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<正> 石蛙学名棘胸蛙,又名石鸡、山蛙、石鳞。是我国野生蛙类中最珍贵的食用蛙和药用蛙。自古以来,石蛙是皇家宫廷的名贵山珍之一。石蛙肉质细嫩鲜美、营养丰富,具有很高的清凉解毒、滋补强身之功效。由于长期以来人工养殖技术没有突破,市场上稀有的石蛙均来自于野生捕捉。随着市场需求量的日益增加,野生资源 相似文献
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石蛙的人工养殖技术(上) 总被引:1,自引:0,他引:1
石蛙学名棘胸蛙,又名石鸡,属两栖类蛙科动物,分布在我国江苏、浙江、安徽、江西、福建、云南、贵州、湖南、广东、广西等省区。属于大型食用蛙,其腿肥壮,肉质鲜美,清凉滋补,富含高蛋白、维生素A、B1、B2、C、尼克酸及17种氨基酸,其中人体所必需的8种氨基酸含量较高,其综合营养可与甲鱼媲美。现将石蛙养殖技术介绍如下。 相似文献
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棘胸蛙俗称石蛙、石磷,是一种栖居在深山密林、山涧溪流的珍稀两栖动物,素有“蛙中皇后”之称。石蛙营养丰富,含有高蛋白、氨基酸、多种维生素和矿物质;有清热解毒、滋补强身、防癌抗癌之功效。近几年来,由于野生资源急剧减少,而市场需求呈逐年增长势头,使得养殖石蛙比其它水产更具诱人的经济效益。通过试验证明,封沟养殖石蛙生长快、饲料省、经 相似文献
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<正> 1 人工养殖棘胸蛙的意义:棘胸蛙又称石蛙、石棒、岩蛙、石鸡等,成蛙体重一般为100~400g,是我国特有的大型野生蛙。它不但营养丰富,味道甘美,而且还具有健肝润肺、清心明目、乌发驻颜、治疗疳疾等药用功效。由于野生棘胸蛙资源日渐匮乏,利用现有的自然环境进行人工养殖棘胸蛙,投资 相似文献
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石蛙的开发利用前景及养殖技术要点 总被引:1,自引:0,他引:1
一、石蛙的经济价值及开发前景
1.营养价值。石蛙是一类大型野生蛙类.它体大肉多而细。肉质鲜美,营养丰富,富舍蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质等多种营养成分,脂肪含量很低.历来是我国南方宴席上的上等佳肴。其食用价值远远高于牛蛙,被国内外美食家誉为“百蛙之王”。石蛙肉可供药用.有清凉滋补强身的功效。所以.石蛙以具有很高的食用价值和药用价值。 相似文献
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<正> 棘胸蛙又称石蛙、石棒、岩蛙、石鸡等,成蛙体重一般为200~800克,是我国特有的大型野生蛙。它不但营养丰富,味道鲜美,而且还具有健肝润肺、清心明目、乌发驻颜、治疗疳疾等药用功效。由于人们对棘胸蛙需求量的日益增长和野生资源的日渐匮乏,棘胸蛙的市场价格也随之急剧上升, 相似文献
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石鸡 ,又名石蛙 ,学名棘胸蛙 ,属两栖纲无尾目 ,蛙科 ,是我国最大的食用蛙之一。由于其肉质鲜美 ,富含蛋白质和多种维生素 ,其综合营养价值可与甲鱼媲美 ,是少有的珍贵养殖蛙类。1 石蛙的形态特征及习性石蛙成蛙体长约 12cm左右 ,体重可达 2 5 0~5 0 0 g。皮肤粗糙 ,背部皮肤呈暗灰色 ,有许多疣 ,头、四肢、体侧也布满小的圆疣。疣上还有分散的小黑棘。雄性的胸部有大团刺疣 ,刺疣中央有角质黑刺 ,故名棘胸蛙。雌蛙背部布满分散的小圆疣 ,腹面光滑 ,无黑刺。石蛙自然分布于我国南方各省 ,常栖息于密林峡谷间 ,溪流中 ,石窟缝 ,岩沟内 ,… 相似文献
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发展石蛙养殖 促进农民致富 总被引:1,自引:0,他引:1
一、石蛙特性及经济价值石蛙,学名棘胸蛙,俗称石蚌。属于脊索动物门,脊椎动物亚门,两栖纲,无尾目,蛙科,蛙属。主要分布在南方诸省,是栖息于深山密林、山涧溪流的珍稀两栖动物,为山区特产品种。 相似文献
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棘胸蛙俗称石蛙、石鸡、石蛤蟆、坑蛙、岩蛙等。属两栖纲、无尾目、蛙科。该蛙分布于湖北、湖南、一安徽、浙江、江西、广东、广西、福建、贵州等省。我省的湘西、湘南有分布。 相似文献
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棘胸蛙俗称石蛙、石磷,是一种栖居在深山密林山涧溪流中的珍稀两栖动物,素有蛙中皇后之称。石蛙营养丰富,含有高蛋白、氨基酸、多种维生素和矿物质;且有清热解毒、滋补强身、防 相似文献