分离式卫星标志放流技术及其在金枪鱼渔业中的应用

分离式卫星标志放流技术为近十多年来发展起来的一种标志放流方法,依赖于Argos卫星进行定位,现今已发展到了第二代。该方法具精度高、信息量大及不依赖于回收等特点。该技术有助于研究人员掌握鱼类洄游、生长、繁殖和索饵等生物与生态特征,是获得海洋生物信息的一种重要手段,并成为目前海洋渔业资源评估的有效方法之一。上世纪九十年代起,国外学者在三大洋针对金枪鱼开展了分离式卫星标志放流活动,并获得了丰富的信息,也证实了该技术的优越性。我国鱼类卫星标志技术研究起步相对较晚,对于其在渔业资源评估研究中的应用尚处于初步阶段。为此,本文主要介绍了分离式卫星标志与放流技术及其在大洋金枪鱼渔业中的应用,以期为国内研究人员开展相关研究提供参考。     

中国对虾标志放流

原分布于黄，渤海区的中国对虾，通过在浙江象山港海区的移植和标志放流，阐述了中国对虾在新的海域环境条件下生长，成活情况及移动分布的规律。     

实施标志放流计划，加强热带金枪鱼的区域管理

最近印度洋金枪鱼委员会科学委员会提出了一个五年期标志放流计划的提案，拟从2002年开始实施，覆盖三种主要热带金枪鱼品种的各种规格。使用不同的标志放流平台。在整个印度洋实施执行。全部预算估计需要1，900万美元。包括计划包含的所有项目的费用。该委员会负责拟订标志放流计划的一般内容，同意动用来自印度洋——太平洋金枪鱼开发与管理计划(IPTP)还未使用的基金．着手开展第一阶段的工作。为执行计划剩余部分的工作，印度洋金枪鱼委员会秘书处和一些团体应该寻求额外预算的基金。确保有质量渔业统计数据的收集是评估任何种群的首要工作。     

日本在东海对鲐鱼进行标志放流

日本下关水产研究所,于1986年夏季开始着手对鲐鱼进行标志放流试验。其目的查明东海     

大亚湾黑鲷标志放流技术

1997年在大亚湾标志放流平均体长为60.2mm的黑鲷（Sparus marcrocephalus)共11986尾,标志放流效果明显,共同捕标志鱼955尾,回捕率达8．0％,主群分布移动物湾顶沿岸浅水区,只有少部份分散于湾中岛礁间,生长良好,放流后的240d平均体长达235mm。     

福建东吾洋进行对虾标志放流试验

<正> 为摸清东吾洋内湾东方对虾、长毛对虾活动规律,先后在6月4日和6月15～16日于东吾洋内湾放流经暂养的东方对虾苗17万尾(体长2.5～7.5厘米)和长毛对虾苗700多万尾(体长1厘米)之后,宁德地区、霞浦县水产局和闽东水产所在霞浦对虾基地进行两种对虾的标志放流试验。从9月5     

现代标志放流鱼的几种方法

早期标志放流鱼的方法之一是全部或部分地切除鱼鳍。此法简单且快，多适用于幼鱼。其缺点是切除的鳍可能再生，且此法标志的鱼在渔获物中不易被发现。随着科技的发展，新的标志法，不断被采用。     

档案式标志放流技术的基本原理

标志放流技术是研究海洋生物洄游分布的重要方法,档案式标志放流是近年来得到成功应用的一种放流技术,国外已经成功地应用于金枪鱼等大洋渔业资源的监测及研究。本文着重分析了档案式标志放流的技术构成、观测数据的测量方法等基本原理,并简单介绍了标志物的构成。     

几种标志方法在渔业资源增殖放流中的应用效果

本文简要介绍了在国内外渔业资源增殖放流中通常使用的几种标志技术和方法.同时,阐述了我国在挂牌标志法、切鳍法、荧光标记法、金属线码标记法、分离式卫星标志法和生物标志法等多种标志方法的实际应用状况,分析比较了近年来在东海区增殖放流中传统标志方法和国外引进的先进标志方法的标志效果,文中最后分析探讨了今后标志技术的改进方向和应用前景.     

对虾标志放流

标志放流是研究海洋生物的洄游移动、生长速度和死亡数量，从而为资源估计提供数据的一种有效方法。长期以来多被应用于鱼类。近二、三十年来随着世界捕虾场的开辟和捕虾业的发展，对虾资源变动的研究日益受到重视。一些产虾国的生物工作者从各方面进行了研究，其中包括了对虾标志放流技术的探讨。他们积累的许多经验、资料，值得借鉴和参考。     

金枪鱼在美国市场上的消费动态

长期以来，罐装金枪鱼一直是美国消费者偏爱的食品，而新鲜的金枪鱼在美国海产品进口中所占的比例不大。近几年来，美国人的这种消费习惯慢慢发生了变化，他们对新鲜金枪鱼逐渐认可，消费量逐年增加。另外，关于食用金枪鱼是否有害健康，一场争论沸沸扬扬，消费者的心理变得谨慎起来，从而导致美国国内罐装金枪鱼市场疲软。由于美国是全球金枪鱼产品的主要消费国之一，这一市场变化动态应引起生产金枪鱼的出口国关注。     

