优质肉鸡产业发展策略

一 优质肉鸡产业发展历程回顾 1优质肉鸡产业发展现状 近20年来,我国优质肉鸡得到了长足的发展,肉鸡总产量与优质肉鸡上市量均呈稳步上升趋势。最近十年优质肉鸡增长更快（超过10％）,市场份额不断扩大。生产与消费由南向北逐渐延伸,区域优势明显,2007年两广优质肉鸡上市量超过12亿只。目前优质肉鸡父母代种鸡4500万套,商品代苗鸡32-35亿只,商品代肉鸡25-30亿只,优质肉鸡产业年总经济规模已达到850亿元左右,直接带动农户可达到30-40万户,提供直接就业岗位超过100万。     

新形势下发展肉鸡产业面临的问题及对策

一．当前我国肉鸡产业发展面临的形势 肉鸡产业在我国是个关联度高、带动能力强的产业．多年来，在各级各部门和业界同行的共同努力下，肉鸡产业由小到大．由弱到强，目前已成为我国农业和农村经济中的支柱产业。据有关资料统计，我国目前年饲养商品代肉鸡25亿只，加工肉鸡产品600多万吨．产量仅居美国之后．占全球总产量的15％．产品销往70多个国家和地区，200l全国肉鸡出口创汇l0亿美元。肉鸡产业的发展壮大．为广大农民增收开辟了一条重要途径，     

我国白羽肉鸡发展趋势

我国白羽肉鸡产业的发展经过三十年持续发展,无论是规模还是数量都达到了一个高峰,预计到2010年白羽肉鸡父母代将达到3674万套,商品代40亿只i2015年父母代将达到4379万套,商品代48亿只。按吴常信院士前文所言,到2015年按14亿人口计算,白羽肉鸡消费量将达到56亿只,增长的空间仍然很大。     

立足当前，着眼长远,努力推进黄羽肉鸡产业的持续健康发展

白羽肉鸡和黄鸡肉鸡是我国肉鸡产业的两大支柱。黄羽肉鸡是具有中国特色的肉鸡产业。经过多年的快速发展,我国黄羽肉鸡产业已经形成区域优势明显、产业特点突出、市场份额不断扩大、市场竞争力日益增强的产业。目前我国年出栏黄羽肉鸡约40亿只,占全国鸡肉总产量。的30％以上。我国黄羽肉鸡生产的主要特点有：     

肉鸡企业如何提高市场竞争力--2003年美国肉鸡加工企业排名

美国是世界上最大的肉鸡饲养、生产和消费国之一，世界肉鸡产业的发展变化通常以美国为代表，20世纪60年代以来，新品种与新技术的采用，使美国的肉鸡生产得到很大发展，出现产品过剩、市场竞争激烈的局面，这就需要协调肉鸡产业中各部门的利益关系，如屠宰加工与肉鸡饲养者之间、饲养者与孵化场之间、孵化场与种鸡场之间，都需要在价格和利益方面进行协调、统筹，这就出现了一体化经营的肉鸡公司。1970年美国有80家这样的大公司，到1990年只有40家，据2003年统计，专门从事肉鸡生产加工一条龙企业有35家，19家火鸡大公司，还有5家生产肉鸡和火鸡两种产品的公司。2003年美国鸡肉产量1485万吨，屠宰数为86．8亿只(2002年分别为1462万吨和87．1亿只)。2003年美国火鸡产量256．3万吨，屠宰2．684L只，稍低于2002年水平(分别为259．1万吨和2．71万只)，     

做实服务职责助推产业发展——大连市肉鸡协会工作札记

大连-北方的明珠，海滨旅游城市，令不少人感叹。但大连的畜牧业发展同样令业界人士瞩目，尤其是肉鸡产业，已经发展形成了辽宁南部生产加工优势区。目前大连地区已经具备了年养肉鸡1．2亿只，屠宰量1．5亿只的规模，龙头企业近百家，养殖户近万户，形成了以瓦房店为主的肉鸡养殖加工基地，同时辐射到营口和丹东等周边地区，肉鸡养殖已经成为大连地区农民致富和增收的重要项目，肉鸡产业在大连正以龙腾虎跃的气势蒸蒸日上。2007年大连市肉鸡协会正式成立，使大连肉鸡产业如虎添翼，协会的成立更进一步地将企业与农户、企业与企业、农户与农户紧密地联系在一起，给广大养殖户切切实实带来实惠，更大程度地激发农户们的养殖热情，使大连地区肉鸡产业发展增添了活力。     

