富硒柑桔在桃源培育成功

富硒柑桔是桃源县果树技术研究所、中科院桃源农业生态站、桃花源果联的科技人员，应用桃仙牌无公害柑桔栽培技术标准，通过高科技输液、喷施等技术创新，对柑桔补施“富硒增甜素”．将无机硒等多种生命必须、人体不可缺少的营养元素．经柑桔吸收转化，生产出富含硒等多种有机物的生命要素，且外观艳丽，风味宜人，甜度高的保健水果。     

湘西州柑橘产业发展历程及展望

正湘西土家族苗族自治州地处湖南省西北部,属中亚热带季风性湿润气候区,四季分明,降水充沛,光照充足,夏无酷暑,冬少严寒。受地形地貌及山区水体等综合因素影响形成的区域性小气候非常适合柑橘生长,加上土壤肥力高,富硒,水质和空气质量好,是发展无公害,绿色,有机富硒柑橘的理想区域。     

生物纳米硒对柑橘树体及其果实品质的影响研究初报

经过两年的大田试验探索生物纳米硒对广西沙糖橘、冰糖橙、长安金柑三个柑橘品种的影响,叶面喷施生物纳米硒3次后果实硒的含量显著大于对照,冰糖橙可溶性固形物含量可提高约2.5％,差异极显著;沙糖橘的保鲜期与货架期可延长15 d,沙糖橘次年花蕾量较对照多15.11％.结果表明,叶面喷施生物纳米硒可作为生产富硒柑橘的技术方法.     

富硒柑橘的研究及其效益分析

<正>富硒柑桔是湖南桃源县果树技术研究所,中科院桃源农业生态站, 桃花源果树联合会、桃源县移民开发局的科技人员以“绿色”、“特色”“ 保健”为主攻方向,应用桃仙牌无公害栽培技术标准,通过高科技输液, 喷施等技术创新,对柑桔补施“富硒增甜素”,利用果树生理生化作用, 将无机硒等多种生命必须,人体不可缺少的营养元素,转化为有机硒等 多种生命要素,达到无公害,富含硒、甜度高、品质优、且外观艳丽,风味 宜人,具地方特色的保健柑橘。1998年开始研究,2004年中试,2005 年正式投入生产,2005年10月18日通过市级成果鉴定     

提高桃果实含硒量的研究

硒是人体必需的微量元素．富硒果品近年来受到人们的崇尚和青睐。五莲县是山东省果品的重点产区,为了开发绿色、多种营养的保健型果品,提高市场竞争力、满足广大消费者的需求,我们于2000--2006年在桃树上进行提高果品含硒量的试验研究．结果表明,试验桃果含硒量达到0．048微克,克,比对照0．0053微克,克提高8．06倍．达到“富硒”果品标准．     

富硒柑桔生产技术

<正>富硒柑桔是含有桃源县果树技术研究所、中科院桃源农业生态站、桃花源果树联合会、湖南大川农业开发有限公司、桃源县移民开发局共同研究成功的一种富含硒等多种有机生命要素,且外观艳丽、甜度高的保健柑桔。2005年11月获国家无公害产品证书;2006年2月获湖南省富硒柑桔成果登记证书;2006年8月获中华名果称号;     

富硒蔬菜及富硒机理研究进展

硒是人体不可或缺的营养元素,缺硒会引发多种疾病。利用蔬菜实现无机硒向有机硒的转化,从而提高食物中硒的含量,可以让人们在日常生活中提高硒的摄入量。该文阐述了土壤栽培富硒法、叶面喷洒富硒法、溶液培养富硒法和拌种富硒法4种蔬菜富硒方法的机理以及我国富硒蔬菜研究进展,以期为开发易被人体吸收利用的植物性富硒食品提供理论及实践指导。     

柑橘去酸增甜 关键在于施肥

<正>柑橘甜度高是果品质量的重要标志。近些年来一些地方橘园生产的柑橘品质下降,风味变差,除了应选择适合当地水土条件的含糖量高的优良品种外,在施肥上有很多措施应加以落实。1改偏施化肥为增施有机肥调查发现,一些甜度高的柑橘品种因大量施用化肥,糖分含量下降,酸度提高,失去了原有的风味。如果大量施用化学氮肥、钾肥,因氮能促进营养生长,使果实着色延迟、色泽变淡、果皮增厚,因此施氮过多对果品提高甜度不利。钾能促进果     

生姜强化营养富硒技术研究

通过试验研究硒对生姜产量和品质的影响，证明施用富硒剂能有效提高生姜的含硒量，改善生姜的品质，增产8．5％左右，在富硒剂施用上以叶面喷施为佳。     

富硒蔬菜的研究进展

硒作为人体必需的微量元素,其医疗保健价值越来越受到人们的重视,而富硒蔬菜更有利于人体吸收硒元素,是近年来富硒研究的热点。现从硒对人体的健康价值、硒对蔬菜生长发育和增强蔬菜抗性等方面论述了富硒蔬菜研究的意义;同时对硒元素的发展状况、蔬菜富硒规律、提高蔬菜富硒研究以及人体对硒的摄入量和富硒蔬菜标准等方面进行了探讨;同时提出了目前富硒蔬菜研究中存在的问题及发展方向。     

