环翠楼高丽红参中有效成分的分离鉴定

目的对环翠楼高丽红参进行化学成分研究。方法利用D101大孔树脂吸附-低压硅胶干柱层析对环翠楼高丽红参醇提液进行分离,根据化合物的理化性质和光谱数据鉴定其结构。结果从环翠楼高丽红参中分离得到二个化合物,经核磁、质谱、紫外和红外光谱法鉴定为人参皂苷-Rh2,人参皂苷-Rg3。结论人参皂苷-Rh2,人参皂苷-Rg3是高丽红参中特有的抗癌有效成分。     

中国模压红参与"高丽人参"的比较

中国人参与高丽人参同属五加科人参属植物 ,人参PanaxginsengC·A·Mey ,但由于两者生长的地理环境、气候条件、栽培方法和加工方法的不同 ,以及各国对人参生产管理方法的不同 ,导致了商品人参的品质略有差别 ,由于韩国对人参方面广告宣传力度投入很大 ,因此商品高丽人参售价比较昂贵。以下分别就中国模压红参与“高丽人参”的相同点和不同点进行比较。1　管理我国是世界人参主产区 ,产量占全世界的 85%左右 ,我国对人参行业没有实行统一管理 ,人参生产业处于分散生产和多种形式加工的方式 ,产品质量参差不齐 ,销售渠道为多渠道低价位销售…     

环翠楼高丽红参与韩国产高丽红参中人参皂苷含量的比较分析

目的测定环翠楼高丽红参与韩国产高丽红参中人参皂苷的含量。方法采用HPLC色谱法和比色法。结果人参皂苷的含量分别为环翠楼高丽红参:人参皂苷-Rg3含量为0.039 6 mg/g,人参皂苷-Rh2含量为0.021 6 mg/g,总皂苷含量为3.02%(g/g);韩国产高丽红参:人参皂苷-Rg3含量为0.038 9 mg/g,人参皂苷-Rh2含量为0.020 8 mg/g,总皂苷含量为2.98%(g/g)。结论环翠楼高丽红参与韩国产高丽红参中人参皂苷-Rg3、人参皂苷Rh2和总皂苷含量相近;该方法分离效果好、准确、快速、样品制备简单。     

白参质量与加工工艺的研究

近年来白参的应用在逐年增加,市场上出现多种白参,它们的产地、规格、质量均不相同,有的甚至含有毒副作用的成分,给用户选购造成优劣难辨的困难。为此,经市场调查及产地考察,有必要对白参质量做一深入研究。 白参的加工方法最早记载于我国战国时代的“神农本草经”,在人参项下称:“人参生上党及辽东,2月4月8月上旬采根,竹刀刮,曝干,无见风”。 白参由于是刮皮制成的产品,曾有报道称此种加工方法不可取,认为会造成有效成分的损失。实际上据徐氏报道刮皮并无影响,对高丽红参与高丽白参用4种方法测得的人参皂甙含量,二者并无明显差异。究其原因是刮过皮的鲜参,内中水分容易散失很快干透,而带皮的生晒参晾晒干燥时间长、内中转化酶得到长时间活     

中国红参与高丽红参药理作用的比较

中国红参总提取物和高丽红参总提取物均具有抗疲劳作用、抗常压缺氧作用和抗氧化作用,在相同剂量下二者作用相近。中国红参总皂甙和高丽红参总皂甙均具有抗利尿作用和升高白细胞作用,在相同剂量下二者作用相近。     

“五自一包”结硕果

吉林人参研究所自实行“五自一包”所长负责制以来,大胆改革创新,实行了全员 }风险抵押,充分调动了科研人员的积极性,在科研和生产上取得了较好的经济效益和社会效益。88年先后有“速冻冷藏鲜人参新技术研究”、“人参皂甙单体的制备分离的研究”、“礼品人参防潮、防虫蛀保香技术的研究”、“鲜人参片技术研究”、“全国人参科技资料汇编”及星火计划的“吉林红参加工工艺新技术的推广应用”等六项成果通过省级鉴定和专家书面鉴定,超额完成当年承包指标。     

人参的选购和吃法

冬季是一年中进补的最好时机,而人参是滋补药中的佳品,但怎样选购和服用人参呢?一般说来,野人参优于栽培的人参。人参按产地可分为产自朝鲜的高丽参,美国、加拿大的西洋参,日本的东洋参,以及我国吉林、辽宁的吉林参。其中以高丽参最优,具有大补元气、养阴助阳之功;西洋参侧重于养阴清热,补养之力稍弱,多用于热症患者津液不足;日本的东洋参与我国的红参功效相似。     

