山东拟统一管理畜禽屠宰 派驻官方兽医实施检疫

根据山东省政府常务会议2019年12月16日原则通过的《山东省畜禽屠宰管理办法》,山东省将人工饲养的猪、牛、羊、驴、兔、鸡、鸭、鹅的屠宰管理一并纳入调整范围,实施畜禽屠宰环节全过程管理制度,以保证畜禽产品质量安全,保障公众身体健康。近年来,随着山东省经济社会的发展和公众生活水平的提高,肉食品消费量大幅增长。同时,质量安全隐患始终存在,基于利益驱使,屠宰病死病害畜禽和销售注水肉等现象时有发生,严重威胁公众健康。目前,山东省家禽屠宰量全国第一,驴、兔等畜禽屠宰也已经形成较大规模,迫切需要规范管理。2011年8月公布的《山东省生猪屠宰管理办法》调整对象仅针对生猪屠宰,将生猪之外的畜禽屠宰管理一并纳入调整对象是本次《山东省畜禽屠宰管理办法》立法的主要动因之一。     

山东：循序推进畜禽屠宰监管职责调整

2013年9月,山东省政府明确“畜牧兽医部门负责畜禽屠宰环节质量安全监督管理”。按照国家法规和部门职责分工,山东省畜牧兽医部门在畜禽屠宰管理工作中主要承担：起草畜禽屠宰地方性法规、规章草案;拟定相关行业发展及规划、政策并组织实施;负责畜禽屠宰环节质量安全监督管理;组织开展监督检查、技术鉴定等。2014年以来,山东省在畜禽屠宰管理工作中,重点推动畜禽屠宰监管职责交接,积极发挥畜禽屠宰管理工作并入畜牧兽医部门后优势,进一步加强畜禽屠宰企业管理,严厉打击私屠滥宰等违法违规行为。全省畜禽屠宰管理体制逐步确立,畜禽产品市场秩序明显好转,安全保障能力得到较大提升。     

生猪屠宰质量安全管理体系建设的思考

<正>生猪屠宰质量安全事关群众肉品消费安全和公共卫生安全,公众关注度高,社会影响面大,是一项重要的民生工程。2014年江苏省畜禽屠宰管理体制改革以来,全省各级农业部门认真贯彻落实《省政府办公厅关于加强畜禽屠宰行业监督管理工作的意见》精神,厘清思路,积极作为,迎难而上,切实加强畜禽屠宰监管,深入开展生猪屠宰行业清理整顿,严厉     

各地

<正>山东启动《山东省畜禽屠宰管理条例》立法工作2月13日,《山东省畜禽屠宰管理条例》（以下简称《条例》）立法工作启动会在山东省济南市召开。会议指出,山东省是畜禽屠宰大省,据统计2022年,全省畜禽屠宰生产企业819家,畜禽屠宰企业屠宰产量、营业收入等均位居全国前列,70%以上畜禽产品销往长三角。     

河北省畜禽屠宰质量安全风险评估分级管理办法

<正>第一章总则第一条为了规范畜禽屠宰监督管理工作,提高畜禽产品质量安全水平,保障消费者身体健康。依据《生猪屠宰管理条例》和《河北省畜禽屠宰管理办法》等相关法规规章,结合我省实际,制定本办法。第二条省畜牧兽医局主管全省畜禽屠宰质量安全风险评估分级管理工作。省畜禽定点屠宰管理办公室具体负责畜禽屠宰质量安全风险评估分级管理工作。市、县级畜牧兽医行政主管部门负责     

河北省“两道紧箍”强化屠宰企业监管

<正>为进一步加强对屠宰企业的监管,防止发生违规、违法屠宰行为,确保畜禽屠宰质量安全,2016年9月21日,河北省农业厅(省农工办)印发《河北省畜禽屠宰质量安全风险评估分级管理办法》(冀农业医发[2016]8号),近日又印发了《河北省畜禽定点屠宰厂(场、点)"黑名单"管理办法》。作为我省加强对畜禽屠宰企业监管"两道紧箍",风险评估分级管理和"黑名单"管理将有力促使企业严格落实各项管理制度,不断提高畜禽屠宰质量安全水平。     