硒在金针菇菌体内的生物转化

本研究报导了液体深层培养金针菇（ＦｌａｍｍｕｌｉｎａｖｅｌｕｔｉｐｅｓＮＪ９６０１）的富硒能力和生物转化。在添加５～１２５（×１０－６）硒的范围内，菌丝体富硒的范围为８．２～９０．２（×１０－６）；添加２０（×１０－６）时，菌丝体吸收率最高，为对照的１８４％，此时菌体生长、可溶性蛋白质、氨基酸、多糖等含量均高于对照组。无机硒经菌体吸收、代谢、转化，其有机化程度在７５％以上，分布在硒蛋白（占６４．１％），硒多糖（占１１．２％）。用反相高效液相色谱法定量分析硒蛋氨酸含量。用富硒金针菇粉和剩余培养液分别饲养蚯蚓，其产量可提高３０％以上。从饲养的蚯蚓提取分离获得的蚓激酶产率提高２０％。开辟了富硒金针菇综合利用的新途径     

富硒灵芝菌丝体对小鼠免疫功能的影响

应用自制的富硒灵芝菌丝体给BALB／C小鼠灌胃，观察富硒灵芝菌丝体对小鼠免疫功能的影响．更进一步了解富硒灵芝的应用价值。试验结果表明，富硒灵芝菌丝组与正常对照组和正常灵芝菌丝组比较明显的提高了小鼠的巨噬细胞的吞噬功能、淋巴细胞转化率和溶血素抗体的产生，即能增强小鼠的非特异免疫又能增强小鼠的特异性免疫。     

沙漠乔桑木屑栽培富硒灵芝研究

以沙漠乔桑木屑为主料,通过添加亚硒酸钠来培养富硒灵芝,结果表明,添加硒量200-1200μg/g,得到了含硒量在26．8-52．2μg/g的富硒灵芝。亚硒酸钠添加量在400μg/g时,灵芝的硒产量最高。相同条件下以棉子壳为主料作对比,其富硒量不及以乔桑木屑为主料的,而单位重量的两种主料灵芝产量没有显著差异。故沙漠乔桑是一种适合培养富硒灵芝的优良的培养基主料。     

柑橘果酒富硒酵母的选育及其富硒条件优化

以柑橘果汁为自然发酵原料,结合有机硒含量及感官评价结果,采用亚硒酸钠抗性平板筛选与紫外诱变的方法,选育得到一株富硒能力较强的酵母菌B1,通过单因素分析的方法对该富硒酵母的发酵条件进行优化。结果表明:酵母菌B1富硒发酵最适亚硒酸钠浓度为75μg·mL~(-1),在此最佳硒浓度下,当菌株接种量为5%,发酵液初始pH为4.4,在装液量为80%的摇瓶(250mL)中32℃发酵3d后,其总硒含量可达4 756.76μg·L~(-1),同时该菌株的生物量可高达2.57g·L~(-1)。     

草莓富硒对产量和微量元素品质的影响

草莓作为北京地区重要的冬春季水果受到广大消费者的青睐。富硒草莓除了具有草莓的一些特有商品性质以外还具有抗衰老、预防癌症等重要功能。近年来富硒草莓的研究较多,但是主要集中在富硒以后的硒含量等少数指标上。本课题在研究硒含量基础上,还研究了富硒对草莓的产量和微量元素含量的影响。结果显示,富硒以后草莓的产量特别是后期产量增加较多并达到了显著水平。富硒还显著增加了大部分微量元素的含量。上述结果说明富硒可以延缓草莓衰老、改善草莓的营养品质、提高草莓附加值。     

富硒蔬菜的研究意义及其开发利用现状

硒是人体必不可少的营养元素,缺硒会引发多种疾病。利用蔬菜把无机硒转化为有机硒,通过食用富硒蔬菜提高人体中硒的摄入量。该研究从硒与人体健康、蔬菜富硒方法及富硒蔬菜的特点等方面概述了富硒蔬菜研究的意义,同时对富硒蔬菜的开发利用现状进行了论述,最后提出了目前富硒蔬菜研究中存在的问题并进行了展望。以期为全国富硒农业产业的发展提供理论及实践指导。     

平菇菌丝富硒培养条件的优化研究

对平菇菌丝富硒培养进行单因子试验，在此基础上进行了富硒发酵条件的正交试验研究。结果表明：葡萄糖质量分数1．5％，亚硒酸钠质量浓度8．0mg／L，起始pH7．0，培养时间5d，平菇菌丝富硒量得到最大，为331．49μg／g菌丝。     

富硒大樱桃技术的研究

为提高果品中硒的含量,开发绿色营养保健型果品,满足人们生活的需求,拓宽果品市场,提高果品在国内外市场上的竞争力。我们于2000-2003年在大樱桃树上进行提高果品硒含量的研究。结果表明,所生产的大樱桃经山东农业大学中心实验室随机取样检测其硒的含量为0．222微克/克,比对照0．043微克,克提高了0．179微克/克。是对照的5．2倍。其含量达到了“富硒”果品标准。     

富硒富锌功能性保健果品生产技术

随着人民生活水平的提高和果树产业的发展,功能性保健果品生产开始受到重视,成为有效增加果品经济效益的重要途径。在对果树对硒和锌等元素的吸收运转规律研究的基础上,研究人员研发出氨基酸硒和氨基酸锌等系列富硒和富锌果树叶面肥,不仅可生产富硒和富锌功能性保健果品,而且能显著提高果树光合效率,促进果树花芽分化,提高果树抗性,显著改善果实品质。     

富硒食用茵及其保健功效

硒是人体必需的微量元素,然而硒的分布很不均匀,我国超过70％的地区缺硒。因此摄食富硒食品已成为保障我国民众健康的一个重要手段,而食用菌是最好的富硒载体之一。根据国内外最新研究成果,就食用菌作为富硒产品的优点,富硒食用菌的固态栽培和液体培养技术,食用菌的富硒能力及富硒原理,食用菌中硒的分布及存在形态,富硒食用菌中硒的生物可吸收性及食用安全性,富硒食用菌的保健功效等内容作一综述。