英国:夏季果蔬采摘面临用工荒

<正>据英国广播公司(BBC)对英国果蔬种植者的最新调查结果显示,有超过半数的被访种植者表示今年夏天将很难招募到果蔬采摘工人。英国夏季水果组织(British Summer Fruits)表示,这是自2004年以来最严重的一次用工荒。据BBC调查,很多种植者认为,英镑贬值     

食用果蔬有助人们减压

据梅德福普罗维登斯医疗中心的克莉丝汀·法勒称,英国近期做了大量研究发现,日常多食水果和蔬菜可以帮助人们减少压力.     

食用果蔬有助于治疗痤疮

<正>根据发表在《美国皮肤病学会》期刊的一项研究,意大利研究人员试图解释痤疮的成因及治疗对策。研究表明,饮食中缺少水果、蔬菜和鱼类的成年女性更易患痤疮,尤其是喜食垃圾食品者患痤疮概率更高。不健康的饮食和有压力的生活方式可能仅仅会加重症状,并不是成年女性患痤疮的原因。     

英国:零售商承诺帮助提高果蔬消费量

英国8家大型零售商已签署承诺书,帮助提高消费者对果蔬的消费量。该活动的目的是为了应对该国的肥胖症危机。超市将通过一系列措施来促进果蔬消费,如合理定价,让消费者能够承受果蔬价格,在促销产品中增加果蔬的数量,以及在熟食及半     

食用果蔬可以预防慢性炎症

正英国利物浦大学老龄化和慢性疾病研究所进行的一项研究表明,饮食可以帮助预防慢性炎症。由于果蔬富含多酚物质,包含大量果蔬的饮食可以预防与年龄相关的炎症和慢性疾病。炎症在人体内自然发生,但炎症失控有可能引发许多疾病,如癌症、心脏病、糖尿病和阿尔茨海默病等。多酚是日常饮食中含量丰富的一类营养元     

美国:果蔬补贴将减少心血管病人死亡率

<正>最近在美国PLOS Medicine发表的一项研究表明,国家饮食政策有助于显著减少或延迟心血管疾病死亡。研究发现,如果国家财政给予果蔬成本的10%的补贴,可能会在15年之内阻止或延迟15万心血管病人的死亡,而补充营养计划参与者的果蔬补贴达到30%,则同一时期心血管疾病死亡人数将减少35 100人。研究人员     

西班牙:对第三国出口果蔬减少14%

正据海关总署及税务局特别税部门的统计数据,2016年第一季度,西班牙对第三国出口新鲜果蔬26.2万t,较2015年同期下降14%;出口总额2.966亿欧元,较2015年同期增长3%。西班牙果蔬出口第三国主要包括两种类型:一类以瑞士和挪威为主的欧洲非欧盟国家,另一类为非欧洲国家。西班牙对非欧盟的欧洲国家出口的果蔬总量下降16%,出口总额下降7%,分别为11.50万t和1.425亿欧元。其中,最大目标出口国为瑞士,出口量达6.3万t,较去年减少10%;其次是挪威,出口量减少8%,为3.26万t。西班牙对白俄罗斯的果蔬出口额急剧下降至348.02万欧元,较去年减少了40%。     

美国:食用核桃或将减少肉类摄入

<正>根据最新公布的消费者调查信息,人们喜爱肉食的主要原因是风味和质感,较少的人选择植物性饮食是因为缺乏风味和质感。美国加利福尼亚核桃委员会的研究还表明,肉类在每周半数以上的食物中仍然是餐盘的焦点。然而,出于对营养和健康关注的增加,人们希望在日常生活中添加更多的植物性食品。简单的解决     

英国家庭果蔬浪费严重

英国"废物与资源行动项目"研究人员于2008年4月7日公布了一系列有关英国家庭食物浪费的调查数字。研究人员对英国11个地区约2100户家庭展开了调查。他们在调查过程中定期检查受访家     

非洲:英国脱欧为非洲果蔬出口创造机会

正据英国《卫报》报道,对英国零售商的调查显示,英国脱欧后,零售商将考虑从非洲进口果蔬及其他产品。欧盟目前是英国食品主要进口来源,欧盟成员国占英国进口市场的十分之九。不过,脱欧后,英国三分之一的零售商称,他们正考虑从不同国家进口食品,38%的人希望从非洲进口。过去20年英国已经越来越依赖果蔬进口,蔬菜自给率只有58%,水果自给率仅11%,其中部分原因是非本地产商品进口大幅增长,如菠     

