“十二五”生猪定点屠宰企业将减少至3千家

<正>在《"十二五"期中国肉类工业发展战略研究的报告(提纲)》中,指出未来5年,中国肉业发展中心任务是确保稳定均衡的肉类供给能力和肉品安全。在肉类产量方面,肉类总产量将达到8600万吨,其中:2015年猪肉产量5246万吨、禽肉产量1978万吨、牛肉产量774万吨、羊肉产量430万吨。猪、禽、牛、羊、杂畜肉类比重分别达到61:23:9:5:2;禽蛋总量达到3000万吨。     

肉鸡发展空间潜力巨大——我国肉鸡生产现状和发展趋势分析

<正>一、我国肉鸡生产现状1.鸡肉在肉类生产中的比重依然偏低2008年我国肉类总产量7269万吨,其中鸡肉产量达到1105.4万吨,占肉类总产量的15.2%,占禽肉总产量的70%。世界发达国家2006年鸡肉、猪肉产量分别占总肉类产量的26%和38.5%。我国2008年鸡肉、猪肉产量分别占总肉类产量的15.2和64%。     

加入WTO对江苏畜牧业的影响与对策初探

一.江苏畜产品生产现状　　1.畜产品生产总量　　改革开放以来,江苏畜牧业保持了较高的发展速度,实现了持续增长。1999年,肉、蛋、奶产量分别达到306.9、168.2和16.3万吨。从畜产品结构来看,猪肉和禽肉既是肉类生产的主体,也是城乡居民肉食消费的主体。1999年猪肉产量196.3万吨,占肉类总产量的64.0％;禽肉产量87.5万吨,占28.5％。牛、羊、兔肉产量为5.2、13.9和3.39万吨,分别占肉类总产量的1.7％、4.5％和1.1％。　　2.畜产品人均占有量　　江苏肉类人均占有量为43.8公斤/人,超过全国平均(42.4公斤/人)和世界平均水平(世界平均37.…     

综合信息

综合信息１９９５年我国粮食产量达到４．６５亿吨，比１９９０年增加１９００万吨；油料２２５０万吨，增加６３０万吨；肉类总产量５０００万吨，增加２１４０万吨；水产品２５３８万吨，增加１２３０万吨。　世界肉类产量１／５以上来自中国我国肉类生产在世界肉类产量...     

我国畜产品加工现状及发展趋势

<正> 一、畜产品加工现状畜产品加工是由肉、蛋、乳、皮、毛、绒等多项产品加工形成的庞大产业。经过50年尤其是近20年的发展,我国现代化的畜产品加工业体系已初具雏形。2001年,我国畜牧业生产保持了良好发展态势,主要畜产品产量稳定增长。其中,肉类总产量达到6340万吨,比上年增长3.5%;禽蛋产量2288万吨,增长2%;奶类产量1029万吨,增长12%。2002年肉类总产量达6590万吨,比上年增长4%,禽蛋、奶类产量也得到了较大增长。畜牧业生产的发展,带动了整个农业和农村经济的发展,增加了农民收入,同时也为畜产品加工提供了丰富的原料,推进了畜产品加工业的迅速发展。1.肉制品加工现状我国肉类食品工业是新中国成立后发展起来的新兴产业,在国计民生中占有重要地位,对促进畜禽生产、发展农村经     

信息与动态

养猪生产市场形势近年来，世界和我国都面临着“供给有余，需求不足”的肉类产销形势。2000年世界肉类总产量2.339亿吨（牛肉6000万吨、羊肉1140万吨、禽肉6690万吨），中国肉类6124.6万吨（牛肉532.8万吨、羊肉274万吨、禽肉1208万吨），占世界26.2%。2000年世界猪肉产量9103万吨，中国猪肉产量4305.26万吨，占47.3%。猪肉在中国肉类消费比例为67%。近年全球肉类消费年增长2%，猪肉、牛肉、禽肉都是供给有余，出口竞争激烈，价格一路走低，唯独羊肉在世界在我国都是俏销价高。我国的猪肉生产，以2000年猪肉产量分析，长江中下游区域（川、…     

