新型水果护膜可以减少水果收获后腐烂

一种可使水果表面发亮的护膜，可能很快成为最常见的在贮运中保存水果的方式。     

国外水果制干过程中的熏硫护色工艺

熏硫护色方法简单、实用、有效,许多国家在水果制干生产中仍然普遍采用,介绍了国外水果制干的熏硫护色工艺、熏硫时间、方法及用量,并对熏硫过程中,影响二氧化硫效用的因素进行了叙述.为中国生产干果的企业提供参考.     

大连普兰店市农民致富新渠道

一、套上微膜袋，水果招人爱 ２００１年水果收获季节，大连普兰店市农业技术推广中心在杨树房、星台、莲山、双塔、皮口等乡镇共推广使用微膜袋 １００万个，取得了很好的效果，套微膜袋的水果不但个大，色艳，味甜，而且无公害，耐贮存，成为市场上的抢手货。 近年来，各地都     

苹果削皮机

正苹果削皮机可用于苹果、梨、宣木瓜、甜瓜等水果的削皮兼捅核切瓣,果皮去净率高,对果实外形差异有较好的适应性。该机操作简单,工作时,点击触摸屏,设定参数,在机槽内放入护色液,然后将水果放进料斗,机器自动削皮、捅核、切瓣、护色,从3个出口分离出果肉、果核、果皮。是苹果、梨等水果加工厂得心应手的设备。技术参数:处理能力:1200个/时     

地膜春花生田间管理八要点

<正>1.查田护膜。播种盖膜后,要有专人查田护膜,发现刮风揭膜或膜破损透风,应及时用土盖严压牢,确保增温保墒效果。2.破膜放苗。先播种后盖膜的,花生幼苗出土后及时在早晨或傍晚用小刀将幼苗顶端地膜划破,使幼苗露出膜外,防止烧苗。先盖膜后播种的,花生播种6~7天以后,幼苗顶土快要出苗时,将膜孔上的土轻轻向四周扒开,助苗出土,防止窝苗。     

地膜春花生田间管理八要点

正1查田护膜播种盖膜后,要有专人查田护膜,发现刮风揭膜或膜破损透风,应及时用土盖严压牢,确保增温保墒效果。2破膜放苗先播种后盖膜的,花生幼苗出土后及时在早晨或傍晚用小刀将幼苗顶端地膜划破,使幼苗露出膜外,防止烧苗。先盖膜后播种的,花生播种6~7天以后,幼苗顶土快要出苗时,将膜孔上的土轻轻向四周扒开,助苗出土,防止窝苗。3清棵、补种将幼苗根际周围浮土扒开,使子叶露出膜外,同时注意用土将膜     

冬枣微膜套袋生产技术

<正>冬枣作为我国特有的一种鲜食果品资源备受广大消费者欢迎,其鲜食的特性就要求在果品生产过程更加要注重绿色无公害。多年实践经验表明,水果套袋是生产无公害优质高档水果的有效措施,可以改善果品外观品质,减少残留。但是,该技术采用的纸袋价格昂贵,操作起来费工费时,推广难度大。目前,一种新型的果实套袋技术—"微膜套袋"技术已经广泛应用于水果生产中。微膜套袋技术代替了传统的塑料膜套袋,是水果套袋技术的一次革新,这一技术的使用对提高果品品质起到了积极的作     

万能水果树——维C果（防盗树）

维C果（防盗树），属蔷薇科特有的多年生落叶小灌木，因果实中所含有的维生素C是一般水果的几倍，故名维C果，又因集食用、药用、观赏、营养、保健、围园护圃、美化环境于一体，所以又有“万能水果树”之称。     

国外果蔬保鲜新技术

新型塑料保鲜膜日本近年研制成功一种一次性使用的新型塑料保鲜膜。它是由两层透水半透明尼龙膜组成的。两层膜之间装有渗透压较高的砂糖糖浆,利用这种塑料膜来包装果蔬,能慢慢吸收从果蔬表面渗出的水分,达到保鲜的目的。可食用的水果保鲜剂英国研制成功一种可食用的水果保鲜剂。它是由蔗糖、淀粉、     

地膜春花生田间管理八要点

<正>1.查田护膜。播种盖膜后,要有专人查田护膜,发现刮风揭膜或破损透风,应及时用土盖严压牢,确保增温保墒效果。2.破膜放苗。先播种后盖膜的,花生幼苗出土后及时在早晨或傍晚用小刀将幼苗顶部地膜划破,使幼苗露出膜外,防止烧苗。先盖膜后播种的,花生播种6~7天以后,幼苗顶土快要出苗时,将膜孔上的土轻轻向四周扒开,助苗出土,防止窝苗。3.清棵、补种。将幼苗根际浮土扒开,使子叶露出膜外,同时注意用土将膜孔压严。如有缺苗,要及时催芽(也可事先准     

茂谷柑果实套袋试验初报

水果套袋能减少病虫害危害,改善果实色泽,提高产量和商品性,作为无公害水果生产技术措施,已在香蕉、枇杷、杨桃、芭乐、青枣等热带、亚热带水果生产上推广应用.柑桔类水果,我省除柚类有大面积实施套袋外,其它柑桔品种果实套袋大多数仍处于试验阶段,尤其是膜质材料套袋对柑桔的试验报导也较少见.     

