温度和杀菌剂对平菇、香菇及其主要污染真菌菌丝生长的影响

比较研究平菇、香菇及其代料栽培中的主要污染真菌菌丝生长对温度和几种杀菌种的反应。平菇P82菌丝生长的最适温度为30℃；而其主要污染菌绿色粘帚霉的最适生长温度为25℃。香菇X10菌丝生长的最佳温度为25℃；其主要污染菌哈茨木霉、绿色木霉和长枝木霉菌丝生长的最佳生长温度为30℃。 符合绿色食品生产要求的多菌灵、甲基托布津和使百克对木霉和绿色粘帚霉有较强抑制作用，而对平菇P82和香菇X10抑制作用较弱。     

平菇绿色木霉及其综合防治

绿色木霉(Trichoderma viride)是栽培平菇危害最严重的病源菌之一,成为制约平菇生产发展的重要障碍。一旦发病,轻者严重减产,重者绝收。为此,根据有关报道,结合本地区的生产实际,对绿色木霉的综合防治作以下概述,以供食用菌栽培者参考。(一)病源绿色木霉为半知菌纲,丛梗孢目,丛梗孢科,木霉属。该菌在马铃薯葡萄糖琼脂培养基上生长时,菌丝呈疏松棉絮状,纤细、无色、多明显分隔。有平     

北京地区食用菌上木霉污染菌的种类鉴定

从北京市食用菌主产区采集感染木霉病的培养料及子实体,分离得到33株木霉菌株,根据形态学进行鉴定,共鉴定出4个种群,分别是哈茨木霉（Trichoderma harzianum）、康氏木霉（Trichoderma koningii）、绿色木霉（Trichoderma viride）和长枝木霉（Trichoderma longibrachiatum）,其中优势种为哈茨木霉和康氏木霉。测定了氯化钠对哈茨木霉、康氏木霉以及平菇菌丝生长的抑制作用,得到毒力曲线,并计算EC50,结果表明,氯化钠对平菇菌丝生长的抑制作用强于木霉。     

平菇绿色木霉及其综合防治

平菇绿色木霉及其综合防治７４１００１甘肃省天水市农业科学研究所高强绿色木霉是我市危害平菇最主要的病源菌之一。其繁殖快，生命力强，一经发病往往造成整批污染，导致生产上严重减产，甚至造成绝收。笔者经过多年的平菇生产实践，结合近年有关木霉苗的研究报道，对木...     

不同药剂对平菇绿色木霉的防治研究

采用室内抑菌试验,测定6种药剂对绿色木霉和平菇菌丝的抑菌作用。结果表明:菇棚药效试验中,6种药剂的防治效果均达到92%以上,其中高效绿霉净WP 1 500倍液、100%克霉先锋WP 1 000倍液的防效最好,其校正防效达96%;室内杀菌及抑菌毒力筛选试验中,70%菌绝杀SP 1 000倍液、高效绿霉净WP 1 500倍液对绿色木霉具有较强的抑菌作用,且平菇菌丝生长浓密。     

黑木耳栽培中常发竞争性杂菌和病虫害规范化防治技术

1竞争性杂菌——木霉危害与防治木霉又称绿霉,是黑木耳栽培中的第一大病原菌,属真菌门、半知菌亚门、丝孢纲、丝孢目、丛梗孢科、木霉属。常见种类有绿色木霉和康氏木霉。1.1危害症状：培养基感染木霉后,菌落初为白色絮状,后为暗绿色,孢子迅速萌发繁殖将接种面或袋面覆盖,使黑木耳菌丝失去培养基而停止生长;出耳期划口部位被木霉侵染,木霉菌丝向袋内生长蔓延,并产生毒素,抑制黑木耳菌丝及子实体生长,     

克霉灵对平菇和木霉生育的影响

木霉,最常见的是绿色木霉Trichoderma viride,因其孢子绿色俗称绿霉,是生料栽平菇危害最严重的杂菌之一。目前生产上普遍采用多菌灵来防治,由于长期使用多菌灵,木霉耐药性菌株越来越多,因而防治效果下降。山西省运城市化工研究实验厂生产的“三王”牌克霉灵是一种高效、低毒、低残留的完全性杀菌剂,为了掌握其在平菇生产中的使用浓度及对平菇和木霉生育的影响,笔者特设计此试验,现将结果报道如下:     

