规范使用兽药 保障动物源性食品安全

<正>在养殖中违规滥用兽药,易造成药物残留,发生动物源性食品质量安全事件。因此广大饲料兽药生产经营企业和养殖场必须遵规守法,规范用药,从养殖场到屠宰场进行全程监管,保障动物源性食品安全,维护消费者舌尖上的安全。1规范使用兽药1.1规范饲料中药物的添加经批准可以在饲料中添加的兽药,应当由兽药生产企业制成药物饲料添加剂后方可添加。禁止将原药直接添加到饲料及动物饮用水中。饲料厂应建立药物饲料添     

肉鸡饲料与药物残留控制

添加药物的饲料对促进动物生长、保障动物健康和提高生产性能及经济效益起到了重要作用，同时也不可避免地造成了饲料源药物残留的产生。笔者就肉鸡饲料生产、使用各环节与兽药残留的监控对策进行了论述。     

动物源性食品药物残留及其控制对策

1、我国动物源性食品药物残留现状 长期以来,我国处于食品特别是动物源性食品供应不足的状态,养殖业生产主要以增加动物源性食品的数量、满足市场的需求为主,对包括动物源性食品药物残留在内的食品安全问题重视不够。在对药物残留的要求、兽药的法律法规、兽药的使用和控制以及残留监控体系等方面还存在严重问题,尚未建立全国范围统一协调的兽药监控检测体系,还不能做到对动物源性食品进行全过程监管。特别是一些饲料生     

提高饲料卫生意识 确保动物产品安全

1杜绝添加违禁药物．严把投入品关《食品动物禁用的兽药及其它化合物清单》（中华人民共和国农业部公告第193号）已明确规定了21类药物禁止用于食用动物。饲料生产企业和畜禽养殖者都要自觉地遵守,不得私自使用。监管部门应监管前移．跟踪监测．发现使用违禁药物者,要依法严厉打击．确保饲料卫生安全．从而保证动物产品安全.     

农业部颁布允许使用的饲料添加剂品种目录

为了加强饲料添加剂的管理，根据《饲料和饲料添加剂管理条例》的规定，农业部颁布了允许使用的营养性饲料添加剂和一般性饲料添加剂共173个品种，并规定凡生产这些饲料添加剂及其预混合饲料的生产企业必须在2000年3月1日前获得农业部核发的生产许可证和省级饲料管理部门核发的产品批准文号。同时重申生产营养性饲料添加剂、一般性饲料添加剂及其预混合饲料不得直接添加兽药和其他禁用药物或物质，不得说明和宣传有治疗、预防动物疾病的作用，允许添加的兽药必须制成药物饲料添加剂后方可添加，违者按《饲料和饲料添加剂管理条例》或《兽药…     

畜禽养殖场户使用兽药的原则及注意事项

畜禽养殖场户必须熟悉掌握《兽药管理条例》、《食品动物禁用的兽药及其他化合物清单》、《饲料中允许使用的添加剂》、《禁止在饲料和动物饮用水中使用的药物品种目录》、《动物性食品中最高残留限量标准》、《兽药休药期规定》、《禁止销售含有违禁药物或者兽药残留量超过标准的食用动物产品》等一系列国家相关法规和标准，根据生产的动物品种自觉地执行各种条例，坚决不违规使用药物。     

关于在全国推行“兽药饲料与饲料添加剂销售承诺书和动物收购记录销售承诺书”制度的建议

为了加大对动物产品生产领域中违法犯罪分子的打击力度,生产无公害动物食品,维护群众身体健康,促进动物产品出口,2001年11月29日国务院对《兽药管理条例》和《饲料和饲料添加剂管理条例》进行了修改,增加了对违法生产、经营、使用假劣、禁用兽药、饲料药物添加剂、饲料添     

兽药残留及其防控策略

兽药用来预防、治疗、诊断畜禽疾病时应坚持一个原则,就是防止药物残留污染畜产品。兽药在降低畜禽发病率与死亡率、促进畜禽生产、提高饲料利用率等方面起到了十分重要的作用。随着集约化畜牧业的快速发展,兽药的应用品种和数量也在不断增加,兽药残留作为动物源性食品安全性影响的重要因素,兽药残留不仅直接对人体产生急慢性毒性作用,还通过环境和食物链的作用间接对人类健康造成潜在危害。     