环球

美国开发水果防腐剂 日前,美国研究开发成功用于水果的生物防腐剂,能防治水果腐烂。该防腐剂由改良紫胶和蔗糖酯类构成,是糖和脂肪酸的衍生物。形成的衣膜能促进水果表面自然存在的有益菌和酵母菌的生长,能与引起水果腐烂的病原菌争夺营养,由于有益菌繁殖快、密度大,能吸收水果表面的大部分营养,使处于生长阶段的病原菌饥饿而死,从而防治水果腐烂,保证了水果质量。新加坡开发出气耕种菜新技术 新加坡国立教育学院生物系主任李战光博士开发出气耕栽培蔬菜的技术。气耕法是一种现代化的农耕方式。此种耕作方式不需要土壤,只需将…     

国外果蔬保鲜新技术

新型塑料保鲜膜日本研制成功一种一次性使用的新型塑料保鲜膜。它是由两层透水尼龙半透明膜组成的,两层膜之间装有渗透压高的砂糖糖浆。利用这种塑料膜来包装果蔬,能慢慢吸收从果蔬表面渗出的水分,达到保鲜的目的。可食用的水果保鲜剂英国研制成功一种可食用的水果保鲜剂,它是由蔗糖、淀粉、脂肪酸和聚脂物调配成的半透明乳胶液,可用喷雾、涂刷或浸渍的方法覆盖于柑桔、苹果、西瓜、香蕉和西红柿等果蔬的表面,保鲜期可达200天以上。由于这种保鲜剂可在水果表     

喝果汁饮料的四大误区

新鲜的果汁的确是最接近鲜水果，但喝果汁并不能代替吃水果。当水果压榨成果汁时，果肉和膜被去除了，在这个过程中，维生素C也会减少；果汁类饮料通常要经过高温消毒处理，不少营养成分也因此失去。另外，水果中的植物纤维也是有益健康的，但在榨汁时，这些植物纤维也被剔除了。     

低糖板栗脯加工工艺研究

以板栗为原料制作低糖板栗脯，在煮制加工过程中添加护色剂护色，并用可食性膜在烘干前包裹板栗防止破碎。结果表明：护色剂大大降低了板栗褐变的程度，可食性膜对防止破碎效果明显；得出护色液的最适配比为：0．9％EDTA-2Na，2％柠檬酸，1％亚硫酸氢钠；采用1％壳聚糖制成的可食性膜来包裹板栗脯，赋予板栗脯一定的光泽，提高板栗脯的商品性状。     

弱光对园艺作物生长发育影响的研究进展

弱光是影响我国水果、蔬菜类园艺作物正常生长发育的主要环境限制因子。从植株的外观形态、光合作用、叶片膜质过氧化作用、抗氧化酶活性,以及弱光的信号转导、弱光与植物的其他抗逆性影响等方面综述了弱光逆境对主要水果、蔬菜类园艺作物生长发育影响的研究现状。     

高寒山区玉米高产栽培技术

针对高寒山区气候特点总结了该地区玉米高产栽培技术,包括选择杂交良种、选地整地、合理密植、适时播种、盖膜护膜、加强田间管理等内容,以供种植户参考。     

番茄家族的珍品——黑番茄

黑番茄是一种功能水果,黑番茄中含有对人体生命代谢必不可少的氨基酸、维生素、微量元素、番茄红素,富含花青素.药食兼用,具有浓郁的水果香味,酸甜适度,营养价值高,特别适合鲜食。由于其含有大量的番茄红素和丰富的维生素C及抗氧化剂,对男性有滋阴壮阳之神奇效果,并对前列腺、心脏病有良好疗效,对女性有滋阴护肾、美白肌肤和减肥瘦身等作用。     

超声辅助玉米醇溶蛋白基乙烯吸附膜的制备及其香蕉保鲜性能

【目的】乙烯是影响水果品质及货架期的关键植物激素。本研究利用高场强超声波(HIU)对玉米醇溶蛋白(zein)进行物理改性处理,使其蛋白结构舒展,内部活性官能团暴露;利用超声改性zein膜中的活性官能团(如巯基等)与乙烯发生“点击反应”吸附乙烯,从而达到延长水果货架期的目的。【方法】将5 g zein溶于80%醋酸溶液中,选用频率为20 kHz、功率为400 W的超声波经不同时长(0、5、15和30 min)的预处理后,分别取2 mL蛋白溶液移至培养皿(55.0 cm²)中,放置于40℃烘箱干燥24 h,分别得到zein-0膜、zein-5膜、zein-15膜、zein-30膜,通过圆二光谱、内源性荧光、粒径电位仪和扫描电镜分析不同条件超声处理后蛋白结构及形貌的变化;借助物性分析仪和VOC检测仪表征zein膜的力学性能和乙烯吸附性能。以香蕉为研究对象,将超声处理后的zein膜与香蕉放置于同一塑封袋中,室温密闭放置10 d,基于香蕉表皮的褐变程度、香蕉果肉的硬度变化和香蕉失重率分析zein膜延长水果货架期的性能。【结果】高场强超声波处理对蛋白质的高级结构具有修饰作用,...     

早餐喝碗燕麦粥

粗糙燕麦能护心一大碗热气腾腾的燕麦粥,配上牛奶(或鸡蛋)、蔬菜(或水果),就是一顿既均衡又有益于心脏的早餐。研究证明,每天早晨食用50克燕麦,降低血液中胆固醇的总有效率能达到