秋栽平菇菌株比较试验

平菇是我市上市销售主要食用菌品种之一,近年栽培规模达250万袋,而秋季平菇占到全年平菇栽培总量的80％左右,是我市平菇周年栽培的主要季节。为了筛选出适合我市秋季栽培的平菇菌株,在苏州市科技局支持下,笔者从本市挑选了有多年栽培经验的两个专业户作为栽培试验示范点,将2006年我市选育成的港平1号同引进韵平菇菌株及本地主栽品种作对照试验,确定适合本市秋季栽培的平菇菌株及其配套栽培技术。现将试验情况总结如下：     

平菇菌株栽培比较试验

平菇出菇管理简单，产量高，价格适中，消费量大，栽培户逐年增多。为选出适宜本地栽培的平菇菌株，我们做了15个平菇菌株栽培试验，为菇农选择栽培菌株提供依据。现将试验报告如下。     

高温平菇菌株比较试验

高温平菇是广西区夏季栽培量最大的食用菌品种，而目前广西区现有的高温平菇品种菌株较多，各品种性状差异较大。另外，新引进的菌株在当地气候条件下栽培是否表现优良，需要经过比较试验才能确定。为此，我们对8个在本地采种分离后保存的及新引进的2个进行了对比试验，以便筛选出最适合广西区栽培的高产优质品种。现将试验简介如下：     

平菇不同菌株栽培比较试验

试验表明，在深色菌株中，黑平2号和平菇9818表现较好，产量高，生物学效率分别达102．0％和100．1％，并且菇形较好。在浅色菌株中，平杂3号表现较好，产量高，生物学效率达137．0％。菇形较好，菌盖韧性强。     

北海平菇菌株夏季栽培比较试验

进行6个平菇菌株比较试验,希望筛选出适合北海夏季栽培的平菇菌株。结果表明,夏灰的产量和生物转化率较高,出菇快,也受消费者欢迎,有示范推广价值。     

高温平菇菌株栽培比较试验初报

试验比较了6个高温平菇菌株菌袋发菌情况、抗杂性、菇体经济性状及出菇产量等一系列性状。结果表明,新科101综合性状较好,产量明显优于其他菌株,可作为当地首推主栽品种。     

十个平菇菌株比较试验

平菇是我市常规主栽品种之一。近年栽培平菇规模不断扩大，为进一步提高平菇产量，在苏州市科技局支持下，开展优质平菇新品种的选育，对引进10个平菇菌株进行比较试验，筛选出3个菌株作为下一步杂交育种出发菌株。现将品比试验结果总结如下：     

平菇不同栽培品种比较试验

本文对所引进的11个平菇品种与本所提供的1株对照品种，共12个品种进行了栽培比较试验，结果选出3个品种极适应本地，本季节栽培。     

平菇菌株比较试验

通过对豫南地区生产上栽培面积较大的6个普通平菇菌株及2个脱毒平菇菌株进行比较试验,选出了当地当季的适栽菌株：9月初栽培,以灰黑色菌株平菇99为主,搭配灰白色菌株新831;秋冬季节栽培,以灰白色菌株豫平6号为主,搭配灰黑色菌株平菇99;对于脱毒菌株不能盲目引种。     

十五个平菇菌株的比较试验

平菇栽培菌株众多，许多菌株栽培特性尚不十分清楚，尤其是随意引种不进行栽培试验会带来严重后果。近几年新推出的平菇新菌株繁多，重命名、乱命名，胡吹海宣的更甚，为此我们从周边地区引进几十个平菇菌株，通过初选对15个平菇菌株进行重点比较，现将结果报告如下。     

九个耐高温平菇品种比较试验

为了筛选出适于北京地区栽培的耐高温平菇品种,采用日光温室袋栽技术,对9个供试菌株菌丝生长情况、高温季节出菇能力及子实体商品性状进行了比较研究。结果表明:菌株P6综合性状优良,菌丝长势强,子实体肉厚,较耐高温,菌盖颜色为灰色,较受市场欢迎,可以作为一个耐高温平菇品种在当地进行推广。     

北京地区平菇生产情况调研与分析

在充分调研的基础上,对北京地区平菇的产量、分布、价格走势等方面进行了分析,并提出了生产中存在的问题,以期为行业内技术人员和生产者提供参考。     

不同耐高温平菇菌株比较试验

为了筛选适于房山地区栽培的耐高温平菇菌株,在日光温室内开展了袋料栽培比较试验,对10个供试菌株的菌丝生长情况、子实体农艺性状和生物学效率等项目进行比较.结果表明:早秋4号菌株菌丝长速快,菇体美观,生物学效率最高,达38.82％,整体表现良好,建议在房山区高温季节进行推广应用.     