福建圣农：肉鸡产业一体化经营

在白羽肉鸡产业链投资建设方面，福建圣农集团可谓独树一帜，多年来致力于内部一体化发展，现已形成年自繁自养自宰2．5亿只以上的生产能力，对国内白羽肉鸡产业影响力日益增强。他山之石，可以攻玉，国内同行有必要研究、学习、借鉴圣农投资布局策略。     

我国白羽肉鸡育种中几个问题的思考

肉鸡是人们生活中最普通的肉食品．其营养丰富，是最低价的肉食品。我国的白羽肉鸡业经过20多年的发展，通过引进、消化和吸收国外先进的技术取得了巨大的成就，培育形成了稳定的消费市场，已成为我国畜牧业不可或缺的产业之一。根据目前的发展形势和有关部门的预测．2010年我国白羽肉鸡父母代饲养量将达到约3700万套，年饲养白羽肉鸡约50亿只，但是，我国的肉鸡种源全部依赖进口．     

白羽肉鸡行业

一种鸡过量带来后遗症鸡苗的“多”，已经不是一天两天了，2012年多引进的40万套祖代，会在2013年多出25-30多亿只商品代鸡雏，而2012年底的肉鸡风波让大家在肉鸡养殖方面从元旦前后就经历了严重的下滑，加上行情的低迷，本来就一蹶不振的肉鸡养殖在春季人感染甲型流感的阴殛中又经历了一次洗礼，于是整个产业的发展就如老牛拉破车、     

大陆优质鸡生产现状、问题及发展趋势

近20年来，我国优质鸡生产迅速发展，取得令人瞩目的成绩，据统计，1980年全国饲养数仅2．4亿只，到1998年已增长到26亿只，优质肉鸡占禽肉的比重也由20％提高到50%；2000年全国优质肉鸡出栏量达19亿只（不包含农村散养数），其中黄鸡生产每年以15%的速度增长，出栏达15亿只（预计黄鸡约占肉鸡70%-80%）。仅佛山大力家禽批发中心，每天批发黄羽肉鸡可达30多万只；广东省人均占有禽肉14.5公斤，比全国人均水平（9.15公斤）高45%。     

规模饲养环境条件对肉鸡健康、福利以及鸡肉品质的影响

近几年来，随着集约化养殖业的发展，我国的肉鸡养殖呈现出良好的发展势头，尤其是规模养殖数量逐年增加，根据农业部（1999-2004）统计，1998年我国年存栏1万只以上的肉鸡养殖户41001个，出栏肉鸡13．84亿只，而到2003年年存栏1万只以上的肉鸡养殖户发展到77822个，出栏肉鸡22．93亿只（见表1），规模养殖户年平均递增5260个，出栏数年平均递增1．30亿只，     

未来白羽肉鸡业的发展趋势——大胸型肉鸡的前景

自十一届三中全会以来，特别是近十年来，国内快大型肉鸡有了迅猛的发展。在过去十五年中，中国鸡肉产量以平均每年不低于18％的速度递增，到2001年，全年生产鸡肉1200万吨(美国农业部资料)。同年，国内共新进祖代种鸡64.5万套，父母代种鸡1800—2000万套，饲养商品肉鸡23—24亿只。肉鸡业作为畜牧行业中比较成熟的产业，为广大农民脱贫致富，为我国农业产业结构调整，农业产业化建设起着重要的作用。     

我国优质肉鸡品种发展新趋势——中国优质肉鸡品

一．我国优质肉鸡市场概况1．我国优质肉鸡品种鸡及制种的生产规模我国2001年《中国农业年鉴》中统计：家禽产量1999年74亿只，2000年为81亿只，增长了9％。我国存栏家禽1999年为45亿只，2000年为46亿只，增长了2．1％。其中优质肉鸡约有18亿只，约占禽类的43％，约占肉鸡的75％。大部分分布在长江流域、珠江流域和黄河流域各省市；而松花江、黑龙江流域各省市相对较少，但市场正在日益扩大。预计2005年，将发展到存栏生态型优质肉鸡22亿只，约增长22％，平均每年增长4．4％。     