宁夏畜禽定点屠宰管理工作提升策略

正2018年,宁夏回族自治区畜禽定点屠宰工作的重点任务是以实施乡村振兴战略、食品安全战略和生态立区战略为抓手,紧紧围绕"一个目标",即确保畜禽屠宰环节不发生重大质量安全事件为根本目标;突出"两个重点",即畜禽屠宰产业发展、畜禽屠宰行业监管;明确"三个责任",即落实地方政府属地管理责任、部门监管责任、畜禽屠宰企业质量安全主体责任。全面加强畜禽屠宰行业管理,推动畜禽屠宰企业     

新疆维吾尔自治区畜禽屠宰管理条例

正2009年6月2日新疆维吾尔自治区第十一届人民代表大会常务委员会第十一次会议通过。根据2016年9月29日新疆维吾尔自治区第十二届人民代表大会常务委员会第二十四次会议《关于修改〈新疆维吾尔自治区畜禽屠宰管理条例〉的决定》修正。第一章总则第一条为了加强畜禽屠宰管理,保证畜禽产品质量安全,保障公众身体健康、生命安全,根据国家有关法律、法规,结合自治区实际,制定本条例。     

山东省青岛市畜禽屠宰管理现状

为了解山东省青岛市畜禽屠宰管理发展现状,优化管理政策措施,开展了畜禽屠宰管理现状调查。调查发现:青岛市肉食消费以猪肉为主,牛、羊、禽、兔肉为副;全市现有生猪定点屠宰企业20家,年屠宰量约220万头;家禽屠宰企业4家,年屠宰量2亿只;牛羊屠宰企业6家,年屠宰量2万头。通过对青岛市畜禽屠宰企业监管体系和追溯体系建设,以及无害化处理等内容进行调研分析,指出当前存在代宰模式隐患多、监管责任难厘清、规范管理待完善等问题,并由此提出严格代宰管理,探索"两检合一"措施,改善产品追溯体系,完善行业管理规定,引导健康消费及加大资金投入等发展建议。     

山东试点推广畜禽屠宰“撤点并厂”

<正>2016年1月21日,在山东省畜禽屠宰管理工作会上,有关部门表示在严惩屠宰病死畜禽、注水等违法行为的同时,山东将在全省逐步推广宁阳、胶州等试点的"撤点并厂、冷链配送"新模式,引导加工龙头企业通过入股、合作等方式,将小型屠宰场点转为购销、配送网点,纳入统一供应链管理体系,努力提高山东省肉品消费安全水平。目前,山东共有生猪屠宰企业877家,其中小型屠宰点614家,占总数七成。另外,畜禽屠宰监管正告别"九     

《山东省畜禽屠宰企业飞行检查制度》出台

正为全面贯彻《食品安全法》和国务院办公厅《关于推广随机抽查规范事中事后监管的通知》(国办发〔2015〕58号)等要求,进一步规范畜禽屠宰监管和执法行为,督促畜禽屠宰企业落实食品安全主体责任,结合山东省畜禽屠宰行业管理实际,2015年11月27日省畜牧兽医局制定出台《山东省畜禽屠宰企业飞行检查制度》,要求各级畜牧兽医主管部门,对全省所有生猪定点屠宰企     

河北省畜禽定点屠宰厂(点)『黑名单』管理办法

<正>第一条为了加强畜禽屠宰监管,确保畜禽产品质量安全,根据《生猪屠宰管理条例》《河北省畜禽屠宰管理办法》规定以及农业部要求,结合我省畜禽屠宰管理工作实际,制定本办法。第二条本办法适用于河北省行政区域内取得合法证照,从事畜禽屠宰的定点屠宰厂(点)。第三条本办法所称“黑名单”管理,是指将有违法或者不诚信污点记录的畜禽定点屠宰厂(点)列入“黑名单”,通过新闻媒体或者其     

兰州市畜禽屠宰管理工作存在的主要问题及对策

兰州市的畜禽定点屠宰管理工作,从1997年至今,通过畜禽屠宰管理工作领导小组各成员单位、密切配合和县区政府的积极努力,积极贯彻<生猪屠宰管理条例>和我市的两个<管理办法>,全面开展清理整顿,打击和取缔私屠滥宰;规范定点屠宰企业经营行为,规范肉类市场,促进畜禽屠宰法制化管理工作;以加强肉品质量安全建设为主题,建立了畜禽肉品的质量安全保障机制,基本上杜绝了非定点屠宰的肉品上市.     