咪鲜胺对糙皮侧耳（平菇）污染菌绿色木霉的抑制作用

采用菌丝生长速率法测定咪鲜胺对绿色木霉（Trichoderma viride）和5个不同品种糙皮侧耳（Pleurotus ostreatus）（平菇）的菌丝生长抑制活性|采用滤纸片抑菌圈法测定了其对绿色木霉分生孢子萌发的影响。结果表明：咪鲜胺能够极显著地抑制绿色木霉菌丝生长和孢子萌发,EC50值分别为2.536 mg·L-1和5.482 mg·L-1。同时咪鲜胺对平菇的菌丝生长也有一定的抑制作用,在咪鲜胺有效浓度为8.333 mg·L-1以下时抑制作用不显著|生料栽培试验也获得了相似的结果。     

香菇生产中木霉的发生规律与防控措施

正木霉又名绿霉、绿色木霉,属真菌门,半知菌亚门,丝孢纲,丝孢目,丛梗孢科,木霉属。危害香菇的主要有绿色木霉和康氏木霉。河北平泉县栽培香菇已有二十余年历史,随着生产发展,木霉的危害也日益严重。现将木霉生物学特性及发生规律,相应的防控措施介绍如下,以供参考。1形态特征1.1绿色木霉在PDA培养基上,菌丝透明,壁光滑,有隔,多分枝。最初为白色致密的基质菌丝,而后出现棉絮状气生菌丝,并形成密实产孢丛束区,常排成同心轮纹。菌落黄绿     

甲基托布津防治平菇木霉试验

绿色木霉在平菇生产中为害极大,据《食用菌》杂志1986年第3期“药剂防治木霉试验”一文所述,多菌灵、代森锌、甲基托布津三种药剂中以甲基托布津防效最佳。为了进一步探讨不同浓度甲基托布津对平菇菌丝生育及产量的影响,我们于1989年进行了以下试验:     

平菇生产中木霉的防控技术

木霉（Trichoderma spp．）属半知菌亚门、丝孢纲、丝孢目、丛梗孢科、粘孢菌类，常为害食用菌生产的木霉有绿色木霉（T．richodermauiride）、康宁木霉（T.koning）、多孢木霉（T．polysporum）等。平菇被木霉污染时产生的霉层，初为白色纤细致密的菌丝，几天后从菌丝层中心开始渐至边缘变浅绿色，最后成深绿色并出现粉状物（分生孢子）。[第一段]     

平菇代料栽培中污染木霉菌的鉴定

从北京平菇(Pleurotus ostreatus)产区收集的木霉病害样本,通过分离纯化及显微观察,确定了5种引起袋栽平菇发病的木霉菌,分别是绿色木霉(Trichoderma viride)、康氏木霉(Trichoderma koningii)、拟康氏木霉(Trichoderma pseudokoningii)、哈茨木霉(Trichoderma harzianum)和桔绿木霉(Trichodermacitrinoviride),并发现了平菇栽培中的优势污染种--绿色木霉和康氏木霉。     

提高菌筒成品率的10项措施

以香菇、木耳、平菇等为主的农作物秸杆栽培的食用菌,其经济效益主要取决菌筒制备过程中污染率的高低.常见的污染霉菌有青霉、木霉、链孢霉、黄曲霉和黑曲霉,其中以青霉和木霉危害最重.侵染培养料与菌丝争夺营养,分泌毒素,影响菌丝生长发育.因此,要提高食用菌成品产量,在菌筒培料过程中应采取以下10项技术措施.     

食用菌制种常遇杂菌及其防治

制作食用菌菌种时,经常遇到的杂菌有青霉、根霉、毛霉、曲霉、木霉、细菌和酵母菌等。1.青霉:青霉是制种中最常遇的杂菌,它分布极广,菌落呈青绿色,其污染后培养基呈现绿色霉斑。青霉主要靠分生孢子繁殖,菌丝有横隔,菌丝顶端产生直立的分生孢子梗,并进一步分化成小梗,其上产生青绿色分生孢子,使整个菌丝呈扫帚状(图1)。     