吉林长白山人参与其它地域人参比较分析研究

为促进人参产业发展,提高全民人参保健意思,弘扬中华人参文化,重点阐述了地理标志产品吉林长白山人参的独特生态环境优势、质量对比及其功效。方法以现代人参研究成果比较分析了该品与其它地域人参产品之间质量的异同点,并以中医理论和现代医药学学术观点分析论述了吉林长白山人参及其制品抗疲劳、抗辐射的作用机理及其应用。吉林长白山人参内在质量的诸多方面均优于高丽人参、日本人参和北朝鲜人参。吉林长白山人参及其制品抗疲劳、抗辐射作用的保健应用为工作繁忙疲劳人群和受辐射污染人群提供有效的保健方法,同时也为人参保健品开发与应用和提高我国人参国际竞争力提供科学依据。     

薄层扫描法比较红参及葛根人参中人参皂苷Re的含量

目的探讨新型辅料人参———葛根人参的加工工艺,并建立葛根人参及红参中人参皂苷Re的含量比较方法。方法采用70%乙醇超声提取葛根中的有效成分,旋转蒸发仪适当浓缩,浸入人参煎煮,待葛根提取液完全浸入参体后烘箱35℃低温干燥得葛根人参;以甲醇超声提取红参及葛根人参,点板(硅胶G板),进行薄层扫描(λS=550 nm,λR=650nm)。结果人参皂苷Re点样量在2～18ul范围内,点样量与峰面积呈良好的线性关系,得标准曲线Y=161.2X-166.84,r=0.9994;红参及葛根人参中人参皂苷Re的含量分别为0.19%和0.21%。结论薄层扫描法操作简便,结果准确,可以用作比较红参及葛根人参中人参皂苷Re的含量。     

中华人民共和国国家标准《人参加工产品分等质量标准》(六)对水分、灰分及密度标准的研究与讨论

水分检测对人参加工产品质量至关重要。水分含量高时,特别在炎热潮湿的夏季,易发霉变和虫蛀。过去外商曾对中国人参提出“绵软不坚”的意见,主要原因是水分含量偏高所致。我国以前人参出口一向是用纸箱大包装,缺乏防潮措施,如果水分未达到标准要求,所以吸潮后易变软,尤其全须生晒参、生晒参和活性参,表现最为突出,红参次之。人参的精加工产品—模压红参和活性参首要的因素就是特别注意防潮包装。模压红参一般采用双层防潮措施。参块通常采取了复合膜或铝铂袋真空包装,内加无毒无害的吸氧剂;活性参采用复合膜真空包装,安全可靠。     

人参加工新技术——太阳能热风吹干加工法

长白县西岗参场研制出“太阳能热风吹干加工人参”新技术。采用此法加工的红参彻底解决了空心破肚问题,人参色泽达到优良。试验原理与方法1、原理:红参的干燥是在人参加工过程中很重要的一环。通过干燥,可以完成淀粉转化为红糊精的过程。采用“太阳能热风吹干加工法”使太阳直接透光晒参,没太阳时,用热风吹干,棚内潮气一次性排出,不形成循环,保证了红参色泽优良,无有空心破     

新方法保鲜人参对人体的调理作用

人参用于医药保健已有 50 0 0多年的历史 ,广大消费者可以根据需要选购不同的人参品种 ,如 :红参、生晒参、糖参、大力参、活性参。在这些人参的商品中由于各自加工工艺的原因 ,在各自的加工炮制过程中人参有效成分都有不同程度的损失和成分转变 ,因此鲜人参特有的全部营养成分并没有1 0 0 %的被人们所利用。鲜人参属鲜蔬品种 ,它在常温下不能长期贮藏。多年以来以鲜人参为主要原料的营养药膳、药材原料的享用者为数甚少。目前市场上普遍可以看到的保鲜人参品种 ,其质量存在很多问题 ,一是加工过程中人参皂苷等有效成分流失严重 ;二是在加工…     

高丽红参质量标准及特征的探讨

我国红参市场高丽参占据了较大份额,其中真正由朝鲜、韩国生产的不多。 国内冠以不同名称生产的高丽参有许多种,而且近年逐渐在增加。其中只有建州高丽参通过了国家卫生部门的鉴定批准。为交流经验,提高质量有必要对朝鲜、韩国红参的质量标准及特征作一探讨。 人参的应用源于中国。中国、朝鲜、韩国、日本、俄罗斯等国地产人参都是同一植物种源 Panax Ginseng C.A.Meyer,只是由于加工方法的不同,才产生不同的商品种类。 我国人参文献最早记载是公元前48～33年,近期文献以甲骨文和仰韶文化将人参的应用期推至五千年前。而朝鲜与韩国人参文献最早记载是公元513年:“朝鲜百济武宁王12年向梁武帝贡献人参”。次后的唐、晋、宋、元、明朝时期,朝鲜(包括高勾丽、百济、新罗)多次向我国进献人参。     

