关于贻贝脱壳方法的研究进展(上)

<正>贻贝(Mytilus sp.)是我国传统的养殖贝类山东、辽宁、福建、广东、浙江等沿海省份都有广阔的养殖海域,而且其品种较多,仅在我国沿海地区就有30多种,经济价值较高的有10多种。其中,紫贻贝、翡翠贻贝和厚壳贻贝是我国目前主要的养殖品种贻贝也称"海红""壳菜""淡菜"。贻贝肉鲜味美、营养丰富、富含蛋白质,素有"海中鸡蛋"的美称。我国作为世界上最大的贝类养殖国,贝类海产     

贻贝加工 前景可观

贻贝,俗称海红、东海夫人、青口等,我国沿海自然分布的主要有三种,即紫贻贝、厚壳贻贝和翡翠贻贝。贻贝适应性较强、病害少、生长迅速、容易养殖、产量高,是世界性养殖贝类。我国贻贝规模养殖始于七十年代初,发展于1985年以后。1992年贻贝产量近54万吨,比1985年增长3倍多,近平均递增22.68%。历年贻贝产量如下:     

厚壳贻贝筏式养殖技术

正厚壳贻贝隶属于瓣鳃纲、翼形亚纲、贻贝目、贻贝科;自然分布于我国东海、黄海、渤海,是我国重要的海水养殖贝类。厚壳贻贝市场价格高于紫贻贝,养殖效益好,深受养殖业主的推崇。厚壳贻贝自产业化人工育苗技术突破后,在浙江嵊泗海域的养殖规模快速增加。目前,浙江嵊泗县已成为我国厚壳贻贝养殖的重要产区,     

西欧贻贝养殖情况简介

国外贻贝养殖已有几百年历史,1938年法国以篱笆式最早进行养殖,但产量甚低,亩产仅300公斤左右。其后黑海沿岸一些国家也开展贻贝养殖,西班牙、法国、荷兰是最著名的贻贝生产国,贻贝生产已完全适应了当地的具体环境条件,三种不同的养殖方式在世界上已占居领先地位,并且作为其它国家的模式加以效仿,在有的地区,一些野生贻贝类也开始被     

贻贝加工机械的试制

贻贝是近几年发展起来的新的养殖品种，山东沿海养殖数量很大。由于贻贝收获加工期短暂，春秋两季合起来才不到三个月间时，因此贻贝的及时加工就成为进一步发展养殖生产的前提条件。过去，辽宁等地在贻贝加工机械方面特别是贻贝的分粒、洗刷、蒸煮等做了不少工作，找出了贻贝分粒的基本原理。山东省海洋水产研究所在学习辽宁等地经验的基础上，试制了贻贝的分粒、     

贻贝(Mussel perna perna)耐高温限度

<正> 贻贝分布在南美洲的乌拉圭到加勒比海的亚得里亚海岸,常见在东委内瑞拉岩石海岸。这种贻贝可以做为委内瑞拉发展养殖的主要品种:其优点是:1)贻贝容易繁殖;2)受精卵和幼苗生活力强,能很好地适应本地条件;3)东委内瑞拉海岸天然环境能满足贻贝的营养要求;4)生长速度非常快在6～7个月能达到商品规格(壳长60～80毫米)。贻贝分布在海区沿岸,每天漂浮在海面上,水温较高,但对贻贝的耐高温限度没有研究报告,最初的试验是测定贻贝苗的耐高温限度。这种贻贝是从委内瑞拉依其玛特湾采集。以贻贝苗作三组试验;平均壳长为15毫米,30毫     

枸杞岛贻贝养殖水域碳氮磷分布格局

于2013年贻贝成熟期和幼苗期对枸杞岛贻贝筏式养殖水域营养分布和碳分布格局开展相关实验。结果表明:从生态健康角度,夏季成熟期的贻贝养殖造成养殖海域氮、磷营养盐浓度升高,尤其是无机氮浓度显著高于非养殖区(P<0.05),养殖区处于受磷限制性的重富营养化,对其水体健康产生一定压力;秋季幼苗期贻贝养殖使养殖海域氮、磷浓度均降低,尤其是无机氮浓度显著低于非养殖区(P<0.05),与夏季分布格局相反,对水体有净化作用。从生态效应看,贻贝养殖使表层水体中溶解无机碳浓度显著低于非养殖区(P<0.05),产生碳汇效应;同时,贻贝养殖使水体中溶解有机碳浓度显著高于非养殖区(P<0.05),由于丰富的氮营养盐,溶解有机碳处于不稳定态,为碳源。因此,成熟期与幼苗期贻贝养殖对其水域健康产生不同作用,养殖的碳汇、碳源还有待进一步的系统研究。     

