一起樱桃谷肉鸭黄曲霉毒素中毒的诊治

黄曲霉毒素(Aflatoxin,简写AF)主要是黄曲霉菌和寄生曲霉菌的代谢产物。本文介绍了从临床变化、病理变化及实验室检查等手段对肉鸭黄曲霉毒素中毒病例进行确诊及治疗过程。     

农产品质量安全专栏

如何防止花生、大豆、芝麻等油料农产品中黄曲霉毒素的危害?答:黄曲霉毒素是由黄曲霉菌和寄生曲霉菌产生的一种代谢产物,广泛存在于花生、大豆等农产品中,是花生、大豆、芝麻等农产品影响油料质量安全的重要因素。该物质具有毒性和强致癌性,毒性相当于氰化钾的10倍,砒霜的68倍,敌敌畏的100倍,对人和动物的肝脏和肾脏有很大的危害。     

花生油中黄曲霉毒素的除去方法

花生是最容易遭受黄曲霉菌感染的农作物之一,因此影响花生油品质的主要因素是黄曲霉毒素,黄曲霉毒素是由黄曲霉产生毒杆菌和寄生曲霉产生的一类致肝癌毒素,毒性很强,对人和动物都有很强的致癌作用。目前已经鉴定出的黄曲霉毒素有     

花生黄曲霉毒素的危害及预防

花生被黄曲霉菌污染后产生的黄曲霉毒素对人和动物有很强的致癌作用。从黄曲霉菌对花生的侵染、黄曲霉毒素的危害、花生黄曲霉毒素的去除和预防等方面进行了阐述,旨在对花生黄曲霉毒素的防治起到指导作用。     

如何防止花生、大豆、芝麻等油料农产品中黄曲霉毒素的危害？

答：黄曲霉毒素是由黄曲霉菌和寄生曲霉菌产生的一种代谢产物,广泛存在于花生、大豆等农产品中,是花生、大豆、芝麻等农产品影响油料质量安全的重要因素。该物质具有毒性和强致癌性,毒性相当于氰化钾的10倍。砒霜的68倍,敌敌畏的100倍,对人和动物的肝脏和肾脏有很大的危害。     

黑龙江省部分饲料样品中黄曲霉及其毒素B1的检测

黑龙江省部分饲料样品中黄曲霉及其毒素Ｂ１的检测贾永清李一经（东北农业大学动物医学系）张艳彬（哈尔滨三棵树配合饲料厂）来稿时间：１９９７－０１－０４黄曲霉毒素是由黄曲霉菌和寄生曲霉菌所产生的一组有毒化合物，黄曲霉毒素Ｂ１是其中毒力最强、发生中毒最多的一...     

乳与乳制品中黄曲霉毒素M1的限量确定及测定方法

黄曲霉毒素是毒性最大的真菌毒素。产生黄曲霉毒素B1（AFB1）的霉菌主要有两种．即黄曲霉菌（Aspergillus flavus）、寄生曲霉菌（Aspergillus parasiticus）,另外还有Aspergillus nomius中的个别菌株。黄曲霉毒素M1（AFM1）是AFB1的4-羟基衍生物,分子式C17H12O7,分子量328。乳与乳制品中的黄曲霉毒素AFM1与乳畜的饲料有关．     

禽黄曲霉毒素和肉毒梭菌毒素中毒的诊断及防治

正本文介绍了鸭、鹅因食入因含有黄曲霉毒素或肉毒梭菌毒素的饲料而导致其发生中毒症的病因、症状、病理和防治措施。1黄曲霉毒素中毒黄曲霉毒素主要由黄曲霉、寄生曲霉产生的,对人、畜和禽类都有很强的毒性。黄曲霉菌在自然界广泛存在,玉米、花生、水稻、小麦等农作物都很容易滋生;豆饼、棉籽饼和麸皮等饲料原料也可以被黄曲霉菌污染,发生霉变。鸭鹅中毒就是由于采食了大量含有黄曲霉毒素的饲料和农副产品而导致的。     

