保健珍稀蔬菜富贵菜人工栽培技术

富贵菜又称百子菜、菊三七、白背菜、鸡菜等，为菊科三七草属多年生宿根草本植物。富贵菜营养丰富，每l00g食用部分含蛋白质1．69g、脂肪0．18g、总酸0．08g、粗纤维0．79g、干物质6．60g、还原糖0．35g、维生素C 11mg、氨基酸总量1．51g、铁0．94mg、钙91．72mg、锌0．22mg。     

富贵菜人工栽培技术

富贵菜(Gynura divaricala D．C)又称百子菜、菊三七、白背菜、鸡菜等，为菊科三七草属多年生宿根草本植物。其营养丰富，每100g食用部分含蛋白质1．69g．脂肪0．18g、总酸0．08g、粗纤维0．79g、干物质6．60g、还原糖0．35g、VC11mg、氨基酸总量1．51g、铁0．94mg、钙91．72mg、锌0．22mg。富贵菜食用部分为嫩梢，可炒食、做汤等。食味清爽，口感脆嫩，淡清香，性寒，具清热解毒、消炎降火、凉血、生津等功效。近年来，为了满足城市特殊消费群体的饮食需求，笔者引进种植富贵菜，随后进行推广。2003年温州地区种植面积逾66．7hm^2，文成县达6．7hm^2左右。随着人工栽培面积不断扩大，所需质量不断提高，栽培技术要求也越来越高。     

富贵菜高产优质栽培技术

富贵菜GynuradivaricalaD.C又名白贝菜、百子菜、鸡菜,属菊科多年生宿根草本植物,原产于中国,在广东、海南、福建、四川等地均有分布,20世纪90年代中后期逐渐从自然野生发展成为人工栽培生产,已被各地特别是广东消费市场所接受。富贵菜食用部分为嫩梢,植株生长旺盛,分枝再生能力强,具耐热、耐寒、耐旱的特点,一次栽培,可多次采收,一般每667m2年产量5000～8000kg。味淡性寒,具清热解毒、止血、凉血等功效,可治疗色性结膜炎、小儿高热、心肺积热等,适宜上汤或做火锅食用。近年来,随着人工栽培面积不断扩大,所需品质数量不断提高,生产技术要…     

功能蔬菜白背三七无公害栽培技术

<正>白背三七俗名百子菜,又称富贵菜,属于菊科三七属,为宿根多年生常绿直立草本植物。白背三七是一种功能性蔬菜,茎叶中含有黄酮类、多糖类、维生素B及多种氨基酸等营养元素,其嫩茎叶作为药用,可辅助治疗高血压、高血脂,具有抑制糖尿病的奇特功效,故有神仙草之称。2008年南京市蔬菜科学研究所从广东引进该品种并开展栽培试验,实现周年生产供应,667m~2产量达500kg以上。1品种特性白背三七耐热,喜光照充足的环境,环境荫蔽植     

四川地区富贵菜栽培技术

富贵菜Gynura divaricata(L.)DC,又名白子草、白背三七草、白(百)子菜、鸡菜、大肥牛、叉花土三七、菊三七、白背菜等,中药名为白背土三七(或白三七草),为菊科三七草属多年生宿根草本植物,主产两广、海南、云南、贵州等地.笔者在四川地区引种栽培并获得了成功.现将其栽培技术介绍如下.     