高温平菇品种比较试验

为了筛选出适宜北京地区生产的高温平菇品种,对23个平菇品种的发菌速度、子实体性状、出菇产量等指标进行了观测比较,结果表明:云南89、高温灰平和平菇125这3个品种菌丝洁白、粗壮,接种后3 d开始吃料,菌丝发满天数分别为21、24、28 d,菌丝日均生长量分别为11.4、10.0、8.6 mm;子实体呈灰色,韧性好,菌盖厚度均为7.0 mm,单朵质量位列前4,分别为429.0、264.0、291.3 g;单棒产量位列前3,分别为1.68、1.63、1.62 kg;生物转化率位列前3,分别为112.0%、108.7%和108.0%;总潮次均为5潮;综合评价总分依次为10.0、9.0、9.0分,位列前3;因此,云南89、高温灰平和平菇125可以作为耐高温平菇品种在北京地区进行生产示范。     

富硒平菇菌种的筛选

通过对9种平菇菌种培养因子和加硒培养的研究，结果表明：9种不同的平菇菌种在含硒量为6mg／L的PDA中均能正常生长，平菇菌种P13生长速度和状况最好。正交试验结果表明，菌种P13在pH值为7、硒浓度为7，5mg／L、PDA液体培养基中菌丝富硒量达371，1μg／g。     

高温型平菇品比筛选试验

通过对14个平菇菌株在菌丝形态特征、子实体形成物候期、商品性及产量等方面进行对比试验,筛选出适合广东地区高温季节栽培的优良品种:P139(白色)、殷育20(灰褐色)。     

四个托拉斯假单胞杆菌菌株对平菇CCEF-99的致病力测定

托拉斯假单胞杆菌(Pseudomonas tolaasii)是引起食用菌细菌性褐斑病的病原菌,该研究利用平皿对峙和子实体接种的方法,研究了4个不同托拉斯假单胞杆菌菌株对平菇CCEF-99菌丝体和子实体生长的影响,评价不同菌株的致病能力,为平菇品种抗病性鉴定提供备选鉴别菌株。结果表明:菌株JZB2120025的致病力最弱,病斑面积小,颜色呈淡黄色;菌株JCM21583的致病力最强,产生的病斑凹陷,颜色呈棕褐色,可作为平菇抗病性状检测的备选菌株。     

秋水仙素对平菇单核菌株生长的影响

以平菇菌株"灰美2号"的单核菌株为试验材料,利用5个浓度梯度的秋水仙素溶液对单核菌株的菌丝体进行诱变处理,通过拮抗试验、菌丝生长情况、出菇试验、出菇后孢子核酸含量的测定和出菇菌株菌丝形态的观察,探究不同浓度秋水仙素对平菇菌株的影响,以期为秋水仙素食用菌诱变育种提供参考依据.结果表明:不同浓度秋水仙素处理的菌株与CK菌株存在不同程度的拮抗现象;0.01％秋水仙素处理菌株的菌丝生长速率最快,且菌株菌丝浓密,边缘整齐;出菇试验表明各处理后菌株的产量均明显低于CK,其它农艺性状以及核酸含量与CK无明显差异,同时发现平菇单核菌株出菇后菌丝变为双核菌丝,但由单核菌株出菇后变为双核菌丝的菌株农艺性状明显低于双核菌株.分析发现,0.01％～2.00％浓度秋水仙素处理的平菇单核菌株的农艺性状和核酸含量并未发生变化,但较低浓度的秋水仙素可以加快菌丝生长速度.     

大蒜秸秆在袋料平菇栽培中的应用配方试验

以大蒜秸秆代替部分棉籽壳为栽培原料,采用生料栽培法生产平菇,研究了其对供试平菇菌株的菌丝生长速度、子实体产量和外观品质的影响。结果表明:在平菇培养料中加入10%~15%的大蒜秸秆,可提高菌丝生长速度,增加平菇产量。与对照相比,以加入10%大蒜秸秆的配方最好,平菇产量增加33.43%,采菇间隔缩短7.2d,并可提升平菇的外观品质。     

平菇抗虫品种筛选试验

以5个本地常栽的平菇品种为试验材料,出菇期间引入双翅目害虫平菇厉眼蕈蚊,进行抗虫能力试验,结果表明品种灰平的抗虫性最好。