苹果香气物质的组成、影响因素及调控策略

苹果香气作为构成苹果整体风味的重要组成部分，不但可以作为消费者判断苹果成熟及品质的重要指标，还可以增强其市场竞争力。该研究围绕苹果香气的基本组成、影响因素、分析检测方法及调控策略等方面进行综述。首先概述了苹果香气主要物质，醛、醇、酯类等的合成途径，包括脂肪酸代谢、氨基酸代谢和萜烯类等次生代谢3条主要合成途径；其次概述了苹果采前、采后及加工过程对苹果香气的影响因素；而后阐述了对苹果香气进行评定及测定的方法；最后在上述基础上，综述了苹果中芳香性化合物合成的调控因子及其途径。     

金边瑞香的扦插

金边瑞香以其花朵清纯,香气浓郁,枝叶婆娑,厚叶浓绿,四季常青而成为盆栽花卉的首选品种。金边瑞香的繁殖方法,主要采用老枝和嫩枝进行扦插繁殖,该方法具有成活率高、简便易学、省工省力等特点。     

不同栽培品种（系）橄榄香气成分特征及差异研究

【目的】探究不同栽培品种（系）橄榄果实香气成分特征及差异，为橄榄的果实香气品质和品种选育提供参考。【方法】以11个不同品种（系）橄榄为试验材料，采用电子鼻结合顶空固相微萃取（HS-SPME-GC-MS）技术，对不同品种（系）橄榄香气成分进行分析。【结果】电子鼻实验可以将11个品种（系）橄榄进行区分，说明参试11个品种（系）橄榄香气特征存在差异。HS-SPME-GC-MS实验结果表明，11个不同品种（系）橄榄共检测出57个挥发性物质成分，其中有23个挥发性物质是不同品种（系）橄榄主要差异物质。结合香气活性值（odor activity value,OAV）分析结果进一步筛选出α-蒎烯、石竹烯、α-石竹烯等香气物质，这些化合物可能是构成橄榄果实香气特征差异的主要香气活性物质；可以将不同橄榄产区11个橄榄品种（系）分为两类，即以平阳1号、平阳3号等为代表的木香型品种（系），以梅埔2号、刘族本等为代表的清香型品种（系）。【结论】烯萜类化合物为橄榄主要香气物质，11个不同品种（系）橄榄香气成分与含量均存在差异，经过OAV分析，α-蒎烯和石竹烯等为主要特征香气活性物质。     

桂花新品种‘藏花阁’

‘藏花阁’桂花是从银桂实生群体中选育出来的新品种。树冠阔卵球形,树干通直,独干明显,枝叶浓密,短枝发达,冠幅大,花期15d左右,花量小但香气浓,花藏于叶片之下,开花时只闻其香不见其花。适宜在中国淮河流域及以南地区种植和推广。     

椪柑疏树疏枝及枝叶还园技术

介绍衢州市椪柑园实施疏树疏枝和枝叶还园技术的背景及必要性，阐述疏树疏枝指标、时间和方法，以及疏除的枝叶还园改良土壤的几种途径。实施椪柑园疏树疏枝技术显著提高桩柑园单产，改善果实品质；采用枝叶还园技术改良土壤作用明显。     

香草家族一瞥

香草原产于地中海沿岸．由于内含醇、酮、酯、醚类芳香化合物．枝叶会发出怡人的香气，虽不象桂花、茉莉花、米兰、含笑香那么浓烈．但却一扫这些花只有开花时才会有香气的遗憾，枝、叶常年溢香，枯而犹存，被人称为“四季飘香”的“天然香水瓶”；虽不象跳舞草那样给人以动感的美，却能营造香的梦幻和美的氛围，让人浮想联翩；一扫含羞草的缅腆，亭亭玉立，郁郁葱葱，香味四溢，以其鲜明的个性成为人们宠爱的“青衣”和“红颜”。 香草是一个庞大的家族，有草本，也有木本；有一年生品种，也有多年生品种；有地被、悬吊品种，也有盆景用品…     

甜瓜果实香气形成机理及影响因素研究进展

摘要：香气成分是评价甜瓜果实品质的主要指标之一，其形成不仅与品种类型有关，也受到了外界因 素的影响，相关机理非常复杂。为了促进高品质甜瓜产业的发展及甜瓜香气品质的改良，综述了甜瓜果 实含有的香气成分及其合成机理，总结了果实成熟度、呼吸类型、植物生长调节物质及施肥和土壤盐分 对甜瓜果实香气形成的影响，并且展望了盐胁迫对香气合成的影响机理研究将进一步成为甜瓜果实香气 合成机理的研究热点。     

金边瑞香的养植技术

金边瑞香是瑞香的一个变种,以其花朵清纯,香气浓郁、枝叶婆娑、厚叶浓绿、四季常青而成为盆栽花卉的首先品种。对金边瑞香的生物学形态特征及其生长习性进行介绍,并从基本繁殖方法到病虫害防治,着重介绍金边瑞香的养植技术。     

几种生物混合制剂在古柏复壮中的作用

在古柏复壮试验中，用“５４０６”细胞分裂素、农抗１２０、农丰菌、增产菌、生物固氮肥的混合制剂进行叶面喷施和灌根处理，取得了良好效果，明显地促进了古柏枝叶及根系的生长；增加了枝叶叶绿素及磷的含量；增强了耐旱力；刺激了外生菌根的形成。     