浅谈畜禽屠宰企业冷库安全生产管理

随着畜禽屠宰企业冷库数量和容量迅速增加,建设和管理中的安全问题已日趋尖锐,严重威胁行业及人身健康安全.从“普及专业知识,按需设岗立责;规范冷库设计,优化企业设备;安全生产检查,职工疾病监控”等3个方面,对畜禽屠宰企业冷库安全生产管理作出简要阐述.为保护畜禽屠宰企业财产和职工人身安全,促进畜牧产业健康发展打下基础.     

红河州畜禽屠宰管理工作存在的问题及建议

<正>畜禽屠宰行业管理是保障食品安全的重要组成部分,是一项民生工程,事关畜牧业健康发展,事关人民群众生命财产安全,事关社会和谐稳定。自红河州生猪屠宰监管职责由商务部门划入畜牧兽医主管部门以来,红河州狠抓畜禽屠宰检疫、生猪屠宰专项整治、畜禽屠宰主体责任落实等工作,畜禽屠宰监管取得成效,屠宰环节未发生重特大安全事件,为保障全州肉食品安全作出了应有的贡献。本文对红河州的生猪定点屠宰管理工作进行了调查与分析,以     

大安市召开会议安排部署畜禽屠宰质量安全专项整治活动

<正>近日大安市召开会议安排部署全市畜禽屠宰质量安全专项整治活动。大安市畜牧局党委成员,相关科室、站(所)负责人,乡(镇)畜牧站长,屠宰企业负责人,共计100余人参加会议。田万庆局长在会上强调:屠宰业一头连着畜禽养殖业,一头连着食品消费,是畜产品进入市场流通,摆上百姓餐桌前的关键一环,下大力度抓好畜禽屠宰管理工作,把病死动物堵截在屠宰场门外,是保障肉制品质量安全之根本;提升畜禽屠宰管理,整治流通秩序,对于     

五项措施推进畜禽屠宰行业管理工作

<正>近日,农业部印发《关于做好2015年畜禽屠宰行业管理工作的通知》,确定2015年畜禽屠宰行业管理五大重点工作。推进市县畜禽屠宰监管职责调整。采取定期调度通报、专项督促检查等方式,加快推进市、县两级畜禽屠宰监管职责调整,确保畜禽屠宰无缝衔接。注重畜禽屠宰监管职责调整质量,同步推进畜禽屠宰监管职责移交与强化畜禽屠宰监管能力建设。加快屠宰法规标准体系建设。加快《畜禽屠宰管理条     

山东东营将实行外来肉品准入制

<正>为了加强对生猪外来肉品流通环节的监督管理,确保肉品质量和消费安全,根据商务部《关于加强畜禽屠宰管理,规范肉品流通秩序的通知》的要求,山东省东营市从2010年9月15日起在全市范围内对外来肉     

对湖南洞口县畜禽屠宰企业管理工作的探讨

洞口县生猪屠宰企业管理工作原由县商务局管理,2016年年底县畜牧部门接手管理,畜牧部门由原来只单独检疫到全面管理畜禽屠宰企业和检疫工作,职能转变,担当畜禽生产和肉品质量安全管职责,保证老百姓餐桌舌尖上食品安全.本文对洞口县畜禽屠宰企业清理整顿核证、屠宰企业升级管理、打击私屠滥宰、加强产地检疫、屠宰检疫、部门配合等工作进行探讨,供县级畜禽屠宰企业管理部门参考.     

山东省生猪屠宰企业降至877家

正从山东省畜牧局获悉,目前山东省共有生猪屠宰企业877家,比2009年底的1 770家减少50.1%,减少幅度居全国前列。2015年,全省畜禽屠宰企业肉类产量持续增长,达到1 265万t。据了解,目前山东省共有畜禽屠宰企业1 598家,其中生猪屠宰企业877家,比2009年减少50.1%,全行业"散小差"状况大大改观,行业结构进一步优化;家禽屠宰企业425家;牛羊屠宰企业296家。初步测算,