贻贝自然海区半人工采苗的技术

贻贝(Mytilus edulis)是瓣鳃纲、异柱目、贻贝族、贻贝科的软体动物,俗称淡菜。贻贝肉味鲜美、营养丰富、是珍贵海产食品。浙江省舟山市自1973年开展试养以来,至1993年和1994年产量已超过万吨,约占全市海水养殖产量的1/2。但是,由于贻贝养殖苗种要从我国北方长途采购运输,成本高,在一定程度上影响了贻贝养殖业的经济效益,制约了贻贝养殖业的进一步发展。为此,我们于1993～1994年进行贻贝自然海区采苗试验,现报告如下。     

简讯

<正> 为发展我省海水养殖事业,省水产研究所从1973年开始引进辽宁省贻贝养殖技术和贻贝苗种,在我省东部沿海试养。1975年获得成功,并在抚宁、昌黎、乐亭等县和秦皇岛外海推广。为使这项养殖生产深入开展下去,省水产局于1976年下达了贻贝养殖高产技术的研究项目。由省水产研究所承担,秦皇岛市水产局协助,在秦皇岛市东姜庄沿海开展了以提高养殖单位面积产量为中心的高产养殖试验。经过五年多的努力,养殖水平不断提高,产量逐年上     

谈谈贻贝的海区采苗

贻贝人工养殖是水产战线上的新兴事业。它产生于我国大跃进年代,最近几年有了很大的发展。过去,因苗种不足,一度生产发展缓慢。1973年以后,推广应用了海区采苗技术,贻贝养殖在全国沿海就获得蓬勃发展。现在,除辽宁、山东生产贻贝苗种以外,南方有些省、市也开始生产一些贻贝苗种。近四年来,辽宁贻贝苗种已达到自给有余,向外省提供的贝苗数量,每年超过1,000吨。大连湾海区是辽宁贻贝苗的主要产地,年产量超过3,500吨,可供4～6万台浮筏养殖用。     

对贻贝养殖中的敌害生物中华豆蟹的繁殖和世代交替研究

本文根据在河北秦皇岛山海关东姜庄贻贝养殖海区三年来的调查研究资料，概述了中华豆蟹对贻贝养殖的危害和繁殖习性，着重探讨了中华豆蟹的世代交替情况，并提出两项改变现有贻贝养殖周期以防止中华豆蟹危害的措施．     

贻贝养殖高产经验

一九八八年金州区贻贝养殖台数达到3万余台,全区贻贝平均单台产量达到5吨。其中大孤山乡养殖三场贻贝单台产量达到了11.8吨、单台产量、效益居全国贻贝养殖之首。贻贝养殖在金州区已有20     

贻贝酶法脱肉及新产品的研制

贻贝Mytilus edulis Linne食物链短、易养殖、味道好、鲜度高、富含营养，生物学价值仅次于鸡蛋。但其加工困难，影响养殖的发展和食用。当前世界贻贝养殖有三个属，即贻贝属Mytilus，偏顶蛤属Modiolus和蛤属．Perna。中国以手工加工为主，产品有淡干、     

谈谈贻贝的海区采苗

贻贝人工养殖是水产战线上的新兴事业。它产生于我国大跃进年代,最近几年有了很大的发展。过去,因苗种不足,一度生产发展缓慢。1973年以后,推广应用了海区采苗技术,贻贝养殖在全国沿海就获得蓬勃发展。现在,除辽宁、山东生产贻贝苗种以外,南方有些省、市也开始生产一些贻贝苗种。近四     