稀有特色蔬菜——白凤菜

<正>白凤菜(Gynura formosana Kitam)为菊科三七属植物,俗称片仔癀草、白担当、肝炎草等,主要分布于福建漳州以及我国台湾的中北部等地。一些人容易将白凤菜与同科属的白子菜(也叫富贵菜G.divaricata DC.)以及红凤菜(也叫紫背天葵G.bicolor DC.)混淆,其实白子菜与红凤菜除了叶片颜色不同外,其他外部特征比较相似,而白凤菜     

特种蔬菜——紫背菜的栽培技术

<正>紫背菜又称为红凤菜、观音苋、红背菜、血皮菜、双色三七草等,为菊科三七草属多年生宿根草本植物。紫背菜含有较全面的对人体健康有益的营养成分,据测定,其食用部位含有纤维素、碳水化合物、粗蛋白、维生素B1、维生素B2、维生素C、钾、钙、铁、磷、铜、锰等。民间认为紫背菜性微甘辛平,清热凉血消肿,同时还有抗寄生虫和抗病毒等功效。以前只在南方生长,近     

马齿苋人工栽培技术

马齿苋别名蚂蚁菜、长命草、酸米菜、五行草等，属一年生草本植物，其幼嫩茎叶可供食用，人工栽培简便易行，生长速度快、产量高、风味好，是一种新兴优质蔬菜。现将栽培技术要点总结如下。     

值得推广的特种蔬菜——马齿苋

<正>随着人民生活水平的不断提高,人民对蔬菜的要求不再像以前一样只是简单地为佐餐植物,而是要求它兼有食疗保健的功效。当初鄱阳湖的草——藜蒿能成为南昌人的宝,就因为它兼有食疗保健的功效。现介绍同样具有该功效、江西常见的草——马齿苋。马齿苋又名为长命菜、富贵菜、降糖草、马苋、五行     

良药美食马齿苋人工栽培技术

马齿苋，又名蚂蚁菜、长命草、酸米菜、五行草、马蛇子菜、瓜子菜，台湾通称猪母草。属于马齿苋科马齿苋属，一年生草本植物。其口味微酸，性寒滑爽，有清热解毒，健胃消积之功效，是一种常用的中草药，对预防心血管疾病和治疗热毒痢疾有很好的效果。其幼嫩茎叶可供食用。近年研究表明，无论从药理作用还是从食用保健看，马齿苋都是一种不可多得的中草药和天然绿色佳蔬。近几年来随着消费的增加，已开始转入人工栽培。     

广西富贵菜病虫害发生情况调查

富贵菜是近年人工栽培的保健野菜,为了解其生产中病虫害危害情况,保证富贵菜的栽培产量和商品品质,作者于2003年至2008年在广西3个种植区对其病虫害进行了跟踪调查,结果发现危害富贵菜的病虫害共21种,其中病害7种,害虫、害螨与软体动物共14种。文中记述了病害症状、害虫为害特点等。     

菠菜的营养价值及栽培技术

<正>菠菜又名波斯菜、菠棱菜、菠斯草、赤根菜、鹦鹉草、角菜等,原产于波斯,唐初经尼泊尔传入我国。日常食用的主要是菠菜的茎和叶,是人们喜爱的蔬菜之一,有"红嘴绿鹦哥"的美名。菠菜在杭州市萧山区种植历史较长,种植面积较多,以秋季露地栽培为主。现将其     

不同覆盖材料对热带夏季白子菜（富贵菜）生长及小气候环境的影响

以小叶白子菜（富贵菜）为试验材料,采用白色防虫网、黑色防虫网、遮阳网覆盖材料,对白子菜的产量、品质及环境因子进行比较研究。结果表明：遮阳网与白色防虫网、黑色防虫网和露地处理相比,显著提高了产量,增加了叶片叶绿素含量,降低了设施内温度和光照强度,从而减少了硝酸盐含量,改善了白子菜品质,促进了白子菜植株生长。综合分析得出,遮阳网可在热带夏季白子菜设施栽培中推广应用。     

药食兼用佳蔬马齿苋栽培技术

马齿苋Portulacu oleracea,别名长寿菜、五行草、酸苋、耐旱菜、瓜子菜等,为马齿苋科一年生肉质草本植物.马齿苋分布于全国大部分地区,以嫩茎、叶供食用.马齿苋含有多种对人体十分有益的营养成分和药用成分,是具有较高营养价值的药食同源保健型蔬菜.     