钩吻碱在饲料养殖业中的应用前景

2002年4月9日中国农业部为了保证动物源性食品安全，维护人民身体健康，发布了193号农业部公告即“食品动物禁用的兽药及其他化合物清单”禁止在所有食品用畜禽饲料中添加地西泮（安定）Diazepam及其盐酯及制剂用作抗应激、促生长、提高饲料报酬的添加剂。由于中国传统的在饲料中加人安定作为抗应激药物，特别是在猪用饲料中。因此，禁用清单的出台无疑对各饲料厂家是一个打击，各饲料厂家纷纷想方设法寻找安定的替代品；从钩吻毒素在人用医药领域中的研究来看，应该是替代安定的一个相当有发展前景的添加剂原料。     

国办严厉打击在饲料中添加激素及禁药

国务院办公厅日前印发2013年食品安全重点工作安排的通知。通知要求,严厉打击在饲料中添加激素类药品或其他禁用药品、在农药兽药中添加违禁物质等违法生产销售行为。通知明确,将开展饲料农药兽药专项整治。全面加强对饲料、农药和兽药生产经营企业的监管,严格执行许可准入制度。严厉打击在饲料中添加激素类药品或其他禁用药品、在农药兽药中添加违禁物质等违     

使用“瘦肉精”等兴奋剂案件办理心得

“瘦肉精”又名盐酸克仑特罗，近年来被一些不法养猪户掺人饲料中使用，并造成了多起人食用猪肉或猪内脏中毒的事件，给人民的身体健康带来了严重的威胁。早在1998年农业部便发布了《关于严禁非法使用兽药的通知》，通知规定严禁将“瘦肉精”等肾上腺素能药作为饲料添加剂使用。2002年2月，农业部、卫生部、国家药品监督管理局联合发布了《禁止在饲料和动物饮用水中使用的药物品种目录》。2002年3月，农业部又发布了《食品动物禁用的兽药及其他化合物清单》。这些法规对饲料中的各种禁用药物做了明确规定，“瘦肉精”均列为其中。“瘦肉精”屡禁不止，原因也有多方面，如经营、     

对我国动物源性食品中兽药残留问题的思考

二十世纪90年代以来,我国政府和有关部门对解决动物源性食品中兽药残留问题做了大量的工作,如制订“兽药残留标准检测方法”和“兽药最高残留限量和休药期”的标准,发布《饲料药物添加剂使用规范》,开展兽药残留监控和检测工作,打击、查处在动物生产中使用违禁药物等措施,并取得了明显的成绩,使我国动物源性食品中兽药残留的问题得到了明显的改善。但是,近年来我国动物源性食品在基本满足了数量要求以后,随着人民生活水平的提高,对食品的质量安全的要求已成为主要的问题,人民都要求吃上“放心肉”、“安全肉”,在这方面目前的现状尚有一定的…     

控制兽药残留保障食品安全

<正>兽药残留指给动物使用兽药(包括兽药添加剂)后,蓄积或贮存在动物体内的药物原形或代谢产物。人们吃动物源性食品(比如鸡肉、猪肉、牛奶等)时,残留在动物体内的兽药就可以进入人体,从而给人体造成危害。近年来,随着养殖业的大力发展,各种兽药、饲料添加剂的大量使用,我国兽药残留的问题日益突出。     

浅析养猪户选购饲料的误区

随着养殖业的发展，饲料工业发展迅猛，但饲料生产企业良莠不齐，有些饲料生产企业为了获取最大利润，置国家法律法规于不顾，滥用兽药添加剂，非法使用禁用药物添加剂，超量添加维生素类和矿物质类添加剂，致使有些有毒有害物质在畜产品中残留、蓄积和转移，从而危害人体健康或污染环境。市场准人制度及对畜产品的检测手段在逐步完善，广大养猪户必须树立“饲料安全=食品安全”的理念，不要受某些不法销售人员的误导，仅凭一些表面现象评价饲料的好坏。对于饲料的选购，笔者提出如下建议，供广大养猪户参考。     

我国兽药行业的现状及发展对策

随着人们生活水平的不断提高．人们对动物源性食品的消费量也日益增加．动物源性食品的安全在很大程度上受到饲料、兽药、饲养等因素的影响。在畜牧业生产中,除了要给动物提供优质安全的饲料．兽药的正确使用对动物源性的食品安全也有着至关重要的作用。     

