适宜北方夏季生产的食用菌鲍鱼菇栽培技术

由于北方菇农习惯于栽培中低温型食用菌，对高温型食用菌了解甚少，故我国北方市场冬、春、秋季食用菌种类及数量较多，而夏季市场食用菌比较缺乏，价格偏高。鲍鱼菇[Pleurotus abalones]又名台湾平菇，其风味与海鲜鲍鱼相似，是一种高温季节发生的珍稀食用菌，适台于我国北方夏季栽培，对于丰富北方夏季食用菌市场的种类和数量、提高菇农的经济效益能够起到良好的作用。现将鲍鱼菇在北方夏季的栽培技术介绍如下。     

双孢蘑菇夏季生产栽培技术

介绍利用洞式标准化菇房或废弃土、砖窑洞作场所,麦屑、鸡粪作原料在夏季高温时段进行反季节栽培双孢蘑菇,从菌种选育、原料加工、出菇场所选择以及出菇管理等方面进行阐释,体现了生态循环农业的发展理念,为陕西关中平原和渭北高原的双孢蘑菇夏季生产探索出了一条新路径。     

鲍鱼茹袋装熟料栽培技术

鲍鱼菇又名台湾平菇、黑鲍耳。其子实体肉质肥厚，菌柄粗，肉质清香脆嫩．美味可口．营养十分丰富，风味独特．颇受人们的欢迎。由于它是一种夏季高温季节生产的菇类，加之较易储存和适于长途运输，因此具有较高的经济价值。现将有关栽培技术简介如下：[第一段]     

革菇高温期两段高效栽培法

草菇，又名兰花菇、苞脚菇，营养丰富，味美可口，是炎热夏季深受消费者青睐的上等菇品。草菇生长季节为6-9月的高温季节，是一种生长快、产期短、见效快的品种，从播种到出菇仅需8-10天。在夏秋高温期间，若采用两段法新技术栽培草菇，其产量、效益与传统的堆栽、畦栽及压块栽培法相比可提高l-2倍，     

食用菌反季节栽培大有“钱图”

所谓反季节栽培，就是指在不能正常生长的季节里进行栽培，体现在食用菌生产上，其本质主要就是一个时间差的问题，也就是在不能正常生产的自然季节里，通过改进设施设备、人工调控条件及其它辅助手段进行的栽培，并且还可获得与正常季节的生产相近的生产效果；比如较典型的金针菇夏季栽培、草菇的冬季栽培等等。如低温品种的金针菇，应该在11-2月份出菇，但采用设施自动控制栽培，则可在夏季产出；又如草菇，一般只在6-8月份出菇，通过调控条件，使之在其它季节上市，按照“货少价扬”的市场规律，效益之高是很自然的事情；其实这也正是“人无我有”思路在市场经济中的必然反映。     

平菇价格即将升温

现在各地迎来了入夏以来的高温天气．平菇市场也在平稳中逐渐呈现出上扬的趋势．江苏地区的平均价格在3．30元／公斤．平菇价格在平稳中有上扬的趋势。高温天气的到来．给平菇的栽培带来了很大的限制．夏季栽培难度较大．病虫害较其他季节严重。而且．夏季栽培的菇形特别薄．产量不高。     

冷库金针菇反季节栽培技术

<正>利用闲置冷库栽培金针菇,场所好、效益高,深受广大菇农欢迎,现将栽培技术介绍如下。1栽培季节一般分两季栽培,第一季是1月份栽培,4月份出菇;第二季是6月份栽培,9-10月份出菇。如果冷库有控温设备,可不受季节限制,周年进行生产。     

高温季节蔬菜育苗技术

一些蔬菜在夏季高温季节直播时生长不良，还易感染病虫害，因此要进行育苗栽培。夏季高温季节育苗的蔬菜主要有花椰菜、青花菜、甘兰、芹菜、大白菜、结球莴苣，及秋大棚和温室栽培的蕃茄等。     

褐蘑菇高产栽培技术

1．栽培季节 根据褐蘑菇出菇温度范围16℃～32℃．播种40～45天后开始出菇的生物特性．一般春栽选择3～4月播种．5～7月出菇j夏栽选择6～7月播种．8～10月出菇．各地应结合当地气候条件．选择最佳栽培季节。     

夏季可栽鲍鱼菇

一、栽培技术 1.栽培季节鲍鱼菇是中高温型菌类,一般在5～8月栽培.各地应根据当地气候特点合理安排,出菇温度为20℃～32℃.     