首次从细胞和分子药理学角度揭示——人参有抑癌功效

我国科学工作者首次从细胞和分子药理学角度揭示,人参确有抑制癌细胞的功效。这一成果在1992年国际人参学术研讨会上宣布之后,立即引起中外专家学者的极大兴趣和重视。我国著名人参专家、吉林农业大学教授李向高、长期以来专心于人参皂甙的研究,不仅证明了我国人参总皂甙和单体皂甙含量与国际同类产品相同或略高些,而且发现红参中含有抗衰老成分麦芽酚。同时首次确定了人参中的抗癌成分人参环氧炔醇的化学结构。在上述研究的基础上,我国科学工作者又从细胞和分子药理学角度,揭示出人参皂甙 Rh_2对某些移植癌细胞确有较强的抑制作用,它不仅直接破坏、抑制癌细胞 DNA 的合成,而且可以明显提高癌症患者的机体免疫力。     

长寿高丽参的研制

延边特产实业有限公司是 2 0世纪 80年代建立的人参加工企业 ,2 0 0 0年与韩国合资组建中韩合资高丽宏泰参业有限公司。经过 2 0多年的艰苦创业 ,发展到有人参药材加工、保健品制造、厂办研究所和中韩合资 4个子公司 ,现有职工近百名 ,其中技术人员占 3 6% ,是一家有自营进出品贸易权的企业。其产品远销日本、韩国、朝鲜、马来西亚、泰国、新加坡等国 ,香港和台湾地区 ,该企业已成为“吉林长白山人参”的加工企业。该公司研制的蜂泉牌“中华神力参”获中国第二届农业博览会金奖、中国第三届农业博览会认定为中国名牌产品 ,大力参等产品获得…     

人参加工工艺和贮藏保鲜技术的研究进展综述

一、人参加工工艺研究人参加工制品中,红参是主要加工品种。改进加工工艺,提高红参质量,是红参加工中的主要问题。近年来有关这方面的研究报道亦越来越多。(一)红参1、蒸参工艺蒸参是红参加工的重要环节。一般说     

提高红参质量 增加经济效益

近年,我省种植人参面积超量发展,产大于销,加之红参优质品少、市场疲软,价格下跌,收入明显下降,使参业生产单位蒙受较大损失。因此,如何提高红参质量,增加经济效益,是当前振兴吉林参业一个亟待解决的重要问题。一、增强市场意识摆正质效关系红参是销量最多的商品参,约占干品参的2/3～4/5,国内外市场主销两种,即鲜参洗刷、蒸制、烘干初加工的红参和红参二次     

鲜人参片的化学成分评价

鲜人参片系吉林人参研究所和吉林农业大学自1986年至1988年历经三年研制,并于1988年通过了鉴定。鲜人参片为一种新的人参商品,具有服用方便、人参香气浓郁、口感好等优点。人参的化学成分研究报道较多,主要有效成分为人参皂甙、氨基酸、多糖和挥发油等。鲜人参片中有效成分经加工后含量多少?本文报道这一新商品的化学质量评价。     

中韩人参栽培技术学术交流

人参是我国东北三宝之首 ,被誉为百草之王 ,多年来我国人参在栽培、加工、产品开发等方面都取得了长足的发展 ,获得了较高的经济效益。韩国也是世界上栽培人参的主要国家 ,“高丽人参”在国际上享有很高的声誉。由于人参的忌地性很强 ,种过一茬人参的土壤不能再用做人参栽培之用。在我国主要是采用伐林栽参 ,这种做法 ,人参产量高 ,病虫害少 ,但却带来了极大的弊端 ,破坏了森林生态环境 ,造成大量水土流失。世界上韩国、朝鲜、日本、美国、加拿大等国采用农田栽培人参和西洋参 ,他们的人参产量相对低 ,并且病虫害比较严重。为了解决人参栽培…     

抢抓机遇重振新开河参业辉煌

集安市新开河有限责任公司成立于1998年10月，前身是集安市参茸总公司。是国际上规模最大的生产、加工和经营人参的专业企业。主导产品“新开河”牌红参是“六五”期间完成的国家攻关项目。经国家科委组织鉴定“新开河”红参主要指标高于“高丽参”。“新开河”红参“防潮造型加工机理”的研究及应用达到国际先进水平。