不同来源混合加工的动物性饲料，危害到底有多大？

我国是一个蛋白饲料资源短缺的国家,利用动物副产品制成动物性饲料是补充资源不足的有效途径。但为规避风险,农业部于1992年就发文禁止在反刍动物饲料中添加或使用动物源性饲料,并于2001年再次专门发文重申这一规定。然而,目前仍有一些养殖场（户）无视国家禁令,在反刍动物饲料中添加动物性饲料产品,造成一定的“疯牛病”隐患。笔者指出,从英国开始的“疯牛病”就是由于使用了含有肉骨粉的配合饲料而引发的。特别是已证实的,即不同来源的动物性饲料对反刍动物危害最大。从安全角度看,危害来源,一是动物源性饲料特别是不同来源混合加工的动物性饲料,对动物生产确实存在着巨大的安全隐患;二是受二嗯英污染的鱼粉;三是病原生物体污染的动物性饲料;四是假劣鱼粉;五是受重金属污染动物性饲料;六是外源性毒性污染动物性饲料;七是动物性饲料来源于被疫病污染地区;八是牛羊源性动物性饲料不但禁止使用在反刍动物饲料中,而且应限制使用在宠物饲料及家禽饲料。美国为了防止疯牛病向人类传播,防止恐怖分子通过食品链发生攻击,将原来对动物脑和脊髓组织的禁用范围从牛饲料扩大到狗、猫、猪和家禽饲料。因此,动物源性饲料的安全直接关系到养殖业安全,甚至是关系到人类动物源性食品的安全。这个问题已不仅是科学利用资源的问题,更是关乎国家、国民生存安全的大问题。所以,必须引起相关饲料生产企业、养殖企业的高度重视,承担起应负的社会责任。文中提出我国于15年前就严厉禁止在反刍动物饲料中添加或使用牛羊源性动物饲料,但是在反刍动物饲料中添加或使用牛羊源性动物饲料事件却时有发生,屡禁不止。其主要原因是饲料生产企业不知饲料原料中是否含有牛羊源性动?     

兽药残留的原因及对策

1兽药残留的原因 1．1乱用、滥用兽药和饲料添加剂 一些养殖者由于经济利益的驱动,违反国家有关规定,超量使用或滥用抗生素等兽药,有的直接将兽药原料添加在饲料或动物饮用水中,甚至使用禁用的人用药品。此外,兽药使用不规范、不科学,不符合用药剂量、给药途径、用药部位和用药动物种类等都能造成药物在体内过量积累,导致兽药残留。     

动物源性食品的安全现状及对策

动物源性食品的不安全性主要来源于日益严重的肉蛋奶产品的兽药残留污染。由于兽药特别是抗生素、磺胺、激素类药物在治疗和预防疾病的同时还对畜禽的生长有促进作用 ,所以人们又把它们当作促长剂长期添加到饲料之中 ,并且在品种和用量上超常规添加 ,这种大量的超常规的添加不仅带来了养殖业的快速发展 ,也带来了严重的动物性食品的药物残留 ,已经给人类健康带来可见的严重的影响 :抗生素残留使人类的病原菌耐药性增加 ,激素残留引起儿童的性早熟和肥胖症 ,磺胺类药物对人类有较强的致癌作用 ,被认为是近年来癌症发生率大幅度上升的主要诱因…     

中华人民共和国最高人民法院中华人民共和国最高人民检察院公告

在国家的强势宣传和严厉打击下。绝大多数企业都能按照国务院第327号令《饲料和饲料添加剂管理条例》和农业部第23号令《饲料添加剂和添加剂预混合饲料产品批准文号管理办法》、26号令《饲料添加剂和添加剂预混合饲料生产许可证管理办法》、37号令《新饲料和新饲料添加剂管理办法》、38号令《进口饲料和饲料添加剂登记管理办法》、168号公告《饲料药物添加剂使用规范》、176号公告《禁止在饲料和动物饮水中使用的药物目录》、193号公告关于发布《食品动物禁用的兽药及其化合物清单》的通知等法规及规定组织生产、经营,但仍有极少数人顶风作案。国家对“瘦肉精”等违禁药品的处罚非常严厉,情节严重的要依照《刑法》有关规定追究刑事责任,谁以身试法。必将受到法律制裁。各企业一定要守法经营,除对“瘦肉精”引起高度重视外,对176号公告中的五类40种违禁药品都要远离。现将关于惩治非法生产、销售、使用“瘦肉精”等违禁药品的司法解释刊登如下。     

国务院:严打在饲料中添加激素等禁药

国务院办公厅日前印发2013年食品安全重点工作安排的通知。通知明确,将开展饲料农药兽药专项整治。全面加强对饲料、农药和兽药生产经营企业的监管,严格执行许可准入制度。严厉打击在饲料中添加激素类药品或其他禁用药品、在农药兽药中添加违禁物质等违法生产销售行为。