贻贝保鲜加工与综合利用的现状及展望

贻贝(Mytilus sp.),属软体动物门(Mollusca),瓣鳃纲(Lamellibranchia),异柱目(Anisomyaria),贻贝族(Mytilacea),贻贝科(Mytidea)。贻贝俗称“海红”,又名“壳菜”。干制品统称“淡菜”。 贻贝科的种类甚多,仅我国沿海就有30多种,其中经济价值较高的就有10多种,目前已作为养殖生产种类或试养对象的有:紫贻贝(M.edalis)、翡翠贻贝(M.smaragdimusChemnitz)、厚壳贻贝(M.crassitesta Lischlke)、加州贻贝(M.californianus Conrad)、盖洛贻贝(M.galloprovincialis Lamarck)、平贻贝(M.edulis Planulatus)及黑贻贝(M.durnkeri Reeve)等。我国目前主要养殖的有紫贻贝、翡翠贻贝及厚壳贻贝3种。本省大面积养殖的是紫贻贝和翡翠贻贝2种。 贻贝是种繁殖力强、生长快、适应范围广的优良养殖品种。目前,全世界的贻贝产量已     

贻贝养殖历史及面临的问题

据《Aquaculture》杂志,1991年第2—3期报道,贻贝养殖具有悠久的历史,早在13世纪,法国开始用插竿进行贻贝养殖。18世纪以来,荷兰在三角洲海区进行海底插竿养殖贻贝。西班牙仅在1946年开始用垂养法养殖贻贝,目前,西班牙已成为世界贻贝养殖技术的先进国家。据FAO1985年报道,尽管欧洲贻贝养殖产量仍有增长,但每年贻     

国外贻贝养殖进展

贻贝又名壳菜，在我国北方俗称海红，它的干制品叫做淡菜，是一种经济价值高，驰名中外的海产品之一。据研究，贻贝对虚弱伤疲精血衰少、吐血久痢，妇女产后消瘦等疾病有良好疗效。、贻贝是贝类养殖事业中的重要对象，世界许多地区都有养殖，特别北欧、北美以及澳大利亚等地区养殖贻贝很盛行，生产数量也很大，且养殖技术先进。我省贻贝资源丰富，从汕头到湛江地区沿海均有分布，海丰县的贻贝养殖历史较久，近年来惠阳地区等地也迅速发展，海水贝类养殖在我省已开始重视，为此，本刊介绍《国外贻贝养殖进展》一文，以供有关部门参考。     

灯诱扑杀中华豆蟹的试验报告

<正> 随着紫贻贝人工养殖事业的发展,生活在紫贻贝外套腔内的豆蟹对紫贻贝造成的危害逐渐被人们所认识。据调查:在河北秦皂岛沿海人工养殖的贻贝中有中华豆蟹和戈氏豆蟹两个种,以中华豆蟹为主,占82.1%。其与贻贝的宿生率一般为50—60%;每年8—10月间对贻贝危害程度在30%以上的时间有两个月;危害高峰在每年的9月     

西欧贻贝养殖概况

国外贻贝养殖已有几百年历史，1938年法国最早以篱笆式进行养殖，但产量甚低，亩产、1仅300公斤左右，其后黑海沿岸一些国家也开发贝贻养殖。西班牙(筏式吊养法)、法国（插杆养殖法)和荷兰(海底养殖法)是著名的贻贝类生产国，三种不同的养殖方式在世界上已占居领先地位并且作为模式被其它国家所效防。在有些地区，     

贻贝的药用价值研究进展

海洋生物因其特殊的生活环境和代谢方式,体内常存在着许多具有药用价值的特殊生理活性物质,因而许多疾病的预防和治疗药物有望在海洋生物中取得突破。贻贝(mussel)俗称青口、海红,其干制品称淡菜,有很高的营养价值,还具有很好的药用和保健功效。贻贝科的种类很多,仅我国沿海就有30多种,其中经济价值较高的有10多种。紫贻贝、翡翠贻贝和厚壳贻贝,是我国目前主要的养殖品种。贻贝生命力强,易于人工养殖,是我国传统的养殖贝类,山东、浙江、广东等沿海省份都有广阔的养殖海域,养殖产量极大。在海产食品中,低值的贻贝并未充分利用,因此研究与…