莱西市防控花生黄曲霉毒素污染生产及产品加工的技术措施

黄曲霉毒素是被世界卫生组织列为已知最强的致癌毒素,花生从田间荚果膨大至收获,以及收获后的晾晒、运输、贮藏、脱壳、加工等整个生产和加工过程中,都很容易侵染黄曲霉菌。分析了花生生长、收获过程中和贮藏期间影响黄曲霉毒素污染花生的因素,针对花生可能感染黄曲霉菌的每个环节,制定了相应的防控措施,并凭借全套防控措施的落实,力求从源头彻底杜绝其污染。     

花生黄曲霉毒素的污染及预防

一、花生黄曲霉毒素的污染花生是我国重要的经济作物,但在田间管理、收获、晾晒、贮藏、运输和加工过程中,常遭受黄曲霉菌的污染而产生黄曲霉毒素,对人类健康造成极大的危害。黄曲霉毒素是强致癌物质,其致毒能力比砒霜强60倍,对人畜危害极大。     

微生物在防治黄曲霉菌及毒素中的应用

黄曲霉菌及其黄曲霉毒素对人类的严重危害是世界性难题,给粮食生产和人类健康带来了极大的损害。在对黄曲霉菌及毒素的防治研究中,微生物资源已被证明具有高效的抑菌作用。近年来,多种新颖的微生物资源被筛选和应用于防治田间或储藏期作物黄曲霉病害,取得了高效的应用价值。研究对近期报道的各类功能微生物在防治田间和储藏期黄曲霉菌及毒素的最新进展进行了综述,微生物通过竞争抑制、拮抗作用、毒素的吸附和降解、储藏期呼吸抑制、以及新发现的微生物挥发气体抑菌等方式发挥拮抗作用,为田间和储藏期作物的合理防控、食品安全和人类健康等提供重要的参考依据。     

2株真菌的鉴定及对禾谷孢囊线虫的防治效果

【目的】生防菌株的种类鉴定及对禾谷孢囊线虫Heterodera avenae的防治效果。【方法】以形态学特征和rDNA-ITS序列比对及系统发育树分析相结合的方法鉴定生防菌的种类,测定菌株A1和B1发酵液对孢囊、卵和2龄幼虫的活性及对小麦孢囊线虫病的盆栽防治效果。【结果】菌株A1和B1分别鉴定为寄生曲霉Aspergillus parasiticus和长枝木霉Trichoderma longilbrachiatum。处理14 d后,A1和B1的菌丝对线虫孢囊的寄生率可达80.00%以上。处理12 d后,菌株A1和B1的发酵液原液对卵孵化的抑制率分别为63.98%和67.56%,处理72 h后,对2龄幼虫的校正死亡率分别为68.14%和92.98%。盆栽试验发现,菌株A1和B1的3%菌肥培养物处理90 d后,孢囊减少率分别为31.71%和36.04%,小麦根长分别增加28.82%和59.62%,株高分别增加20.38%和21.43%。【结论】菌株A1和B1对禾谷孢囊线虫具有防治作用,是2株极具开发潜力的生防菌株。     

Classification of toxigenic and atoxigenic strains of Aspergillus flavus with hyperspectral imaging

Aspergillus flavus (A. flavus) produces secondary metabolites, aflatoxins, that are harmful to both humans and animals. Because of stringent federal regulation requirements as well as the limitations of available detection methods, there is an urgent need for rapid, non-invasive and effective techniques such as hyperspectral imaging, for the detection of the toxigenic strains of A. flavus. Hyperspectral images of toxigenic and atoxigenic strains of A. flavus were classified. Principal component analysis (PCA) was applied for data decorrelation and dimensionality reduction. A Genetic Algorithm (GA) was implemented for the selection of principal components (PCs) based on Bhattacharya Distance (B-Distance). A Support Vector Machine (SVM) was successfully applied for the classification. Under halogen light sources, in average 83% of the toxigenic fungus pixels and 74% of the atoxigenic fungus pixels were correctly classified; while under UV light sources, 67% of the toxigenic fungus pixels and 85% of the atoxigenic fungus pixels were correctly classified. The pair-wise classification accuracies between toxigenic AF13 and each atoxigenic fungus species (AF38, AF283 and AF2038) were 80%, 91% and 95% under halogen light sources, and 75%, 97% and 99% under UV lights, respectively.     

