荷兰奶业及中荷奶业交流一瞥

大约120年前，荷兰诞生了第一家乳制品工厂。那时，荷兰的牛奶年产量约为2百万吨，而人口大约是4百万。50年后．荷兰的产奶量和人口总数都翻了一番；在二战以后，荷兰产奶量的增长超过了人口的增长：上世纪30年代至2000年期间，荷兰的人口数量翻了一番，而牛奶产量却几乎翻了两番．特别是1960年以后．荷兰的奶业获得了空前的发展。荷兰现在共有24000个奶牛场，约150万头奶牛．牛奶年产量达110亿千克．约60％的奶制品用于出口。     

荷兰奶业发展现状

正荷兰位于欧洲西部,国土面积4.1万平方千米,人口1700万,是世界著名的荷斯坦奶牛的发源地。荷兰是世界上奶业最发达的国家之一,全国大约有18000个牧场。2005~2015年,荷兰出口到中国的乳品平均每年增长25%,2014年出口额高达2.6亿欧元(1欧元≈7.69元人民币)。荷兰是年产优质牛奶1270万吨、拥有供应全球的乳制品产业链、乳品贸易总额占全球11%的世界第二大乳制品出口国,奶业生产技术和     

荷兰乳品行业概况

1 简介 荷兰的第一座乳品加工厂成立于120年前。那时,荷兰每年的牛奶产量约为200万吨,而人口数量为400万。50年后,牛奶产量和人口数量都翻了一番。二战以后,牛奶产量的增速超过了人口数量的增速。从1930年到2000年,荷兰人口又增加了一倍,但牛奶的产量增加了三倍。1960年以后,荷兰的牛奶生产加速发展。从那时起,荷兰成为世界上主要的乳品出口国,出口量达到总产量的60％。     

荷兰奶业概况

目前,荷兰约有1.9万个奶牛养殖场,奶牛存栏近150万头.年产奶量约为1 190万t,大部分用于加工奶酪、黄油、奶粉、鲜奶制品以及特色乳制品.一小部分原料奶在奶牛养殖场直接进行加工.乳制品行业当中,大概有300家批发商和6800家零售机构.整个奶业提供了大约57 000个工作岗位.本文通过对荷兰奶业的介绍,包括行业中的重要组织机构、奶牛养殖状况、乳制品加工行业以及奶业贸易和消费情况,反映出了荷兰奶业的特点和重要特征.     

荷兰奶业发展近况

荷兰被誉为牛奶、黄油和奶酪的故乡。是世界上最大的奶酪、黄油和奶粉的出口国。据记载，公元前二世纪，荷兰人就开始了奶酪生产。1266年成立了第一家奶制品交易市场。1870年，荷兰牛奶产量已经达到年产200万吨。但农场主自行加工、销售牛奶及奶制品的传统方式难以满足当时荷兰400万人口牛奶供应的需求。奶业面临着第一次革命，开始向产业化方向发展。     

荷兰篇：荷兰的奶业发展及乳品加工业

1荷兰的奶业发展 荷兰现在共有近24000个奶牛场，其中绝大部分属于各个农户家庭。目前．荷兰有150万头奶牛；除此之外．还有17万头奶山羊；有将近100万公顷的草场；还有23．5万公顷的玉米地。荷兰牛奶的总产量约为1100万吨．所有的鲜牛奶都在55个乳品企业中进行加工。荷兰的乳制品只有40%在国内消费．其余的都用于出口。     

新疆奶业发展的问题和建议

1制约新疆奶业发展的两大问题 1.1奶源分散、卫生质量差 新疆有104.5万头奶牛和改良牛,年产牛奶72.5万t(2000年),但由于大部分奶源分散在偏远牧区,难以收集和贮存,因此商品率很低.目前全疆年加工牛奶量只有20多万t,约占总产奶量的1/3.     

荷兰的奶牛业

荷兰位于欧洲西部,1600万人口,大约41526平方公里国土面积,160万头泌乳奶牛,每头泌乳牛 305d平均产奶量 8000kg,每人每年平均消费牛奶300kg,有大量的乳制品出口（奶油,奶酪）。     

扫描荷兰奶业

荷兰是欧洲人口最稠密的国家之一，国土面积为415万公顷．人均土地面积仅为389亩，约152万公顷的土地却承载着150万头奶牛f2000年），奶类人均占有量约700千克，年人均消费量约300千克，奶制品年出口总值达25亿欧元．是世界上奶业最发达的国家之一。在发展和应用新技术、最合理利用资源、人与动物的环境质量与安全等方面．有许多值得我国借鉴的经验。     

