习系统等阐述了《家禽生产》国家级精品课程建设的一些做法.课程建设促进了教学模式的改革、教学效果的提高、教学团队的形成,培养了学生的生产技能,实现了教学和实践的无缝对接,收到了理想的教学效果.     

教研型高校酿酒工艺学课程教学探索与实践研究

以黑龙江省省属教研型高等学校佳木斯大学为研究对象,贯彻高校教育教学改革的总方针,对具有地方特色的酿酒工艺学课程进行探索,主要针对教学内容调整、理论和实验教学方法研究,进行产学研相结合的课程教学模式的探索与实践,以期为提高教学质量,培养高素质的综合性人才提供借鉴。     

地方高校本科专业内涵建设探索与实践

地方高校在硬指标上与重点高校存在一定差距的现实条件下,内涵发展更是其提高办学实力的途径,而加强专业建设成为地方性高校获得核心竞争力的根本途径。基于地方高校专业建设存在的问题以及专业内涵建设的重要性,以河南工业大学为例提出了地方高校专业内涵建设的实施途径。     

食用菌栽培学课程的教学实践与探索

食用菌栽培学是黑龙江八一农垦大学农学、园艺专业的一门选修课.教学过程中,在教材选择、教学手段、教学方式方法以及考核等环节上进行了一些尝试,激发和调动了学生的学习兴趣和主动性,取得了良好的教学效果.     

SPOC教学推进地方高校全英文课程建设

开展全英文教学是培养国际化人才、实现我国高等教育国际化的重要措施。本文探讨了地方高校全英文课程建设所面临的问题并给出合理建议,剖析了SPOC教学模式在现阶段全英文课程建设中的优势,并从学生学习效果和教师能力培养两方面阐明SPOC教学是推进地方高校全英文课程建设的有效途径。     

高校花卉学课程改革与教学模式的实践探索

为培养适应社会需要的应用型人才,探索出合理的理论教学模式与实践教学方法。在文献查阅与实践经验总结的基础上,系统分析了《花卉学》课程教学现状与存在问题,提出几项教学改革措施:优化知识结构,丰富教学形式,调整教学计划,改进教学资源与改革考试体系等方法,逐步加大课程的实践教学力度,提高教师的业务水平与学生的综合能力,实现教学相长。     

基于生产导向的家禽生产技术课程教学改革与实践的探索及体会

以工作过程为导向的职业教育理念已在我国职业教育广泛推广应用,为适应当前家禽生产对畜牧兽医专业人才的需求变化,本文针对高职家禽生产技术课程的传统教学存在的不足进行了分析,从教学内容、实践体系、教学方法、考核方式等进行了深入探讨与研究,通过教学应用取得良好效果。     

高校食品物性学课程教学实践的思考

食品物性学是一门重理论基础,实践性强,涉及面广的课程。该文介绍了我国食品物性学课程教学和研究现状,并提出了提升食品特性学课程的教学质量措施。主要包括:借举国内外教学成果、与多学科相融合、加强实践教学等。     

地方高校《林木病理学》实践教学探索和改革

为提高林木病理学实践教学水平,在传统实践教学模式的基础上,从基础验证性实验、综合设计性试验以及创新性试验逐步开展一系列实践教学改革,教学内容不断丰富,教学模式不断改进,构建了具有天津农学院特色的林木病理学实践教学体系,激发学生主动学习,获得了较好的成果。     

农业高校服务地方经济建设和社会发展的实践与探索

主动融入到区域社会发展,既是区域社会对高校提出的客观要求,也是高校生存和发展的必由之路。农业高校要充分发挥自身优势,积极探索与地方经济建设和社会发展有机结合的方式和途径,坚持走服务地方、服务社会之路。吉林农业大学紧紧围绕"支撑、服务、发展"的主题,逐渐探索出了一条具有自身特色的服务"三农"新路径,为增强农业科技创新能力,加快地方经济建设和社会发展做出了重要贡献。     

药用植物栽培学课程思政建设探索与实践

开展课程思政建设是高校全面贯彻落实立德树人根本任务的关键途径,是全面提升高等教育人才培养质量的重要方面。药用植物栽培学是一门多学科交叉融合且实践性、应用性很强的专业核心课程,其内容贯穿药用植物生产全过程,蕴含着大量的思政教育元素,是开展课程思政的良好载体。对药用植物栽培学课程中蕴含的思政元素进行了挖掘和整理,并探讨了加强课程思政建设的内容与方法,力求实现教书与育人的有机统一,同时为其他农学类专业课程的思政建设提供借鉴和参考。