粗榧种子油脂抗氧化性及其脂肪酸组成分析

以粗榧种子为试材,分析不同浓度的粗榧种子油脂提取物对常用食用油(核桃油、大豆油和花生油)过氧化值的影响,并与维生素E抗氧化性进行比较,探究粗榧种子油脂的抗氧化性,并通过气相色谱(GC)和高效液相色谱(HPLC)分别测定粗榧种子油脂的脂肪酸组成与脂溶性维生素质量分数。结果表明:粗榧种子出油率达31.45%,高于大豆等油料作物;3种食用植物油在16d内的抗氧化效果均随粗榧种子油脂提取物添加量的增加而增强,而粗榧种子油的过氧化值几乎没有变化;在核桃油中进行粗榧种子油脂和维生素E抗氧化性比较发现,粗榧种子油抗氧化性明显高于维生素E。此外,GC分析结果表明,粗榧种子油的脂肪酸组成以棕榈酸质量分数最高,达24.31%,其次是质量分数不等的硬脂酸(12.74%)、珠光脂酸(8.18%)、十五烷酸(7.69%)等脂肪酸;HPLC检测结果表明:粗榧种子油脂中维生素E质量分数为9.73mg/kg,维生素A质量分数为0.63mg/kg。可见,粗榧是一种天然抗氧化物质的良好来源,值得进一步开发和利用。     

韭菜迟眼蕈蚊在北柴胡种植地空间格局的初步研究

为研究韭菜迟眼蕈蚊在北柴胡种植地中的空间格局,2022年5~6月对韭菜迟眼蕈蚊成、幼虫在略阳北柴胡种植地中的空间分布情况进行调查,采用频次比较法对调查结果进行多种分布型的拟合计算。结果表明在北柴胡种植地中,韭菜迟眼蕈蚊幼、成虫的空间格局均为聚集型分布,符合负二项分布。韭菜迟眼蕈蚊成虫在北柴胡种植地中主要集中在植株顶部上方飞行,植株顶部上方0至30.00 cm高度内的成虫占比达到71.51%,其中在植株顶部上方约15.00 cm处飞行的成虫最多,粘虫板粘附成虫数量达到10.6头/板。     

陕西菜田2种粉虱数量结构及烟粉虱生物型鉴定

旨在研究陕西菜田烟粉虱和白粉虱的数量结构,为粉虱风险评估和防治策略制定提供理论依据。利用定点调查与普查相结合的方法,对陕西关中、陕南和陕北不同生态区、不同季节、不同蔬菜作物以及不同菜田烟粉虱和温室白粉虱的种群分布和组成进行研究,并结合mtDNA-CO1标记基因实现对陕西菜田烟粉虱的生物型鉴定。结果表明,烟粉虱和温室白粉虱的分布和种群组成因地区、季节、作物种植模式不同而异。其中烟粉虱均呈现优势分布,并占到种群数量的67.2%～100%。采用标记基因技术、序列同源性分析和系统发育研究,明确了陕西菜田烟粉虱生物型为Q型烟粉虱。     

防风枯萎病拮抗真菌的筛选鉴定及防效评价

【目的】从防风根际土中分离筛选出对防风枯萎病具有较强防治效果的生防真菌。【方法】采用对峙培养法从根际土壤中筛选出1株可拮抗尖孢镰刀菌的真菌菌株MR-97,并测定其抑菌谱;根据真菌菌落特征、显微特征,结合ITS序列分析等方法对拮抗菌株进行鉴定;通过显微观察MR-97对尖孢镰刀菌菌丝生长的影响;采用抗生素标记法测定拮抗菌株在土壤中的定殖能力;进行田间盆栽试验,检验MR-97对防风枯萎病的防治效果。【结果】本研究筛选出1株对尖孢镰刀菌抑菌效果为64.44%的拮抗菌株MR-97,其对木贼镰刀菌、灰葡萄孢等8种常见病原菌具有较强的抑菌效果,经鉴定菌株MR-97为土曲霉Aspergillus terreus。MR-97与尖孢镰刀菌对峙培养可使病原菌菌丝产生膨大、畸形、菌丝破损、内含物凝集等现象;在土壤中具有良好的定殖效果,土壤含菌量最高为9.8×10⁶ CFU/g。盆栽试验中,MR-97对防风枯萎病防效为67.86%,防治效果较好。【结论】土曲霉MR-97可有效抑制尖孢镰刀菌等多种病原菌菌丝生长,可在土壤中较快定殖并发挥生防效力。作为优质的生防菌源,MR-97具有一定的开发应...     