找准企业发展的每个起跳点——访广西春茂集团副董事长全海

近几年来,广西黄羽肉鸡产业异军突起,中等规模的黄羽肉鸡企业已达70多家,黄羽肉鸡的年出栏量已接近广东省的出栏量。伴随着广西黄羽肉鸡业发展壮大的广西春茂集团,已成长为集畜牧、机械、食品加工、连锁餐饮等产业于一体的农业产业化重点龙头企业。2007种鸡存栏127．5万套,出栏肉鸡3200万只,生产鸡苗1．2亿只,带动农户创收6700多万元,集团年产值7个亿。     

中国地方鸡种专利保护涵盖领域

1通用型肉鸡领域我国肉鸡涵盖两大类：快大型白羽肉鸡和优质肉鸡。2007年我国白羽肉鸡上市约27亿只，产肉465万吨；优质肉鸡上市约40亿只，产肉360万吨。我国肉鸡育种的方向是改良肉质和提高繁殖性能，以下4项育种或配套专利技术通用性较强，既可应用于快大型白羽肉鸡，也可应用于优质肉鸡：     

契约养鸡生产的问与答

肉鸡生产是美国乔治亚州的一项大产业。据乔治亚州农业部门的统计资料报道 ,1 998年本州共出栏肉鸡 1 2 1亿只 ,比 1 997年的 1 1 8亿只增长了 3 % ,创造了连续 1 5年来的最高纪录。乔治亚州肉鸡产量占全国的 1 5 %以上 ,在 1 998年的全国排行榜上雄居第一位。乔治亚州的肉鸡生产目前主要集中于北部地区 ,其出栏量约占全州的 70 %以上。该区的肉鸡产量仍将持续 ,但就发展前景来说 ,本州肉鸡产业增长点将主要集中于中部和南部地区 ,这是因为这些地区可供利用的土地较多、城市化进程较慢、农民们需要发展新的产业以及该地区为减少热应激而采…     

中国白羽肉鸡陷入低谷的缘由和措施

2013年中国白羽肉鸡各环节销售价格大幅下降,行业出现巨额亏损。2014年中国白羽肉鸡联盟成立,将整合各方面的力量和资源,发挥行业合力,带领中国白羽肉鸡产业走出阴霾,走向健康和稳定发展的新阶段。     

谈中国白羽肉鸡的可持续发展

白羽肉鸡产业是我国畜牧业的重要组成部分，根据畜牧业协会禽业分会统计，我国2012年出栏白羽肉鸡约50亿只，产鸡肉超过850万吨。不仅提供了优质的蛋白质，还提供了大量的就业岗位。目前白羽肉鸡从业人员总数达到3000多万人。作为国民经济重要组成部分的白羽肉鸡可持续发展尤为重要，是一种注重长远发展的经济增长模式，既满足当代人的需求，又不损害后代人满足其需求的能力。可持续发展需要做到供求平衡，不浪费资源，切实满足人们的日常生活。     

品种是肉鸡产业均衡发展的关键

肉鸡产业的均衡发展,品种是关键,益生和峪口作出了重大的贡献。30年前,逮岩研究员推出了肉杂鸡技术。2018年,我们在山东德州平原为肉杂鸡过了30岁生日,举办了817肉鸡的高峰论坛。关于肉杂鸡,我想谈几点:第一,在817技术制成多年以后,峪口WOD168通过了品种审定,“益生909”也基本具备了品种审定条件。因此说,817肉杂鸡这个家族将来一定是兴旺发达的。第二,肉杂鸡在我们国家肉鸡产业中的地位是逐渐提升的。2018年,肉杂鸡出栏12.8亿,产肉量122万吨;白羽肉鸡出栏39.5亿,产肉量750万吨;黄羽肉鸡大约出栏42亿只,产肉量大约400万吨。817肉鸡的产肉量大约占鸡肉总量的8%,这是一个基本事实。     

肉鸡"优质优价":想说爱你不容易

据统计，2007年我国出栏优质肉鸡40亿只．产肉量占禽肉总产量的24％；另据河南农业大学康相涛教授介绍，2008年我国优质肉鸡上市量为47亿只．远远高于快大型肉用仔鸡的26亿只，优质肉鸡的市场前景非常广阔，中国也因此成为全球最大的优质肉鸡消费市场和生产基地。