荠菜无公害栽培技术

荠菜，学名Capsella bursa-pastoris（Linn.） Medic.,又名护生草，菱角菜，地米菜等。十字花科蔼菜属一，二年生草本植物。在我国自古以来被作为野菜采集食用，其气味清香甘甜，炒吃作馅或作汤均可，质地鲜嫩，营养价值很高，荠菜全株可入药，长期食用有利尿，止血，清热，明目等功效，是一种药食兼用的保健蔬菜。     

松花菜品种比较试验

正松花菜是白花菜的1个变种,与普通白花菜相比,其花茎翠绿、花球松散,且食用口感脆嫩,深受广大消费者欢迎,近年来种植面积迅速扩大。65d的松花菜品种一般在6月底~8月中旬播种,播期较长,深受各地种植户欢迎。为筛选出适合上海地区种植的65d松花菜品种,我们在2014年引种试验的基础上,2015年开展了品种比较试验,现将试验结果总结如下。1材料与方法1.1试验材料     

吉林延边特菜——独行菜

独行菜是十字花科蔬菜。学名Lepidium sativumL.。嫩茎叶供食用。一、起源和分布独行菜起源于伊朗,古代就传到了埃及、希腊、罗马、印度等地区。现在欧亚国家广泛栽培。在中国目前只在吉林省有较大规模的栽培。特别是在延边地区栽培较多,是当地人民腌制辣咸菜的主要原料之一。当地俗名英菜。在国外还叫胡椒草。二、形态、营养、食用独行菜株高20厘米左右,留种株高80厘米左右。羽状全裂叶,开白色或浅蓝色小花。角果圆形侧面较     

马齿苋的药食价值及栽培技术

马齿苋为我国各地常见的野菜,别名马齿菜、马齿草、马苋菜、马勺菜、猪母菜、酸味菜、长命菜、瓜子菜等[1].马齿苋科植物约有20属580种[2],在我国现有2属7种.马齿苋科植物原产于温带和热带地区,除高寒地区外,全球各地均有分布,被列为世界第八大最普通的植物,既可入药,又可食用,是卫生部划定的药食同源植物[3,4],被世界卫生组织列为最常用的药用植物之一[5].马齿苋在我国各地一般以野生为主,分布在地头、田间及荒坡,由于产量高、经济效益好,人工栽培面积近几年不断增加,成为农民增收致富的一条途径.总结了马齿苋的药用、食用价值和栽培技术,为其大面积推广提供参考.     

辣根高产优质栽培技术

辣根（Armoracid iapathifolia）,又名西洋山嵛菜、山葵萝卜、马萝卜等,为十字花科多年生草本植物。原产欧洲南部,有2000多年的栽培历史。我国于20世纪初引入,目前在全国的栽培面积不大,主要在上海、江苏、山东、辽宁等地栽培。辣根的食用部分主要为肉质根,其营养丰富,含有多种维生素及钙、铁等营养成分,还含有一种具强烈辛辣味的挥发油质黑芥甙,有刺激肠胃、增进食欲的作用。     

菊三七属植物化学成分及药理活性研究进展

三七草属植物约有40种,为一年或多年生草本,具有较好的药用价值,另外,部分三七草属植物被作为蔬菜食用。系统查阅了中国知网、万方、维普、Web of Science、SciFinder、Pubmed等国内外多个数据库,对三七草属植物的化学成分与生物活性相关的内容进行了文献整理、分析及总结。结果表明:该属植物的化学成分包括黄酮、生物碱、酚酸、植物甾醇、萜类、脑苷脂、脂肪族类化合物和挥发油等多种类型化合物,具有抗炎镇痛、降血糖、降血压、抗氧化、抗肿瘤、止血等生物活性。该研究从化学成分与生物活性2个方面对国内外三七草属植物研究情况进行了综述,以期为该属植物的药用价值和植物资源合理开发提供一定的理论依据。