六种生物杀菌剂对平菇及杂菌生长的影响

采用平板内菌丝生长抑制率测定法测定了6种生物杀菌剂稀释1000倍后对木霉、黄曲霉、黑曲霉及平菇菌丝生长的影响。结果表明,6种生物杀菌剂对3种杂菌及平菇菌丝都有一定的抑制作用。中生菌素对3种杂菌菌丝的抑制作用最大,5d后黄曲霉菌丝的生长完全受到抑制,木霉和黑曲霉菌落的平均直径分别为1．43mm、11．83mm,其次为宁南霉素;宁南霉素和中生菌素对平菇菌丝的抑制作用最小,5d后平菇菌落直径分别为12．50mm和12．33mm。试验表明中生菌素和宁南霉素适合在食用菌生产中使用。     

平菇栽培中的杂菌污染及其防治

目前,我省平菇生产中杂菌污染严重,有的菇场甚至因此绝产,消除杂菌污染已成为平菇生产中急待解决的关键性问题。一、常见杂菌棉子壳生料栽培平菇,因未经高温灭菌,一般播种后二、三天,料面就会长出疏松的灰白色的毛霉和根霉,统称为“长毛霉”。如果料面上出现绿色、青绿色、桔红色、黄色、黑色粉状孢子,表明已污染木霉、青霉、链孢霉、黄曲霉和黑曲霉。这几种杂菌危害极大,尤以木霉、青霉、链孢霉更甚。     

绿色木霉对黄瓜立枯丝核菌和尖孢镰刀菌的拮抗作用

考察了从平菇栽培料上分离到的污染木霉（Trichoderma spp.）对黄瓜尖孢镰刀菌（Fusarium oxyporum）和黄瓜立枯丝核菌（Rhizoctonia solani）的拮抗作用,并从中筛选出绿色木霉（Trichoderma viride）TH4对这两种病原菌具有较强的抑制作用。通过显微镜观察证明TH4可以侵入到病原菌的菌丝内,使病原菌的细胞壁变薄、消解,最终导致菌丝断裂。通过对扣培养法与圆盘滤膜法证明了TH4的挥发及非挥发代谢产物都会对病原菌产生一定的抑制作用。     

平菇生料栽培防霉新法

生料栽培平菇是否成功,关键在于能否在接种后7～15天内有效地防止霉菌污染,使平菇菌丝得以迅速生长。经常污染菌块的霉菌是木霉、青霉、黑曲霉、链孢霉和毛霉等,这些霉菌在雨季温暖潮湿的气候条件下更易污染菇床,短时间内便大量繁殖,占领料块表面并向内部蔓延,与平菇菌丝争夺营养,抑制其生长。有时整个料块、整个菇床、甚至整批栽培料,都会由于严重污染杂菌而报废。因此,防止霉菌污染是十分重要的问题。     

克霉灵注射法防治绿色木霉试验

据报道。每年霉菌平均发病率在8％，损失率40％～50％，高的可达80％乃至绝收。其中危害最大的是绿色木霉。香菇发菌期一旦感染绿色木霉，很快便会导致整个菌袋的报废。传统的防治措施主要是在培养料中拌入杀菌剂。而对发菌期感染了绿色木霉的菌袋生产上一般采用回炉处理的方法。但这会造成极大的浪费。针对以上问题，试验选用对香菇菌丝生长的抑制效果小、对绿色木霉的抑制效果好的克霉灵作为抑菌剂。采用注射的方法，对在发菌期被绿色木霉污染的菌袋进行注射处理。以期减少生产的上损失。现简介如下.     

高温季节栽培平菇防杂菌污染

随着食用菌栽培技术的日益发展,平菇由熟料栽培发展为生料栽培——原料经过处理后播种发菌。生料栽培平菇能否成功,关键在于能否在菌丝生长阶段有效地防止杂菌污染,使平菇菌丝得以迅速生长,并占领整个菌床的培养料。常与平菇菌丝争夺养料的竞争性杂菌如绿霉、青霉、毛霉、根霉、曲霉、链孢霉等,其一旦发生,短时间内便大量繁殖,占领料面并向内部蔓延,与平菇菌丝争夺营养,分泌毒素,抑制其生长,导致局部甚至整个菌床污染而造成栽培失败。因此,生料栽培平菇防杂菌污染是个关键性的问题,在高温季节栽培平菇尤为如此。