异国他乡的疯狂(二)──爱丁堡皇家植物园的杜鹃花

爱丁堡植物园除了收集杜鹃花的原生种类,也种植了一部分杂交品种,这些杂交品种花量惊人,常常花开密不见叶,不管是小灌木、大灌木还是小乔木,都可以开的铺天盖地,不见枝叶。“彼特科斯特”杜鹃花(Rhododendron‘ PeterKoster’),整株花开层层叠叠,眼见全是花球。“罗德里”杜鹃花(Rhododendron‘Loderi’)是云锦杜鹃和不丹杜鹃的杂交品种,大型常绿灌木,开百合花状的粉白色花朵,花朵直径约10 厘米,以巨大的花朵和迷人的香气著称。     

梨树枝叶生长与营养状况的关系及调控技术

<正>梨树生长发育过程中抽生的枝叶量及枝叶质量与果实的产量、品质密切相关。通过枝、叶的"长相"可以判断树体的营养状况,在此基础上采取相应的技术措施可调整梨树生长与结果的关系,提     

微型九里香繁殖栽培技法

<正>微型九里香为芸香科九里香属植物,盛花时花满枝头,香气袭人,适于南、北方栽培(北方室内气温低于5℃需入温室)。微型九里香植株矮小,枝叶茂密,分枝角度大,树形开张。叶片较小,叶色浓绿,小叶     

葡萄香气物质研究进展

香气是评价葡萄及其加工品品质的重要指标之一,它构成了葡萄的特征风味。通过了解葡萄果实的香气组成,可以鉴别出葡萄的成熟度及其品种特性,从而为提高葡萄的风味及葡萄的遗传育种工作服务。葡萄果实中香气物质成分有酯、醇、醛、酮、萜类化合物等,这些化合物在葡萄果实中的含量以及它们的性质都对葡萄的香气品质起着决定性的作用。本文介绍了葡萄果实中香气物质成分及存在形式,综述了葡萄果实中多种香气的合成途径及其影响因素。     

梨果肉质地及香气研究进展

梨因其独特的口感和风味而备受消费者的喜爱。果肉质地和香气是梨果实重要的经济性状，针对梨果肉质地和香气研究的相关报道较多，且取得了较大的研究进展。围绕梨果肉质地和香气研究进行了概述，重点对软肉型梨、脆肉型梨果肉质地和香气形成机制，以及对影响梨果肉质地和香气形成因素的研究成果进行了综述分析，展望了果肉质地与香气研究的方向，以期为梨果肉质地评价研究、果实香气研究和培育不同香型梨果新种质提供参考。     

香橙和宜昌橙果实不同发育时期香气成分变化及差异性分析

为探究香橙和宜昌橙果实不同发育时期香气成分变化及差异性，采用顶空固相微萃取(HS-SPME)和气相-质谱联用(GC-MS)技术对其果实香气成分进行分析及鉴定。结果表明：香橙果皮和果肉分别含有60种和48种香气物质，主要包括D-柠檬烯、γ-松油烯、香芹酚；宜昌橙果皮和果肉中分别检测出61种和51种香气成分，主要包括D-柠檬烯、罗勒烯、γ-松油烯和月桂烯。随着香橙果实的成熟，果皮中萜烯类物质的相对含量呈上升趋势，占比从85.68%增加到90.72%；果肉中萜烯类物质的相对含量则略微下降，占比从93.94%下降到89.71%。     

日本关于厚皮甜瓜若干品种香气成分的研究

日本对阿鲁斯（Earl's Favourite)等厚皮甜瓜品种果实香气成分的研究表明，它涉及90多种香气成分，乙酸乙酯约占香气总量的50％－60％，乙酸酯类，特别是乙酸乙酯在甜瓜的香气形成中起重要作用，另外还发现香气与甜瓜品种的果实呼吸特性及乙烯释放时期有关。     

竹酢液对杉木苗木生长的影响

以1年生Ⅰ级杉木裸根苗为研究对象,通过盆栽试验,比较喷施及土壤施入两种施用方法及7个不同浓度处理下,竹酢液对苗高、地径以及枝叶生物量、根系生物量和主干生物量影响,同时对不同处理下苗木净光合速率的变化特征进行了比较分析。结果表明:竹酢液合理使用可以明显促进苗高和地径的生长、提高枝叶生物量和根系生物量;竹酢液可以提高苗木的净光合速率,改善光合作用;P300和P800两种浓度和施入方法促进杉木苗木生长的作用最明显。     

切花月季产量、品质与氮素营养

切花月季为世界四大切花之首，同时也是我国第一大切花，近年逐步呈产业化、规模化发展趋势。氮作为构成植物细胞的最重要元素之一，是组成氨基酸、蛋白质、核酸、磷脂、酶、植物激素和维生素的重要部分，占植物干重的1％～2％，在生产过程中对切花月季产量和品质影响极大。氮在植物体中可以自由移动，缺氮首先在老龄组织表现为生长发育缓慢，分枝减弱，枝叶瘦小，叶绿素合成受影响，叶色发黄，老龄枝叶易脱落，     

草木灰在柑桔栽培中的用途

草木灰在柑桔栽培中的用途草木灰是秸秆、杂草、树枝叶等燃烧后的残留物，其中含有５％～１１％的钾素、３％～４％的磷素及镁、钙、硫、铁和其他微量元素，这些元素是柑桔生长发育所必需的。合理使用草木灰，可以使柑桔生长健壮，根系发达，提高其抗旱、抗寒和抗病虫能力...     

金银木育苗技术及园林应用

金银木属于忍冬科目属类别的植物,树冠、枝叶生长茂盛,具有抗寒、抗旱、生长迅速的特点,广泛用于城市绿化改造。同时,它也是一种优良的野生观赏树种,开花时金银花由白变黄,香气宜人、沁人心脾。金银木播种、扦插成活率高,容易种植培育,园林应用价值极高。分析了金银木的播种技术和园林应用,以期为金银木的栽培提供参考。