英国用蜜蜂鉴定果蔬质量

英国科学家目前正在进行一项利用蜜蜂来鉴定输送带上水果是否新鲜的实验。如果实验效果良好 ,这一方法将可为超级市场解决鲜果品质管理问题提供一条新的途径。该实验由英国Sainsbury连锁超市集团委托农作物研究学会进行 ,投资金额为 3 0万英镑 ,其目的是将一只蜜蜂训练成鲜果品质“监察员”。训练方法是将这只蜜蜂暴露在接受测试的农产品气味下 ,每次蜜蜂的反应如果正确 ,就给它一些果糖。然后应用在进货的输送带上 ,将这些蜜蜂单独放置在透明的容器中 ,并由摄影机近距离进行观察 ,将其反应输进电脑。透明容器与一根导管相连 ,可以将输送带…     

英国:调整果蔬店内摊位布局可提升销量

正新近一项由华威大学华威医学院主持的研究发现,果蔬店铺内摊位的变动有助于提高其销售额,该研究结果已发表在BMC Public Health期刊上。在消费者没有受到进一步的广告或促销消息来鼓励消费的情况下,通过分析真实商铺内购买情况,发现只要简单一动,就能促进果蔬销量的增加,而消费者也没有意识到自己的加购行为。华威大学自营的一家杂货店内,果蔬摊位     

食用蔓越桔可减少抗生素使用量

正2016年6月14日,感染性疾病与尿路感染(UTIs)领域的专家们聚首伦敦,探讨抗生素抗性的警报性,并发布了具有里程碑意义的研究结果,即蔓越桔能有效缓解UTIs感染症状,减少抗生素的使用。该研究结果已刊登在《美国临床营养杂志》上。波士顿大学医学院感染性疾病专家卡帕纳·古普塔(Kalpana Gupta)指出,目前缓解UTIs感染症状的主要方法是使用慢性抗生素抑菌,但有一定副作用,还易引发抗生素产生抗性。     

食用蔓越桔可减少抗生素使用量

正2016年6月14日,感染性疾病与尿路感染(UTIs)领域的专家们聚首伦敦,探讨抗生素抗性的警报性,并发布了具有里程碑意义的研究结果,即蔓越桔能有效缓解UTIs感染症状,减少抗生素的使用。该研究结果已刊登在《美国临床营养杂志》上。波士顿大学医学院感染性疾病专家卡帕纳·古普塔(Kalpana Gupta)指出,目前缓解UTIs感染症状的主要方法是使用慢性抗生素抑菌,但有一定副作用,还易引发抗生素产生抗性。此项研究表明,伴有反复UTIs感染症状的女性每天饮用一杯8盎司(约240 m L)的蔓越桔汁,可缓解40%的感染症状,同时可减少传统治疗中的抗生素用药,也可避免长期使用抗生素。     

食用葡萄可以降低心脏病及感染风险

正美国农业部(USDA)一项研究表明,食用葡萄可以帮助肥胖的人士减少血液中与心脏病相关的某些脂肪物质以及降低感染风险。加州戴维斯农业服务研究所(ARS)西方人类营养研究中心(WHNRC)的分子生物学家Susan Zunino的研究表明,葡萄中的植物化学物质素可能会对肥胖者的免疫系统有积极影响。Zunino指出,医院以及诊所的病毒和细菌     

英国加工商计划扩大冷冻干燥果蔬生产

据商务部网站消息英国业内人士称,食品制造商想提高产品质量,对冷冻干燥的食品原料的需求量不断增加。全球主要从事冷冻干燥食品原料研究的专家认为冷冻干燥是所有脱水技术中营养损失最小的。食品经过干燥以后,可以延长其货架期,并把营养损失降至最低。     

食用鳄梨可减少“坏”胆固醇

<正>根据哈斯鳄梨委员会的一项研究表明,每天吃一个鳄梨有助于减少坏胆固醇(低密度脂蛋白)含量。研究人员给予肥胖者或超重者3种饮食:没有鳄梨的低脂肪饮食、每日一个鳄梨的适量脂肪饮食和没有鳄梨的适量脂肪饮食。结果发现,每日摄入一个鳄梨的适量脂肪饮食参与者的低密度脂蛋白含量降低,平均值为13.5,低于其余两种饮食的患者。研究人员表示,