提高葡萄果实品质的关键技术

通过详细阐述在提高葡萄果实品质方面采取的十二项关键性技术措施,如摘心、疏花、疏果、套袋、环剥以及喷打赤霉素、多效唑、吡效隆、烯土、食醋、钙肥等,从而使葡萄生产达到优质、丰产、无公害。     

提高葡萄品质的措施

葡萄的果实品质（即商品货架价值）对栽培效益的高低具有重要的作用,所以如何提高葡萄品质就成为栽培上一个最为重要的任务.笔者结合多年的葡萄栽培与田间管理方面的工作经验,本文从品种选择、确定合理负载量的必要性与其它栽培管理等方面阐述了提高葡萄品质的措施,这对新疆葡萄的优质高产栽培提供参考.     

吐鲁番鲜食葡萄品质特征分析

选取了吐鲁番产区的64批无核白、里扎马特、马奶子、火焰无核四个品种鲜食葡萄样品为材料,测定可溶性固形物、还原糖、总酸、微量元素、总磷等品质特征进行评价,为吐鲁番鲜食葡萄的选择提供参考。结论:吐鲁番葡萄中的可溶性固形物、还原糖、总酸有明显的品种差别,无核白葡萄的糖酸比明显高于其他品种,里扎马特其次,火焰无核、马奶子糖酸比相对较低。总磷含量有较为明显的地区差异,托克逊县的葡萄总磷含量相对高,而高昌区葡萄总磷含量最低。钾元素含量远高于国内葡萄的平均值,具有明显的地域特征。     

提高鲜食葡萄外观品质的关键技术措施

通过对葡萄生长过程中运用的疏穗、疏果等10项技术措施的阐述,让广大果农了解并掌握这些技术措施,从而提高鲜食葡萄的销售价格,使广大农户增产增收。     

引种鲜食葡萄浆果品质分析

为给贵州本地鲜食葡萄筛选优良品种提供基本数据,以11种鲜食葡萄浆果为材料,用田间试验与品质分析相结合的方法,对影响葡萄浆果品质的主要性状进行分析。结果表明,11个葡萄品种浆果品质性状存在差异,可溶性固形物含量为11.67%～20.67%,总糖含量为9.13%～17.17%,可滴定酸为0.21%～1.10%,维生素C含量为0.31～1.16 mg/100 mL,果形指数为1.08～1.39,纵径为1.86～3.23 cm,横径为1.27～2.76 cm,果柄长0.68～1.02 cm。综合比较,欧亚种葡萄品质优于欧美杂交品种,晚熟品种品质优于早熟品种。     

提高鲜食葡萄品质的几项措施

近年来,随着经济的发展和人民生活水平的提高,人们对高档果品的需求愈来愈强烈,市场对鲜食葡萄品质要求也愈来愈高.葡萄果实品质是决定商品价值高低的关键因素,品质优良的鲜食葡萄在市场上售价高、竞争力强、经济效益好,要想提高葡萄浆果品质,增加其市场竞争力,就要在葡萄栽培中注重对果园地、树体、架面、果枝和果穗的管理,防止片面追求高产而导致浆果品质变劣.鲜食葡萄品质分外观品质和内在品质.外观品质要求果穗美观、疏密适中、新鲜完整、大小适中,果粒大小均匀、色泽艳丽、果粉多,无病虫和机械伤;内在品质要求果汁多、甜酸适口、有香味、种子少、肉脆,果皮与果肉易剥离.现将几项提高鲜食葡萄品质的关键技术介绍如下.     

鲜食葡萄如何发展

我国葡萄目前面积已发展到25万公顷，年产量达349万吨，其中80％是鲜食葡萄，全国每人年均拥有2．15千克葡萄。随着经济发展，人们对葡萄品质的要求越来越高，但目前市场供应的优质葡萄很少，而且相当大一部分是从国外进口的。2000年，我国从国外进口葡萄7．4万吨，花费5850．8万美元。从国外进口的葡萄，无论果个大小、颜色，还是风味，     

提高葡萄品质五措施

随人们生活水平的提高，对葡萄品质的要求也越来越高。因此，生产高品质葡萄就可获得较好的经济效益。     

鲜食葡萄地膜栽培试验

本试验表明，栽苗后覆盖地膜能提高苗木成活率和新梢生长量，同时促进鲜食葡萄早期丰产。成龄葡萄早春覆盖地膜能提高产量和外观品质。     

如何提高白牛奶葡萄品质

白牛奶葡萄是河北省名优特产,其粒大皮薄、清脆爽口、外形美观,曾经出口香港等地,深受广大消费者喜爱,在张家口地区种植面积达20万亩。但近年来,由于果农片面追求产量以及多种因素的影响,牛奶葡萄品质明显下降,表观为果粒小,含糖量低,口感差。目前我国已加入世贸组织,葡萄生产将面临很大的冲击,只有生产出绿色优质高档的果品,才能到国际大舞台和先进国家竞争,白牛奶葡萄才能在激烈的市场竞争中处于不败之地。因此根据自己多年的田间实践及试验研究,总结出以下几点提高白牛奶葡萄品质的措施。     

鲜食品质较好的葡萄——夏黑

夏黑别名黑夏、夏黑无核，欧美杂种，由日本山梨县果树试验场1968年杂交所得，其亲本为巨峰和卜厶．1997年8月获得品种登记。2000年2月．我国从日本山梨县植原葡萄研究所引进该品种的脱毒苗。[第一段]     

新疆鲜食葡萄品质评价指标体系的建立

分析测定了26个鲜食葡萄品种的单果重、果形尺寸、糖酸比、出汁率和蛋白质、维生素C、可溶性固形物（TSS）、可滴定酸（TA）含量及风味等加工品质指标,并对其进行主成分分析和聚类分析。结果表明,鲜食葡萄多个品质指标间存在相对独立性和密切相关性;经主成分分析,5个主成分的累计贡献率达89.02%,可反映鲜食葡萄品质的绝大部分信息;聚类分析结果表明,9个主要品质指标被聚为5类,最终将品质指标简化为出汁率和可滴定酸、维生素C、可溶性固形物含量及风味5个指标。     

无核白葡萄品质的主要影响因素及提高措施

结合吐鲁番无核白葡萄生产的现状,分析了影响当地葡萄品质的主要因素,并提出了提高无核白葡萄品质的具体措施。     

叶面调节剂对新疆鲜食葡萄着色及品质的影响

【目的】 对比自主研发调节剂与市售调节剂及叶面肥的优劣,研究自主研发叶面调节剂对葡萄着色及品质的影响。【方法】 自主研发的叶面调节剂为研究对象,采用田间小区试验,以葡萄红地球为材料,采用单因素随机区组试验设计,分析喷施不同调节剂及叶面肥的条件下对葡萄着色及品质指标的影响。【结果】 喷施自主研发叶面调节剂相比于其它处理可有效调高葡萄的色泽参数,加强花色苷的累积,着色相关酶活性逐渐增加,果实纵横径增加,其膨大率处于较高水平,可溶性固形物含量提高,果皮硬度随时间变化而下降。【结论】 自主研发叶面调节剂相较于市售调节剂与叶面肥,各项指标均处于较高水平,可有效提高葡萄果实着色及品质指标。     

我国南方鲜食葡萄栽培区域的划分

<正> 为了适应我国鲜食葡萄迅速发展的需要,1988年受全国庭院葡萄协作组委托,承担了鲜食葡萄栽培区划的拟定任务。在协作组各单位广泛进行品种区试基础上,笔者对14个省区部分产区进行实地调查,所拟区划草案又经协作组两次年会专题讨论。现将我