我国肉类生产进出口贸易状况分析

一、2002年我国肉类生产稳定发展2002年我国肉类产量稳定增加。据全国30个省、自治区、直辖市畜牧行业部门统计 ,1～9月份我国肉类总产量为5089.2万吨 ,比2001年同期增加4.86%。其中猪肉产量达到3313.1万吨 ,同比增长3.33 % ;牛肉产量达到429.78万吨 ,同比增长6.09% ;羊肉产量达到226.96万吨 ,同比增长7.78 % ;禽肉产量达到1056.07万吨 ,同比增长6.78%。(一 )生猪存栏和出栏稳步增长 ,母猪比重上升2002年第三季度末我国生猪存栏数为46952.14万头 ,比2001年同期上升了1.07 % ,其中 ,能繁母猪存栏4093.82万头 ,比2001年同期提高3.57 %。能繁母…     

世界肉类市场纵览

据乌拉圭产品商会日前公布的一份研究报告,世界肉类年产量达到 2.22亿吨 (带骨 ),人均肉类消费约 37公斤。 　　在世界肉类的生产结构中,猪肉产量最高,达 8900万吨;鸡肉次之,为 6500万吨;牛肉占第三位,为 5600万吨;羊肉仅 1200万吨。 　　世界每年人均肉类消费量差别很大,最多的是美国、欧盟 15国、阿根廷、乌拉圭、巴西、加拿大和俄罗斯,从 60公斤至 126公斤不等。年人均消费量最低的是印度,仅 5公斤。非洲和亚洲其它国家的年人均肉类消费量为 10至 20公斤。 　　猪肉 　　1990年至 2000年期间,世界猪肉产量增加了 2000万吨…     

二○○一年我国肉类形势分析及二○○二年展望

一、2001年我国肉类生产分析 2001年我国肉类产量稳定加.据全国30个省、自治区、直辖市(除西藏)畜牧行业部门统计,1～9月份我国肉类总产量为4859.9万吨,同比增长4.7%.其中猪肉3209.5万吨,同比增长3.4%;牛肉401.2万吨,同比增长3.5%;羊肉208.1万吨,同比增长9.7%;禽肉908.8万吨,同比增长12.6%.预计全年肉类总产量比上年增长3%,达到6300万吨左右.     

加入WTO与肉食品卫生

１　我国畜牧业生产现状及肉类生产的发展机遇 据有关资料表明，全国畜牧业生产基本稳定，生猪存栏４．２３亿头，母猪存栏３ ５８５．９万头，牛存栏 １．２９亿头，羊存栏３．１２亿只，家禽存栏３５．２２亿羽。肉类总产量３ ０６８．９万吨，禽蛋产量为 １０２５．８４万吨，牛奶产量３１３．５８万吨。畜牧业生产是我国农业经济的支柱产业，产值约占农业总产值的３０％，肉类产量占世界第一位，其猪肉产量约占世界产量的一半，是美国的４倍，欧盟的２倍［１］。近几年来我国肉类增长占世界肉类增长的四分之三。 世界贸易组织（ＷＴＤ）…     

第一季度的肉类形势

一、生产形势分析。肉类生产继续增加。今年一季度，我国畜牧业呈现快速发展的良好势头，主要畜产品产量以较大幅度增长。据行业统计，一季度我国肉类总产量达到2462．4万吨，同比增长9．1％。其中猪肉产量为1643．27万吨，同比增长7．77％；禽肉产量437．09万吨，同比增长7．48％；牛肉产量和羊肉产量分别达到226．48万吨和122．59万吨，同比分别增长了9．47％和11．19％。     

加快转型升级推进现代畜牧业建设

正一、当前畜牧业生产形势我国是畜牧业大国,生猪饲养量约占全球的一半,家禽的饲养量超过了全球的四分之一。2015年全国肉类、禽蛋、奶类的生产量分别达到8625万吨、2999万吨和3870万吨,肉类和禽蛋产量居世界第一,奶类产量居世界第三,工业饲料产量达到了2亿吨,居于世界第一。目前我国人均占有量:肉类达到62.7千克,超过了世界平均水平;禽蛋为21.8千克,达到了发达国家的水平;奶类为28.2千克,远远低于105千克的世界平均     