远洋金枪鱼钓船的超低温制冷系统

1　超低温的必要性金枪鱼是一种高蛋白、低脂肪的大型鱼类 ,大部分出口至日本作生鱼片或罐头。加工生鱼片要求鱼肉非常新鲜 ,其程度主要表现在色泽上。新鲜的金枪鱼肉为鲜红色 ,如果保存不当就会发生褐变。褐变的主要原因是鱼肉中肌红蛋白呈鲜红色 ,发生氧化成为氧化肌红蛋白时呈褐色 ,变色程度与氧化肌红蛋白生成率相关。例如当氧化肌红蛋白占全部肌红蛋白的 2 0 %以下时 ,则鱼肉呈现鲜红色 ,当氧化肌红蛋白占 30 %时呈暗红色 ,占5 0 %时呈褐红色 ,占 70 %以上时呈褐色 ,其口味和商品价值大幅度下降。在一般的冻结冷藏温度下 (如 - 2 3℃ ,…     

Development of Dry Artificial Fish Bait for Trap Fishing Using Tuna Red Meat and Shrimp Head Wastes

ABSTRACT

This study developed and evaluated dry artificial fish bait for trap fishing utilizing tuna red meat (TRM) and shrimp head powder (SHP), aiming to replace the usage of edible fishes, such as sardines and squids, as bait. A total of 23 dry baits were prepared and tested for stability in seawater and acceptance by tilapia. Based on the stability and acceptability test results, two baits were selected as ideal and were further tested for protein leaching and dry matter loss in seawater. The tests revealed that the stick-shaped bait containing 61% TRM and 15% SHP was the ideal bait, with a protein leaching rate of 24.82 mg/g/h and dry matter loss of 36.6 mg/g/h. The catch rate of the traps baited with the artificial fish bait was significantly higher (P < 0.05) than those baited with squid meat (17 Nos/trap) and sardines (23 Nos/trap). Further, the catch rate of traps baited with artificial bait (38 Nos/trap) was found to be comparable with those baited with raw shrimp head wastes (SHW) (40 Nos/trap). When the bait was concentrated with 0.1% sodium benzoate, shelf life was extended by up to 6 months.     

国际金枪鱼渔业管理趋势及对我国发展金枪鱼渔业的影响

发展远洋渔业是我国渔业企业调整渔业生产结构的举措之一,其中发展大洋性金枪鱼渔业是许多渔业企业的选择方向。到2001年底,我国金枪鱼渔船数量增加到350艘左右,其中大洋性超低温金枪鱼绳钓渔船近100艘,初步估计产量3万t左右。我国还开始发展了大型金枪鱼围网渔船,国产超低温金枪鱼延绳钓渔船和近海玻璃钢小型金枪鱼延绳钓渔船已经投入生产。我国大西洋金枪鱼船队均为超低温延绳钓渔船;印度洋和南太平洋金枪鱼捕鱼船队仍然以小型冰鲜金枪鱼延绳钓渔船为主,但超低     

金枪鱼渔业生产回顾与分析

根据2006年金枪鱼渔业年鉴和中西太平洋金枪鱼委员会的会议资料,将近年来的金枪鱼生产情况作一个简单汇总和分析,供国内远洋渔业生产单位参考.     

金枪鱼加工保鲜技术研究

研究了延绳钓所捕金枪鱼的加工和保鲜技术，提出了杀鱼、放血、去脏、冲洗、冷却及鱼货保鲜的一系列技术措施。     

Production of Interesting Peptide Fractions by Enzymatic Hydrolysis of Tuna Dark Muscle By-Product Using Alcalase

ABSTRACT

A protein hydrolysate was prepared from proteins of tuna dark muscle by-product. The hydrolysis conditions (time, temperature, pH, and enzyme concentration) using Alcalase was optimized by response surface methodology (RSM). The regression coefficient close to 1.0, observed during experimental and validation runs, indicated the validity of the model. The hydrolysate produced under the optimum conditions determined by RSM has a low rate of peptide fraction of molecular weight of 4–1 kDa. Meanwhile, the results obtained by hydrolysis under optimal conditions determined by a complementary study (temperature 55°C, time 60 min, 1% enzyme concentration, and pH 8.5) show that the hydrolysate produced has a height rate of the peptide fraction of molecular weight of 4–1 kDa. The amino acid composition of the protein hydrolysate prepared proved to have the potential for application as an ingredient in balanced fish diets and as a source of nitrogen in microbial growth media.     

金枪鱼延绳钓渔获物侵害问题及对策

本本文介绍了猎食鱼类的生物学特性、金枪鱼延绳钓生产中掠食发生的特点及对策。     

Colorimetric Evaluation of Mahi-Mahi and Tuna for Biogenic Amines

The Food and Drug Administration and National Marine Fisheries Services grade tuna and mahi-mahi using trained sensory panels in order to determine the quality of these fish. A major concern with both species is the presence of histamine in the flesh, which can cause scombroid poisoning, a severe illness that can lead to death. Three different assays were examined in an attempt to correlate sample grade with biogenic amine content. The first method, acetic acid Dräger tubes, was only effective in identifying the highest grade (lowest quality) of mahi-mahi. The second method was a bromophenol blue (BPB) colorimetric strip that was sensitive to volatile biogenic amines. The third method was a histamine-specific enzyme-linked immunosorbant assay (ELISA) that detected analytes in the liquid phase. The results of the BPB and ELISA methods showed a correlation between sample grade and biogenic amine content for mahi-mahi. The same correlation was not observed with the tuna samples, likely due to physiological differences between the two species that affect the detection of the analytes.     

2004年太平洋金枪鱼渔业回眸

本文主要根据2005年8月8-19日中两太平洋渔业委员会科学委员会的报告，对2004年中西太平洋金枪鱼渔业和东太平洋金枪鱼渔业进行了回顾和分析，尤其是4种主要金枪鱼种类的生产情况。同时对金枪鱼渔业的经济状况进行了分析比较，本文对我国远洋渔业的生产单位有一定的参考作用。