微生物固定化生物炭对水体铵态氮去除效果的研究

为探究微生物固定化生物炭对水体铵态氮(NH_4~+-N)去除效果的影响,以花生壳生物炭(BC)为载体,通过吸附和包埋两种方法将脱氮副球菌(Paracoccus denitrificans)、假单胞菌(Pseudomonas)和拉乌尔菌(Raoultella)固定在生物炭上,然后将该微生物固定化生物炭投加到NH_4~+-N模拟废水中,结合表面微观结构表征,研究其对水体NH_4~+-N的去除性能。结果表明:吸附和包埋法均能将微生物固定到生物炭表面,并在生物炭表面呈饼状、杆状和粒状分布。吸附法固定脱氮副球菌和假单胞菌,分别缩小生物炭比表面积和孔容积5.5%～17.2%和5.4%～25.8%。吸附法固定拉乌尔菌,分别增大生物炭比表面积和微孔容积45%和43%,缩小介孔和大孔容积。包埋法引入—CH_2、C—H和C=O键等新的官能团,但由于带入包埋材料,使固定微生物生物炭比表面积减少87.3%～96.3%,孔容急剧缩小,其中介孔缩小84.1%～98.2%,微孔几乎全部被封堵。因此,吸附法制得的固定化微生物生物炭对水体NH_4~+-N去除速率较包埋法高1.16～3.44倍。研究表明,吸附法和包埋法均能将微生物固定在生物炭表面,包埋法对生物炭的孔隙结构和表面官能团影响更大,吸附法对水中NH_4~+-N的去除效率更高。     

气化渣和花生壳添加对小白菜生长的影响

为明确气化渣与花生壳添加对作物生长的影响,实现气化渣与花生壳的资源化利用,本研究以气化粗渣和腐熟的花生壳为添加材料进行小白菜风沙土盆栽试验,研究了气化渣、花生壳和风沙土不同配比条件下小白菜的生长特征(出苗率、建值率、生物量)。结果表明：(1)与未添加气化渣处理相比,气化渣添加量占比为5%处理下,小白菜建植率显著提高,且生物量最大。(2)花生壳添加对小白菜出苗率和建植率无显著影响,但5%的花生壳添加量可有效提高小白菜的生物量。(3)隶属函数法分析表明,当气化渣与花生壳的添加总量与沙土量的比值为5%,气化渣占气化渣和花生壳添加总量的33%时,小白菜的综合生长状况最佳。该研究结果可为气化渣的资源化利用提供一定参考。     

Research of Seed Testa Structure and Storage Material of Peanut Germplasm with Different Resistance to A.flavus

There was an obvious relationship between seed testa structure, storage material and resistance to A. flavus of peanut. Results showed that seed testa of peanut germplasm with high resistance （HR） to A. flavus infection had thicker wax layer, integrated and tight epidermis layer, regular vascular tissue range. However, the seed testa of peanut germplasm with high sensitivity （HS） to A. flavus had the reverse results, and results of those with medium resistance （MR） to A. flavus lay in between, but changes of testa thickness were not significant among different resistance kinds. Results also showed that some seed storage materials were closely related with resistance potential to A. flavus. It seemed that varieties with higher resistance to A. flavus had higher oleic acid and protein content, lower linoleic acid and fat content. Content of palm acid, total sugar and VE did not show positive relationship with the resistance to A. flavus.