中药材的初加工及贮藏保鲜技术

1中药材初加工技术 1.1种子类药材的加工一般果实采收后直接晒干、脱粒、收集种子.有些药材要去种皮和果皮,如薏苡、决明子等.有些要击碎果核,取出种仁,如杏仁、酸枣仁等.有些则要蒸,以破坏药材易变质变色的酵素,如五味子、女贞子等.     

山药贮藏保鲜及初加工技术

<正>山药即薯蓣,是薯蓣科薯蓣属植物,缠绕草质藤本,多年生或者一年生,在我国栽培历史悠久且南北各地均有栽培,并有野生分布。山药味甘、性平,入肺、脾、肾经,不燥不腻,具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精等功效;食用部分为块茎,是药食兼用食材。山东潍坊地区是我国北方地区最大的蔬菜生产和集散地,山药是其蔬菜产业的重要组成部分,主要栽培米山药、鸡皮糙山药和日本大和长芋等。本文介绍潍坊地区的山药贮藏保鲜及初加工技术,供大家参考。     

中药材最佳采收期和初加工、贮藏方法

正一、中药材最佳采收期所谓最佳采收期,是针对中药材的质量而言的。中药材质量的好坏,取决于有效成分含量的多少,与产地、品种、栽培技术,以及采收的年限、季节、时间、方法等有密切关系。为保证中药材的质量和产量,大部分中药材成熟后应及时采收。中药材的成熟是指药用部位已达到药用标准,符合国家药典     

中药材初加工技术

种子类 一般药材果实采收后,可直接晒干、脱粒、收集种子;但有的药材要去种皮和果皮,如薏苡、决明子等;有的要击碎果核,取出种仁供药用,如杏仁、酸枣仁等;有的则要蒸煮,以破坏种子所含的易变质、变色的酵素,如五味子、女贞子等。     

中药材的初加工技术

一、种子类药材的加工。一般果实采收后直接晒干，脱粒、收集种子。有些药材要去种皮或果皮，如薏苡、决明子等。有些要击碎果核，取出种仁供药用，如杏仁、酸枣仁等。有些则要蒸，以破坏药材易变质变色的酵素，如五味子，女贞子等。     

中药材采收后的初加工

种子类药材的加工一般果实采收后直接晒干、脱粒、收集种子.有些药材要去果皮和种皮,如苡仁、决明子等.有些要击碎果核,取出种仁供药用,如杏仁、酸枣仁等.有些则要蒸,以破坏使药材易变质变色的酵素,如五味子、女贞子等.     

中药材的产地初加工方法

<正> 1.种子类药材的加工。一般果实采收后直接晒干、脱粒、收集种子。有些药材要去种皮或果皮,如薏苡、决明子等。有些要击碎果核,取出种仁供药用,如杏仁、酸枣仁等。有些则要蒸,以破坏药材易变质变色的酵素,如五味子,女贞子等。 2.花类药材的加工。为了保持花类药材颜色鲜艳,花朵完整,采后应放置在通风处摊开阴干或在低温下迅速烘干,以避免有效成份的     

中药材的产地初加工技术

1 根及地下茎类药材 收获后,首先要去掉泥土、须根、芦头和残留枝叶,然后进行分级、清选、刮皮及切片,如知母等.对于质坚难于干燥的粗大根茎,应趁鲜切片,再行干燥,如丹参、商陆、葛根、玄参等.对于干后难于去皮的药材,应趁鲜刮去外皮,如桔梗、半夏、芍药、丹皮等.有些药材要进行蒸煮,如天麻、玉竹、黄精、何首乌等.对一些肉质、含水量大的块根、鳞茎类药材,如百部、天冬等,应先用沸水略烫一下,然后再切片干燥.有的要反复"发汗",如玄参、丹参、白芍等,才能完全干燥.     

北五味子初加工及贮藏研究进展

北五味子作为一种常用滋补中药,始载于神农本草经,并且被列为上品.北五味子主要分布于黑龙江、吉林和辽宁三省.中药材的初加工和贮藏是药材生产的关键环节,对其内在质量的影响至关重要.本文主要对北五味子的初加工方式和贮藏条件进行了总结归纳,阐述了加工方法和贮藏条件对北五味子品质的影响.通过对北五味子初加工及贮藏研究进展的综述,...     

绿芦笋的初加工及保鲜技术

近年来,国内外市场对鲜芦笋的需求量日益增加,市场前景十分看好。但由于绿芦笋嫩,水份含量高,易失水老化,给鲜销带来许多困难。改进芦笋的采收、保鲜技术是提高芦笋加工产品、质量和经济效益的重要手段,现将绿芦笋的初加工及保鲜技术介绍如下。1.采收及质量要求鲜销芦笋是利用其嫩基,一般初加工长度为21～24厘米,采收长度为27～30厘米。采收时间一般宜在上午9时以前。采收后应剔除病笋、畸形笋、散头笋     

地下根茎类中药材初加工

这类药材采收后,一般须先洗净泥土,除去须根、芦头和残留枝叶等,再进行大小分级,趁鲜切成块或段,然后晒干或烘干即成,如白芷、丹参、牛膝、前胡、射干等;一些肉质性、含水量较高的块根、鳞茎类药材,如天冬、百部、薤白等,应先用沸水稍烫一下,然后再切成片晒干或烘干;     

中药材产地初加工技术要点

中药材初加工是为了保证药材纯净,保持有效成分．利于药材干燥．方便按质论价。对中药材进行初加工首先是除去杂质和非药用部分,分离不同药用部位,整形、分等,然后将药材加热处理,既便于刮皮（如明党参、北沙参等）,又能杀死虫卵,防止孵化（如桑螵蛸、五倍子等）。熟制后能起滋润作用（如黄精、玉竹等）。蒸、煮、烫会使一些药材中的酶类失去活性,则能保持药性不致变质。