夏季平菇反季节栽培技术

平菇四季栽培量以夏季最少，加强发菌，出菇管理，防虫控虫，实现平菇的高温反季节栽培，才能获得高效益。     

白灵菇栽培技术

白灵菇原产于我国新疆戈壁荒漠,形似灵芝,色泽洁白如玉,味如鲍鱼,营养价值极高,畅销国内外市场。在美、日及港、台市场更被奉为珍品,每千克干品售价140-200美元,国内鲜菇每千克50-140元。产品供不应求,市场潜力巨大。湖南农业大学食用菌研究所经过几年努力,突破了白灵菇在南方地区栽培出菇慢或不出菇等难题。现将白灵菇栽培技术介绍如下:1 栽培场所 栽培场地应选取在环境清洁、通风良好、四面开阔、地势平坦、水质纯净、没有污染的地方。     

反季节代料香菇栽培技术

反季节香菇栽培是指其栽培出菇季节与大面积代料常规栽培季节相反。通常代料香菇出菇期为每年的10月至翌年的4、5月，而采取反季节栽培法，香菇的出菇期为每年的4、5月至10、11月。反季节代料香菇栽培突破了夏季出菇，与代料常规袋栽出菇期相配套，形成周年生产，以提高经济效益。采用该栽培法的技术关键是，选择海拔较高的地区为栽培区，选择适宜的菌种，以及掌握好全年的气候资料。根据商洛高寒山区多年栽培经验，反季香菇工艺技术如下：     

草菇要高产 栽培四步走

<正>一、合理安排生产季节草菇是高温型食用菌,应选择日平均温度在25℃以上的季节进行栽培,以利于菌丝的生长和子实体的发育。有塑料大棚的可提前到5月中旬播种,有温室菇房的则四季均可栽培。二、选择有利栽培场所草菇在室内、室外均可栽培,但室外栽培更为有利。在室外栽培时,应选择土质肥沃、疏松、透气、排灌方便的     

高温蘑菇菌栽培技术

苍南县是浙江省蘑菇重点产区,近几年发展尤其迅速,2000年全县栽培面积达3000多万平方尺,产值超亿元.为充分发挥我县资源等优势,更好地利用夏季闲置的菇房,解决夏季鲜菇市场断档.1998、1999两年,我县进行了"高温蘑菇菌种引选和栽培技术研究"项目试验,成功地选出适宜当地栽培的两个高产优质新菌种"夏菇93"和"新登96".其栽培技术如下:     

白灵菇的高产栽培技术

一、栽培原料及菇房的处理 栽培白灵菇所用菇房一般用蔬菜保护地设施，如日光温室、大棚等，种菇前最好能揭膜晒棚两周，料进棚前再用药剂熏蒸1次，一般房屋需整理粉刷后才可作为白灵菇出菇场所，进料前还要用药剂处理1次。     

高温蘑菇夏菇93的栽培技术

夏菇93是由浙江省农科院选育的高温型蘑菇品种.栽培技术如下: 1.栽培季节及设施 栽培季节南方为3月下旬至10月,长江流域为5～9月,北方为6～8月.菇房消毒可利用现有蘑菇房或塑料大棚等常规蘑菇栽培设施夏季空闲期栽培和塑料中棚地栽培.一般在春菇结束后,立即清除废料,对菇房和床架进行清洗和消毒,并在栽培前用敌敌畏和甲醛进行密封熏蒸.     

适宜低温季节栽培的食用菌

正平菇类平菇品种很多,低温型的出菇温度为2～22℃,中温型的出菇温度为8～24℃,高温型的出菇温度为15～37℃,广温型的出菇温度为4～32℃。为了提高产量,延长产菇期,冬、春等低温季节除高温型品种不宜栽培外,其他温型的品种基本上均可栽培,但初学者一般以种植广温型品种较为适宜。     

金福菇室内层架式熟料栽培新技术

金福菇是近几年新开发的珍稀菇类,出菇温度较高,适宜在春末至中秋间栽培,解决了目前菇房实施周年栽培的品种搭配和夏季食用菌栽培面积少、品种少,不能满足市场需求的问题,发展前景广阔。目前各地的栽培方法和管理方式多样,因而出菇和产量也很不稳定．特别是在原基阶段易发生死菇的现象。由于室内日夜温差小（特别是用泥土墙房屋培养出菇效果更佳）,不会因室外遇突然高温天气而发生死菇的现象;     

高温季节蔬菜育苗技术

一些蔬菜在夏季高温季节直播时生长不良，还易感染病虫害。因此要进行育苗栽培。夏季高温季节育苗的蔬菜主要有花椰菜、青花菜、甘兰、芹菜、大白菜、结球莴苣及秋大棚和温室栽培的番茄等。