我国奶业发展概况及对策

一、我国奶业发展现状(一)奶类生产概况我国奶业经过长时间的缓慢发展后,进入了一个快速增长时期。到2001年,全国存栏良种及改良奶牛达566.2万头,比1978年增加了518.2万头;奶类(牛奶和羊奶)产量由1978年的97万t增加到1122.9万t,其中牛奶产量为1025.5万t,占世界总量的1.9％。特别是1997-2001年的5年间,牛奶产量的年均增长速度达到14.3％。我国奶类产值比重占畜牧业产值的10％左右,约为     

我国奶业形势正由低谷走向复苏——中国奶业振兴态势分析会在北京召开

金秋送爽，丹桂飘香。十月是收获成功的季节，也是收获希望的季节。我国奶业在经历了震荡与阵痛之后，正逐步走出困境，消费、加工和养殖恢复情况都超过预期。     

我国台湾奶业现状及发展经验

一、发展概况 我国台湾地区的奶业生产始于1957年，经过几十年的发展，目前在饲养规模、技术、管理和设备等方面都已接近或达到了奶业发达国家水平。     

高新技术与乳业和乳品工业

乳及其制品是最接近“完善”的食品，几乎含有生物活动所需要的全部营养成分，如能量、营养、免疫、强化、生理调节等诸多物质，在人类食品中占有着特殊的地位。随着世界科学技术的急速发展，以及知识经济的到来，伴随着基础科学的不断渗透和进步，乳业与乳品工业充满了高新科学和技术，其产品和生产管理中蕴涵着极其丰富的技术含量。同时人们对营养、健康、绿色和方便食品的需求日益增加，现代科学技术已赋予乳业及乳品工业广阔的发展空间及其无穷的生命力。一、生物技术在乳业与乳品工业中的最新进展生物技术是７０年代初在分子生物学和细…     

中国奶水牛业--在第五届亚洲奶水牛大会开幕式上的讲话

1 中国奶业的现状和发展 近年来，我国对奶业发展给与高度重视。胡锦涛主席指出：“牛奶本身就是温饱之后小康来临时的健康食品，不仅小孩喝、老人喝，最重要的是中小学生都要喝上牛奶，以提升整个中华民族的身体素质”；温家宝总理指出：“奶业是一个很有潜力、大有希望的产业。发展奶业不仅是农业结构调整的一项战略性任务，而且是改善消费结构、提高人民健康水平的一项重大措施”。这些重要指示充分阐明了我国奶业的战略地位，并为今后奶业发展指明了方向。     

发展中的中国乳业

本文首先分析了中国乳业近60年的发展概况,在对市场变化、政策变化、奶户变化、企业变化的角度进行论述的基础上,提出中国乳业在高速发展的背后,还存在着畜群结构不合理、社会化服务体系不健全、利益机制不完善、缺乏与国际接轨的质量标准体系以及企业规模小而分散等问题。     

奶业正成为西藏农牧民脱贫致富的“加油站”

西藏自治区属五大牧区之一.西藏奶业发展始于20世纪70年代,在农业部大力支持和自治区党委、政府正确领导下,先后引进了国内外良种牛及冻精进行纯种繁育和杂交改良.随着畜牧工作者多年努力,西藏改良荷斯坦奶牛数量达到3万多头,奶类总产量有了大幅提高.     

草畜乳协调发展是建设现代奶业的必然选择

虽然当前奶业形势较为严峻,三鹿事件使中国奶业遭到重创,但决不能说中国奶业陷入无法自拔的困境,反而出现了新的契机。相对于世界畜牧业发达国家,我国在农区进行种草养牛尚未完全推广,而当前形势使其具有现实可能性,且势在必行。同时,我们要走出"草粮争地"的认识误区,制定并落实优惠政策,加强科技支撑,探讨可持续的运作模式。因此,草畜乳业的协调发展是建设现代奶业的必然选择。     

河北省奶牛良种补贴成效显著

2005年中央1号文件明确提出实施奶牛良种繁育补贴,河北省被纳入首批奶牛良种补贴试点省,试点在正定、徐水、滦南和张北4个项目县开展.为了解这些试点县奶牛良种补贴取得的效果,10月19～20日,全国畜牧总站奶业与畜产品加工处组织调研小组专程赴河北省正定县、徐水县作了专题调研.     

新西兰奶业观感

一、新西兰奶牛养殖掠影 在第41届新西兰农牧业博览会上,笔者有幸结识并专访了此次博览会主席,同时也是一名农场主的Lloyd Downing先生.了解了他的牧场奶牛养殖情况:该牧场拥有190公顷的草场,共饲养了580头奶牛.