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北参南养很容易让人联想到北鲍南养,但是海参产业和鲍鱼产业是不一样的,品牌建设就是最大的不同点,海参产业是水产品中品牌效应最强的,大连海参一直在强调原产地的品牌海参,定位本身就和福建海参不一样了。 相似文献
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海参是我国传统的滋补海洋食品与重要的经济水产品。海参极易自溶的食品原料学特性决定了绝大部分海参原料需要经过加工才能进入市场流通与消费,使得加工成为海参产业链的关键环节。明确海参在加工过程中的组分与食品结构变化,是阐释海参产品品质形成机理的核心,对设计开发海参高品质加工新技术具有重要的理论指导意义,是关乎海参产业发展的关键科学问题。本文概述了海参的组分及食品结构特征,归纳了海参的关键加工环节,以此为背景着重梳理了海参在水煮、干燥、复水、酶解、即食海参加工等过程中组分及食品结构变化的相关研究进展,提出了深入研究的建议,以期加速上述科学问题的解答、推动海参产业的高质量发展。 相似文献
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7月18日,第二届中国海参产业发展高峰论坛在大连市香洲花园酒店开幕,本次会议由中国水产流通与加工协会主办,中国水产流通与加工协会海参分会承办,来自辽宁、山东、福建、浙江等地的海参业内人士约200人出席会议。
中国水产流通与加工协会会长张玉香,中国工程院院士、中国水产流通与加工协会名誉会长、海参分会会长管华诗,中国海洋大学副校长董双林,农业部渔业局市场与加工处处长陈家勇出席会议并致辞。 相似文献
中国水产流通与加工协会会长张玉香,中国工程院院士、中国水产流通与加工协会名誉会长、海参分会会长管华诗,中国海洋大学副校长董双林,农业部渔业局市场与加工处处长陈家勇出席会议并致辞。 相似文献
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A海参健康养殖技术
技术概述:海参养殖作为海水增养殖的一个新兴产业,近几年在许多地区得到迅速发展,形成了育苗、投石、增殖、管养一套比较完整的生产技术体系.为使海参养殖得以持续健康发展,避免出现大规模养殖病害、药物残留及品种退化等严重后果,必须推广海参健康养殖技术.
增产增效情况:新的养殖模式和养殖技术的应用,如海上网箱养殖和浮筏养殖,取得了很好的效果.培育新的养殖品种,大大缩短了海参生长时间等.这些新技术和新模式的尝试和探索,对海参养殖产业的可持续发展,产生了积极的推动和促进作用. 相似文献