我国畜产品加工现状及发展趋势

畜产品加工现状 畜产品加工业是由肉、蛋、乳、皮、毛、绒等多项产品加工形成的庞大产业。经过50年尤其是近20年的发展，我国现代化的畜产品加工业体系已初具雏形。2001年，我国畜牧业生产保持了良好发展态势，主要畜产品产量稳定增长。其中，肉类总产量达到6340万吨，比上年增长35％；禽蛋产量2288万吨，增长2％；奶类产量1029万吨，增长12％。2002年肉类总产量达6590万吨，比上年增长4％，禽蛋、奶类     

我国畜牧业发展态势良好

今年以来,畜牧业生产总体呈现良好发展态势,具体表现为：生猪生产快速恢复,奶牛家禽效益回暖,产品供应稳定充足,工业饲料同步增长。据行业统计,上半年全国肉类总产量为3515万吨,同比增长3．2％;奶类产量为1915万吨,同比增长11．5％;禽蛋产量1340万吨,同比增长6．4％。     

我国己成为肉类和禽蛋最大生产国

最新资料显示：我国现已成为世界肉类和禽蛋第一生产大国。预计去年全国肉类总产量达到5500万吨,禽蛋产量2190万吨,奶类产量845万吨,人均占有肉、蛋、奶的量分别达到43公斤、17．5公斤和6．8公斤,其中肉类、禽蛋的人均占有量已超过世界平均水平。我国己成为肉类和禽蛋最大生产国@张军     

小资料

据农业部畜牧兽医司统计,1991年我国肉类总产量达到3144.7万吨,比上年增产288万吨,增长11%;其中猪牛羊肉产量为2723.8万吨、禽肉产量为395.2万吨,分别比上年增长8.38%和22.4%。近13年,我国肉类总产量年平均增产177万吨;1991年增产288万吨,是澳大利亚1年的产肉量、接近新西兰2年产肉堂。去年肉类总产量是1979年的3.67倍。据分析,我国畜牧业连续13年稳步发展。肉类总产量首次突破3000万吨大关,科技起了关键作用。     

我国畜牧业发展形势与重点

<正>一、畜牧业发展面临的形式1.畜产品供给。我国是世界第一畜禽养殖大国,肉类产量8622万吨,禽蛋产量2999万吨,稳居世界第一;牛奶产量3 755万吨,居世界第三;人均肉类占有量23kg,人均禽蛋占有量21.8kg,均处于发达国家水平;人均奶类占有量27.3kg,占世界平均水平的1/3。2.产业竞争力。目前我国畜牧业主要面临的问题有:     

肉制品加工前景展望(一)--四川省肉制品加工现状及发展潜力

本文在分析我省肉类生产、加工及消费现状的基础上,对我省肉类深加工前景作一展望,重点讨论了存在的问题及可能的发展潜力,并对肉类深加工发展模式和产品开发方向作一思考。一、发展现状中国是世界上最大的肉类生产国和消费国,占全球产量和消费量的四分之一,１９９８年肉类总产量近６０００万吨,其中猪肉占７０％。预计流通量２０００多万吨,另经集贸市场销售的在２１００万吨左右,全国人均消费量约５０千克,其中肉制品所占比例为６％。四川是畜牧大省,肉类产量占全国总产量的十分之一,１９９８年已接近６００万吨,其中猪肉８０…     

我区基层对乡镇畜牧兽医站“三权”下放的一些反映

党的十一届三中全会以来,我区畜牧业生产连续十四年登上新台阶。1992年全区肉类总产量达136.2万吨,比1978年增长243.51%;蛋类产量8.83万吨,增长419.41％;奶类产量9441吨,增长324.32%。     

达州市发展畜牧业的关键点

近年来,四川省达州市以提高畜禽良种化水平为着力点,以推进畜禽标准化规模化生产为突破口,以加快畜禽产业化经营为发展方向,突出抓好优质肉猪、优质肉牛、高效乳业、特色畜禽优势产业,促进了达州市畜牧业持续发展.2008年,全市实现肉类总产量66.99万吨,居全省第二位.今年,达州市主要畜产品产量持续增长,至8月底,全市实现肉类总产量43.3万吨、禽蛋产量6.8万吨、奶产量7389吨,同比分别增长2.9%、3.8%、7.8%.